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比中国健康比日本美味 美食成韩国旅游发展新引擎

陈姗娜 记者 2025-06-10 11:03
近来赴韩旅游的外籍游客中,偏好体验韩国美食的比例大幅上升。旅游行业对此反应积极,认为这一趋势可以帮助分散原本集中在首都地区的旅游需求,并促进游客再次访韩。

韩国文化体育观光部10日发布《2024年外籍游客调查》显示,去年访韩外籍游客体验最多的项目是美食,占比高达80.3%,高于购物、自然景观以及博物馆和展览馆所占比例。在最满意的活动(65.3%)与赴韩旅游时考虑的活动(62.8%)中,美食也均位居第一。

韩国的美食旅游在获得较高满意度的同时,还具备独特的本土特色,因此相较其他国家更容易实现差异化。这不仅适用于团体游客,也便于面向日益增长的自由行游客进行“定制式推广”。去年,旅游平台Agoda对来自亚洲10个国家的4000名游客进行的调查显示,韩国在最佳美食旅行目的地评选中击败中国台湾、泰国和日本,荣登榜首。

美食旅游还能有效促进地区访问。为了美食前来的游客往往偏好访问沿海、岛屿、山区等美食风格独特的地区。全罗南道一家入境旅游公司表示,全南地区是美国和欧洲游客喜爱的代表性美食旅行地,尤其是在去年务安机场空难事故导致游客数量骤减后,正在努力强化“美食竞争力”。

与其他旅游项目相比,美食旅游的成本更低也是优势之一。主要特征在于与相关企业或商家合作,就能轻松打造相应项目,并且与内容体验或购物等相比,投入成本要低最多30%至40%。对于海外宣传资源有限的小微企业、地方政府和节庆活动来说,口碑传播得当就能轻松吸引外籍游客。

此外,美食还具有显著的促进再访效果。相比电影、电视剧、音乐等内容,饮食必须亲临现场才能真正体验,因此更能激发游客的再次造访意愿。文化体育观光部数据显示,去年外籍游客的再访意愿高达92.3%。英国《卫报》也曾经把首尔、仁川以及大邱、全州等城市列为韩国代表性美食旅行地,并评价称:“比中国菜更健康,比日本菜更美味。”

旅游行业指出,面对当前韩国旅游市场从内容型逐渐转向美食型的趋势,有必要重新构建整体结构。尤其是在对价格敏感的东南亚游客日益增多的背景下,降低旅游成本的主张也愈发受到重视。政府自去年7月起下调目前唯一的旅游相关税费出境税,并把免税对象从2岁以下扩大至12岁以下儿童。

旅游业内人士表示,竞争对手日本担忧过度旅游而上调相关税费,韩国则倾向于在主要旅游地区降低价格。在这种情况下,美食旅游消费不高,但能显著促进再访、改善国家形象,因此政府应该积极推进相关基础设施建设。
 
【图片来源 GettyImagesBank】
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