今年中秋节临近之际，韩国各大百货店、大型超市以及便利店等主要流通渠道纷纷启动中秋礼品预售活动，销售额实现显著增长。分析指出，由于今年中秋假期较长，零售商不仅延长预售周期，更通过加大预购优惠力度，应对高物价带来的理性消费趋势。 据流通业界28日消息，百货店与大型超市的中秋礼品预售额同比增长超过60%。较去年8月21日至25日预售期间，易买得（Emart）销售额同比增长68%。尤其在预售启动日18日至25日期间，商品券赠送率从去年的12%升至今年的15%。 由于正式销售期间物价整体上升，提前购买以获取优惠的消费需求增多。对此，各零售商纷纷加大折扣力度、增设大量购买的销售专区以及推出赠品促销商品等。在正式销售阶段最高价位商品为数亿韩元的红酒等产品，而在预售期则为300万韩元（约合人民币1.55万元）的畜产品。 继新世界百货于26日启动预售，现代百货与乐天百货也相继加入战局。各大百货公司纷纷扩大实惠型商品种类，并将折扣率推至最高。乐天百货以10至20万韩元实惠型礼品为主，共推出170余款商品，最高可享五折优惠。在170余款商品中，30万韩元以下商品达150余款，此举是由于先前春节预售期间20万至30万韩元礼品销售额实现40%以上的高增长。 新世界百货则针对果蔬价格上涨趋势，将指定产地精选农场（SELECT FARMS）产品供应量扩大20%。数据显示，预售首日（26日）销售额同比增长近60%。现代百货则扩大10至20万韩元肉类小包装礼品供应。从节日礼品销售趋势来看，实惠型韩牛需求持续攀升，2022年（27.5%）、2023年（29.8%）和去年（31%）需求均呈逐年增长趋势，预计今年进一步增长33%。 此外，政府的经济刺激政策也在改善消费者信心，便利店有望成为最大受益者。据大韩商工会议所发布的第三季度零售流通业体感景气展望指数（RBSI），由于便利店以小额支付为主，成为“民生恢复消费券”主要消费场所。因此，预售启动后，便利店消费需求显著增长。为此，CU便利店今年专门为大量采购的顾客增设“专用订购窗口”，赠品促销商品种类同比增加约10%。

BGF零售旗下便利店CU对上月28日至本月25日期间购买健康功能食品（保健品）的消费者年龄段进行分析，并于28日发布的结果显示，30至40岁消费者占比最高，达37.2%。其次依次为40至50岁群体，占31.4%；50岁群体以上，占17.1%；20至30岁群体，占13.7%；10至20岁群体仅占0.6%。 从性别来看，女性消费者占总体的56.6%，男性占43.4%。在所有年龄段中，30岁女性消费者的占比最高，达20.5%。在保健品销售排行榜中，减肥类产品销量居首，缓解压力类和眼部健康类产品分别位列第二和第三。 CU于上月28日获得保健品销售许可，并在全国约6000家门店正式上架相关产品。仅一个月，保健品销量突破约10万件。首批上市商品与钟根堂、东和药品（Dong Wha Pharm）合作推出，共11种产品。为建立消费者信任，CU选择与知名制药企业合作，并将所有产品以每10粒为单位进行包装，定价均控制在5000韩元（约合人民币26元）以内。 BGF零售相关负责人表示：“未来我们将继续扩大与更多制药企业的合作，持续供应价格合理、品质优良的健康功能食品，以满足消费者需求。”

今年第二季度，韩国便利店、电视购物及免税店行业整体表现低于预期。三大渠道增速明显放缓，而消费市场低迷进一步加大了业绩压力。 便利店方面，去年行业整体仍保持每季度5%至10%的增长，但今年以来，受行业增速放缓、消费者支出下降及不利天气影响，多数门店出现负增长。根据便利店业界17日消息，CU和GS25第二季度销量虽较去年同期略有上升，但营业利润下滑；7-Eleven和易买得24（Emart24）则在销售额和营业利润上双双下降。 具体来看，GS25第二季度销售额为2.2257万亿韩元（约合人民币115亿元），同比增长1.5%，营业利润590亿韩元，同比下降9.1%；CU销售额为2.2383万亿韩元，同比增长2.9%，营业利润602亿韩元，同比下降13.3%，销售额首次超过GS25。7-Eleven销售额为1.2503万亿韩元，同比下降9.4%，营业亏损87亿韩元；Emart24销售额5322亿韩元，同比下降5.9%，营业亏损44亿韩元，较去年同期增加17亿韩元。自去年起，7-Eleven与易买得24已开始整顿亏损门店，同时推动以提升盈利为核心的经营优化。 业内人士分析指出，便利店扩张高峰已过，行业正步入低增长阶段。未来差异化竞争将主要集中在生鲜食品、小容量化妆品、功能性健康食品及时尚商品等细分领域。 电视购物行业同样承压。乐天电视购物第二季度销售额2310亿韩元，同比下降0.6%，营业利润122亿韩元，同比下降24.8%；GS Shop销售额2658亿韩元，同比下降2.7%，营业利润252亿韩元，同比下降7.4%；CJ Onstyle销售额3858亿韩元，同比增长3.7%，但营业利润214亿韩元，同比下降22%。 业内指出，电视购物市场长期受电视收视率下滑和线上竞争加剧影响。虽然移动端直播和商品组合优化在一定程度上缓解了压力，但整体盈利仍面临不小挑战。 免税店方面，第二季度业绩呈现明显分化。乐天免税店在终止与代购合作后实现扭亏为盈，销售额6685亿韩元，同比下降19.3%，营业利润65亿韩元；新罗免税店销售额8502亿韩元，同比增长2.1%，但仍录得营业亏损113亿韩元；新世界免税店销售额6051亿韩元，同比增长22.9%，营业亏损15亿韩元；现代免税店销售额2935亿韩元，同比增长22%，营业亏损13亿韩元。 仁川机场高额租金仍是免税店面临的主要压力。新罗和新世界免税店已向法院申请调解，要求机场公社下调租金40%，遭到拒绝后双方产生争议。业界人士表示，中国免签政策放开及游客回流趋势，有望在下半年推动整体业绩改善。

韩国便利店业界正加快布局外币兑换服务，旨在吸引即将出境的旅客及外籍游客进店消费。据流通业界31日消息，BGF Retail旗下便利店品牌CU近日宣布，与iM银行达成合作，进一步拓展外币兑换业务。 根据协议，双方将建立涵盖银行应用程序（APP）内兑换申请、兑换系统对接、门店入库及顾客交付等环节的一站式外币兑换服务协作体系。 CU方面表示，通过与金融机构的深度合作，外币兑换服务的可及性将进一步提升。自2021年上线以来，该服务已实现用户在APP提交兑换申请后，可直接在指定的CU门店领取外币，兑换过程更加便捷高效。 目前，该服务支持美元、欧元、日元、人民币、泰铢等10种主要货币，其中美元等基准货币最高可享受90%的兑换优惠率。据介绍，目前首尔及首都圈、大邱及庆北地区共有约210家CU门店可提供iM银行的外币配送服务，后续将逐步扩展至全国范围。 与此同时，GS Retail旗下便利店品牌GS25也在积极拓展相关业务。自2023年初起，GS25引进外币兑换自助终端机，可支持15种货币兑换韩元，并可将韩元兑换为美元、日元、欧元、人民币等4种主要货币。 此外，GS25自去年8月起在部分门店引入智能自动取款机（ATM），开通“Travel Wallet卡”即时发行服务。该卡支持全球45种货币，免收兑换及海外结算手续费。原本需6天完成的发行流程，如今通过智能ATM仅需2分钟即可完成。GS25目前正以首尔及京畿道主要城市为中心，逐步扩大智能ATM的布局范围。 随着出境游热度回升，便利店外币兑换服务需求显著增长。GS25数据显示，去年兑换服务用户数量较前两年激增18倍，而CU的服务使用次数则同比跃升390%。 业内人士表示：“便利店外币兑换作为差异化服务的重要组成部分，正不断优化和普及。这不仅有助于吸引外籍游客，也为计划出境的本地消费者提供更高便利性，从而推动门店客流增长。”

受持续高温天气影响，韩国食品安全面临严峻挑战。为此，韩国便利店纷纷调整配送方式，缩短食品消费期限。尤其是便利店作为支持使用“民生恢复消费券”的主要门店，其在扩大农畜产品类别的同时，也在全面升级食品安全管理体系。 据韩国食品药品安全部(MFDS)与业界29日消息，过去五年（2020至2024年）间，6月至8月的平均食物中毒事件达99起，这是由于暴雨和高温天气下食品变质所致。对此，韩国总统李在明于本月22日举行的国务会议上表示，夏季是食物中毒高发期，这一现象必须引起相关部门和食品行业的高度重视，并制定切实可行的应对措施。 因此，GS25、CU、7-11及易买得24（Emart24）等主要便利店开始实施夏季特别检查，比如新鲜食物在配送过程中能否保持适当温度，并且对其生产设施的全面检查。 GS25表示，正在对新鲜食品、即食产品的生产设备与产品进行突击检查。7-11则将巧克力等高温易融化产品从常温物流改为冷藏物流，并为配送车配备隔热帘，以防止冷气外泄导致温度失衡。易买得24也对冰咖啡、冰淇淋等夏季人气商品，委托专业机构检测品质与规格。 同时，在“民生恢复消费券”的刺激下，消费者对饮食产品与农畜产品需求激增，便利店更是将食品安全视为重中之重。其中，通过缩短产品消费期限，以此确保商品新鲜度。数据显示，消费券启动使用（22日）当周，GS25汤类等冷藏及冷冻食品营收激增337.6%，韩牛增长252.9%，海鲜类增长212.7%，鸡肉类增长106.1%，大部分食品翻倍增长。 CU、7-11、易买得24对农畜产品的需求量大幅增长，显示出便利店成为大型超市与企业型超市（SSM）之外的重要替代渠道。为此，GS25与CU等开始对容易变质的商品缩短20至30%的消费期限，以保障产品新鲜度。 GS25表示，面包等商品的消费期限缩至3到4天；GS THE FRESH门店的即食产品则将消费期限由8至12小时缩短约4小时。CU也将部分商品的消费期限从5天缩至4天，冷藏甜点从3天缩至2天。

在本土消费持续低迷、企业业绩承压的背景下，韩国便利店行业正加快布局海外市场，积极开辟新的增长路径。尽管国内正推进门店优化与运营效率提升，但海外市场的扩张步伐却愈发加快，出口战略也逐渐以自有品牌（PB）产品为核心展开。 据流通业界16日消息，截至6月底，便利店品牌GS25在海外共运营636家门店，其中越南369家，蒙古267家。自2018年进军越南以来，该品牌于2021年实现门店破百，4年间增长超过三倍。继2021年进入蒙古市场后，GS25也在一年多时间内迅速实现门店数破百，扩张速度显著。 除门店扩张外，GS25还将出口业务拓展至美国、澳大利亚、中国香港、中国台湾、越南、蒙古等33个国家（地区），主要出口PB品牌“YOURS”与“Real Price”的拉面、零食等产品。今年5月，GS25还在日本综合连锁折扣店唐吉诃德的400家门店设置了专属货架，并推出与奈飞（Netflix）合作的13款商品。借助出口产品多样化，GS25的出口实绩从2018年年均约140万美元，跃升至今年预期的1300万美元。 CU的海外业务同样增长显著。截至6月底，CU在蒙古、马来西亚、哈萨克斯坦共运营690家门店，较2022年的413家增长超过1.5倍。其中蒙古门店达490家，成为最主要的海外市场。 与此同时，CU还向美国、中国、英国、荷兰、越南、科特迪瓦等20余个国家出口PB拉面、饮料与零食类产品。今年上半年出口额已达450万美元。去年11月，CU成为首家进驻唐吉诃德的韩国便利店品牌，并设立PB商品专属货架，截至目前累计出口量已超20万件。CU还计划于下月在美国夏威夷开设首家门店，首次进军美国市场。 7-Eleven也以PB商品为主拓展海外业务。自2015年首次向马来西亚7-Eleven出口1300余箱零食和紫菜产品以来，出口范围扩展至夏威夷与中国台湾，迄今累计出口66次，总量约20万箱。 易买得24（Emart24）目前在马来西亚拥有100家门店，在柬埔寨运营5家，同时向中国、加拿大、澳大利亚、越南等7个国家出口咖啡、饮料、零食等PB及制造商品牌产品。该公司还计划于下月在印度开设首家门店。 与之相对，海外市场在韩国食品、韩国美妆等韩流内容影响下，展现出更大增长潜力。业内人士指出：“海外消费者，尤其是年轻群体，对韩国商品的关注度不断提升。目前在不少海外门店中，韩国产品（包括PB商品）销售占比已达50%，人气显著提升。”

据韩国流通行业15日消息，今年1月至6月期间，运营GS便利店的GS零售出口额达561万美元。继去年出口额突破900万美元后，预计今年全年将达到1300万美元，创历史新高。 GS零售的出口业务自2017年以来实现快速增长，从2017年的18万美元大幅增至2018年的140万美元，2020年达340万美元，2022年更是增至840万美元。出口品类也从2017年的40种扩大至去年的600种。 出口目的地不仅包括已开展海外业务的越南、蒙古、印度尼西亚，还扩展至欧美、中东、非洲和亚洲等30多个国家（地区），商品已进入美国H Mart等全球连锁超市。 随着韩流在海外市场的持续升温，GS零售推出的与奈飞（Netflix）热门IP联名商品受到海外消费者青睐。此外，为迎合素食消费者较多的西方国家需求，GS零售还推出了去除肉类成分的出口商品“无肉方便面”，广受欢迎。 今年5月，GS零售继参加在中国上海举行的国际食品和饮料展（SIAL China）后，还在泰国曼谷举办的“THAIFEX 2025”展会上设立独立展台，与来自32个国家（地区）的83家海外合作伙伴进行了出口洽谈。 另一家流通企业BGF零售今年上半年出口额也达到450万美元。旗下便利店CU自进军蒙古、马来西亚和哈萨克斯坦等地以来，出口额不断增长，从2019年的120万美元增至2020年的370万美元，2021年升至650万美元，2023年和去年均达800万美元。 目前，CU已进军20个国家（地区）。在海外门店中，包括自有品牌（PB）在内的韩国商品销售占比达到50%，深受海外消费者的欢迎。在蒙古市场，CU出口商品包括get咖啡豆、延世牛奶奶油面包系列、韩式炸酱面等。在马来西亚，销售排行榜前十的商品中有七款为韩国商品，速食商品销量尤为亮眼，占整体销售的30%以上。在哈萨克斯坦，CU销售的韩国商品多达530种，占门店销售额的约65%。 此外，韩国另一便利店品牌7-Eleven自2015年起也持续将韩国PB商品和特色商品出口至夏威夷、中国台湾、马来西亚等地。

“菜篮子”物价持续飙升，“下馆子自由”成为奢望，便利店和大型超市中销售的超低价食品销量激增，萧条型消费趋势愈加明显。 据韩国银行（央行）26日消息，从新冠疫情大流行的2021年至今年5月期间，生活物价累计涨幅达19.1%，较同期整体消费者物价涨幅高出3.2个百分点。生活物价指消费者日常购买较为频繁的生活必需品价格。 央行分析称，加工食品价格上涨是推高生活物价的“元凶”，将2023年经济合作与发展组织（OECD）平均物价定为100进行比较，韩国的食品物价高达156，显示韩国消费者在食品上的支出远超经合组织其他成员国的平均水平。 由于低收入人群食品支出占收入比重较高，弱势群体的“菜篮子”负担日益深重。统计厅数据显示，去年收入排名下游20%的人群每月平均食品支出为43.4万韩元（约合人民币2300元），较5年前增长38.6%，远超全体家庭26.3%的增幅。 今年持续上涨的食品价格令更多消费者将目光转向便利店，CU便利店数据显示，今年前4个月，方便食品在住宅区、写字楼聚集区和大学周边的销售比重最高，反映出手头拮据的上班族和学生正在减少外出就餐。 尤其是便利店中销售的超低价商品受到青睐，CU便利店销售的每包仅为480韩元的“超值方便面”本月1日至22日销量同比增长37.5%，增幅巨全体商品之首。GS25便利店1000韩元以下商品的销售额近三年增幅分别为28.8%、32.2%和46.5%。 为应对这一消费趋势的变化，便利店全力布局超低价商品。CU便利店本月推出价格仅为880韩元的“提拉米苏牛奶”和“草莓奶油牛奶”，GS25便利店本月初推出1000韩元的白米饭，7-Eleven便利店今年售价在3000韩元左右的性价比盒饭销售比重首次突破20%，易买得24便利店上月对69款冰淇淋实施买一送一促销。 大型超市也扩大低价商品的销售，乐天玛特本月26日起以15年前的价格（5000韩元）销售炸鸡，易买得本月初起在部分门店上架5980韩元的威士忌，Homeplus推出多款售价不超过1000韩元的自有品牌零食，销售额同比激增96%。 业界人士指出，持续上涨的生活物价令通胀压力转移至普通消费阶层，导致消费持续保守和萎缩。政府虽然近期推出了扩大农水产折扣品目、发放消费券等措施，但要从根本上解决问题，仍需要建立物价与收入的良性循环机制。

在高物价时代，消费者对价格的敏感度不断上升，韩国流通行业正掀起一股“逆向定价法”风潮。 “逆向定价法”是指企业在商品策划初期先设定销售价格，再据此反推成本与利润结构。这一方式有别于传统“成本加利润”的定价模式，旨在通过部分让利提升销量，成为企业应对消费低迷的重要策略。 据流通业界23日消息，韩国大型超市易买得（E-Mart）近日推出一款售价仅为5980韩元（约合人民币31元）的超低价威士忌“Just for Highball”。该产品定位于“价格接近餐厅烧酒”的威士忌，每瓶可调制约8杯355毫升的Highball，单杯成本不足800韩元。 在化妆品领域，易买得也持续推进“逆向定价法”策略。去年4月，易买得与LG生活健康联合推出护肤品牌Glow:Up by Beyond，全系列8款产品统一定价4950韩元。在确保品质的基础上，品牌通过简化包装设计、引入人工智能（AI）模特等方式压缩营销成本。自4月18日上市至本月15日，累计销量突破3.2万个，带动易买得护肤品类销售同比增长近两倍。 与此同时，易买得旗下自有品牌（PB）No Brand也推出一款售价2.998万韩元的运动鞋，主打夏季穿着的舒适与透气性。在产品企划阶段，品牌剔除非必要功能，将售价控制在3万韩元以内，进一步降低消费者的心理门槛。 在食品领域，乐天玛特（Lotte Mart）积极引入“逆向定价法”策略，去年4月推出的PB商品——售价1000韩元的豆腐与豆芽（每包300克以上）即为代表。通过预先设定价格、与供应商协商大规模采购条件以压低成本，该商品售价比市售产品便宜超过五成，上市后迅速跻身该品类销量前五。 此外，去年6月推出的即食食品系列“Cooking World Buffet”，则以3000韩元和4000韩元两种统一价格，涵盖中餐、西餐、日餐等40余款菜单。该系列通过大宗采购降低原料成本，部分菜单以半成品形式引进，仅需加热后即可上架销售，大幅压缩了运营成本。 易买得KIM'S CLUB旗下即食料理品牌DELI by ASHLEY自推出一年来，累计销量已突破500万个，日均销量达1.3万个。该系列依托Ashley Queens自助餐菜单资源，推出逾180款产品，统一售价为3990韩元。近期受外出就餐成本及原材料价格上涨影响，日均销量一度攀升至2.5万个。KIM'S CLUB方面表示，该产品对门店引流效果显著，整体访客数较此前增长超过20%。 在便利店渠道，CU推出的880韩元辣牛肉汤、990韩元零食、蔬菜及加工乳制品等低价商品正逐步扩大市场影响力。近期，CU还上架售价2900韩元的10粒装胶囊咖啡，进一步丰富了平价产品阵容。CU方面表示：“通过削减营销费用和下调毛利率，最大限度剔除价格泡沫。考虑到消费者对价格的敏感度持续上升，今后将不断强化价格竞争力。”

韩国国家统计厅18日发布的数据显示，今年4月餐饮业生产指数为111.1（以2020年基准为100）。该指数基于各企业销售额等数据计算，不变价指数反映剔除物价因素后的实际生产水平。 数据表明，近年来韩国民众外出就餐消费持续萎缩。餐饮业生产指数自从2022年的115降至2023年的114.2，去年进一步降至112，已连续两年下滑，今年4月维持下降趋势。 外出就餐需求减少的主要原因是“午餐通胀”加剧。数据显示，2024年5月韩国在外就餐消费者物价指数达124.56，较2020年（100）上涨约25%，涨幅超过整体消费者物价指数。 从具体菜品来看，上班族午餐常选的紫菜包饭和汉堡价格涨幅最大，分别达38%和37%。其他常见菜品如炸酱面（33%）、方便面（32%）、排骨汤（31%）、炸猪排（29%）、雪浓汤（28%）、泡菜汤套餐（27%）价格也大幅上涨。 韩国“午餐通胀”现象与主要食品原材料价格和人工成本上涨密切相关，韩元贬值也推高进口原材料价格。业界普遍预测，“午餐通胀”现象今年仍将持续。 随着外出就餐负担加重，越来越多上班族转向便利店速食产品。韩国便利店CU数据显示，今年1月至4月，速食产品销售占比按区域分布为住宅区（30.7%）、办公区（20.2%）、大学区（18.6%）。这反映出更多职场人和学生选择便利店购买价格更实惠的食品。 CU速食产品近三年销售额也保持两位数增长。数据显示，2023年增长26.1%，去年增长32.4%，今年前4个月增长20.7%。 面对速食产品需求不断增长，便利店行业正积极扩充产品线。业内人士表示：“针对午餐通胀问题，我们正专注于开发更具性价比和特色的新产品，以吸引更多消费者。”