首尔费尔蒙特酒店春季蛋糕三款。 位于汝矣岛的首尔费尔蒙特大使酒店“艺术馆休息室”宣布推出春季限量甜点和饮品，包括备受关注的“K-甜点”黄油糕。黄油糕每日限量10套，由酒店自制，采用糯米、欧洲AOP发酵黄油和香草制成，保留传统糕点的口感，烤制而成，供应至4月底。同时推出的“春季色彩精选”饮品包括三款，以时令水果和花草茶为原料，灵感来自宝石色彩。包括“红石榴”——橙子、柠檬和玫瑰果茶，“金黄水晶”——金橘和茉莉花茶，以及“绿翡翠”——抹茶和巧克力冰淇淋。此外，三款春季蛋糕也引人注目。“绿木兰”结合绿茶慕斯、香草木兰奶油和牛奶奶油；“茉莉之夜”在杏仁海绵蛋糕上层叠茉莉慕斯、金橘果酱和橙子甘纳许；“柠檬闪耀”则由橙子果酱、柑橘奶酪慕斯和白色达克瓦兹组成，口感清新柔和。这些饮品和蛋糕将销售至5月31日，蛋糕可通过Naver预订，饮品和黄油糕可在现场购买。首尔费尔蒙特酒店相关人士表示：“此次活动将黄油糕、宝石色饮品和春花蛋糕结合，展现了费尔蒙特酒店独特的‘甜美春天’，希望大家在汝矣岛的春日美景中享受视觉和味觉的盛宴。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

主要食品企业经营效率化案例 子公司重新整合的趋势也很明显。冰淇淋公司将独立法人海太冰淇淋吸收合并，消除重复组织。每日乳业计划重新整合2021年分立的健康功能食品公司每日健康营养，以恢复盈利能力。非核心业务的清理从去年开始就已大胆进行。CJ第一制糖去年10月将其饲料和畜牧子公司CJ Feed&Care以1万亿韩元出售给荷兰公司。CJ第一制糖代表尹锡焕在业绩发布后向员工表示，“我们将果断放弃没有盈利前景的业务，集中力量在有潜力的领域。”业内人士预计，由于业绩放缓和消费低迷的长期化，这种结构调整趋势将持续。食品行业的一位人士分析称，“像过去那样通过增加产品线来扩大规模的策略已经不再有效，削减不必要的固定成本，巩固核心业务的内部结构调整已成为生存的必修课。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着韩国总统李在明与日本首相高市早苗通过首脑会谈强化韩日合作，引发韩国流通界对日本市场的期待。在韩国内容人气不断上升的背景下，日本市场对韩国美妆、时尚、食品需求持续增长。业界普遍认为，两国合作将带来积极外溢效应。 据政界和业界14日消息，李在明13至14日与高市早苗举行首脑会谈，就面向未来韩日合作方案展开讨论。李在明在会谈开场致辞中表示：“在复杂多变、动荡不安的国际秩序中，为迈向更加美好的新局面，韩日合作关系比以往任何时候重要。“高市首相回应称，希望今年日韩关系能更上一层楼。 自年初以来，韩日关系呈现出持续回暖迹象，拓展日本市场的流通企业积极布局。从出口比重来看，日本位列美国、中国之后，为韩国第三大出口市场，尤其在美妆领域，日本被视为至关重要的战略据点。分析认为，能在拥有高水平化妆品技术的日本市场获得认可，表明韩国化妆品具有竞争力。特别在彩妆领域，凭借稳定的产品生产力和产品线，韩国品牌正不断扩大当地市场份额。 韩国食品药品安全部（MFDS）数据显示，去年韩国化妆品年出口额达到114亿美元，创历史新高，其中对日本出口额为11亿美元，排名第三。 韩国食品同样受到关注。韩国农林畜产食品部数据显示，去年韩国食品出口额突破136亿美元，创历史新高。其中方便面出口增长显著，出口额达15.2亿美元，同比增长21.9%。对日本的方便面出口同比增长23.6%，达7700万美元；酱料类（6.3%）、冰淇淋（309.5%）等品类出口也大幅增加。 自1981年设立东京事务所以来，持续深耕日本市场的农心，近三年在日本的销售额占比不断提升，2023年为7.6%，2024年升至8.2%，去年进一步扩大至9.6%。值得注意的是，《日本经济新闻》公布的“2025年30款热门商品”中，农心“辛拉面拓霸”入选，成为首款上榜的韩国方便面。此外，作为韩国泡菜出口龙头企业的大象集团，自1978年成立大象日本公司以来，不断扩大泡菜、调味料、酱类及即食品业务，日本市场销售额从2019年的736亿韩元（约合人民币3.5亿元）增至去年的1005亿韩元，增幅超过36%。 韩国时尚行业同样对韩日关系改善持乐观态度。MUSINSA自2021年成立“Musinsa Japan”后积极拓展市场，截至去年12月，日本交易额同比增长106%，一年内实现翻番。公司计划今年4月在日本开设大型线下快闪店，并正式开业Musinsa Japan首家门店。 13日，在日本奈良县一家酒店，韩国总统李在明和夫人金惠景与日本首相高市早苗合影留念。 【图片来源 韩联社】

在某大型商场销售的方便面【图片来源 韩联社】 韩国农林畜产食品部于12日发布数据显示，涵盖农食品、动物用医药品、农业机械、农药、化肥等农食品相关产业的“K-Food Plus”领域，去年出口总额达136.2亿美元，同比增长5.1%，创历史新高。 其中，去年农食品出口额同比增长4.3%，达104.1亿美元；农产业领域出口额增长8%，达32.2亿美元，两大板块均刷新自统计以来的最高纪录。农食品出口自2015年以来连续十年保持增长态势，并于去年首次突破百亿美元大关。 从具体品类表现来看，方便面出口额达15.2亿美元，同比增长21.9%，首次以单一品类突破15亿美元。其中，芝士风味辣味方便面等新产品销售表现突出，不仅在中国、美国等传统主力市场持续热销，在中亚、中东等新兴市场亦保持较高增长。受“韩式辣味”风潮带动，酱料类出口额达4.1亿美元，同比增长4.6%。 在中国市场，以线上销售为主的辣味酱料逐渐拓展至主要线下流通渠道，出口额同比增长13.2%，达6000万美元。在美国市场，辣椒酱、炒年糕烧烤酱等产品销量向好，带动出口额同比增长5%，达9200万美元。 冰淇淋出口同样表现强劲，出口额同比增长21.6%，达1.11亿美元，在美国、加拿大、日本等市场销量显著扩大，首次突破一亿美元。水果出口亦增势显著，葡萄与草莓出口额分别为8400万美元和7200万美元，分别同比增长46.3%和4%。 从地区来看，北美、欧洲、中东及大中华地区均实现出口增长。其中，对美国和中国的出口成为整体增长的主要动力，欧洲与中东市场表现同样突出。 对美出口额同比增长13.2%，达18亿美元，创历史新高。通过扩大进驻大型流通渠道、推出多样化的本土化产品，方便面、酱料及冰淇淋等品类出口显著提升。对华出口额为15.9亿美元，同比增长5.1%。受韩国文化内容在华持续走热影响，辣味方便面需求旺盛，带动该品类出口大幅增长，鸡肉及炒年糕酱料等相关产品出口亦同步上升。对欧出口额同比增长13.6%，达7.7亿美元，健康功能食品、炒年糕等米制加工食品以及泡菜在欧洲市场表现良好。 中东地区作为潜力市场之一，出口额在一年内增长22.6%，达4.1亿美元。随着当地消费者对韩国食品关注度与体验度不断提升，辣味方便面、酱料及冰淇淋等产品出口呈高速增长态势。 在农食品相关产业领域，农业机械、农药、化肥等主要品类出口均实现均衡增长。去年农业机械出口额为13.5亿美元，同比增长10.8%。尽管面临美国对钢铁、铝制品加征关税等不利因素，但通过丰富美国市场产品线及拓展亚洲、欧洲市场，仍取得了积极成果。 农药出口额同比增长14.6%，达9.3亿美元；化肥出口额同比增长8.2%，为4.4亿美元。农药出口增长主要得益于中国、越南、印度尼西亚等亚洲市场需求的持续扩大；化肥出口则因韩国品牌在泰国、越南等东南亚地区认知度提高而稳步增长。此外，种子与动物用医药品出口额分别同比增长5.9%和9.8%，达到6000万美元和3.3亿美元。 农林畜产食品部提出，今年“K-Food Plus”领域出口目标设定为160亿美元，其中农食品出口目标为122亿美元，农产业领域出口目标为38亿美元。