随着圣诞节临近，韩国食品饮料行业加快推出季节限定商品和促销活动，力图抢占年末消费高峰。尽管经济放缓对整体消费产生影响，蛋糕、饮料、甜点等品类的需求依然稳健。 国家数据处（原统计厅）数据显示，去年12月线上购物交易额达到21.2147万亿韩元（约合人民币1018亿元），同比增长3.2%。其中，餐饮服务增长17.5%，食品类增长14.7%，显示年末食品饮料需求持续旺盛。移动购物占比约76%，便捷的即兴消费方式，如蛋糕预订和季节限定饮品购买，成为拉动需求的重要动力。 在蛋糕市场，SPC集团旗下巴黎贝甜自11月末推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕，以独特的视觉设计和口味迅速吸引消费者，同时推出可搭配蛋糕的“高脚杯套装”，面向家庭聚会和派对拓展周边联动商品。芭斯罗缤（Baskin Robbins）也将冰淇淋蛋糕产量提升约10%，推出迪士尼动画《疯狂动物城》主题蛋糕，并与英国品牌Hunter合作推出联名周边，增强产品的视觉趣味和收藏价值。 饮料市场方面，星巴克通过季节性菜单拉动年末消费。今年圣诞主题与经典绘本知识产权（IP）《威利在哪里》（Where’s Wally）联动，推出“威利樱桃布丁奶油星冰乐”等新品，并重推冬季热饮“经典热红酒木槿花茶”，营造浓厚节日氛围。同时，公司将周边商品阵容扩充至12种，并通过积分奖励及礼品活动增强消费者购买体验。 今年年末，食品饮料行业呈现明显“玩乐型消费”趋势。降临节日历、DIY甜点等产品瞄准成人与儿童共融的“中年儿童（Kidult）”市场。海太制果推出15格降临节日历，内含17种饼干，最后一格附可自行装饰的圣诞眼镜，同时兼顾社交媒体（SNS）晒图需求；好丽友则推出“布朗尼鲁道夫小屋制作”“Fresh Berry小企鹅制作”等DIY套装，并以火车和烟囱屋为主题设计日历，抢占居家体验型甜点市场。 业内人士表示，年末食品饮料消费依然保持稳健增长。相比外出就餐，更多消费者倾向在家通过蛋糕、饮料等甜点营造温馨氛围。尤其是MZ世代（1980年初至2000年出生）消费者，更喜欢通过开箱和晒图享受购物乐趣。未来两周，企业将通过多渠道全力推动节日销售。 巴黎贝甜推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕【图片来源 SPC集团】

LG生活健康近日启动饮料业务优化方案，计划出售旗下子公司海太htb（原海太饮料）。 据业界28日消息，LG生活健康已选定三晸KPMG作为主办方，委托其主导饮料业务整体优化方案，涵盖海太htb在内的多项业务调整。 目前，LG生活健康旗下拥有海太htb和韩国可口可乐等饮料品牌。去年，公司饮料业务实现销售额1.8244万亿韩元（约合人民币94亿元），营业利润1681亿韩元。其中，2010年被公司全资收购并于2016年更名的海太htb，主营“新奇士（Sunkist）”和“Coco Palm”等饮料产品，去年销售额为4140亿韩元，但营业利润仅为36亿韩元，显示该子公司盈利能力相对有限。 公司方面强调，此次结构调整不涉及可口可乐的出售计划，主力品牌仍将维持正常运营。 LG生活健康的主力化妆品业务在新冠疫情期间受到中国市场冲击，业绩持续承压。与此同时，公司未能充分把握以美国为中心的全球韩妆（K-Beauty）热潮，导致海外业务增长不及预期。为应对挑战，公司近期正加快推进海外业务重组，并探索包括产品多元化和市场拓展在内的发展路径。 LG生活健康相关人士表示，目前公司仍在评估多种方案，尚未作出具体决定。公司指出，当前重点并非单纯出售，而是通过结构优化、渠道整顿以及资源重新配置等多方面措施，提升饮料业务的整体经营效率与市场竞争力，为未来增长奠定基础。 位于首尔钟路区的LG光化门大楼【图片来源 韩联社】

随着“韩国饮品”在海外市场的人气攀升，今年上半年饮料出口额创历史新高。MILKIS、甜米露等韩国特色饮料正在成为出口增长的主要力量。 据韩国关税厅17日发布的进出口统计数据，今年1至6月韩国饮料出口额达4.981亿美元，同比增长3.9%（3.9418亿美元）。这一数值较2021年（3.2142亿美元）增长近27%。其中，除去果蔬类饮料，一般饮料占整体饮料出口的94%，共计3.8514亿美元。 从出口国家来看，中国以1.1609亿美元，占比28.3%位居首位，其次为美国（5117万美元）、日本（3088万美元）、越南（2795万美元）、柬埔寨（2644万美元）以及俄罗斯（1405万美元）等国家。 此次拉动出口增长的代表产品为乐天七星饮料推出的牛奶苏打饮料MILKIS。该产品在去年推出零卡糖版本的同时，进一步拓展出口国家，并且年营收突破1000亿韩元（约合人民币5.16亿元），去年出口额同比增长超过11%。这一增长势头在今年上半年得以延续，出口额同比再增10%。 目前，MILKIS售卖包括原味与零卡糖的8种产品，出口至全球50多个国家。在美国、俄罗斯、中国大陆与中国台湾等地，每年销量超1000万罐，深受当地欢迎。尤其在美国市场该产品的增长势头明显。2021年至去年，年均销售增长率达30%。近期，该饮品还成功打入开市客（Costco）等当地连锁会员制仓储量贩店，有望进一步扩大其市场份额。 MILKIS的营销策略也颇具攻势。本月14日（当地时间），乐天七星饮料在纽约时代广场投放MILKIS的户外广告，并同步开展“Spicy Meets Smooth”的宣传活动。乐天七星饮料相关人士表示，美国消费者将MILKIS视为“香甜且独特的碳酸饮料”。此外，乐天七星饮料也在考虑建立海外生产体系。公司正以菲律宾百事可乐为据点，评估是否在当地生产MILKIS和七星汽水。 除此之外，甜米露、玄米汁等韩国传统饮料也逐渐成为“韩国饮品”的新兴代表。在东南亚市场，八道（PALDO）的甜米露的出口量较2022年增长逾30%，熊津食品的玄米汁的营收也同比增长逾10%。 韩国饮品凭借其健康成分、独特风味和别致包装正在受到海外消费者的青睐。随着“韩国食品”热潮的持续升温，饮料出口有望保持长期稳定增长态势。 14日，在美国纽约时报广场正投放BBQ与MILKIS的户外广告，并开展宣传活动。 【图片来源 韩联社】

在可口可乐进军日本酒精饮料市场的背景下，是否会在韩国上市备受关注。 据流通行业20日消息，可口可乐公司于17日在韩国特许厅（专利局）申请了低度酒品牌“柠檬堂”和“柠檬道(Lemon-Dou)”两个商标。目前在日本销售的“柠檬堂”是一款柠檬味鸡尾酒饮料，根据酒精度分为3%、5%和7%三种。这是可口可乐首次在全球推出的含酒精饮料。 可口可乐将“酒类销售”添加到业务范围，并获得销售许可后，即可销售含酒精饮料。此前，可口可乐打破了125年来只生产和销售碳酸饮料的传统，在日本推出了含酒精的“Chu-Hi”低酒精鸡尾酒饮料。“Chu-Hi”是一种将蒸馏酒与碳酸和果汁等混合制成的低度酒精饮料，酒精度数在3至8度之间。在日本，“Chu-Hi”几乎随处可见，从便利店到自动售货机均可购买。由于口感清新，它深受年轻人和女性消费者的喜爱。可口可乐在去年年底开始在印度销售名为“柠檬道”的酒精饮料。 随着韩国掀起嗨棒（Highball）、鸡尾酒等低度酒精饮料的热潮，可口可乐也加入战局，欲抢占这片蓝海市场。在“调酒技术”（mix+technology）风潮的助推下，嗨棒等饮料凭借新颖的口感和方便快捷的特点，迅速俘获了年轻消费者的青睐。即饮酒（RTD）嗨棒产品更是异军突起，在便利店等销售渠道的销量一路攀升。 BGF Retail发布的数据显示，截至今年5月，CU 嗨棒销量同比增长了92.8%。嗨棒的热销带动了“其他酒类”销售额比重从去年的3.7%增加到今年5月的8.4%，超过了葡萄酒（2%）、洋酒（3%）、米酒（7.5%）。Retail旗下便利店GS25今年第一季度的嗨棒销售额同比增长了497.7%。同时，嗨棒商品的种类从去年第一季度的7种增加到25种。 有分析指出，新冠疫情导致饮料市场萎缩，企业正在探索酒精饮料的新出路。过去，可口可乐在碳酸饮料市场低迷时，通过推出零糖饮料等多元化投资战略取得了成功。这与可口可乐首席财务官（CFO）约翰·墨菲的观点一致。约翰·墨菲曾表示，酒精饮料市场存在巨大空白，可口可乐有权在酒类行业中竞争。 在首尔一家大型超市陈列的可口可乐产品。【图片提供 韩联社】