参鸡汤成为“吃不起”的美食 仅食材逾五十元

据调查，由于韩国餐饮物价上涨，一碗参鸡汤平均价格上涨至1.6万韩元（约合人民币91元），亲自购买食材下厨的费用也大幅上涨。

韩国物价调查机构物价信息研究院对传统市场销售的生鸡肉、鲜参 、糯米等7种参鸡汤材料进行物价调查，并于17日发布的数据显示，4人家庭为基准，购买参鸡汤材料至少需消费3.486万韩元，以1人为准，至少需消费8720韩元，较去年增加11.2%，较疫情前的2019年增加42.9%。

由于禽流感和饲料价格上涨等导致家禽饲养规模减少，从去年至今年年初参鸡汤主材料鸡肉价格同比上涨6.7%；栗子较去年上涨27.3%；大葱因梅雨季导致生长环境恶化，价格同比上涨20%；熬汤用药材因人工费和物流费上涨等原因同比上涨50%。