SB圣宝（代表理事尹正善）宣布已与首尔大学农业生命科学学院签署合作协议，共同开发健康功能食品材料。
此次合作旨在分析功能性植物来源的复合多糖，并开发基于合生元的高附加值健康功能食品材料。研究将从2026年3月持续到2029年2月，由首尔大学农业生命科学学院的李周勋教授负责。
功能性植物材料因其丰富的生理活性成分而备受关注，但其工业应用仍有限，因此需要通过发酵技术增强功能性并扩大应用可能性。
SB圣宝计划利用首尔大学的研究基础设施和专业团队，科学验证功能性植物材料的功能和稳定性，并将其扩展为健康功能食品材料。此外，还将探讨利用发酵技术增强功能性的可能性，并寻找未来的应用方案。
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
