
韩餐厅“屋同食”中出售的猪肉汤饭。【图片来源 网络】
《纽约时报》当地时间13日公开今年纽约最佳八大菜肴,位于纽约韩国城的一家汤饭餐厅出售的猪肉汤饭入选。
这家名为“屋同食”的韩餐厅于2016年在首尔开业,去年11月进军纽约曼哈顿。《纽约时报》称:“猪肉汤饭汤底浓郁,回味悠长,每天吃也不会腻,尤其适合在特别的日子里品尝。”
《纽约时报》同时公开的纽约最佳12家新餐厅中,韩餐厅“NARO”也榜上有名,“NARO”是在曼哈顿经营米其林二星韩餐厅“Atomix”的明星厨师朴贞贤(音)、朴贞恩(音)去年底新开的餐厅,位于曼哈顿洛克菲勒中心。
《纽约时报》评价“NARO”将传统韩餐以现代方式进行重新诠释,令人领略韩国的饮食文化魅力。
“Bansang”去年在旧金山的日本城开业,菜肴融合韩式、日式和法式烹饪方法,在美国西部地区受到欢迎。

韩餐厅“Bansang”出售的水冷面。【图片来源 网络】