去年，韩国零售销售额创下自2003年“信用卡危机”以来的最大降幅。耐用品、准耐用品和非耐用品三大商品类别的消费连续两年下降，这一现象即便在外汇危机和全球金融危机期间也未曾出现。 根据韩国统计厅国家统计门户网站（KOSIS）12日公布的数据，去年1月至11月，零售销售额指数同比下降2.1%。这是自2003年（-3.1%）以来同期的最大降幅，时隔21年再次出现。当年因信用卡过度发行引发的“信用卡危机”曾导致消费大幅下滑，而此次消费萎缩同样波及所有主要商品类别，包括耐用品、准耐用品和非耐用品。 数据显示，去年1月至11月，耐用品消费同比下降2.8%，准耐用品下降3.7%，非耐用品下降1.3%。这是继2023年之后，三大商品类别的消费连续第二年同时下滑。自1995年开始统计以来，这种现象尚属首次。 从具体商品类别来看，耐用品中的乘用车消费在2023年增长7.6%后，于去年大幅下降6.5%；准耐用品中的服装消费从2023年的微增（0.2%）转为下降3.2%；非耐用品中的食品饮料受高物价影响持续低迷，继2023年下降1.8%后，去年再度下滑2.5%，降幅进一步扩大。这是自2006年开始统计以来，首次连续三年下滑。 与商品消费疲软相对应，服务消费增速也显著放缓。去年1月至11月，服务生产同比增长1.5%，远低于2023年的3.4%和2022年的6.9%。这一趋势显示，尽管疫情结束后服务消费曾短暂复苏，其增长势头已明显减弱。 通常情况下，商品和服务消费会呈现此消彼长的交替趋势，但近年来两者均陷入低迷，进一步凸显内需困境。尽管自去年10月起连续降息一度提振了市场对内需复苏的期待，但“12.3紧急戒严”对消费信心的冲击再次令内需恢复蒙上阴影。 专家表示，高汇率可能进一步推高物价，加重内需压力。梨花女子大学经济学系教授石秉勋指出：“日益加剧的政治不确定性正导致消费者缩减支出、企业延缓投资，内需疲软的趋势可能持续深化。” 首尔明洞商业街某服装店门口【图片来源 韩联社】

去年，韩国食品出口额达到130亿美元，创下历史新高。在此背景下，预计年销售额超过3万亿韩元（约合人民币151.2亿元）的食品企业数量将进一步增加。 韩国金融信息企业FnGuide的数据显示，韩国乐天七星饮料去年销售额预计将达到4.0766万亿韩元，同比增长26.4%。继2023年首次突破3万亿韩元后，公司仅一年内有望突破4万亿韩元大关。 乐天七星饮料负责人表示，尽管去年第三季度国内消费低迷，导致经营环境恶化，但全球销售额却实现了显著增长。全球业务销售额达到3510亿韩元，同比暴增359%，饮料出口额也同比增长31%。此外，2023年收购的菲律宾百事可乐子公司的业绩也对整体销售额增长做出了重要贡献。 乐天七星饮料将成为继希杰第一制糖、东远F&B、大象食品、乐天健康食品之后，第五家加入“4万亿俱乐部”的韩国食品企业。 此外，圃美多和好丽友也将首次跻身“3万亿俱乐部”。圃美多去年销售额预计将达到3.2144万亿韩元，同比增长7.4%。这主要得益于豆腐、面条等产品持续热销。特别是，圃美多旗下美国子公司去年第三季度销售额同比增长33.3%，推动了整体业绩增长。 好丽友去年销售额预计将达到3.0926万亿韩元，同比增长6.2%。其中，好丽友俄罗斯和越南子公司表现亮眼，去年第三季度销售额分别增长27.6%和3.5%。 若圃美多和好丽友销售额成功突破3万亿韩元，跻身“3万亿俱乐部”的食品企业数量也将增至11家，包括希杰第一制糖、东远F&B、大象食品、乐天健康食品、农心、SPC集团、乐天七星饮料、希杰富乐味、圃美多和好丽友等。 业内人士表示，今年除了继续保持良好势头外，食品企业还需要提升盈利能力。开拓海外市场固然重要，但为了提升盈利能力，还需要应对原材料价格上涨、汇率波动等不确定性因素。 农心在美国纽约时代广场进行辛拉面宣传活动。【图片提供 韩联社】

韩国知名歌手朴彩英在优兔介绍韩国零食。【图片来源 优兔】 ‌随着与美国流行歌手布鲁诺·马尔斯合作推出单曲《APT.》而风靡全球的韩国歌手朴彩英，以及《鱿鱼游戏》男主李政宰等知名歌星和艺人在优兔等社交平台积极分享韩国美食，韩国食品在海外市场赢得了广泛关注与青睐‌。这一趋势不仅推动了韩国拉面走向世界，更使得韩国零食和饮料搭乘K-POP与韩国文化浪潮的东风，成功迈向全球化舞台。 韩国关税厅于1日公布的最新统计数据显示，去年1至11月，韩国零食类出口额同比增长16.5%，首次突破7亿美元大关，较2018年（4.3亿美元）实现显著增长‌。农林畜产食品部相关人士指出：“K-POP的广泛影响力极大地促进了零食出口的增加。”在这一趋势下，中国、美国、日本、越南等国家和地区成为韩国食品的主要出口市场。其中，饮料出口额攀升至6亿美元，同比增长14.9%，零食与饮料合计出口额高达13亿美元‌，据推测，去年全年出口额有望突破2万亿韩元。 面对韩国内需市场的长期停滞，韩国食品企业纷纷将目光投向海外市场，寻求新的增长点。乐天食品作为行业佼佼者，为提高海外知名度，将Newjins选为巧克力棒及旗下零食品牌Zero的代言人。去年11月，乐天食品在美国纽约时代广场、洛杉矶以及越南胡志明市等地，大规模投放了由Newjins拍摄的巧克力棒广告，取得显著效果。据统计，去年上半年，乐天巧克力棒出口销售额首超国内销售额，显示出其在海外市场的强劲势头。为此，乐天食品计划于今年下半年在印度设立首个巧克力棒海外生产工厂，以进一步拓展海外市场‌。 同时，好丽友也在积极布局美国市场，扩大其浪里个浪薯片的流通渠道。若该产品在美国的销售额持续增长，好丽友将考虑在当地设立生产工厂，以满足日益增长的市场需求。此外，休闲食品企业Crown Haitai也于今年5月在忠南牙山市增设零食生产新工厂，并计划将距离平泽港较近的两家工厂打造为出口专用工厂，以更高效地服务海外市场‌。

随着韩流在全球范围的持续升温，韩国食品的国际需求不断增长，尤其是零食产品愈发受到市场青睐。 韩国关税厅（海关）27日数据显示，今年1月至11月韩国零食出口规模达到3.6477亿美元，与去年全年出口额3.6772亿美元持平，预计今年全年出口额将创下历史新高。自2020年以来，零食产品持续保持贸易顺差。与2019年相比，今年前11个月累计出口额增长48.3%，而进口额增幅为53%。 从出口目的地来看，截至上月，美国排名首位，占总出口额的30%以上，其次为中国、澳大利亚、日本和中国台湾。 乐天Wellfood、好丽友、农心等大型零食企业主导出口市场。乐天Wellfood旗下的巧克力棒品牌每年销售额达到1万亿韩元（约合人民币49.4亿元），产品出口至美国、东南亚、中东等约50个国家（地区）。仅今年上半年，该品牌实现约325亿韩元的出口额，首次超过国内销售额。预计明年下半年，印度首家海外工厂正式投产后，海外销售额占比将进一步扩大。 好丽友去年出口至美国的“浪里个浪”零食销售额为120亿韩元，预计今年将达200亿韩元。此外，随着韩国大型超市和便利店加速拓展海外市场，国内中小企业的零食品牌出口规模也随之扩大。 韩国食品业内人士表示：“韩流热潮提升了韩国食品的知名度和信赖度，推动方便面、紫菜包饭、饮料和零食等出口增长。韩国食品行业明年将致力于提升产品竞争力，开发适合当地消费者口味的新品，并拓展全球销售网络。” 首尔大型超市的零食货架【图片提供 韩联社】

根据韩国金融信息企业FnGuide于26日发布的预测，乐天七星饮料（以下简称“乐天七星”）今年销售额预计达到4.0766万亿韩元（约合人民币203亿元），同比增长26.4%；营业利润预计为2089亿韩元，同比小幅下降0.9%。公司计划通过强化饮料、酒类以及海外业务推动业绩增长。 在饮料业务方面，今年5月，乐天七星推出了多款零卡糖和低卡新品，包括低卡路里的“佳得乐零度”、零卡路里碳酸饮料“激浪”、富含维生素B的零卡路里果汁饮料more:b等，以满足消费者对健康饮品日益增长的需求。 此外，乐天七星还加强了经典饮料品牌“七星柠檬味碳酸饮料”的推广。去年10月，为庆祝其上市74周年，公司首次对包装设计进行了全面升级。截至10月底，该品牌累计销量已突破375亿罐（按250毫升计算）。 在酒类业务方面，公司旗下拥有烧酒品牌“初饮初乐”、零糖烧酒Saero，以及啤酒品牌克洛德（Kloud）和克鲁什（KRUSH）。其中，“初饮初乐”已成功进入美国市场，过去三年出口年均增长46%。另一款烧酒Saero自2022年9月推出以来表现亮眼，累计销量已突破4亿瓶。今年4月推出的新品“Saero杏子烧酒”在上市短短5个月内便实现了销量突破1000万瓶的佳绩。去年11月推出的啤酒新品KRUSH，则选择偶像组合aespa的队长Karina作为代言人，旨在吸引更多年轻消费者。 酒类业务的增长也显现在业绩中。第三季度，烧酒和啤酒的销售额分别为3233亿韩元和708亿韩元，同比增长5.9%和12.7%。其中，烧酒的出口和内销分别同比增长2.8%和6.5%，达到521亿韩元和2712亿韩元；啤酒的出口和内销分别增长7.1%和13%，达到30亿韩元和678亿韩元。 此外，乐天七星还在加速全球化扩张。去年，公司与美国酒类巨头嘉露集团（E&J Gallo）签署合作协议，进一步巩固了在美国市场的布局。今年上半年，美国市场的烧酒出口额同比增长超过40%。与此同时，为了积极拓展新兴市场，公司还在蒙古市场推出第四代啤酒KRUSH。 借助嘉露集团的分销网络和自身强大的产品竞争力，乐天七星目前已在美国约1万家酒类专卖店上架了“初饮初乐顺合利”等烧酒，同时持续扩展至Costco等大型零售渠道。 乐天七星相关负责人表示：“我们将进一步深化与全球合作伙伴的合作，持续推进自有品牌的国际化战略，同时提升品牌在海外市场的影响力。” 位于韩国梁山市的乐天七星饮料工厂【图片来源 乐天七星饮料】