‌ 去年11月，乐天沃食品在纽约时代广场举行"光棍节"活动现场。【图片来源 乐天沃食品】 美国总统唐纳德·特朗普提出“关税炸弹”策略，引发国际金融市场动荡，韩国食品企业担忧出口机遇受限。 特朗普提出将对中国产进口产品强行追加10%的关税，中方也迅速采取了报复性关税措施。随着关税战争的态势不断激化，韩国担忧两大经济体关税博弈中受无辜波及，陷入“鲸鱼争霸，虾米遭殃”的尴尬境地。 韩国农村经济研究院于6日公布的报告显示，去年韩国对美国的农食品出口额达15.9亿美元，同比（13.1亿美元）增加2.8亿美元（21%），在出口对象国中位居首位，成为了K-食品出口的最大市场。韩国对美出口额在2023年落后于日本和中国，位居第三，但仅1年，便跃居首位。从对美出口产品来看，方便面销量最多，辛奇、饮料、烘焙食品等也备受当地人青睐。长期以来，韩国企业将美国市场作为增长动力，因此，若美国持续扩大关税战，韩国企业受波及将不可避免。 三养食品得益于火鸡面在美国市场的热销，去年营业利润创新高，超过3000亿韩元（约合人民币15.1亿元）。以去年第三季度为基准，没有海外工厂的三养食品出口比重上升至77%。三养食品在包括美国在内的美洲地区销售额中占全体的28%，同比上升8个点，超越中国成为出口最大市场。然而，三养食品方面预测，如果美国提高对韩国产品的关税，产品售价或将上涨，进而可能导致销售额减少。为此，企业内部持续讨论提高美国销售法人向流通企业供应的价格或减少利润等各种应对方案。 除火鸡面外，巧克力棒、浪里个浪薯片等人气零食出口也将受影响。乐天沃食品日前发布的数据显示，去年对美出口额达1300万元。其中，巧克力棒得益于去年首次入驻美国开市客而表现出色，出口额达280万美元。好丽友去年对美出口额为325亿韩元。其中，浪里个浪薯片占140亿韩元。浪里个浪薯片继入驻北美开市客和山姆会员商店后，还入驻了Five Below和名创优品。好丽友相关人士表示：“关税上涨定会对出口造成影响，但目前还需持续观察，若有变化将及时应对。” 此外，若关税壁垒持续高涨，K-食品的代表产品辛奇也将面临出口受创的风险。去年在全体对美出口的K-食品中，辛奇的出口额最多，达到1400亿韩元。其中，宗家的辛奇产品占半数以上。尽管宗家在美国也有工厂，但韩国出口到美国的数量仍然更多。烧酒企业也已纷纷进军美国市场。以2023年为基准，海特真露美国法人的销售额为630亿韩元，呈增加趋势。乐天七星对美烧酒出口额近三年间年均增长46%。 面对这一严峻形势，韩国政府表示，特朗普政府还未提出具体立场，持慎重态度。农林畜产食品部相关人士指出，韩国政府正在密切监察美国新政府的通商政策动向，旨在根据情况研究对农食品产业的影响和应对方案，以期将农食品领域的影响最小化，并最大限度地扩大利益。

韩国关税厅（海关）3日发布的统计数据显示，去年韩国酒类出口额为3.7656亿美元，同比减少7.1%。这是自2022年以来连续两年减少。有分析认为，由于清酒、威士忌等其他酒类出口减少，酒类出口总额有所下降。 从年度数据来看，酒类出口额在2019年达到4.1728亿美元，2020年减至3.7443亿美元，2021年回升至3.8967亿美元，2022年进一步增长至4.3148亿美元，但从2023年（4.0532亿美元）起转为下降趋势。 然而，去年烧酒出口额为1.045亿美元，同比增长3.06%。烧酒出口额持续增长，连续两年突破1亿美元。具体来看，2019年为8974万美元，2020年为8559万美元，2021年为8242万美元，呈逐年下降趋势，但2022年达到9442万美元，2023年突破1亿美元。 随着烧酒出口的增长，韩国酒类行业正积极进军海外市场。乐天七星饮料以水果烧酒为中心，正在加速开拓海外市场。除了东南亚市场外，乐天七星饮料还计划进军德国、荷兰、法国等欧洲市场。乐天七星饮料相关负责人表示：“包括水果烧酒的利口酒出口额在2021年至2023年间均增长约23%，公司计划未来积极拓展欧洲市场。” 以啤酒产品为主的OB啤酒也即将进军烧酒市场。OB啤酒去年收购了新世界L&B运营的济州烧酒，目前正在重组相关组织。OB啤酒相关负责人表示：“目前尚未有具体确定的事项，但计划推进以出口为主的烧酒业务。” 此外，海特真露将于本月在越南建立首家海外烧酒工厂。该工厂占地8.4公顷，位于越南红河三角洲太平省由Green I-Park JSC开发的连河泰工业园区内，建设周期为2025年至2026年。海特真露计划通过海外生产和出口多元化，到2030年实现海外烧酒销售额达到5000亿韩元（约合人民币25亿元）的目标。 业内人士表示：“在海外市场，烧酒相比葡萄酒、威士忌仍属于小众酒类，但随着‘韩流’的影响力不断扩大，国内酒类行业未来将积极拓展海外市场。” 海特真露推出的烧酒【图片提供 海特真露】

根据韩国金融信息企业FnGuide于26日发布的预测，乐天七星饮料（以下简称“乐天七星”）今年销售额预计达到4.0766万亿韩元（约合人民币203亿元），同比增长26.4%；营业利润预计为2089亿韩元，同比小幅下降0.9%。公司计划通过强化饮料、酒类以及海外业务推动业绩增长。 在饮料业务方面，今年5月，乐天七星推出了多款零卡糖和低卡新品，包括低卡路里的“佳得乐零度”、零卡路里碳酸饮料“激浪”、富含维生素B的零卡路里果汁饮料more:b等，以满足消费者对健康饮品日益增长的需求。 此外，乐天七星还加强了经典饮料品牌“七星柠檬味碳酸饮料”的推广。去年10月，为庆祝其上市74周年，公司首次对包装设计进行了全面升级。截至10月底，该品牌累计销量已突破375亿罐（按250毫升计算）。 在酒类业务方面，公司旗下拥有烧酒品牌“初饮初乐”、零糖烧酒Saero，以及啤酒品牌克洛德（Kloud）和克鲁什（KRUSH）。其中，“初饮初乐”已成功进入美国市场，过去三年出口年均增长46%。另一款烧酒Saero自2022年9月推出以来表现亮眼，累计销量已突破4亿瓶。今年4月推出的新品“Saero杏子烧酒”在上市短短5个月内便实现了销量突破1000万瓶的佳绩。去年11月推出的啤酒新品KRUSH，则选择偶像组合aespa的队长Karina作为代言人，旨在吸引更多年轻消费者。 酒类业务的增长也显现在业绩中。第三季度，烧酒和啤酒的销售额分别为3233亿韩元和708亿韩元，同比增长5.9%和12.7%。其中，烧酒的出口和内销分别同比增长2.8%和6.5%，达到521亿韩元和2712亿韩元；啤酒的出口和内销分别增长7.1%和13%，达到30亿韩元和678亿韩元。 此外，乐天七星还在加速全球化扩张。去年，公司与美国酒类巨头嘉露集团（E&J Gallo）签署合作协议，进一步巩固了在美国市场的布局。今年上半年，美国市场的烧酒出口额同比增长超过40%。与此同时，为了积极拓展新兴市场，公司还在蒙古市场推出第四代啤酒KRUSH。 借助嘉露集团的分销网络和自身强大的产品竞争力，乐天七星目前已在美国约1万家酒类专卖店上架了“初饮初乐顺合利”等烧酒，同时持续扩展至Costco等大型零售渠道。 乐天七星相关负责人表示：“我们将进一步深化与全球合作伙伴的合作，持续推进自有品牌的国际化战略，同时提升品牌在海外市场的影响力。” 位于韩国梁山市的乐天七星饮料工厂【图片来源 乐天七星饮料】

年末通常是酒类行业最为期待的旺季，但今年韩国市场或因总统尹锡悦弹劾政局与经济不确定性而陷入低迷。政治动荡叠加消费者心理恶化，酒类消费或将大幅下滑，主要酒类制造商和批发商面临严峻挑战。 据业界10日消息，酒类企业原本对年末销售寄予厚望，但尹锡悦弹劾局势进一步打击了消费者信心，需求显著下降。在首尔汝矣岛和光化门等抗议集会频发地区，餐厅预订取消和酒类订单减少的现象尤为突出。 酒类制造商同样遭受直接冲击。OB啤酒此前推出了圣诞节特别版Stella Artois，海特真露则推出了Terras圣诞版和真露圣诞版。然而，订单骤减使得这些为旺季准备的新品销售遇冷，表现不如预期。 个体经营者也因依赖酒类贷款制度而陷入困境。该制度要求经营者从批发商借款并签订独家销售协议，规定其每月需采购一定金额的酒类产品。然而，若年末消费不及预期，可能导致还款延迟甚至产生违约金，对整个行业的经营稳定性构成威胁。 类似的消费低迷状况在此前的弹劾局势中也曾发生。2016年前总统朴槿惠遭弹劾期间，消费者信心指数（CCSI）在弹劾案通过后数月低于基准值100。若此次弹劾局势持续时间较长，消费心理和酒类市场的复苏预计至少需要6个月至1年。 在当前困境下，酒类企业纷纷调整策略，试图以两极化发展寻求突破。一方面，OB啤酒率先推出无酒精饮料产品，抢占新兴市场；另一方面，海特真露携手全球热门剧集《鱿鱼游戏》第二季开展跨界营销。此外，乐天七星饮料则以零糖烧酒“Saero”为核心，强化品牌故事营销，力图吸引更多消费者。 与此同时，餐饮业的经营状况同样不容乐观。据韩国农水产食品流通公社（aT）统计，第四季度餐饮业景气展望指数为83.65，尽管较上季度略有提升，但仍处于低迷状态。与此同时，全球食品价格的持续上涨进一步加剧了餐饮企业的成本压力。 业内专家指出：“弹劾政局对酒类消费的冲击显而易见。随着聚餐和年终聚会被抗议集会取代，酒类市场在短期内难以复苏，这对整个行业来说是一次严峻挑战。” OB啤酒推出的圣诞节特别版Stella Artois【图片来源 OB啤酒】

在韩国大型超市陈列的啤酒【图片来源 韩联社】 一项调查显示，韩国本土啤酒今年有望重夺被葡萄酒占据的韩国大型超市销冠宝座。 韩国大型超市易买得对酒类销售业绩进行分析并于11日发布的结果显示，截至本月6日，韩国本土啤酒销售比重达25%，超过葡萄酒（22.3%），跃居首位。若该势头持续至年末，将重拾销冠之位。 去年，葡萄酒以微弱优势（23.9%）超越韩国本土啤酒（23.5%），夺得销量桂冠。然而，时隔1年市场格局再次发生变化。葡萄酒销售比重同比下降1.7个百分点，而韩国本土啤酒上升1.5个百分点，对比显著。继韩国本土啤酒和葡萄酒之后，包括威士忌在内的洋酒占总销售额的16.6%，烧酒占16.3%，进口啤酒占13.4%。 据分析，在物价持续上涨的态势下，物美价廉的韩国本土啤酒销售强劲。同时，随着小酌文化在饮酒消费者中日益盛行，购买度数低的酒类消费者明显增多，进一步推动了啤酒销量的增长。 据关税厅统计数据，葡萄酒进口量在2021年达到7.6575万吨后，2022年下滑至7.1020万吨，去年为5.6542万吨，连续两年呈减少趋势。据统计，今年上半年葡萄酒进口量仅为2.4460万吨，同比骤降21.9%。 此外，健康理性的饮酒趋势也促使无酒精啤酒的需求大幅增长，成为啤酒销量激增的主要原因之一。进入今年以来，截至本月6日，易买得无酒精啤酒销售额同比增加12.2%，销售比重也从去年的0.7%上升至0.8%。从酒类排名来看，无酒精啤酒继韩国本土啤酒、葡萄酒、洋酒、烧酒、进口啤酒、传统酒之后，位居第六位。乐天玛特的数据同样显示，今年1至10月，无酒精啤酒销售额同比增长40%，增长势头显著。 乐天玛特相关人士指出，近年来，以年轻一代为中心的饮酒人口减少、灌酒文化逐渐消失以及人们对健康的日益重视等多重因素，推动了低度数酒类的热销。