韩国农林畜产食品部（以下简称“农畜食品部”）将携手大型超市易买得与乐天玛特对主要农产品开展促销活动。 易买得于17日表示，新世界积分会员即可享受大白菜等农产品的八折优惠，再叠加农畜食品部支援的八折优惠，消费者可享受为期三周的7.4折优惠。直至本月24日，活动首周易买得将对水蜜桃、巨峰葡萄、番茄、萝卜、大白菜、黄瓜、洋葱以及韭菜等八类农产品实施促销活动。4至6个装夏季时令水果软肉水蜜桃、黄金蜜桃以及脆甜硬桃的原价为1.24万韩元（约合人民币64.04元），通过积分即可享受7936韩元折扣价。同样，一盒巨峰葡萄（1千克）与樱桃番茄折扣价分别为1.2147万韩元和5747韩元。 受近期异常高温暴雨天气影响，价格飙升的蔬菜也被纳入本次促销。具体来看，经处理的大白菜折扣价为3827韩元，萝卜价格为2099韩元。每袋五根装的水果黄瓜折扣价为3187韩元，每根均价637韩元。此外，洋葱（1.8千克）和韭菜（500克）折扣价分别为2547韩元和1587韩元。 易买得方面表示，近期农产品价格持续上涨导致消费者负担加重，此次促销活动是为消费者提供实质性的优惠，同时助力稳定农产品市场价格。易买得农产负责人郭大焕（音）表示：“受近期气候影响，农产品价格持续上升。因此，我们与农畜食品部共同策划此次折扣活动，旨在降低消费者实际负担并拓宽农产品的销路。我们将以实惠的价格提供夏季时令水果与主要蔬菜。” 同时，乐天玛特也携手农畜食品部，从即日起至23日对时令水果、蔬菜及谷物类等15种产品进行折扣活动，每人最高可享受2万韩元的折扣优惠。代表性水果包括一盒4至7个装软桃折扣价为1.16万韩元，李子（1千克）价格为5520韩元；西葫芦和大葱售价分别为992韩元和2192韩元。此外，为迎接伏天特别推出的糯米（2千克）售价为8720韩元。 乐天玛特与乐天便利蔬菜负责人林承范（音）表示：“今后我们会继续配合政府政策推出各类折扣活动，不仅减轻消费者的购物负担，也致力于扩大韩国产农产品的消费规模。”

随着初伏（20日）临近，韩国市场参鸡汤原料需求显著增长。韩国物价信息机构对童子鸡、水参、糯米、大蒜、栗子、大葱及药材等核心食材进行价格监测，并于17日发布统计数据显示，在传统市场采购原料自制参鸡汤时，4人份食材总成本达3.626万韩元（约合人民币181元），人均成本为9065韩元，较5年前（2.687万韩元）上涨34.9%，同比（3.226万韩元）上升12.4%。 据数据，参鸡汤食材中，童子鸡、糯米、大蒜及大葱价格涨幅最为明显。在传统市场4只装童子鸡（约2公斤）售价从1.6万韩元上涨至1.8万韩元，涨幅达12.5%，单份参鸡汤通常使用500至600克鸡肉。4杯糯米（800克）价格从2700韩元攀升至4300韩元，涨幅达59.3%。大蒜（50克）和大葱（300克）价格均上涨20%，分别达600韩元和1800韩元。而水参（5000韩元）、栗子（4颗，560韩元）及炖煮药材（6000韩元）等其他原料价格则与去年持平。 韩国物价信息机构分析指出，本轮价格上涨主要受多重因素影响。童子鸡价格攀升源于近期高温天气导致鸡只存活率下降，同时初伏期间消费需求激增。糯米价格上涨则因主产区种植面积缩减，市场供应趋紧。此外，大蒜和大葱等作物因天气异常导致生长受阻，产量下降推高价格。 目前，首尔地区餐饮门店的参鸡汤人均消费价格达1.7万韩元，是家庭自制成本的两倍。物价信息企划调查组组长李东勋（音）表示，尽管原材料价格上涨增加了家庭支出负担，但若能充分利用商超促销活动，自制参鸡汤仍比外食更具经济性。 为迎接初伏消费高峰，主要零售企业纷纷推出促销活动。截至20日，易买得限时销售“国产无抗生素童子鸡两只装”，售价3580韩元。Homeplus同步推出“无抗生素生鲜童子鸡两只装”，售价3663韩元。乐天玛特则限量供应“Harim国产冷冻童子鸡（370克）”，单价1590韩元，每人限购一只。消费者可通过比价采购方式，降低夏季养生饮食成本。

上周五，韩国总统李在明下班后现身光化门附近的一家烤肉店，与市民们一起下馆子吃烤肉喝“烧啤”，席间李在明表示：“只有胡同市井繁荣，经济才能繁荣。” 韩国在经历了政治动荡后社会秩序逐渐重回正轨，但经济下行局面仍持续，前总统尹锡悦发动“紧急戒严”对经济造成的后遗症持续显现，物价“坐火箭”导致消费心理迟迟未能复苏。尤其是被视为民生经济回暖风向标的中小个体商户，经营状况更是举步维艰。 国税厅日前发布的最新统计数据显示，去年韩国申报停业的企业主首次突破百万人大关，其中零售餐饮业占比近半，超过四成的个体工商户考虑在未来三年内停业。 李在明在社交网络发文称：“深知物价飞涨令民众生活苦不堪言，如今连下馆子吃顿饭都压力山大。在此困难时期，希望从本月21日开始发放的消费券可以成为振兴内需、为地方经济注入活力的契机，能够让民众在餐饮等日常消费中稍微减轻负担，同时也恳请各位多多支持个体商户，在外下馆子就是巨大的鼓励。” 无独有偶，重庆市荣昌区委书记高洪波日前自掏腰包带头下馆子的视频也在网络上走红，他的个人社交账号晒出了点菜单，两桌餐费共1100元，由他个人支付。他表示，此举是为了拉动消费。近来中国各地大力开展整治违规吃喝，但在具体政策落实中出现了一些走形变样，违背了整治初衷，造成了严重的“寒蝉效应”，反而打击了民生经济。 餐饮消费作为高频刚需，“烟火气”对经济复苏以及消费者信心至关重要，两位领导选择在此时带头走进市井小店，正是以“舌尖上的信心”传递经济复苏信号，把抽象的“刺激内需”转化为具象化的消费行动。最有效的政策宣导，往往藏在最平凡的日常生活场景中，在经济下行、消费降级已经成为新常态的当下，或许我们需要更多这样烟火气十足的政治“作秀”，要让民众相信经济会好转，日子会好起来，首先得让他们看见权力的味蕾依然与市井同频共振。

受国际油价上升和韩元升值等因素影响，韩国进口物价已连续五个月走低。 韩国银行（央行）16日发布的《进出口物价指数》报告显示，今年6月韩国进口物价指数为133.86（2020年=100），较5月（134.61）下跌0.6%。继2月(-1%)、3月(-0.4%)、4月(-2.3%)以及5月下降3.7%之后，已连续第五个月呈下滑趋势。 从品类来看，原材料矿产品（2.1%）上涨的同时，由于化学产品（-2.2%），计算机、电子及光学设备（-1.8%）的下降，使中间材料整体下滑1.6%。资本材料和消费材料分别下降1.1%和1%。其中，咖啡（-13.5%）、丁酮（-7.3%）、初级镍产品（-3.0%）、闪存（-2%）、二次电池（-2.8%）等的价格跌幅尤为显著。央行表示，虽然国际油价上涨，但韩元升值促使进口物价整体下滑。 汇率方面，6月韩元兑美元平均汇率为1366.95韩元（约合人民币7.08元），较5月的1394.49韩元升值2%。同时，国际油价以迪拜原油为基准，月均价格从每桶63.73美元上涨至69.26美元，涨幅为8.7%。央行经济统计组组长李文熙（音）表示，7月迪拜原油价格环比下跌约1%，汇率基本持平。目前，虽然油价和汇率对进口物价的影响不大，但考虑到全球范围内仍存在诸多不确定性，还需进一步观察。 同期，出口物价也出现下滑。6月出口物价指数为126.95，环比下降1.1%。自4月（-1.5%）与5月（-3.5%）已连续三个月呈下滑态势。按品类来看，农林水产品下跌1.8%，由于化学产品（-1.8%）与计算机、电子及光学设备（-1.8%）的下降，工业制品整体下滑1.1%。细分品类中，聚乙烯（-3.3%）、热轧板（-6.6%）、动态随机存取存储器（-1.5%）、家用冰箱（-7.4%）等跌幅较大。 6月贸易指数（以美元为基准）显示，进口物量指数为112.55，进口金额指数为129.75，分别同比增长11.2%和2.9%。出口物量指数为125.86，出口金额指数为138.96，也分别上涨6.8%和2.8%。 商品贸易条件指数为95.78，同比增长4%，实现连续24个月增长。这是由于进口价格（-7.4%）降幅大于出口价格（-3.7%）。商品贸易条件指数是出口商品价格指数与进口商品价格指数的比值，该指数反映了一国单位出口商品能够换取的进口商品数量。随着商品贸易条件指数（4%）与出口物量指数（6.8%）的上升，收入贸易条件指数（120.55）也同比增长11%。

受近期持续高温天气影响，韩国农水产品价格全面走高。西瓜、白菜、萝卜等主要农作物以及部分水产品价格大幅上涨，引发市场对夏季物价波动的担忧。 据韩国农水产食品流通公社（aT）15日发布的数据，截至14日，全国范围内西瓜的平均零售价格达2.9816万韩元（约合人民币154元），较一周前上涨700韩元，较本月4日（2.3763万韩元）上涨超过6000韩元。 其中，传统市场的西瓜平均售价为3.0327万韩元，首次突破3万韩元关口；大型超市与线上渠道的平均价格也达2.9543万韩元。该水平较去年同期（2.1336万韩元）上涨39.8%，较近五年平均值高出41.8%。 除西瓜外，主要蔬菜价格也普遍上涨。数据显示，白菜和萝卜在过去一周内价格上涨约20%。据流通业界分析，酷暑提前到来，加之产地白天气温高企，作业时间受限，采收和运输条件恶化，推动出货价格持续攀升。 水产品市场同样面临压力。比目鱼价格同比上涨14%，石斑鱼价格则大幅飙升近42%。业内分析指出，这主要源于去年夏季高温导致养殖户损失严重，而今年高温预警较去年提前约两周，进一步加剧了供需紧张局面。 气候变化对物价的影响日益受到关注。研究表明，气温每上升1摄氏度，农产品价格的涨幅可高达0.5个百分点，且这一影响可能持续长达半年。换言之，酷暑持续时间越长，物价上涨的压力也越大。 在此背景下，韩国政府自本周起对部分农畜产品实施最高40%的价格折扣支持，旨在稳定市场供应，提振消费信心。韩国农村经济研究院预测，尽管本月主要农产品出货量预计与去年基本持平，但受气温持续走高影响，整体价格将保持高位，短期内物价稳定形势依旧严峻。

今年夏季，极端高温侵袭，对农畜产品市场造成显著冲击。主要果蔬价格呈快速上涨态势，其中西瓜、白菜等品种涨幅尤为明显。同时，随着“初伏”临近，鸡肉等畜产品价格也进入上行通道。韩国政府表示，将密切监测农产品供需与价格波动情况，将通过储备投放、促销补贴等措施稳定物价。 韩国农水产食品流通公社（aT）于13日公布的数据显示，截至本月11日，西瓜每棵平均零售价格为2.9115万韩元（约合人民币151.4元），同比上涨36.5%，较近三年均值高出38.5%，环比涨幅亦达22.5%。据调查，本月4日西瓜价格尚维持在2.3万韩元区间，但自7日起连续突破价格关口，至11日已逼近3万韩元大关。行业分析指出，涨价主要受上月持续阴雨导致日照时数锐减，延缓了西瓜正常生长周期，叠加近期持续高温刺激消暑需求激增等影响。流通业界表示，极端天气还影响了西瓜品质，部分产区西瓜糖度不达标，致使优质果品供给更为紧俏。 其他农产品价格同样呈分化走势。白桃（10个装）售价为2.3097万韩元，同比上涨10%，但近期已显现回调迹象；紫苏叶（100克标准包装）售价2648韩元，同比上涨14.4%，较往年高出24.6%。白菜与萝卜价格波动尤为剧烈，当前每棵售价分别为4309韩元和2313韩元，虽同比回落约10%，但环比涨幅分别高达27.4%和15.9%，呈显著攀升态势。 针对蔬菜价格波动，某大型超市相关人士表示：“持续高温直接影响白菜、萝卜等作物的生长。特别是萝卜由于白天地表温度过高严重制约采收作业，导致市场供货量锐减。然而，作为白菜和萝卜最大采购方的辛奇加工厂，在去年经历供应短缺后，今年主要企业已提前备足原料，预计不会重蹈断供覆辙。” 在畜产品方面，鸡蛋因消费量增加价格坚挺。据畜产品质量评价院数据，截至11日，特大号鸡蛋（30枚装）零售均价为7162韩元，同比上涨5.9%。市场普遍认为，当前蛋价已涨至高位，后续上行空间有限。反之，鸡肉价格面临更大上涨压力。目前，鸡肉零售价稳定在每公斤6070韩元，虽与去年同期持平，但环比已上涨11%。分析称，持续高温导致家禽死亡率升高，叠加“初伏”（20日）临近，鸡肉供需矛盾可能进一步加剧。 韩国农林畜产食品部表示，由于持续高温可能影响农作物生长和畜产品产量，政府将实施多项稳供措施。还将联合农村振兴机构、地方自治团体等相关部门加强果蔬生长监测与技术指导，重点落实排水和遮阳管理；对易受高温影响的畜牧场进行排查，提供维生素补充和饲养管理指导；同时推动流通企业开展促销活动，稳定市场价格。

10日，在世宗政府大楼召开最低工资委员会第12次全体会议。据悉，公益委员提出的明年最低时薪协商范围为每小时1.021万韩元（约合人民币53.41元）至1.044万韩元，如果此协商范围保持不变，涨幅将成为历届政府上任首年的最低水平，因此劳资双方就最终时薪标准展开激烈博弈。 公益委员作为协调方，计划将最低时薪涨幅范围控制在1.8%至4.1%，尽可能促成劳资双方自主达成协议。然而，劳动界对于预期涨幅持反对态度，认为该范围甚至低于前政府的涨幅（5%），根本无法弥补过去三年因物价飞涨而缩水的实际工资水平。另一方面，因韩国经济低迷导致个体工商户接连倒闭与人力成本压力加剧，经营界则坚持工资最低涨幅，以致明年最低时薪极有可能以最低涨幅通过表决。 由于劳资协商一度陷入僵局，公益委员提出最低时薪协商区间。公益委员解释称，明年最低时薪调整下限参考了2025年消费者物价上涨预期值（1.8%），下限则基于2025年国民经济生产预期增长率2.2%，该数值是由今年经济增长率（0.8%）与消费者物价增长率（1.8%）相加后减去就业增长率（0.4%）得出，并在此基础上，再叠加2022至2024年累计消费者物价涨幅与最低时薪涨幅差额（1.9%），最终得出上限涨幅4.1%。 相反，劳动界立即表示强烈反对。韩国劳动组合总联盟与全国民主劳动组合总联盟于9日发表联合声明，表示：“过去三年物价飞涨导致实际工资大幅缩水，即便以4.1%作为下限也远远不足，公益委员提出的最低时薪区间严重侵害劳动者实际工资水平。” 据国税厅数据显示，去年申报停业的个体工商户达100.8万余人，较前年增加2.1万余人，自1995年相关统计以来首次突破百万人以上的停业，停业率连续两年上涨，今年达到9.04%。 公益委员提出的最低时薪协商区间在充分审议的基础上已进入决策阶段。但由于劳资分歧依然悬殊，会议很可能先尝试在区间内促成最终协商，若会议上无法在协商区间内达成共识，极有可能由公益委员提出最终调解方案表决。劳资双方通过协商确定最低时薪还要追溯到17年前的2008年。政治层面上，此次最低时薪决策是李在明政府上任后的首次劳动政策考验，具有政治象征性。

上月，韩国烧酒和啤酒的价格时隔多月再次上升。韩国统计厅8日数据显示，餐厅烧酒售价自去年9月（-0.6%）时隔10个月再次呈上升态势，消费者物价指数同比上涨0.1%。自去年年底“12·3紧急戒严”事态后，餐厅销售的啤酒价格自去年12月（-0.4%）时隔7个月迎来上涨，涨幅为0.5%。 超市酒类售价也呈回升态势。烧酒价格连续16个月下跌后，今年5月上涨0.2%，上月续涨0.1%。啤酒价格上月涨幅达3.1%，这是自去年10月（4.3%）以来的最大涨幅。餐厅烧酒售价自2005年8月（0.1%）至去年8月（0.6%）连续上涨19年1个月，啤酒价格自1999年12月（1.3%）至去年11月（0.9%）持续上涨25年。 分析认为，此前酒类价格下降是餐饮业为应对消费疲软采取的策略，个体工商户以免费提供酒饮或折扣等方式吸引消费者，以致物价指数下降，而此次价格反弹标志着该策略将告一段落。 这类促销行为在韩国大城市尤为显著。首尔烧酒售价自去年6月（-0.8%）开始下跌，12月跌幅达-8.8%，近期逐渐收窄至-3.1%。釜山则从去年3月（-3.1%）开始下跌约一年后，烧酒售价于今年3月（2.8%）反弹。 业界分析指出，新政府上台使消费疲软得到改善，酒类价格随之恢复。韩国银行（央行）消费者心理指数（CCSI）因去年12月“紧急戒严”跌破100后，今年4月（93.8）、5月（101.8）、6月（108.7）连续三个月实现回升。 然而，尽管部分个体工商户通过大幅降价促销来吸引客流，但由于经营成本压力持续，最终仍被迫恢复原价销售。据韩国国税厅数据，截至今年5月，全国酒馆数量较一年前减少1982家（-8.3%）。韩国统计厅分析指出，5月住宿餐饮业就业人数骤减6.7万人，创三年半来最大降幅，主要原因是此类岗位的缩减。 韩国经济产业研究院经济研究室长金光硕（音）表示，许多个体工商户在债务压力下不得不采取极端的降价策略。总统选举后，诸多不确定性消除，部分餐饮店开始恢复酒类价格。

随着暑期到来，韩国政府携手食品及流通企业启动大规模促销活动，重点针对辛奇、方便面、咖啡、冰淇淋等加工食品，以缓解价格上涨给消费者带来的负担。 韩国农林畜产食品部近日宣布，将与食品、流通行业合作开展夏季促销活动，以减轻加工食品价格上涨对消费者造成的压力。此前，韩国政府与相关行业于本月4日召开会议，就7月至8月假期期间的促销计划进行了协商。 根据统计厅数据，上月韩国加工食品的消费者物价指数同比上涨4.6%，涨幅是整体消费者物价涨幅（2.2%）的两倍多。其中，巧克力、辛奇和咖啡等食品价格涨幅尤为突出，主要受可可、咖啡等原材料价格暴涨，以及人工成本和能源费用上升的影响。 市场数据显示，国际可可价格从2023年的每吨3308美元飙升至今年6月的9613美元，涨幅接近三倍。咖啡价格也从2490美元升至4190美元。不过，随着棕榈油、糖等部分原材料价格近期趋于稳定，政府预计下半年原材料价格上涨压力有望得到缓解。 在此背景下，各大食品企业纷纷推出大规模促销活动。CJ第一制糖（宗家）、大象（必品阁）等主要辛奇品牌将在电商平台、电视购物、大型超市、便利店等渠道推出最高35%的折扣优惠。农心、不倒翁、八道等企业将在大型超市提供最高43%的方便面折扣，在便利店推出“买一赠一”、“买二赠一”等促销活动。此外，面包、饮料、咖啡等品类也都列入打折范围。 流通企业也积极参与其中。易买得将针对参鸡汤、冷面等速食食品、方便面、咖啡、辛奇等热门食品开展促销活动。乐天玛特将从本月10日至23日举办“暑期食品促销”活动；Homeplus将持续到8月底进行“暑期特卖”活动，部分食品最高可享五折优惠。农协HANARO超市也将对速食白米饭、辛奇、参鸡汤等食品提供最高55%的信用卡折扣。 与此同时，政府也通过税收和财政政策，致力于稳定加工食品价格。目前，对咖啡、可可等21种进口原材料实行关税配额制度。此外，食品企业的原材料采购资金支持规模也从原定预算的1056亿韩元增至1256亿韩元（约合人民币5.5亿元至6.5亿元）。 农林畜产食品部负责人表示：“我们将继续与相关行业合作，积极缓解消费者物价压力，并持续监测物价走势，做好应对准备。”

据流通行业3日消息，随着夏季消费旺季来临，韩国三家大型超市品牌掀起炸鸡价格战，率先打响此次价格战的是正在进行“大方特价”活动的乐天玛特。 上月26日至本月2日，乐天玛特售卖招牌炸鸡商品“大方炸鸡”，价格仅5000韩元（约合人民币26元）。这一价格与2010年火爆空前的大块炸鸡价格相同，引发消费者排队抢购。此款炸鸡选用与BBQ、校村等连锁品牌相同规格的国产冷藏鸡肉。目前，普通外卖炸鸡含配送费的价格约3万韩元，而“大方炸鸡”价格仅为前者的六分之一。 乐天玛特相关人士表示：“每日备货均在上午售罄，一周销量突破10万只。我们在营业前就开始备货，但抢购顾客过多，因此最终采取排号取货的运营方式。” 察觉到市场的热烈反响，Homeplus随即加入战局，本月3日推出“疯狂四日特价”活动，把“堂堂经典全鸡”售价降至3990韩元。Homeplus方面表示，该产品采用不切块整鸡炸的方式，因此选用的是体型较小的肉鸡。 最后加入战局的易买得推出“Amazing完美炸鸡”，定价3480韩元，比Homeplus还低510韩元。该款产品原价4880韩元，但为应对价格战而最终下调价格。易买得相关人士表示：“为了优化成本结构，我们提前大批采购原材料，同时压缩利润空间，成功实现价格突破。” 业界分析指出，超市选择炸鸡作为促销单品，与近期餐饮价格持续上涨密切相关。韩国统计厅2日发布的《6月消费者物价动向》报告显示，上月消费者物价指数为116.31（2020年=100），同比上涨2.2%，其中炸鸡物价指数为128.72，同比上涨3.1%，显著高于整体水平。 业内人士表示，方便面、炸鸡等韩国民众日常食品价格普遍上涨，对消费者造成沉重负担。因此，大型超市正在通过牺牲部分利润，以超低价炸鸡吸引消费者，带动整体营收。