去年，韩国主要食品企业虽然整体实现小幅增收，但在原材料价格上涨、汇率走高等成本压力持续加大的背景下，营业利润却出现下滑。 金融信息机构FnGuide于23日发布的数据显示，去年11家食品企业合计销售额预计为70.02万亿韩元（约合人民币3329亿元），同比增长2.6%；营业利润预计为4.08万亿韩元，同比下降1.6%。 整体来看，尽管大多数企业仍维持与上年相当或小幅增长的销售规模，但营业利润下滑的企业并不在少数。业内普遍认为，食品行业整体呈现出“增收不增利”的结构性特征。 食品行业龙头CJ第一制糖去年销售额预计为28.97万亿韩元，同比下降1.3%；营业利润为1.32万亿韩元，同比大幅减少15%，成为拖累行业整体业绩的重要因素。同期，乐天沃食品（Wellfood）和不倒翁（Ottogi）同样呈现“增收不增利”态势。乐天沃食品销售额预计增长4.1%至4.21万亿韩元，但营业利润同比下降15.7%，仅为1325亿韩元；不倒翁销售额预计增长4.1%至3.69万亿韩元，营业利润却下降18.9%，降至1800亿韩元。 相比之下，部分企业表现相对稳健。东远产业销售额预计为9.60万亿韩元，同比增长7.3%，营业利润为5197亿韩元，同比增长3.7%；大象集团销售额和营业利润预计分别增长3.5%和1.3%。农心销售额增幅仅为2.4%，但营业利润同比增长11.8%，达到1823亿韩元。圃美多和好丽友预计实现销售额和营业利润双增长，但增幅均维持在个位数水平。 在11家食品企业中，三养食品表现尤为亮眼。去年公司销售额预计为2.36万亿韩元，同比增长36.8%，营业利润为5269亿韩元，同比飙升52.9%。三养食品几乎是唯一一家同时实现销售额和利润双位数增长的公司，可谓“一枝独秀”。 酒类与饮料企业整体表现相对低迷。乐天七星饮料销售额预计为4.02万亿韩元，同比微降0.2%，营业利润预计为1854亿韩元，小幅增长0.2%，基本处于停滞状态；海特真露销售额下降2.0%至2.55万亿韩元，营业利润亦同比减少3.0%，降至2019亿韩元。 证券业界认为，当前食品企业业绩承压的关键并非销售乏力，而是盈利能力持续恶化。尽管销售额有所增长，但新增收入难以转化为利润。 其中，高汇率被普遍视为最大负担。韩元兑美元汇率长期维持在1400韩元以上，导致食品企业原材料成本普遍上升。谷物、油脂、糖、可可等主要原料多以美元结算，汇率上升直接推高成本。以乐天沃食品为例，其估算韩元兑美元汇率每波动10%，税前营业利润将变动约35亿韩元。 人力成本上升同样加剧了盈利压力。随着最低工资上调，企业在基本工资、津贴、退休金及社会保险等方面的支出同步增加，推高了销售及管理费用。此外，营销推广、物流、IT系统投资以及一次性费用增加，也进一步侵蚀了利润空间。 业内人士指出：“这一趋势并非短期波动。在汇率高度波动的情况下，过去‘成本上升—提价—守住利润’的经营模式正逐渐失效。今年的经营环境难以判断，食品行业面临前所未有的经营不确定性。”

韩国企业数据研究所CEO Score对韩国500家大型企业中已经提交季度报告的339家企业进行今年第三季度业绩调查，并于16日发表报告显示，500强企业销售额同比增幅仅为5.8%，但营业利润实现22.4%的增长。三星电子受益于半导体行业，营业利润规模居首。去年因油价下跌出现亏损的石油化学扭亏为盈，造船、机械及设备行业也录得72.3%的高增长。 数据显示，500家企业第三季度营业利润累计为73.2047万亿韩元（约合人民币3571亿元），较去年同期增加13.4055万亿韩元。营业收入为831.1613万亿韩元，同比增加45.3419万亿韩元。 分企业来看，三星电子和SK海力士盈利规模最为突出。三星电子第三季度营业利润达12.1661万亿韩元，同比增长32.5%；SK海力士则以11.38万亿韩元位列第二，同比激增61.9%，成立以来首次突破10万亿韩元大关。韩国电力公司（5.65万亿韩元）、现代汽车（2.54万亿韩元）、起亚（1.46万亿韩元）、韩华（1.34万亿韩元）等紧随其后。 第三季度营业亏损最大的是三星SDI（-5913亿韩元），随后为韩亚航空（-1977亿韩元）、POSCO E&C（-1947亿韩元）、乐天化学（-1326亿韩元）、HD现代化学（-1031亿韩元）、韩华道达尔能源（-992亿韩元）、德威航空（-955亿韩元）、济州航空（-550亿韩元）、丽川NCC（-423亿韩元）、HYBE（-422亿韩元）。 第三季度营业利润同比增幅最大的企业是SK海力士，同比增长61.9%，三星电子位列第二，增长32.5%。韩国电力公司（2.2558万亿韩元）、韩华集团（8188亿韩元）、GS加德士（7250亿韩元）、SK能源（6719亿韩元）、S-OIL（6441亿韩元）、LG显示器（5116亿韩元）、HD现代石油（4593亿韩元）、韩国投资证券（4518亿韩元）等均实现增长。营业利润下降最多的企业为起亚，同比下降49.2%。HMM同比下降9.7%，现代汽车下降29.1%。 分行业来看，第三季度营业利润同比增幅最高的是石油化学行业（3.39万亿韩元），实现扭亏为盈，造船、机械及设备（72.3%）位列第二。其后依次为，制药（63.6%）、能源（61.1%）、钢铁（42.7%）、证券（42.6%）、IT·电子（41.7%）、服务（30.4%）、流通（29.5%）、建筑·建材（29.2%）、公共企业（11.6%）、保险（9.9%）、食品饮料（2.2%）、生活用品（0.8%）、信贷金融（-0.5%）、商社（-21.5%）、汽车及零部件（-28.4%）、通信（-39.8%）、运输（-69.2%）。

在韩国流通业即将公布第三季度业绩之际，受“民生恢复消费券”政策适用范围限制影响，各行业绩将出现明显分化。 据流通业界13日消息，百货店与大型超市第三季度业绩出现小幅回升。据金融信息机构FnGuide预测，乐天购物预计实现销售额3.5728万亿韩元（约合人民币178.6亿元），同比增长0.12%，营业利润为1560亿韩元，增长0.64%。新世界预计销售额为1.6371万亿韩元，同比增长6.29%，营业利润为1068亿韩元，同比增长14.83%。 现代百货销售额预计达1.515万亿韩元，同比增长1.41%，营业利润达806亿韩元，增幅为24.76%。易买得（E-mart）销售额预计为7.558万亿韩元，同比增长0.65%，但营业利润有望达到1771亿韩元，增幅超50%。分析认为，这主要得益于旗下仓储式超市TRADERS等的销售增长。相反，乐天玛特与Homeplus则预计略有下滑。由于乐天购物整体增幅仅维持在0%左右，乐天玛特业绩表现也将有限。 便利店作为主要消费券使用商店，其业绩表现突出。GS Retail与BGF Retail销售额与营业利润均呈增长态势。尤其是GS Retail预计实现销售额3.1441万亿韩元（2.92%），时隔四个季度重新突破3万亿韩元大关；营业利润为931亿韩元，同比增长15.5%，紧追BGF Retail（971亿韩元）。BGF Retail销售额预计为2.4391万亿韩元（4.88%），营业利润增长6.46%。 韩国产业通商资源部发布的《流通企业销售动向》显示，8月份百货店（6.5%）与便利店（2.7%）单店销售额同比小幅回升，而大型超市则大幅下滑（–14.6%）。食品与美妆业的出口与内需比重将成为影响业绩的关键因素。 出口比重较高的三养食品预计第三季度销售额同比增长36.87%，营业利润（1362亿韩元）激增56.01%，有望创下季度历史新高。农心销售额预计为8839亿韩元（3.93%），营业利润达443亿韩元（17.81%）；乐天七星饮料销售额为1.1073万亿韩元（3.97%），营业利润达896亿韩元（13.85%），同样回升。相反，不倒翁（–5.03%）、希杰第一制糖（–6.24%）等的业绩则将陷入低迷。 美妆行业方面，转向出口战略的爱茉莉太平洋第三季度销售额预计达1.0399万亿韩元，连续第四个季度突破1万亿韩元大关；营业利润为943亿韩元，同比激增44.63%，业界认为传统韩国美妆（K-Beauty）企业有望迎来复苏。反观LG生活健康，销售额预计为1.6294万亿韩元（–4.91%），营业利润618亿韩元（–41%），业绩反弹仍面临困难。