随着圣诞节临近，韩国食品饮料行业加快推出季节限定商品和促销活动，力图抢占年末消费高峰。尽管经济放缓对整体消费产生影响，蛋糕、饮料、甜点等品类的需求依然稳健。 国家数据处（原统计厅）数据显示，去年12月线上购物交易额达到21.2147万亿韩元（约合人民币1018亿元），同比增长3.2%。其中，餐饮服务增长17.5%，食品类增长14.7%，显示年末食品饮料需求持续旺盛。移动购物占比约76%，便捷的即兴消费方式，如蛋糕预订和季节限定饮品购买，成为拉动需求的重要动力。 在蛋糕市场，SPC集团旗下巴黎贝甜自11月末推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕，以独特的视觉设计和口味迅速吸引消费者，同时推出可搭配蛋糕的“高脚杯套装”，面向家庭聚会和派对拓展周边联动商品。芭斯罗缤（Baskin Robbins）也将冰淇淋蛋糕产量提升约10%，推出迪士尼动画《疯狂动物城》主题蛋糕，并与英国品牌Hunter合作推出联名周边，增强产品的视觉趣味和收藏价值。 饮料市场方面，星巴克通过季节性菜单拉动年末消费。今年圣诞主题与经典绘本知识产权（IP）《威利在哪里》（Where’s Wally）联动，推出“威利樱桃布丁奶油星冰乐”等新品，并重推冬季热饮“经典热红酒木槿花茶”，营造浓厚节日氛围。同时，公司将周边商品阵容扩充至12种，并通过积分奖励及礼品活动增强消费者购买体验。 今年年末，食品饮料行业呈现明显“玩乐型消费”趋势。降临节日历、DIY甜点等产品瞄准成人与儿童共融的“中年儿童（Kidult）”市场。海太制果推出15格降临节日历，内含17种饼干，最后一格附可自行装饰的圣诞眼镜，同时兼顾社交媒体（SNS）晒图需求；好丽友则推出“布朗尼鲁道夫小屋制作”“Fresh Berry小企鹅制作”等DIY套装，并以火车和烟囱屋为主题设计日历，抢占居家体验型甜点市场。 业内人士表示，年末食品饮料消费依然保持稳健增长。相比外出就餐，更多消费者倾向在家通过蛋糕、饮料等甜点营造温馨氛围。尤其是MZ世代（1980年初至2000年出生）消费者，更喜欢通过开箱和晒图享受购物乐趣。未来两周，企业将通过多渠道全力推动节日销售。 巴黎贝甜推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕【图片来源 SPC集团】

LG生活健康近日启动饮料业务优化方案，计划出售旗下子公司海太htb（原海太饮料）。 据业界28日消息，LG生活健康已选定三晸KPMG作为主办方，委托其主导饮料业务整体优化方案，涵盖海太htb在内的多项业务调整。 目前，LG生活健康旗下拥有海太htb和韩国可口可乐等饮料品牌。去年，公司饮料业务实现销售额1.8244万亿韩元（约合人民币94亿元），营业利润1681亿韩元。其中，2010年被公司全资收购并于2016年更名的海太htb，主营“新奇士（Sunkist）”和“Coco Palm”等饮料产品，去年销售额为4140亿韩元，但营业利润仅为36亿韩元，显示该子公司盈利能力相对有限。 公司方面强调，此次结构调整不涉及可口可乐的出售计划，主力品牌仍将维持正常运营。 LG生活健康的主力化妆品业务在新冠疫情期间受到中国市场冲击，业绩持续承压。与此同时，公司未能充分把握以美国为中心的全球韩妆（K-Beauty）热潮，导致海外业务增长不及预期。为应对挑战，公司近期正加快推进海外业务重组，并探索包括产品多元化和市场拓展在内的发展路径。 LG生活健康相关人士表示，目前公司仍在评估多种方案，尚未作出具体决定。公司指出，当前重点并非单纯出售，而是通过结构优化、渠道整顿以及资源重新配置等多方面措施，提升饮料业务的整体经营效率与市场竞争力，为未来增长奠定基础。 位于首尔钟路区的LG光化门大楼【图片来源 韩联社】

韩国一和集团的主打产品“麦酷尔”（Mc Col）饮料正式出口中国。集团负责人称，“麦酷尔”将带给中国消费者全新的大麦口味饮料体验，将在中国主要流通渠道进行销售。 “麦酷尔”诞生于1982年，是一款大麦碳酸饮料，累计销量超过64亿罐，目前出口至北美、亚洲、大洋洲、中南美等市场。 麦香味碳酸饮料“麦酷尔” 【图片提供 韩联社】

韩国食品在全球范围内广受欢迎，拉动韩国农产品出口额在今年千7个月创下历史新高。据韩国农林畜产食品部（以下简称“农食品部”）的统计，截至上月底，韩国农产品今年累计出口额达到56.6750亿美元，同比增长9.2%。在出口品类中，方便面表现最为突出，出口额达到为6.99亿美元，同比增长34%；其次是零食类，出口额为4.24亿万美元， 同比增长14.7%；大米加工制品（即食米饭和冷冻紫菜包饭等）的出口额为1.65亿美元，同比增长45.7%。 韩国饮料的增长势头同样强劲，目前已出口至全球160个国家（地区），截至上月底，累计出口额达3.88亿美元，同比增长11.8%。从市场分布来看，中国和美国是韩国饮料最大的海外市场。截至7月底，韩国饮料对中国的出口额为8680万美元，同比增长11.6%；对美国的出口额为5450万美元，同比增长7.1%。 在中国市场，宾格瑞、每日乳业等品牌表现出色。宾格瑞除了畅销多年的香蕉牛奶外，还拓展各种果汁牛奶产品线。每日乳业自去年起，通过向当地大型连锁店供应寻杏仁奶等植物基饮料，保持了出口增长势头。 在美国市场，乐天七星饮料牛奶碳酸饮料妙之吻（MILKIS）等人气产品成功入驻Costco、Kroger等当地大型零售商，销售额持续增长。此外，东南亚市场也呈现快速增长态势。截至7月底，韩国饮料对柬埔寨的出口额为3810万美元，同比增长19.5%；对越南的出口额为3780万美元，增长14.4%；对印度尼西亚为1530万美元，增长15.8%。 业界分析指出，全球消费者对多元化食品和饮料的尝试热情高涨，韩国饮料的发展有助于拓展消费者对韩国食品的选择范围。以韩国人参公社(KGC)为例，通过推出液体型产品Everytime精红参浆和红参元饮品，成功将传统人参市场转型为更具亲和力的饮料市场，扩大了消费群体。这种通过饮料产品而非原料产品进入海外市场的策略不仅适用于人参，也可应用于柚子、橘子、五味子等其他农产品。 政府方面表示，韩国饮料有助于扩大海外市场对韩国原料的需求。考虑到方便面和辣炒年糕等的人气，政府计划将韩国饮料与辛辣食品搭配，进一步拓展韩国饮料和韩国食品的出口市场。今年9月5日至8日，“2024墨西哥韩国食品展”将首次在墨西哥举办，通过连接巴西、多米尼加共和国、秘鲁等国的主要食品零售商，积极支持韩国食品进军中南美市场。 此外，农食品部于去年设立“韩国食品出口扩展促进中心”，旨在听取韩国农产品出口企业的意见并提供有力支持。自今年起，农食品部还将加强中小企业与大企业的出口合作，通过大企业的分销网络推广具有出口潜力的中小企业产品，以实现共同发展。 牛奶碳酸饮料妙之吻（MILKIS）宣传图。【图片来源 乐天七星】