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‘餐饮’新闻 23个
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韩国"民生红包"刺激消费 眼镜店一周销售飙升近六成韩国政府启动“民生恢复消费券”政策仅一周，个体工商户（以下简称“个体户”）的营收环比增长约2%。数据显示，眼镜店一周内营收激增近57%，服装、餐饮等行业也实现了超过20%的增长。 韩国信用数据公司（KCD）4日发布数据显示，民生恢复消费券正式发放首周（7月21日至27日），全国38.22万家个体户的刷卡消费平均营收环比增长2.2%。 其中，眼镜店行业营收环比增长56.8%，增幅最大。服装行业营收增长28.4%，面食餐厅（25.5%）、外语培训学校（24.2%）、披萨店（23.7%）、寿司餐厅（22.4%）、美容业（21.2%）、体育用品店（19.9%）等行业营收也显著增长。 尽管流通行业整体营收增长12%，但服务业营收环比下滑3%。对此，KCD相关人士表示，受高温天气与7月底假期双重影响，服务业尚未出现明显复苏迹象，但与去年相比，服务业营收仍同比增长5.1%。 从地区来看，庆尚南道（9.4%）、全罗北道（7.5%）、江原道（6.6%）、忠清南道（5.8%）、蔚山（5.8%）以及大邱（5.7%）等地区的营收增幅较为显著；相较之下，首尔（-4%）和济州（-0.8%）则出现营收下滑。 KCD数据总负责人姜艺媛（音）表示，民生恢复消费券政策在实施初期已对个体户营收产生积极影响，尤其在零售、餐饮、美容等与日常生活密切相关的行业表现尤为明显，预计该政策将进一步推动个体户的全面复苏。 行政安全部数据显示，截至上月31日上午11时，即政策实施第11天，全国已有约90%的民众（4555万人）申请民生恢复消费券，累计发放金额已达8.2371万亿韩元（约合人民币427.59亿元）。
2025-08-05 00:42:31 -
【亚洲人之声】韩餐"墙内开花墙外香" 传统餐饮面临"文化失守"近年来，随着K-POP与韩剧在全球走红，韩国餐饮产业在国际市场展现出强劲的发展势头。然而，在韩国本土餐饮市场面临传统韩餐占比持续下滑的的危机，与在海外市场风靡形成鲜明对比。 韩国农林畜产食品部发布的《2024年餐饮业调查》报告显示，韩国传统餐饮在整体餐饮市场中的占比呈持续下降趋势。数据显示，2018年韩餐市场份额为45.6%，而截至2024年，这一比例降至41.8%，呈连续7年下降趋势。若当前趋势延续，预计在未来三年内，韩餐在本土市场的份额或将跌破40%。同时，以西餐、日餐、中餐为代表的异国餐饮及快餐类则保持稳健增长态势。 据悉，在各大城市社区经营多年的韩餐厅接连闭店的现象屡见不鲜。社交媒体平台上“消失的韩餐厅”成为普遍话题，这种现象不仅反映了餐饮业态的变化，更折射出传统生活方式与文化记忆的逐渐消逝。 韩餐厅面临的困境并非单一原因造成。新冠疫情后，经济下行压力导致消费市场整体萎缩，加之食材价格持续攀升、人工成本不断上涨等经营压力，使得抗风险能力较弱的小型韩餐馆首当其冲。此外，外卖配送文化的兴起也对传统经营模式形成冲击。调查数据显示，在各类餐饮业态中，韩餐厅的外卖业务覆盖率最低，仅占25.3%，这一比例显著低于其他餐饮品类。面对市场环境的快速变化，韩餐经营者不得不选择退出市场或转向连锁加盟模式。 韩餐馆数量的减少不应简单视作市场竞争的自然结果。作为韩国传统文化的重要载体，泡菜、拌饭、参鸡汤等传统美食不仅具有饮食价值，更承载着民族情感与文化认同，个人经营的小饭馆韩餐厅更是维系社区关系、代际传承的重要重要空间。当前海外市场对韩餐的热捧与本土市场的冷淡形成强烈反差，这种“墙内开花墙外香”的现象引发深刻思考。在积极推进韩餐国际化的同时，如何守护本土饮食文化根基已成为亟待重视的课题。 因此，笔者认为应从多层面采取措施保护和发展传统韩餐文化。政府层面可考虑出台针对性的扶持政策，在经营成本、食材供应、人才培养等方面提供支持；同时鼓励新生代创业者以创新思维振兴传统韩餐；地方政府则可结合区域特色，构建“生活文化遗产”保护体系，促进传统饮食文化的活态传承。 韩国饮食文化作为国家文化软实力的重要组成部分，存续与发展关乎文化认同与社会记忆。当传统韩餐逐渐从日常生活中消失时，我们失去的将不仅是一种饮食选择，更是一份文化传承。
2025-08-01 18:35:47 -
韩国7月上旬信用卡消费回升 内需复苏曙光初现据韩国统计厅29日发布的指标快报Nowcast，7月上旬韩国信用卡使用金额同比增长超过3%。在经历长期低迷后，受暑期旅游旺季和“民生恢复消费券”等因素带动，内需消费能否实现反弹备受关注。 数据显示，7月第一周（6月28日至7月4日）信用卡使用金额较去年同期增加12.6%。7月第二周（7月5日至11日）也同比增长3.7%，呈现持续上升趋势。 从行业来看，与内需高度相关的行业增长有限，而教育和保健等领域的消费则有所增加。7月第二周教育服务行业信用卡使用金额同比增长9.9%，保健领域增长4.9%。相比之下，住宿服务和餐饮服务分别下降2.4%和4.2%；食品与饮料的支付金额也减少2%。 政府方面表示，自本月21日起发放的“民生恢复消费券”预计在提振内需方面发挥刺激作用。随着暑期来临，对消费的刺激效果有望进一步扩大。8月还即将迎来包括光复节在内的4天假期，或再度带动消费。 7月消费者信心指数（CCSI）达到110.8，较上月上升2.1个点，创下自2021年6月（111.1）以来的最高水平，并实现连续四个月上涨。 另有观点指出，随着假期海外旅游需求的增加，部分国内消费可能会向海外分流。此外，消费券的使用范围有所限制，但也出现用于课外补习或囤积香烟等现象，引发争议。相关措施是否真正带动内需，还需通过后续的经济指标进一步验证。
2025-07-29 18:39:48
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韩国"民生红包"刺激消费 眼镜店一周销售飙升近六成
韩国政府启动“民生恢复消费券”政策仅一周，个体工商户（以下简称“个体户”）的营收环比增长约2%。数据显示，眼镜店一周内营收激增近57%，服装、餐饮等行业也实现了超过20%的增长。 韩国信用数据公司（KCD）4日发布数据显示，民生恢复消费券正式发放首周（7月21日至27日），全国38.22万家个体户的刷卡消费平均营收环比增长2.2%。 其中，眼镜店行业营收环比增长56.8%，增幅最大。服装行业营收增长28.4%，面食餐厅（25.5%）、外语培训学校（24.2%）、披萨店（23.7%）、寿司餐厅（22.4%）、美容业（21.2%）、体育用品店（19.9%）等行业营收也显著增长。 尽管流通行业整体营收增长12%，但服务业营收环比下滑3%。对此，KCD相关人士表示，受高温天气与7月底假期双重影响，服务业尚未出现明显复苏迹象，但与去年相比，服务业营收仍同比增长5.1%。 从地区来看，庆尚南道（9.4%）、全罗北道（7.5%）、江原道（6.6%）、忠清南道（5.8%）、蔚山（5.8%）以及大邱（5.7%）等地区的营收增幅较为显著；相较之下，首尔（-4%）和济州（-0.8%）则出现营收下滑。 KCD数据总负责人姜艺媛（音）表示，民生恢复消费券政策在实施初期已对个体户营收产生积极影响，尤其在零售、餐饮、美容等与日常生活密切相关的行业表现尤为明显，预计该政策将进一步推动个体户的全面复苏。 行政安全部数据显示，截至上月31日上午11时，即政策实施第11天，全国已有约90%的民众（4555万人）申请民生恢复消费券，累计发放金额已达8.2371万亿韩元（约合人民币427.59亿元）。
2025-08-05 00:42:31 -
【亚洲人之声】韩餐"墙内开花墙外香" 传统餐饮面临"文化失守"
近年来，随着K-POP与韩剧在全球走红，韩国餐饮产业在国际市场展现出强劲的发展势头。然而，在韩国本土餐饮市场面临传统韩餐占比持续下滑的的危机，与在海外市场风靡形成鲜明对比。 韩国农林畜产食品部发布的《2024年餐饮业调查》报告显示，韩国传统餐饮在整体餐饮市场中的占比呈持续下降趋势。数据显示，2018年韩餐市场份额为45.6%，而截至2024年，这一比例降至41.8%，呈连续7年下降趋势。若当前趋势延续，预计在未来三年内，韩餐在本土市场的份额或将跌破40%。同时，以西餐、日餐、中餐为代表的异国餐饮及快餐类则保持稳健增长态势。 据悉，在各大城市社区经营多年的韩餐厅接连闭店的现象屡见不鲜。社交媒体平台上“消失的韩餐厅”成为普遍话题，这种现象不仅反映了餐饮业态的变化，更折射出传统生活方式与文化记忆的逐渐消逝。 韩餐厅面临的困境并非单一原因造成。新冠疫情后，经济下行压力导致消费市场整体萎缩，加之食材价格持续攀升、人工成本不断上涨等经营压力，使得抗风险能力较弱的小型韩餐馆首当其冲。此外，外卖配送文化的兴起也对传统经营模式形成冲击。调查数据显示，在各类餐饮业态中，韩餐厅的外卖业务覆盖率最低，仅占25.3%，这一比例显著低于其他餐饮品类。面对市场环境的快速变化，韩餐经营者不得不选择退出市场或转向连锁加盟模式。 韩餐馆数量的减少不应简单视作市场竞争的自然结果。作为韩国传统文化的重要载体，泡菜、拌饭、参鸡汤等传统美食不仅具有饮食价值，更承载着民族情感与文化认同，个人经营的小饭馆韩餐厅更是维系社区关系、代际传承的重要重要空间。当前海外市场对韩餐的热捧与本土市场的冷淡形成强烈反差，这种“墙内开花墙外香”的现象引发深刻思考。在积极推进韩餐国际化的同时，如何守护本土饮食文化根基已成为亟待重视的课题。 因此，笔者认为应从多层面采取措施保护和发展传统韩餐文化。政府层面可考虑出台针对性的扶持政策，在经营成本、食材供应、人才培养等方面提供支持；同时鼓励新生代创业者以创新思维振兴传统韩餐；地方政府则可结合区域特色，构建“生活文化遗产”保护体系，促进传统饮食文化的活态传承。 韩国饮食文化作为国家文化软实力的重要组成部分，存续与发展关乎文化认同与社会记忆。当传统韩餐逐渐从日常生活中消失时，我们失去的将不仅是一种饮食选择，更是一份文化传承。
2025-08-01 18:35:47 -
韩国7月上旬信用卡消费回升 内需复苏曙光初现
据韩国统计厅29日发布的指标快报Nowcast，7月上旬韩国信用卡使用金额同比增长超过3%。在经历长期低迷后，受暑期旅游旺季和“民生恢复消费券”等因素带动，内需消费能否实现反弹备受关注。 数据显示，7月第一周（6月28日至7月4日）信用卡使用金额较去年同期增加12.6%。7月第二周（7月5日至11日）也同比增长3.7%，呈现持续上升趋势。 从行业来看，与内需高度相关的行业增长有限，而教育和保健等领域的消费则有所增加。7月第二周教育服务行业信用卡使用金额同比增长9.9%，保健领域增长4.9%。相比之下，住宿服务和餐饮服务分别下降2.4%和4.2%；食品与饮料的支付金额也减少2%。 政府方面表示，自本月21日起发放的“民生恢复消费券”预计在提振内需方面发挥刺激作用。随着暑期来临，对消费的刺激效果有望进一步扩大。8月还即将迎来包括光复节在内的4天假期，或再度带动消费。 7月消费者信心指数（CCSI）达到110.8，较上月上升2.1个点，创下自2021年6月（111.1）以来的最高水平，并实现连续四个月上涨。 另有观点指出，随着假期海外旅游需求的增加，部分国内消费可能会向海外分流。此外，消费券的使用范围有所限制，但也出现用于课外补习或囤积香烟等现象，引发争议。相关措施是否真正带动内需，还需通过后续的经济指标进一步验证。
2025-07-29 18:39:48
