韩国政府去年实施包括发放“民生恢复消费券”在内的多项提振经济政策，但个体工商户（以下简称个体户）数量连续两年减少超过3万人。其中，20至39岁青年个体户减少幅度最为显著。 国家数据处统计门户网站（KOSIS）25日发布的数据显示，去年就业人口中个体户达562万人，同比减少3.8万人，创自新冠疫情暴发以来的最大降幅。继2024年减少3.2万人后，已连续两年呈现负增长。 个体户数量在2020年因新冠疫情骤减7.5万人，2021年减少1.8万人。在后疫情时代，2022年和2023年分别增加11.9万人和5.7万人，呈现回暖态势，但自2024年起再度转为下降趋势。分析认为，这是高利率长期化、人工成本上升以及内需低迷等多重因素所致。尽管政府通过发放消费券，消费得到短期提振，但难以从根本上改善个体户的经营环境。 青年个体户所受冲击尤为严重。数据显示，去年15至29岁的个体户为15.4万人，较一年前减少3.3万人，继2023年减少2.2万人，2024年减少0.3万人后，已连续三年下滑。30多岁个体户为63.6万人，同比减少3.6万人。分析指出，15至29岁个体户的减少主要集中在住宿餐饮业，以及包含外卖骑手在内的运输仓储业；30多岁则主要集中在运输仓储业和批发零售业，这些都是与内需直接相关的行业。 40多岁和50多岁个体户分别减少0.3万人和3.4万人。相反，60岁以上个体户则增加6.8万人，达到216.5万人，自2016年以来已连续10年增长。然而，青年创业者数量在2021年达到39.6万人后，2024年降至约35万人，呈持续下降趋势。 同时，青年创业偏好领域从传统服务业逐步转向数字、内容和线上产业。随着线上消费文化扩散及数字内容市场快速成长，电子商务、跨境代购服务、内容创作等线上业务持续扩张。此外，电商、广告代理等在青年创业偏好行业中占据较高位置。然而，此类行业对潮流变化极为敏感、进入门槛虽相对较低，但竞争激烈。 分析指出，在经营经验和资本实力相对不足的情况下，青年个体户难以及时应对经济波动和市场变化，被迫退出市场的风险持续上升。

自去年底起，“迪拜糯糯曲奇”迅速席卷韩国甜点市场。从街头烘焙店、咖啡馆扩展至餐厅、酒店，再到商超与电商平台，这款甜点在短时间内完成了从社交平台“爆款”到全渠道商品的跃迁，其走红速度与覆盖范围，在近年甜品市场中并不多见。 热度最直观的体现，首先反映在价格与成本的同步上行。成品售价持续抬升的同时，开心果、卡达伊夫（中东细丝状面点）、可可粉、棉花糖等核心原料率先承压，部分品类在短期内出现成倍上涨，甚至供不应求。受此影响，一些商家被迫调整配方或暂时中止销售，也有商家通过限量、限购等方式，在成本控制与品质管理之间寻求平衡。 从产业链角度看，这是一场典型的流行驱动型需求激增。不同于节庆消费或长期口味偏好，“迪拜糯糯曲奇”的流行更多源于社交媒体的放大效应——明星曝光、短视频传播与“打卡文化”叠加，迅速制造出模仿与跟风需求。在这一机制下，消费动机并非完全建立在稳定偏好之上，而是强化了“错过即落后”的情绪认同。 随之而来的，是热潮的外溢效应。原本相对小众的中东食材被快速推向大众市场，原料采购从B端延伸至C端，甚至出现囤货、转卖等现象。与此同时，DIY套装的走红，也反映出消费形态正从“购买成品”转向“参与式体验”，在一定程度上分流了成品需求，但并未根本缓解原料紧张的问题。 对不少个体经营者而言，“迪拜糯糯曲奇”确实带来了短期红利。在整体消费复苏节奏仍显缓慢的背景下，高人气单品能够迅速吸引客流，并带动关联产品销售。然而，原材料价格波动剧烈、供应不稳定，也持续挤压利润空间，使这波红利更像是一场与时间赛跑的机会。 笔者认为，“迪拜糯糯曲奇”的走红，并非只是单一甜点的成功案例，更折射出当下消费市场对趋势的高度敏感。当流行通过社交平台被迅速放大，供需结构往往难以及时调整，价格波动与资源挤压便随之而来。对消费者而言，如何区分真实偏好与被放大的热度，或许比追逐下一款“爆款甜点”更值得思考。

据韩国国税厅国税统计门户网站（TASIS）29日公布的数据，今年10月停业未经营企业数量为5.0214万家，较6月的6.6662万家减少约1.6万家。从月度变化来看，7月和8月连续下降后，9月出现短暂回升，10月再次回落。 反映实际经营活动的活跃企业数量已连续四个月增长，从6月的1027.5520万家增至10月的1036.5773万家，显示企业经营环境出现一定改善。就业状况亦呈回暖迹象。上月拥有雇员的个体工商户达148.7万人，同比增长7.5万人，连续三个月保持增长。 然而，从结构来看，个体工商户内部呈现明显分化。无雇员个体工商户为418.2万人，同比减少11.2万人，已连续七个月下降。其中，受农渔业人口减少等结构性因素影响，农林渔业领域的下降幅度尤为明显。 相比之下，部分内需相关行业呈现增长态势。批发零售业无雇员个体工商户自7月起开始增加，10月月增人数超过1万；住宿与餐饮业自6月以来也维持每月约1万至2万人的增幅。 业内普遍认为，个体工商户指标的改善与韩国经济增长动能回升密切相关。今年韩国经济增长率从第一季度的-0.2%回升至第二季度的0.7%，第三季度进一步升至1.3%。此外，7月和9月两轮“民生恢复消费优惠券”的发放，也在短期内对消费起到了一定支撑作用。 但从消费端来看，恢复力度仍有限。今年第三季度，家庭月均实际收入同比增长1.5%，然而实际消费支出反而下降0.7%，平均消费倾向较去年同期下滑2.2个百分点，显示整体消费心理仍较为谨慎。 与此同时，高汇率等外部因素也对消费信心产生影响。12月消费者信心指数（CCSI）为109.9，虽仍高于长期平均水平，但较上月下降2.5点，为近一年最大单月降幅。 韩国加图立大学经济学系教授梁俊晳指出，停业未经营企业数量减少并不一定意味着结构性复苏，更可能是在政府政策支持下出现的阶段性“缓冲”。韩国开发研究院（KDI）也表示，“民生恢复消费优惠券”发放后，相关行业销售额短期内曾增长近5%，但这种增长能否持续仍有待观察。

有“炸鸡共和国”之称的韩国连锁炸鸡品牌门店数量首次突破3万家大关。国家大数据处28日发布的《2024年连锁店统计》显示，截至去年，炸鸡连锁店总计3.1397万家，同比增长5.3%。 韩国炸鸡连锁店自2018年突破2.5万家后，6年间门店数量增长超过6000家，相当于每年新增超1000家。 炸鸡连锁店品牌中，BBQ门店数量居首。公平交易委员会提供的数据显示，截至去年BBQ门店数量为2316家，同比增长67家，超越bhc重新夺回门店数量冠军宝座。bhc门店数量为2228家，较2023年减少48家位居第二。校村炸鸡以1361家门店数量排名第三位。去年炸鸡品牌总计647个，较2023年减少22个。 去年炸鸡专卖店总销售额为8.779万亿韩元（约合人民币425亿元），同比增长7.3%。增速低于咖啡店（12.8%）、韩餐店（10%）、披萨汉堡店（9.2%）。每家炸鸡店平均销售额为2.796亿韩元，增幅仅为1.9%。从业人员为6.5373万人，同比减少2.4%，每家店平均员工为2.1人。 炸鸡店从业人员在韩餐、西餐、烘焙店、披萨汉堡店、紫菜包饭店、咖啡店等主要餐饮连锁店中垫底。反映出炸鸡店多为夫妻经营，规模较小雇佣能力有限。 分析称，炸鸡市场规模已趋于饱和，大型品牌进一步扩张门店难度较大。主要品牌中，bhc和校村炸鸡去年门店数量已减少。尽管品牌连锁炸鸡店数量持续增长，但若计入非加盟的个体炸鸡店，总数已从2020年的4.2743万家减少至去年的3.9789万家。 面对国内市场的激烈竞争，开拓海外市场已成为主要炸鸡连锁品牌的战略选择。BBQ今年6月宣布重返中国市场，本月初在西班牙当地以合资形式设立欧洲市场总部，本月在美国开设首家“免下车”门店。bhc近期宣布进军印度尼西亚，校村炸鸡则在中国多地接连开设门店。

韩国文化体育观光部与韩国文化观光研究院26日联合发布的调查显示，2025年韩国民众在电影等文化艺术活动中的现场观演率有所下降，而通过优兔（YouTube）等媒介的非现场观赏比例上升。同时，主动参与文化艺术活动的倾向略有增强。 根据《2025年国民文化艺术活动调查》，文化艺术活动现场观赏率为60.2%，较去年下降2.8个百分点。其中，电影观众比例下降最为明显，减少6.4个百分点；大众音乐、演艺、美术及音乐剧的观赏率则小幅上升。文体部表示，将通过扩大优质电影供给、推广“影院价值再发现”项目以及订阅制电影通行证等措施，促进电影观影率回升。 调查还显示，民众参与发表会、展览会及创作活动的比例为5.8%，较去年上升1.1个百分点；参与文化艺术教育的比例为8.6%，同比增长2.2个百分点。非现场观赏文化艺术活动的比例为72%，较去年上升0.4个百分点，显示观赏方式呈现多样化趋势。 在休闲活动方面，《2025年国民休闲活动调查》显示，国民人均参与的休闲活动项目为15.7项，较去年略降，但持续参与比例达到43.2%，较去年上升4.7个百分点。15至19岁、50多岁及40多岁群体的持续参与均显著增加，显示全龄层休闲活跃度提升。 体育和文化艺术领域的参与率分别上升2个百分点和1.8个百分点，而电视观看和电影观赏比例有所下降；在线视频服务（OTT）、跑步及社交活动呈上升趋势。休闲活动主要以个人愉悦、心灵安定和健康为目的，独自参与比例增加，反映休闲同伴形式更加多元化。 《2024年劳动者休假调查》显示，年假消化率为79.4%，创调查以来最高水平。年假主要用于旅行（35%）、休息（28.6%）及家务（16%），人均支出达221.2万韩元（约合人民币1.08万元），持续增长。 文化体育观光部文化艺术政策室长李正宇（音）表示：“调查显示，国民在文化与休闲活动上的自主性和主体性正在增强。文化体育观光部将据此优化政策，推动文化休闲活动进一步发展。” ※ 本报道由人工智能（AI）系统翻译，并经《亚洲日报》编辑。

调查显示，在韩国经营餐厅或美发店的外籍个体户中，超7成为中国籍。多数外籍个体户年销售额在3亿韩元（约合人民币150万元）以下，属小规模经营，但在首尔江南区、京畿道城南市等部分地区，也不乏年收入超过10亿韩元的高收入经营者。 移民政策研究院23日发布《国内外籍居民个体经营现况》报告，面向1.0323万家以新韩卡登记的个体外籍工商户为调查对象进行分析，结果显示中国籍占比高达72.5%，以压倒性优势居首。其次依次为美国（6.2%）、加拿大（3.7%）、中国台湾（3.1%）和欧洲（2.8%）等。 从平均经营时间来看，中国台湾籍店主最长达104.3个月，美国籍和加拿大籍分别为63.5个月和68.9个月，平均经营时间超过5年。中国籍店主平均经营时间为43.8个月，低于整体平均水平（48.1个月）。 从行业来看，餐饮与娱乐业占比最高，达61.5%，其次依次为美容业（11.1%）、食品饮料业（5.9%）、教育培训业（3.9%）、医疗业（3.6%）等。来自中国大陆、中国台湾、乌兹别克斯坦等亚洲国家及地区的经营者主要从事餐饮与娱乐业，来自美国和加拿大的经营者更集中于教育培训与医疗行业。 外籍个体户中，73.9%年销售额在3亿韩元以下，其次依次为3亿至5亿韩元（11.8%）、5亿至10亿韩元（10.1%）、10亿至30亿韩元（4.1%）和30亿韩元以上（0.1%）。 在年销售额突破10亿韩元的个体经营者中，位于首尔江南区（6.7%）的最多，其次依次为京畿道城南市（3.9%）、首尔永登浦区（3.7%）和京畿道水原市（3.7%）等。

随着“婴儿潮”一代进入退休阶段，韩国个体工商户数量持续增加。与此同时，面临就业困难的青年群体也纷纷选择自主创业，却因经营不善迅速陷入债务困境，难以偿还贷款。 韩国统计厅近日公布的《2024年个人经营者债务》报告显示，尽管今年个体工商户的平均贷款规模小幅下降，但贷款逾期率却创下历史新高。 过去五年间，个体工商户贷款逾期率持续攀升，尤其是非银行金融机构的增幅显著。2019年至去年，银行贷款逾期率仅从0.12%升至0.19%，但非银行贷款逾期率却从0.91%飙升至2.1%，增幅超过一倍。 韩国银行（央行）数据显示，去年中小企业运营资金贷款的平均利率在银行为4.8%，而储蓄银行等非银行金融机构则超过8%，进一步加重了个体工商户的偿债压力。 数据显示，29岁以下青年个体工商户的平均贷款余额虽然不高，但逾期率却高于所有年龄层。去年青年个体工商户贷款逾期率达1.29%，同比上升0.98个百分点。 从贷款逾期情况来看，整体借款人中每100人有2.32人处于逾期状态，非银行机构的这一比例为3人。青年经营者的情况更为严峻，每100名青年借款人中近4人（3.71%）出现逾期；若使用非银行贷款，逾期率更高达4.34%。 值得关注的是，韩国个体工商户与微型商户的财务风险被视为可能引发经济不稳定的重要因素。经合组织（OECD）数据显示，去年韩国个体工商户占比达22.8%，在33个成员国中排名第七，远高于日本（9.2%）和美国（6.1%）。 随着“婴儿潮”群体进入退休阶段，未来10年韩国每年约有100万人退休，其中相当一部分将选择经营餐厅或便利店。央行预计，60岁以上个体工商户人数将从去年的214万增至2032年的248万。 在此背景下，专家指出，应制定更加系统化和长期化的应对政策。央行在今年5月发布的报告中指出，韩国个体工商户比例偏高的重要原因之一是服务业未能实现规模化，建议通过"服务业规模化"扩大适合高龄群体的正规就业岗位。 仁荷大学教授韩宰埈（音）指出：“债务减免政策只是常用手段之一，但无法从根本上解决问题。振兴内需、提升整体消费与经营环境才是治本之策。” 世宗大学教授金大钟（音）则认为，韩元贬值导致原材料成本上升，但个体工商户无法完全转嫁给消费者，现金流压力严重。政府应优先推出公共费用补贴、税收减免等短期措施，帮助个体工商户渡过难关。

持续的景气低迷和物价飙涨导致消费萎缩，加上近年来韩国的年末聚餐文化已悄然发生转变，曾经被视为“黄金旺季”的年末商机正在逐渐消失。尽管部分旅游商圈因游客增长迎来短暂繁荣，但多数个体商户面临连续两年的年底旺季落空。激烈的价格内卷、不断上涨的成本，以及年轻一代消费习惯的结构性变化，正重塑着韩国的年末经济版图。 ▲数据印证萧条：景气指数持续下滑 中小风险企业部日前发布的《11月小工商业者市场景气动向（BSI）调查报告》显示，以釜山为例，小工商业者体感BSI在上月为74.7，环比下降了2.1个点。BSI是反映企业对当前及未来状况主观判断的指标，低于100意味着景气恶化。 大邱地区的展望同样黯淡。根据小工商业者振兴公团发布的调查，大邱地区个体户本月展望BSI为87.3，较上月下降了7.4个点。这意味着许多大邱地区的个体户在上个月就已预感到年末景气不佳。 一位在大邱中区商业区经营了十年酒馆的个体户表示：“今年年末氛围尤其冷清，与去年相比，团体预约减少了50%左右，预计销售额至少将缩水三成。” 年末聚餐氛围的大幅降温，迫使个体户们含泪展开竞争。首尔近郊某新城餐厅甚至出现了为招揽顾客而推出的“10韩元烧酒”活动，以均价10韩元（约合人民币0.05元）的价格销售烧酒。 ▲MZ世代整顿“酒桌文化” 年底旺季的消失，除了经济不景气外，还与年末聚餐文化的降温密切相关。过去以公司为单位、把酒言欢至深夜的饮酒式聚餐，正逐渐被更简单、更短小的聚会取代。调查显示，虽然仍有近六成职场人士认为年末聚餐“有必要”，但偏好已明显转向“同部门小规模”“以用餐为主”“不饮酒或少饮酒”的形式。尤其是20至30多岁的年轻世代，更倾向于在工作时间或下班后简单聚餐，避免长时间应酬。 专家认为，除了人力成本、原材料等物价上涨，对饮酒的负面形象固化也是送年会和聚餐减少的原因之一。大邱大学经营学系教授李珍和（音）称，以新冠疫情为转折点，送年会和聚餐的概念发生巨大变化。加上最近艺人、网红等饮酒负面新闻不断曝光，社会不再像过去那样对饮酒持宽容态度。 个体户应逐步摆脱对“团体聚餐旺季”的依赖，探索差异化经营，例如白天与夜间分时段经营、融合餐饮与空间体验、开发特色菜单或轻酒精产品，以适应新的消费习惯。 ▲居家派对与“女孩之夜”成新趋势 年末聚会的形式也在改变，比起去嘈杂的餐厅和酒馆，在家中度过的“女孩之夜”（Girl's Night）趋势扩散，带动了睡衣等居家派对用品的需求。 根据Kakao Style运营的时尚电商平台ZigZag数据，年末以10-39岁女性为中心，家居服及居家派对商品的销售额较去年同期激增最高6倍。 具体来看，最近一个月内，睡衣套装交易额较去年同期增长150%以上，保温性强的加厚保暖家居服增长超过6倍（514%），圣诞睡衣增长114%。用于居家派对的桌游用品交易额暴增507%，“洗脸发带”增长99%，烘托氛围的“高脚杯”和“玻璃笔”交易额也有所增加，显示消费者更重视性价比与私密、轻松的体验 整体来看，在经济不确定性持续、消费心理趋于保守的背景下，韩国传统意义上的“年末繁荣”正在淡出历史舞台。取而代之的是更加分散、理性且多样化的消费模式。这一转变，既给个体户带来阵痛，也迫使整个服务业重新思考生存与转型之道。

“为彻底铲除无耻的亲朝反国家势力，守护自由宪政秩序，我宣布实施紧急戒严。” 去年12月3日深夜10点25分许，时任韩国总统的尹锡悦发表紧急电视讲话，打破了那个平静祥和的夜晚。还没等民众反应过来，“禁止政治活动”、“管控媒体和出版物”、“处决”等本应封存于历史的词语再度登场，令整个韩国陷入恐慌和惊愕之中。 随后，荷枪实弹的戒严部队乘坐军车和直升机抵达国会，用铁锤和步枪砸碎玻璃试图进入，仿佛电影大片般惊心动魄的场面上演，国会一度面临被戒严军全面控制的危急局面。所幸民主被枪弹践踏的悲剧止步于此，突破警察封锁、翻越围墙赶到会场的190多名朝野议员全票通过解除戒严案。从尹锡悦宣布戒严，到戒严部队在凌晨3点半完全撤离国会，这是韩国民主几乎倒退40年，却在悬崖边奇迹般复活的6小时，足以载入史册。 然而戒严解除后，韩国迎来的是一场腥风血雨的政治危机。尹锡悦拒不认错，抗拒调查，并与检警对峙，引发国家机构间冲突与社会混乱。部分支持者甚至对法院进行打砸，令阵营对立进一步激化。面对不断扩大的危机，国会提出弹劾，宪法法院作出罢免尹锡悦的裁决。提前大选随即举行，李在明当选总统，开始重建新的政治秩序。 这场危机中，最令人难忘的不是权力的角力，而是普通公民的挺身而出。冒着严寒深夜赶往国会的他们用身体守住了韩国得来不易的民主，那些挥舞着应援棒走上街头的年轻人、在混乱中坚持克制的军警、迅速行动的国会、做出冷静判断的宪法法院，共同构成了阻挡历史“开倒车”的最后堡垒。 但戒严事件也暴露出韩国民主制度的深层脆弱，领导人个体判断失误即可导致社会动荡，部分权力机构的中立原则未能扎根，社会趋于撕裂和对立。李在明政府仍面临修复信任、稳定社会、推进制度改革等多重任务。 戒严一周年回望，那一夜的混乱与惊惧，已成为刻印在韩国现代史上的一段烙痕。它让所有人明白：民主从来不是理所当然，它脆弱、易碎，却又因无数人的坚持而坚韧。正是公民的觉醒，制度的韧性，以及社会深处未曾熄灭的自由意志，让韩国在几乎要滑向黑暗深渊的边缘稳住了脚步。

韩国信用数据（KCD）1日发布的《2025年第三季度小微企业动向》显示，三季度小微企业单店平均销售额为4560万韩元（约合人民币22万元），较上季度增长1.16%，同比增长5.28%。不过，同期单店平均利润降至1179万韩元，环比减少4.63%；平均支出增至3435万韩元，同比增长3.22%，导致平均利润率下滑至24.7%，较上季度下降1.5个百分点。尽管短期利润承压，但与去年同期相比，利润和利润率仍分别增长10.22%和1.11个百分点。 分行业来看，餐饮业快餐（5.8%）、咖啡馆（3.6%）、中式餐厅（2%）、日式餐厅（1.5%）较第二季度普遍实现增长，但自助餐（-11.8%）、面包甜点（-2.0%）、小吃（-1%）出现回落。服务业方面，艺术·体育·休闲（8.2%）、运输（6%）、住宿及旅游（4.5%）、教育（3.1%）等领域增幅突出。综合流通业如超市、便利店销售额环比增长8.8%，为各行业中增幅最高；相比之下，家具、眼镜店等专业流通行业则小幅下降0.9%。 KCD数据总监姜艺元（音）表示：“第三季度受消费券带动，流通业销售回升明显，但门店运营成本快速攀升，小微企业实际利润仍低于上季度。” 从消费券效果来看，第一批自7月21日发放后四周内，全国小微企业销售额同比增长6.4%，其中流通业增幅最高，达16.5%。釜山（10.9%）、大邱（10.5%）等非首都圈地区涨幅尤为突出。第二批消费券在中秋假期发放，节前节后四周全国平均销售额同比增长3.1%，与去年同期保持一致。 金融指标方面，第三季度个体经营者贷款余额达726.6万亿韩元，其中银行贷款为433.5万亿韩元，非银行贷款为293.1万亿韩元。贷款逾期金额为13.5万亿韩元，环比增加0.7%；其中储蓄银行和互助金融的逾期率分别为6%和3.2%。当季共362.1万家企业持有经营者贷款，其中49.4万家为停业状态，占比13.6%；停业企业平均贷款余额为6237万韩元，平均逾期金额为665万韩元。 姜艺元指出：“随着民生恢复消费券政策实施，消费心理能否持续改善，将成为决定四季度小微企业景气走势的关键变量。”