（记者 刘思瑶） 韩国的巧克力派可谓抓住了中国和印度这两个世界第一、二大人口国民众的胃。在中国流行的是好丽友巧克力派，而乐天制果的巧克力派则是印度人的首选。在人口规模达25亿的巨大市场上，每年这两大巧克力派品牌的销售额可达1500亿韩元。▲ 好丽友与中国人交朋友 好丽友巧克力派在中国市场的月销售额高达100亿韩元，而且还在以年均10%的速度增长，稳坐中国派类零食市场的第一把交椅。好丽友于1993年在中国北京开设了办事处，开始向中国出口巧克力派，并于1997年开始了在中国当地的生产。仅用了20年时间，好丽友便变身成为中国市场的第一大巧克力派品牌。好丽友之所以能够创造出如此光辉的业绩，还要得益于谭哲坤会长在中国市场上开展的本土化战略。谭会长将本土化的过程比喻为“松茂柏悦”，也就是为朋友的进步而真心喜悦的意思。谭会长首先从巧克力派的名称下手，将产品命名为令中国消费者备感亲切的“好丽友”，并将产品的主题从韩国市场上的“情”变换为了中国市场上的“仁”。另外，还积极展开了经销商攻略，为商品铸造了坚实的销售网。去年，好丽友成为了首个在中国市场上销售额突破1万亿韩元的韩国食品企业，1.001万亿韩元的销售额换算成巧克力派，大约为50亿个，重18万吨。若将此平均至中国的13亿人口，那么去年一年，一个人的巧克力派消费量大约在4个左右。 好丽友公司的相关人士表示，“不少中国人甚至把好丽友当做了本国的品牌。虽然每个250韩元的售价要高于当地的零食，但销售量还是在持续增长”。▲ 用植物性巧克力派拴住印度人的胃 乐天制果进军印度市场要从2004年收购当地Parrys零食公司说起。在收购Parrys之后， 乐天制果2010年 在当地建起了巧克力派工厂，并开始生产符合印度人口味的产品。据悉，印度的巧克力派具有和韩国产品所不同的生产过程。因为宗教问题而基本不食肉类的印度人，巧克力派夹心中因为含有动物性成分，而成为了“禁忌”食品。乐天制果考虑到这一点，便将中间的夹心层生产方式做出了改进，用植物油取代了动物油。由此，乐天制果巧克力派在印度市场上的销售额在2年间取得了大约350%的高增长。从2010年的100亿韩元到2011年的250亿韩元，预计今年的销售额或将突破350亿韩元。乐天制果的相关人士表示，印度是拥有12亿人口的巨大市场，也是中东及非洲的物流和生产基地，具有得天独厚的地理优势，因此是企业们的必争之地。今年公司将通过广告营销，进一步扩大市场。

据食品业界11日消息，去年好丽友年销售规模达2.5304万亿韩元，其中海外市场占比达65.5%（1.4612万亿韩元）。好丽友海外销售规模近年来持续增加，2017年销售规模达1.0683万亿韩元，2018年为1.215万亿韩元，2019年达1.2905万亿韩元。 从各国家看，去年好丽友在中国市场销售额最高，达1.0909万亿韩元；越南（2920亿韩元）和俄罗斯（890亿韩元）分列第二、三位。受“萨德”影响，在华销售额由2016年的1.346万亿骤减至2017年的7948万亿韩元，时隔三年再次回升至1万亿韩元以上。 好丽友在海外最受青睐的食品为“巧克力派”，其销售额自2017年（3050亿韩元）起逐年递增，2018年为3320亿韩元，2019年达到3414亿韩元。“呀!土豆”（2300亿韩元）、“预感”（1300亿韩元）、“好有趣”（1000亿韩元）“好多鱼”（1000亿韩元）等食品也在海外非常畅销。 此外，乐天制果（Lotte Confectionery）和可瑞安（Crown）等食品企业海外出口规模也呈增长趋势。乐天制果的人气产品也为巧克力派，且分别在印度（2家）、俄罗斯（1家）、巴基斯坦（1家）共设立4家工厂生产巧克力派。乐天制果海外销售规模从2017年的660亿韩元增至去年的1010亿韩元。可瑞安去年出口规模达220亿韩元，同比增10%。 食品业界相关人士表示：“韩流和‘K-饮食’海外人气持续上升。除旅外韩侨，在当地消费者对韩国零食的关注度也在不断提高。” 图为在俄罗斯某商场中，消费者正在挑选好丽友巧克力派。 【图片提供 韩联社】

韩国食品企业好丽友和日本乐天将在越南巧克力派市场上展开竞争。据悉，目前好丽友独占市场份额，但随着日本乐天成立了新工厂，预计韩日竞争将在越南巧克力派市场上变得更加激烈。 据韩国食品业界24日消息，日本乐天将对韩国乐天制果撤出的越南市场进行投资。当地时间23日，日本乐天在越南平阳省举行了第二工厂的竣工典礼，标志着正式向好丽友发起了挑战。该工厂占地面积4万平方米，投资金额约5000亿越南盾（约合人民币1.46亿元）。日本乐天在现有生产线引进了新的生产设备，用于生产巧克力派和其他产品，预计从下个月开始将全面投入生产。这是继1998年在平阳省建立口香糖工厂之后成立的第二家工厂。 有分析显示，这是乐天集团会长辛东彬在掌管韩国和日本经营权的情况下强调的"One Lotte"战略行动，通过协调韩日两国的业务进一步巩固其领导地位。事实上，随着韩国乐天控股（以下简称“乐天控股”）退出越南制果市场，日本乐天进军越南等东南亚制果业是预料之中的事情。 此前，乐天控股将2021年第一季度与日本乐天合作成立了越南法人（Lotte Vietnam Co）和印度尼西亚法人（Lotte Trade and Distribution）的剩余股份全部出售给日本乐天。日本乐天方面表示，“虽然好丽友在越南制果市场占据领先地位，但公司不会忽视当地市场。”日本乐天社长牛肠荣一也表示，“越南是乐天在东南亚重要的投资国。” 韩国财界人士表示，“此举被认为是整理韩日乐天业务重叠的问题。鉴于日本乐天已经通过木糖醇口香糖在越南市场站位脚跟，未来韩国乐天将集中发展印度市场。” 好丽友目前正在扩建位于越南胡志明市和河内的工厂，并推进建设第三家工厂。去年11月，因两个工厂的产能利用率达到120％，决定扩大产能。 好丽友越南法人成立于2005年，去年销售额首次突破4000亿韩元。作为越南“国民巧克力派”的代表，好丽友巧克力派销售额过1000亿韩元，推动了整体业绩。针对当地的Z世代，好丽友推出了Molle巧克力派、西瓜口味等产品，受到了广泛欢迎。目前好丽友巧克力派在越南派市场份额接近70％。 好丽友相关人士表示，“今年将推进胡志明市和河内工厂的扩建，并准备建立第三家工厂。通过提高派、零食、饼干等的生产能力，继续推出创意巧克力派，努力攻占当地消费市场。” 当地时间23日，日本乐天在越南南部平阳省第二工厂竣工典礼上，相关人士正在进行剪彩仪式。【图片来源 网络】