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韩国咖啡馆一年减少近1700家低价连锁扩张冲击社区门店

受咖啡豆价格高企、原材料成本上涨以及低价连锁品牌加速扩张等因素影响，韩国咖啡馆行业持续多年的增长势头出现转折。数据显示，全国咖啡饮品店数量已连续两年低于上年同期水平，行业正从快速扩张阶段进入调整期。韩国国税厅国税统计门户网站（TASIS）日前发布的数据显示，截至今年4月，全国咖啡饮品店数量为93551家，较去年同期减少1699家，同比下降1.8%。数据显示，韩国咖啡饮品店数量曾从2018年4月的46466家增至2024年4月的96300家，6年间实现翻倍增长。但自2024年达到峰值后，行业扩张势头明显放缓，门店数量已连续两年低于上年同期水平。在高物价和经营成本持续攀升的背景下，韩国咖啡市场正在经历新一轮调整。成本上升成为行业面临的主要挑战。统计厅数据显示，今年5月咖啡类消费价格指数同比上涨5.8%；韩国银行（央行）经济统计系统数据显示，咖啡及茶类生产者物价指数同比上涨6.8%，咖啡进口物价指数同比上涨14.3%。从进口端到生产端再到消费端，成本上涨压力正逐步向产业链下游传导。业内认为，国际咖啡豆价格长期处于高位是成本上涨的重要原因。尽管国际阿拉比卡咖啡价格较去年历史高点有所回落，但仍明显高于过去几年平均水平。同时，巴西等主要产区受到干旱、高温等气候因素影响，全球咖啡供应仍存在不确定性。除了原材料价格上涨，低价咖啡连锁品牌快速扩张也进一步加剧市场竞争。韩国咖啡馆业主合作协会表示，一家低价连锁品牌进入社区后，周边独立咖啡馆营业额普遍下降30%至40%，部分门店降幅甚至超过50%。业内分析认为，在咖啡豆价格、租金和人工成本持续上涨，以及低价品牌竞争加剧的背景下，韩国咖啡行业正从过去依靠门店扩张驱动增长的阶段，转向以品牌竞争和运营效率为核心的新一轮调整期，独立咖啡馆面临的经营压力尤为突出。
2026-06-09 02:31:20

韩国咖啡馆一年减少近1700家低价连锁扩张冲击社区门店

受咖啡豆价格高企、原材料成本上涨以及低价连锁品牌加速扩张等因素影响，韩国咖啡馆行业持续多年的增长势头出现转折。数据显示，全国咖啡饮品店数量已连续两年低于上年同期水平，行业正从快速扩张阶段进入调整期。韩国国税厅国税统计门户网站（TASIS）日前发布的数据显示，截至今年4月，全国咖啡饮品店数量为93551家，较去年同期减少1699家，同比下降1.8%。数据显示，韩国咖啡饮品店数量曾从2018年4月的46466家增至2024年4月的96300家，6年间实现翻倍增长。但自2024年达到峰值后，行业扩张势头明显放缓，门店数量已连续两年低于上年同期水平。在高物价和经营成本持续攀升的背景下，韩国咖啡市场正在经历新一轮调整。成本上升成为行业面临的主要挑战。统计厅数据显示，今年5月咖啡类消费价格指数同比上涨5.8%；韩国银行（央行）经济统计系统数据显示，咖啡及茶类生产者物价指数同比上涨6.8%，咖啡进口物价指数同比上涨14.3%。从进口端到生产端再到消费端，成本上涨压力正逐步向产业链下游传导。业内认为，国际咖啡豆价格长期处于高位是成本上涨的重要原因。尽管国际阿拉比卡咖啡价格较去年历史高点有所回落，但仍明显高于过去几年平均水平。同时，巴西等主要产区受到干旱、高温等气候因素影响，全球咖啡供应仍存在不确定性。除了原材料价格上涨，低价咖啡连锁品牌快速扩张也进一步加剧市场竞争。韩国咖啡馆业主合作协会表示，一家低价连锁品牌进入社区后，周边独立咖啡馆营业额普遍下降30%至40%，部分门店降幅甚至超过50%。业内分析认为，在咖啡豆价格、租金和人工成本持续上涨，以及低价品牌竞争加剧的背景下，韩国咖啡行业正从过去依靠门店扩张驱动增长的阶段，转向以品牌竞争和运营效率为核心的新一轮调整期，独立咖啡馆面临的经营压力尤为突出。
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