韩国建筑政策研究院（以下简称“建政研”）于1日发布的《建筑业引进一般技能人员（E-7-3签证）实施方案》报告中指出，在人口结构持续恶化的背景下，韩国建筑业正面临劳动力供给严重不足困境，亟需通过扩大外籍技术工人引进规模来缓解行业危机。 报告显示，建筑业作为典型的劳动密集型产业，正遭受出生率持续走低和劳动人口锐减的双重打击。同时，本土劳动者对建筑行业就业意愿持续低迷，施工现场劳动力老龄化问题日益凸显。这一结构性矛盾已严重威胁到建筑产业的可持续发展。 韩国统计厅日前发布的数据显示，截至今年4月，建筑业从业人员平均年龄达50.2岁。其中“技术工种及相关技能人员”和“基础劳务人员”的平均年龄分别为51.1岁和53岁，显示出明显的高龄化趋势。特别是基础劳务人员中，60岁以上高龄劳动者占比高达34.7%，50岁年龄段占32.7%。报告指出，熟练技术工人严重短缺，不仅造成生产效率下降，更将削弱韩国建筑业的竞争力及经济发展。 建政研于2022年受国土交通部委托开展的“建筑业熟练工人供需现状”问卷调查结果显示，35.1%的受访建筑企业表示“技术工人严重短缺”，26.5%的企业表示“略有短缺”，合计超过六成的建筑企业面临不同程度的用工荒。报告指出，熟练工人持续短缺可能导致工程进度延误，继而推高施工成本。特别是对于劳动密集型的大型工程项目，工期延误还可能引发后续入驻延期等一系列连锁反应，造成更大的经济损失。 目前，韩国建筑行业仅能通过E-9非专业就业签证引进外籍劳工。该签证只允许短期（三年）滞留，且仅限从事基础性劳务工作，难以从根本上解决技术工人短缺问题。因此，报告建议，在建筑业引入特定活动（E-7）签证框架下的“一般技能人员（E-7-3）”制度，该制度允许引进具备专业技能的外籍工人并能延长滞留期限。 据悉，E-7-3签证目前适用于动物饲养、水产养殖、清真食品加工、乐器制造与调律、船舶焊接、船舶电气、船舶涂装、航空器维修及航空零部件制造等九个专业领域。与通过雇佣许可制随机分配的E-9签证不同，E-7-3签证允许雇主根据应聘者的专业技能和工作经验进行自主选拔，更能保障劳动生产效率。此外，该签证允许符合条件的劳动者延长居留期限并申请家属随行，将有效减少建筑业非法滞留外籍劳工雇佣现象。 建筑业相关人士表示：“随着高等教育普及率持续提升、普遍追求高薪职业、适龄劳动人口不断减少等多重因素影响下，建筑业正面临前所未有的用工危机。若能建立专业外籍技术人才的合法引进渠道，或能有效解决目前面临的难题。”

希杰（CJ）第一制糖于5月26日正式宣布，为庆祝人气男团SEVENTEEN出道十周年，将携手欧利芙洋（Olive Young）运营“bibigo Hotel”主题快闪店。该活动将选址外籍游客聚集的明洞站店与弘大店分别举办，其中，明洞店活动周期为5月26日至6月8日（两周），弘大店则将运营至6月29日（一个月）。 本次跨界合作将推出多款SEVENTEEN联名限定产品，包括采用团体专属应援色及标志性logo设计的海苔卷、杯装炒年糕、特制辣椒酱及生菜酱等必品阁（Bibigo）系列产品。这些联名产品已于5月23日率先登陆希杰第一制糖官方电商平台CJ The Market及欧利芙洋线上商城，而线下快闪店则为消费者提供实体购买渠道。 明洞站店快闪店以酒店接待大厅为概念打造K-POP主题专区，同步销售必品阁限定产品与SEVENTEEN十周年纪念专辑，弘大店则以酒店氛围为概念，构建完整的主题快闪空间。值得注意的是，必品阁是首家在欧利芙洋实现全店快闪运营的食品品牌。 弘大店为增强互动体验，特别设置了十周年纪念拍照区与粉丝留言墙。此外，消费者单笔购买联名商品满2万韩元（约合人民币104.84元）即可获赠限定联名购物袋，满3万韩元可获野餐垫礼品。若在两家门店和线上平台累计消费满4万韩元的顾客，更有机会获得限量版必品阁与SEVENTEEN联名的拍立得小卡。参与社交媒体互动的访客还可额外获得必品阁贴纸与洗脸发带等周边产品。 除快闪店体验外，希杰第一制糖将于6月针对外籍消费者在首尔中区希杰总部一楼的“CJ THE KITCHEN”举办六场“SEVENTEEN with 必品阁烹饪课堂”活动。随着韩流文化全球影响力的持续扩大，外籍游客对韩国烹饪课堂的兴趣日益增加，课程开放预约仅一周，名额已售出80%，市场反响远超预期。 希杰第一制糖相关负责人表示，将为全球消费者提供沉浸式体验必品阁与韩国文化的绝佳契机。通过多元营销策略与爱豆IP联动，向外籍游客全方位展示韩国食品产业的创新活力与文化魅力。

近年来，随着韩流文化和食品的人气飙升，韩国传统马格利酒也迎来了前所未有的发展机遇。特别是在20至40岁的年轻消费群体中，热衷韩国文化的消费者对传统马格利酒表现出浓厚的兴趣和喜爱。 根据韩国农水产食品流通公社（aT）农食品出口信息系统（KATI）日前发布的数据，2023年韩国马格利酒出口量达到1.5396万吨，较2020年的1.2556万吨增长22.6%。 从年度数据来看，2017年至2019年期间，马格利酒年均出口量仅为1.2万吨左右。此后，马格利酒年出口量从2020年的1.2556万吨增加至2021年的1.4643万吨，2022年为1.5396万吨，呈连续三年增长趋势。 面对良好的市场前景，韩国传统马格利酒企业纷纷加大产品创新力度，积极开拓海外市场。其中，首尔长寿马格利酒公司在日本市场推出了“蜂蜜黄油杏仁酒”。这款产品是该公司与蜂蜜黄油杏仁品牌芭蜂（HBAF）合作开发的马格利酒，于2022年9月率先在韩国上市。 韩国Jipyeong马格利酒企业则在2023年完成了出口专用马格利酒“Jipyeong Fresh”和“Jipyeong Chestnut”的产品开发。公司通过采用全新的杀菌工艺，确保产品品质，同时大幅延长了保质期。公司还制定了雄心勃勃的目标，计划在明年前实现500万美元的海外销售额。 此外，另一家知名马格利酒企业麴醇堂（KOOK SOON DANG）的国际化步伐更为稳健，目前已对美国、日本、中国等60多个国家（地区）出口产品。随着海外消费者对韩国传统马格利酒兴趣的不断提升，该公司的销售渠道也在逐步向更广泛的海外市场扩展。 值得一提的是，麴醇堂在2020年成为韩国传统酒类行业首家荣获“500万美元出口塔”奖项的企业，2021年更是获得了“700万美元出口塔”荣誉。目前，公司计划通过品牌合作推出创新马格利酒产品，并积极出口高端传统酒类，持续向全球市场推广韩国传统酒的独特魅力。 韩国政府也在积极推动传统酒类行业的发展。今年2月，韩国农林畜产食品部发布了振兴传统酒类行业的综合措施，提出将进一步扩大税收优惠和相关扶持政策。 根据政府规划，通过激活传统酒类行业，到2027年将传统酒类所用大米的消费量从目前水平提升至2.7万吨，同时将传统酒类出口额从2000万美元扩大至5000万美元，实现翻番增长。 农林畜产食品部长官宋美玲表示：“我们计划为韩国驻各国领事馆制作传统酒类推广目录，在‘韩国文化日’等外交活动中将传统酒作为文化礼品进行推广，并通过向企业提供宣传支持，帮助他们更好地向海外买家介绍韩国传统酒的魅力。” 业内人士认为，随着全球消费者对韩国传统马格利酒关注度的持续上升，相关消费需求也将随之增长。将继续开发更符合海外消费者口味偏好的产品，并充分利用政府的出口扶持政策，进一步扩大出口规模，推动韩国传统马格利酒走向世界。

随着各类体育赛事全面回归，韩国流通行业正加速布局“粉丝经济”，通过商品开发、联合营销等方式与职业体育深度融合，掀起新一轮体育消费热潮。特别是在韩国职业棒球（KBO）新赛季启动后，各大企业纷纷瞄准球迷群体，积极抢占市场先机，力求在竞争中脱颖而出。 其中，表现最为抢眼的是三立食品。今年3月推出的“KBO面包”上市仅41天，销量便突破1000万袋，刷新了公司历代新品的销售纪录。该产品由三立食品携手除乐天巨人队外的九支KBO球队限量推出，内含多达215种贴纸，涵盖人气球员、球队吉祥物及国家代表队成员，激发了球迷的收藏热情。公司方面表示：“KBO面包之所以热销，是因为棒球粉丝之间逐渐形成了收集贴纸的文化氛围。今后将根据市场反应持续优化产品阵容。” 南阳乳业也积极借势棒球热潮，提升品牌关注度。今年4月，公司以“胜负”为主题在社交平台发起“KBO球队应援评论”活动，成功激发粉丝互动热情。南阳乳业相关负责人表示：“本次营销将棒球应援文化与健康饮食趋势相结合，旨在拉近与消费者的距离。今后将持续拓展品牌体验空间，强化与消费者的情感联结。” 便利店行业也积极响应体育热潮，加快布局与职业棒球相关的营销活动。GS25继去年在首尔蚕室推出LG双子队主题门店后，今年3月又在大田韩华鹰主场内新设“Ballpark店”。据GS25透露，在3月8日至18日的KBO试赛期间，两家主题门店的销售额同比增长达20%。CU、7-Eleven等品牌也陆续携手KBO各球队展开联名合作，通过打造个性化门店，提升品牌认知度与消费者黏性。 与此同时，体育消费热潮正逐步延伸至时尚零售领域。潮流平台Musinsa旗下线下品牌Musinsa Player于4月中旬在首尔圣水洞举办“KBO Fan Festa”快闪活动，以“圣水洞里的棒球场”为概念，现场设置拍照区与应援专区，并销售十支KBO球队的官方球衣、帽子等周边商品。特别款“Ballpark Edition”T恤上线一周内销量突破5000件，其中六支球队的款式已宣告售罄，展现出球迷的强劲消费力。 此外，品牌纷纷将目光投向高尔夫等细分体育市场。咖啡品牌The Venti近日签约女子高尔夫新秀曹荷娜（音），健康家电企业Ceragem则继续赞助韩国女子职业高尔夫协会（KLPGA）球员黄裕敏，借此强化与高尔夫运动的品牌联结。The Venti方面表示：“未来将持续拓展与具备成长潜力选手的合作，推进体育营销战略的多元化布局。” 电商平台也积极布局体育营销。Coupang通过旗下在线视频服务平台Coupang Play引进美国职业棒球大联盟（MLB）首尔系列赛、欧洲足球俱乐部访韩赛等国际赛事，不仅吸引大量Wow会员在线观看大谷翔平、孙兴慜、金玟哉等热门选手，还通过抽签方式邀请部分用户线下观赛，进一步提升用户黏性。 业内人士指出，体育营销正成为流通行业新的增长引擎。世宗大学经营学部教授李东日（音）表示：“体育营销不仅有助提升品牌亲和力，更能深化企业与消费者的情感连接。预计未来将有更多企业加速布局，行业竞争将愈加激烈。”

长期以来，巴西产鸡肉占韩国总进口量的85%至90%，但由于巴西近期爆发高致病性禽流感（HPAI），韩国紧急叫停自巴西进口鸡肉产品。虽然政府计划通过扩大养殖规模和多元化进口来稳定供应，但以巴西鸡肉为主原料的韩式果酱炸鸡块、韩式鸡肉串和食堂餐等餐食短期内价格上涨几乎已成定局。 由于巴西产鸡肉价格仅为韩国产的一半左右，所以即便餐饮与食品加工行业改用韩国产，成本压力依然显著。此外，作为全球最大的鸡肉出口国，巴西产鸡肉在欧盟、日本等同样占据重要地位，若多国同时更换主要进口国家，全球鸡肉价格或将上涨。 据相关部门23日透露，韩国政府将于近期推行旨在扩大供应的方案，以稳定巴西高致病性禽流感（HPAI）引起的鸡肉市场供需波动。此外，为确保供需稳定并抑制价格上涨，政府正广泛研讨包括向养鸡农户发放生产成本补贴在内的一系列措施。 韩国农林畜产食品部于19日召开供需状况检查会议，要求业界通过延长种鸡生产周期和扩大雏鸡投放量来提高本土产量。目前，主要进口商已储备2至3个月的库存，考虑到韩国肉鸡平均35天的养殖周期，短期内可通过释放库存维持供需平衡。 然而，以进口鸡肉为主原料的韩式果酱炸鸡块、韩式鸡肉串等的价格仍将上涨。2017年巴西产鸡肉进口禁令期间，相关产品的价格涨幅达8%至10%。韩国农村经济研究院数据显示，2024年韩国本土鸡肉产量约61.8万吨，进口量约18.4万吨，其中约85%（15.9万吨）来自巴西。 泰国作为巴西之后第二大鸡肉出口国，虽然也将韩国列为其重要出口市场，但日本占据了泰国加工鸡肉出口总量的一半左右，在未来的供货竞争中，韩国或将处于不利地位。此外，泰国产鸡肉的进口价高于巴西产，即使替代巴西产仍可导致价格压力转嫁至消费者。 若为抑制价格上涨而过度扩大供应，或巴西高致病性禽流感（HPAI）尽快得到控制，可能导致韩国市场鸡肉供过于求，养鸡农户将面临风险。通过直接或间接的扶持政策降低韩国鸡肉生产成本，既能减轻替代巴西产鸡肉的成本压力，也可降低农户经营风险。 业界相关人士表示，考虑到养鸡农户的处境，可能会从政策方面探讨提供养殖扩产成本补贴等措施。

作为韩国保健品代表性品牌，正官庄成功进军包括中国、美国、日本在内的全球40多个国家和地区，发展成为享誉全球的健康品牌。正官庄自1899年创立以来，传承了120余年的高丽参制造技术经验，现已成为引领韩国人参产业的龙头品牌，持续守护全球消费者的健康。 早在1960年初，正官庄便开始布局中国市场。此后，公司开始对中国出口红参产品，并于2009年正式设立中国法人，加快中国市场拓展步伐。自此，正官庄持续关注中国消费者的健康需求，在上海、北京、广州等主要城市设立多个营业网点，开展多样化的营销活动。与此同时，公司不仅深耕零售药店渠道（OTC）和中药市场等传统销售渠道，还积极拓展电商平台、大型连锁超市等渠道。 人参自古在中国享有盛誉，其中高丽参更被视为高端滋补品。因此，中国消费者对高丽参具有较深的理解，也对正官庄品牌抱有高度信赖。随着健康意识的不断增强，中国市场已成为正官庄至关重要的战略阵地。 ◆以本地化战略和研发创新渗透中国市场 在中国市场，正官庄坚持本地化战略，从原材料采购到产品开发，全面贴近中国消费者的多元化需求。除以高丽参为核心原料外，公司还积极采用吉林等地的人参、西洋参等深受中国消费者喜爱的天然食材，进一步开拓中国健康食品市场，提升品牌竞争力。 正官庄依托丰富的健康原料，推出了原支参、EVERYTIME、红参元等一系列高端产品，广受中国消费者青睐。为了拓展中药饮片市场，公司还推出红参片、西洋参等新品，进一步丰富产品线。此外，随着血糖管理需求快速攀升，正官庄还于今年初推出了GLPro品牌，为中国消费者提供天然、安全、有效的血糖和体脂管理方案。 为了研发更契合中国市场的产品，正官庄不断加大投入。自2011年在吉林省延吉设立本地生产基地——“吉林韩正人参有限公司”以来，正官庄在当地生产多种红参及人参产品。该工厂延续正官庄在韩国积累的先进智能制造技术与品质管理体系，确保产品品质稳定如一。正官庄通过韩国制造的高丽参产品与中国本地生产的多元化产品组合，为中国消费者提供更丰富、优质的健康产品选择，进一步提升品牌影响力。 此外，正官庄于2016年在上海成立研发中心，组建专业科研团队，并与中国著名医学、科学界研究人展开合作，研究人参栽培技术、新材料开发、产品功效及安全性、产品开发等多个领域，引领红参及天然物研究的前沿发展。 公司力求打造更贴合中国人体质与健康需求的产品，不断拓展红参应用场景。不只在韩国和中国，公司还引领全球红参和天然物的研究。在全球人参及红参企业中，公司成功获得国际公认检验机构（KOLAS）认证。据悉，获得认证涵盖6个领域，涉及402个以上的项目。 ◆深耕中国市场 深化消费者连接 在渠道建设方面，正官庄持续推进多元化战略。除在全国设有营业网点外，公司还与同仁堂、东阿阿胶、第一医药等中国知名企业合作，扩大市场覆盖。在线上方面，正官庄已全面入驻天猫、京东、抖音、拼多多等主流电商平台，吸引更多年轻消费者关注。同时，产品也陆续进驻山姆会员店（Sam’s Club）、开市客（Costco）等大型仓储超市，打造线上线下融合的消费场景，提升产品可及性与购物便利性。 品牌推广方面，正官庄邀请中国知名演员杨紫担任品牌代言人，开展本地化营销活动。此外，还积极投身体育营销，赞助上海市排球协会、吉林延边足球队等体育组织，借助体育赛事传播健康生活理念，进一步增强品牌知名度和亲和力。 凭借多元化的本地化战略和精准营销，正官庄赢得了中国消费者的广泛认可，销售业绩持续增长。特别是EVERYTIME、红参元等明星产品，销量节节攀升。截至去年年底，EVERYTIME系列在中国累计销量突破200万盒，红参元销量超过700万盒，带动公司在过去十年间实现年均20%的稳健增长。 尤其在去年“双十一”购物节期间，正官庄的EVERYTIME、红参元、原支参多款产品在天猫、京东等电商平台的滋补品类销量排行榜中名列前茅，显示其在中国市场的表现强劲。 ◆健康食品市场潜力巨大 正官庄持续加码布局 目前，中国健康食品市场规模已达73万亿韩元（约合人民币3809亿元），其中人参及红参市场规模约达4.7万亿韩元，成为食品产业的重要增长引擎。近年来，随着中国人口老龄化加剧与健康意识的提升，这市场具备巨大发展潜力。 在此背景下，正官庄将持续加码中国市场布局。未来，公司将依托上海研发中心，深化红参功效研究与产品开发，紧跟市场变化趋势。同时，正官庄还计划与中国主流企业展开深度合作，不断拓展销售渠道，提升市场渗透率。此外，公司将通过讲述品牌故事与传播红参文化，加强与消费者之间的沟通与互动。 未来，正官庄计划在中国市场持续推进本地化经营和精准营销，目标不仅在于销售高丽参产品，更致力于成为中国滋补品市场的领导品牌。公司将打造高品质品牌形象，提升知名度和美誉度，同时建立优质原料生产和产品制造体系，构建覆盖中国全国的中药材供应链，迈向成为中药流通领域的领先企业。 作为一家拥有120余年历史的健康品牌，正官庄将始终以消费者健康需求为核心，深入挖掘红参的潜在价值，不断推动健康管理产品的研发与创新，持续深耕健康领域。正官庄相关人士表示，希望以中国市场为起点，稳步迈向“全球一流综合健康企业”的目标。

据食品业界22日消息，去年乐天沃食品（Wellfood）核心产品巧克力棒（Pepero）出口业绩实现重大突破，出口额达701亿韩元（约合人民币3.66亿元），同比（540亿韩元）增长29.8%，出口量为1.65亿个，首次突破亿级大关。乐天沃食品表示，今年将延续这一增长态势，力争实现同比30%的增幅目标。 目前，乐天沃食品的巧克力棒产品已成功进军全球57个国家和地区，包括以美国、加拿大为核心的北美及以菲律宾为中心的东南亚等两大主力板块。此外，俄罗斯、沙特阿拉伯、蒙古等新兴市场亦需求强劲。 巧克力棒出口增长得益于乐天沃食品的全球营销战略。自2020年乐天沃食品实施品牌全球化升级以来，创新性地将每年双十一打造为“Pepero Day”全球营销节点，通过标准化营销方案提升品牌国际影响力。去年，乐天沃食品在美国纽约时代广场等全球地标性场所投放户外广告，并在15个重点国家同步开展主题营销活动。在代言人策略方面，继去年和前年与当红女团NewJeans成功合作后，今年正式任命国际知名男团Stray Kids担任全球品牌大使，持续强化年轻消费群体渗透。 为了拓展出口渠道，去年3月，乐天沃食品针对北美市场推出包含杏仁味、白巧克力曲奇味及脆香味的三重组合装产品，成功进驻加拿大开市客（Costco）。同年10月，该组合装产品进一步拓展至美国东北部开市客卖场。得益于此，巧克力棒产品出口额实现跨越式增长，从2020年的294亿韩元增至去年的701亿韩元，增长2.4倍。 乐天沃食品正加速推进海外本土化战略。乐天沃食品位于印度哈里亚纳邦的生产基地建设项目已进入实施阶段。该项目作为巧克力棒产品首个海外生产基地，总投资额达210亿卢比（约合人民币1.7亿元），预计于今年下半年开始投产。业界分析指出，印度工厂的建成将有效辐射南亚及周边市场，为全球业务布局提供新增长点。 据悉，乐天集团在去年宣布的战略规划中明确表示，将持续加码海外市场投资力度，旨在将旗下乐天沃食品打造为年销售额突破1万亿韩元的全球品牌。其中巧克力棒产品线被确立为战略核心产品。为实现这一愿景，乐天沃食品制定了长期发展规划，计划截至2035年，通过持续扩充巧克力棒产品矩阵、深化全球化布局等举措，全面提升品牌的国际市场竞争力和影响力。

在消费市场低迷的背景下，韩国主要食品企业今年第一季度的业绩表现出现分化。其中，成功拓展海外市场的企业交出了一份亮眼的成绩单。 据韩国食品行业19日消息，三养食品今年第一季度销售额达5290亿韩元（约合人民币27.3亿元），同比增长37.2%；营业利润为1340亿韩元，同比增长67.2%。其中，海外销售额同比大幅增长47%，达到4240亿韩元，占总销售额的80%，创下公司成立以来的最高纪录，成为业绩增长的主要动力。 好丽友也取得显著的业绩。今年第一季度，好丽友销售额达8018亿韩元，同比增长7.1%；营业利润为1314亿韩元，同比增长5%。其中，中国（同比增长7.1%）、越南（8.5%）、俄罗斯（33%）等海外法人表现出色，成为业绩增长的主力。海外销售额在总销售中的占比也提升至68%。 与此相反，其他食品企业的业绩则相对低迷。希杰（CJ）第一制糖第一季度营业利润为2463亿韩元，同比减少7.8%。其中食品业务部门的营业利润同比下滑30%，降至1286亿韩元。乐天沃食品实现销售额9751亿韩元，同比增长2.5%，但营业利润同比锐减56.1%，仅为164亿韩元。乐天七星饮料营业利润同比减少31.9%，为250亿韩元。农心营业利润同比减少8.7%，为561亿韩元，销售额为8930亿韩元，同比增长2.3%。不倒翁同期营业利润为575亿韩元，同比下降21.5%。 除部分海外业务占比较高的企业外，多数食品企业业绩承压的主要原因是原材料采购成本的上升。在韩元汇率持续走低的背景下，进口成本大幅增加，直接压缩了企业的盈利空间。业内分析指出，原材料成本在生产成本中所占比重高达60%至70%。与此同时，受消费低迷影响，食品企业的整体经营环境持续恶化。 在此背景下，越来越多的食品企业正在加快布局海外市场，以提高盈利能力。农心近年来积极开拓欧洲市场，近五年在欧洲市场的年均增长率达到25%。今年3月，公司已在荷兰阿姆斯特丹设立欧洲法人，并在意大利展开品牌宣传活动，进一步提升品牌知名度。不倒翁则向其美国法人投资565亿韩元，积极拓展北美市场，并计划在加州建设大型生产工厂。

受气候异常和高汇率等因素影响，今年第一季度韩国辛奇进口额历史新高，贸易逆差规模也持续扩大。 据关税厅18日发布的进出口统计数据显示，今年1至3月，辛奇进口金额达4756万美元（约合人民币3.4亿元），同比增长16.7%。同期进口辛奇重量为8097万吨，同比增长10.1%。受高汇率影响，进口额增幅高于重量增幅。 去年韩国进口辛奇金额和重量已双双创下历史新高，今年仍呈现持续增长势头。去年韩国进口辛奇金额为1.8986亿美元，同比增长16.1%。进口量突破30万吨大关，达31.157万吨，同比增长8.7%。 去年韩国辛奇出口额同比增长5.1%，达1.6357亿美元创下历史新高，但进口额直线攀升，导致贸易逆差扩大至2269万美元，几乎是前一年的3倍。自2021发生中国“裸体腌制辛奇”风波短暂实现顺差后，已连续三年出现逆差。 韩国进口的辛奇几乎全部来自中国，主要供应餐饮店而非家庭消费。辛奇进口剧增的主要原因是原材料白菜因减产而导致价格上涨。去年秋季异常高温和冬季寒潮导致越冬白菜产量减少，秋季白菜产量也有所下降，高海拔地区的夏季白菜则因罕见高温收成欠佳。 统计厅上月发布的消费者物价动向显示，白菜和辛奇价格同比分别上涨15.6%和20.7%。韩国农水产食品流通公社的统计也显示，上月单颗白菜平均零售价格为5442韩元，同比上涨24%。 白菜、萝卜等原材料价格持续上涨，部分企业不得已上调辛奇售价。乐天酒店度假村从本月第二周起，将线上销售的辛奇和葱辛奇价格上调11%，企业方给出的解释为白菜等原料价格暴涨。

韩华酒店度假村15日宣布，已斥资8695亿韩元（约合人民币45亿元）完成对综合性餐饮食品企业爱味弘（Ourhome）58.62%股权的收购，标志着交易正式落地。此次并购由公司副社长金东善主导，自去年10月启动尽职调查以来，历时近七个月，最终促成爱味弘正式并入韩华集团，成为旗下子公司。 为推进收购进程，韩华酒店度假村于今年2月设立特殊目的公司（SPC）“Woorijib F&B”，并于上月获得韩国国内及海外相关监管机构的合并批准，为完成交易扫清障碍。 值得关注的是，此次交易在企业规模上呈现出明显差距。据公开数据，爱味弘2024年销售额达2.244万亿韩元，首次突破2万亿大关，而韩华酒店度假村同期销售额为7509亿韩元，尚不足前者一半。这一并购不仅是韩华在餐饮食品领域的重要扩张动作，也被视为其实现跨越式增长的关键一步。 面对体量悬殊的整合挑战，韩华方面对未来协同效应表现出高度期待。公司表示，依托近30年来在休闲与餐饮领域积累的深厚经验，与爱味弘的整合将显著提升整体竞争力。目前，韩华已通过旗下子公司韩华食品科技（Hanwha Foodtech）深耕餐饮及宴会业务，双方在采购、供应链、研发等多个层面具备高度协同潜力。 在业务整合之外，韩华酒店度假村也着眼于长期战略布局。公司计划加快食品科技核心技术研发，推进厨房自动化等创新应用，力争在未来餐饮市场中抢占技术高地，为行业转型注入新动能。 韩华酒店度假村相关负责人表示，携手在综合餐饮与食材流通领域具备强劲实力的爱味弘，集团将在巩固国内市场的基础上，加速拓展全球食品业务，推动产业结构创新。未来，爱味弘将与集团旗下子公司展开多元合作，进一步释放协同效应，推动整体业务持续升级与发展。