据韩国食品药品安全部(MFDS)1日消息,目前患者专用食品主要以符合政府营养标准的家庭替代餐(HMR)形式销售。截至去年,该类食品销售额达56.9亿韩元(约合人民币3008万元)。
患者专用食品根据患者个性化需求进行配方设计和生产。例如,糖尿病患者可选择减糖减脂的食谱;高血压患者则可通过低钠低脂、富含钾和膳食纤维的食品来控制血压,维护心血管健康。
目前,韩国患者专用食品市场的主要参与企业包括现代Green Food、圃美多、大象Wellife等。这些企业主要采用家庭配送模式销售,并通过电视购物、定制生产平台等渠道拓展市场。
现代Green Food负责人透露:“慢性疾病患者在服药期间也会定期订购此类食品进行健康管理,但由于产品知名度不高,整体市场规模不大。”
然而,韩国医学界认为,受西式饮食习惯影响,韩国年轻群体的肥胖率与慢性疾病发病率正逐年上升。因此,有必要提高患者专用食品的可及性,以提升民众整体生活质量。专家强调,从年轻阶段开始积极管理肥胖与慢性病,有助于预防心肌梗塞、中风等严重心脑血管疾病的发生。
中央大学医院家庭医学教授金正夏(音)表示:“20至30多岁人群的肥胖与慢性病发病率正在上升,而这一群体恰恰是便利店的主要消费者。如果能在便利店引入符合政府营养标准、原料安全健康的患者专用食品,将有助于年轻群体开展日常营养管理。”



