据韩国金融界18日消息，韩国食品企业三养食品18日收盘市值突破7万亿韩元大关，达到7.2392万亿韩元（约合人民币371.4亿元）。18日该股收盘价前交易日上涨2.67%，达96.1万韩元。本月17日该股收盘价上涨0.4%至93.6万韩元，刷新历史最高纪录，逐渐成为每股100万韩元的“皇帝股票”。 数据显示，以本月18日为准，三养食品市值在韩国综合股指（KOSPI）市场成分股中排名第59位，已超越爱茉莉太平洋集团（6.7万亿韩元）、LIG Nex1（6.3万亿韩元）等公司市值。与此同时，与大韩航空（7.5万亿韩元）韩华系统公司（7.3万亿韩元）等企业的差距正在快速缩小。 目前，三养食品的市值已达到食品行业巨头CJ第一制糖（3.598万亿韩元）的两倍，更是方便面行业龙头农心（2.4726万亿韩元）的三倍以上。据悉，在上月农心定期股东大会上，就有股东批评公司股价表现逊于三养食品。这一对比凸显出三养食品凭借火鸡面在全球市场的爆发式增长，市值已远超传统食品巨头。尽管农心在韩国本土方便面市场占据主导地位，但三养通过精准的海外扩张战略实现了市值反超。 根据三养食品的数据，去年得益于美国和中国法人的强劲增长，海外销售额首次突破1万亿韩元大关，达到1.3359万亿韩元，同比激增65%。尽管市场担忧美国总统特朗普的关税战可能影响其最大出口市场美国，但随着本月10日美国宣布90天关税豁免期，该股10日应声暴涨10.8%，加上一季度业绩向好预期，股价已实现六日连续上涨。 韩国证券业界普遍看好三养食品的发展前景，多家证券公司将三养食品的目标股价上调至110万韩元。元大证券公司分析师孙贤正（音）预测，三养食品今年一季度出口业务将继续保持40%以上的高速增长，带动整体业绩提升。 在首尔一家大型超市陈列的火鸡面【图片提供 韩联社】

【图片提供 韩联社】 27日，新世界百货食品馆时隔16年进行升级，将现有的食品馆改造为高档食品馆，并将于28日正式运营。图为位于首尔瑞草区的新世界百货高档食品馆内部。

希杰（CJ）第一制糖的即食米饭“嗨拌”（Hetbahn）正在不断巩固其市场地位。如今，几乎所有韩国消费者提到即食米饭，都会想到“嗨拌”，而这一品牌正逐步征服全球消费者的味蕾。尤其在美国市场的火爆销售，使其出口规模大幅增长，单一产品的年销售额接近1万亿韩元（约合人民币50.7亿元）。在全球最大电商平台亚马逊上，不少外国消费者纷纷给希杰即食米饭（海外品牌名为“bibigo”）留下留下了积极评价。 据希杰第一制糖公布的数据，2024年“嗨拌”全年销售额达到9146亿韩元，首次突破9000亿韩元大关，创下历史最高纪录。其中，24%（2231亿韩元）的销售额来自海外市场，而北美市场（主要是美国）占据了海外总销售额的84%（1884亿韩元）。 近年来，“嗨拌”的销售额保持稳步增长，从2021年的6880亿韩元增长至2022年的8152亿韩元，2023年达到8305亿韩元，而2024年则突破9000亿韩元大关。同时，其出口规模也在迅速扩大，从2021年的988亿韩元增长到2024年的2231亿韩元，三年间翻了一番以上。截至2024年底，“嗨拌”累计销量已达到约60亿个，出口国家增加至40个，包括美国、澳大利亚、墨西哥、加拿大、中国等。 目前在美国，“bibigo”即食米饭不仅进入了好市多（Costco）、沃尔玛（Walmart）等大型超市，还广泛铺设至各大城市的亚洲食品店和便利店。希杰第一制糖在美国市场推广“嗨拌”时，沿用了旗下已在海外取得成功的“bibigo”品牌。此前，“bibigo”品牌的冷冻水饺已在美国市场取得巨大成功，随后该公司决定以相同品牌名出口即食米饭，以提高市场接受度。 希杰第一制糖认为，“嗨拌”能在美国市场受到欢迎，主要归因于近年来美国消费者对米饭的接受度不断提升。米饭被认为是比面包更健康的碳水化合物，因此越来越多美国消费者选择食用米饭。2024年，希杰第一制糖在美国进行的一项消费者调查显示，34.6%的消费者购买米饭的原因是“米饭是一种更健康的选择”。此外，该公司还指出，越来越多的美国消费者在食用肉类、鱼类或豆腐等蛋白质食物时，开始用米饭替代面包作为主食。 全球范围内的“K-Food（韩流食品）”热潮，也成为推动“嗨拌”销量增长的重要因素。随着美国韩国料理餐厅的增加，越来越多的消费者接触并喜爱上韩式美食，他们希望在家中也能方便地享用正宗的“韩国米饭”。 针对这一趋势，希杰第一制糖精准营销，强调“bibigo”即食米饭的两大核心优势——微波炉加热2分钟即可食用，并且可在常温下长期保存。该公司还大力拓展线下销售渠道，成功将“bibigo”米饭打入好市多、沃尔玛、克罗格（Kroger）等连锁超市，使消费者能更轻松地购买到“韩国米饭”。 自1996年12月希杰第一制糖推出韩国首款即食米饭“嗨拌”以来，该品牌已成为韩国即食米饭市场的开拓者和领导者。近年来，公司不断丰富产品线，推出了糙米饭、蒟蒻饭、韩式釜饭等创新产品，以满足不同消费者的需求。希杰第一制糖透露，2025年还将推出“嗨拌”系列的全新产品，以进一步巩固其市场地位。 【图片来源 希杰第一制糖】

2日，首尔瑞草区某大型超市陈列的火腿和培根。【图片来源 韩联社】 韩国近期面临食品价格全面上涨的压力，加工食品、畜产品、水产品及餐饮价格居高不下。特别是3月份，面包、火腿、辛奇、饼干等加工食品价格出现明显上涨，进一步加重了普通家庭的经济负担。业内分析指出，此次价格上涨主要受到进口原材料成本上升及汇率波动等因素影响，同时当前政局变动也对政府调控能力形成一定制约。 3日，统计厅发布的《3月消费者物价动向》资料显示，3月加工食品价格同比上涨3.6%，创自2023年12月（4.2%）以后15个月来的最高涨幅。同期，消费者物价上涨率为2.1%，其中加工食品贡献了0.30个百分点。此外，外出就餐（0.42%）、畜产品（0.07%）、水产品（0.05%）等品类也推动了物价上涨。 从具体品类来看，辛奇（15.3%）、火腿培根（6%）、鱿鱼丝（40.3%）、调味海苔（17.9%）、酱油（8.7%）、香油（8.6%）、食醋（8.%）、食用油（6.2%）、调味酱（11.5%）、冷冻食品（6.9%）等传统食品价格涨幅显著。受国际原材料价格影响，面包（6.3%）、蛋糕（5%）、巧克力（15.5%）、饼干（7.9%）、茶（25.4%）、果酱（7.7%）、辅食（11.1%）、果汁（7.9%）、豆奶（7.4%）、碳酸饮料（7.3%）等休闲食品也呈现明显上涨趋势。 据分析，此次价格上涨主要源于年初以来各大食品企业的连续调价行为。根据企划财政部提供的资料显示，大象集团于1月对蛋黄酱等系列产品实施了平均19.1%的价格上调，随后乐天沃食品在2月将糕点类产品价格整体提升9.5%。农心在3月对方便面等主打产品实施了平均7%的涨价措施。希杰第一制糖计划将于本月内对便利店销售的产品进行月11%的调价。南阳乳业则采取分阶段调价策略，酸奶产品已于3月完成10%的价格上调，而饮料产品计划于4月实施新的价格方案。此外，巴黎贝甜（5.9%）、SPC（5.9%）、多乐之日（5%）等面包业也在2至3月份一致上调了产品价格。 统计厅经济动向统计审议官李斗元（音）表示：“加工食品物价指数从2月的2.9%上升至3月的3.6%，反映出近期生产成本上涨逐步传导至终端价格。预计4月份啤酒、方便面等部分加工食品价格仍将维持上涨态势。" 针对近期食品价格普遍上涨的现象，社会各界反应不一。部分消费者对食品企业的调价行为提出质疑，认为主要食品制造商可能利用当前政治局势下政府市场监管能力相对减弱的时机，集中实施价格上调措施。然而，食品业界表示，此次价格调整主要源于多重外部经济因素的综合影响，包括持续走高的汇率水平、国际原油价格波动以及全球异常气候现象导致的原材料供应不稳定。业内人士表示，韩国加工食品生产所需的核心原料砂糖、可可、棕榈油和咖啡等高度依赖进口，使得产品价格对国际汇率波动和原材料市场变化极为敏感。并强调，近期企业的价格调整决策主要基于近年来持续累积的成本压力等客观因素，与当前政局变化并无直接关联。 针对当前形势，政府已采取多项措施稳定物价，包括扩大进口原材料配额关税适用范围，并与食品行业保持密切沟通。企划财政部物价政策课长任慧英表示："政府正积极与业界协商，力求通过推迟调价时间、分阶段实施等方式，尽可能控制调价幅度和范围。"