面对人口减少、内需疲软和各种监管的挑战，韩国餐饮连锁行业正在海外市场寻找突破口。通过与当地大型企业合作和建立大规模生产基础设施，韩国餐饮品牌加速全球扩张。过去主要集中在东南亚的市场，如今已扩展至北美、欧洲，甚至南美和非洲。
根据韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社的数据，截至去年年底，韩国餐饮品牌已在56个国家开设了4644家门店。美国以1106家门店占据最大份额，比2020年翻了一番。
韩国三大鸡肉连锁品牌的海外扩张也在加速。Genesis BBQ集团在57个国家运营700多家门店，最近在洪都拉斯和哥伦比亚开设了南美首家店。bhc在8个国家运营43家门店，Kyochon在6个国家拥有79家门店。
汉堡品牌也在扩张。妈妈手在老挝开设了首家店，并计划在蒙古、泰国、日本等地扩展。乐天利在越南等7个国家运营320多家门店。
在烘焙领域，图雷珠尔在9个国家运营580多家门店，其中190多家在美国。巴黎贝甜在美国拥有280多家门店，并计划在德克萨斯州建设新工厂。
咖啡连锁品牌也取得了显著成果。Compose咖啡在新加坡和台湾开设了门店，MegaMGC咖啡在蒙古扩展到8家店。德文蒂计划进军美国市场，Ediya咖啡则计划在加拿大和老挝开设新店。
韩国餐饮连锁店加速海外扩张的原因是国内市场增长有限，而海外市场对韩国食品的兴趣增加。韩国餐饮连锁店的海外市场已成为生存的必需。
韩阳女子大学外食产业系教授金志亨表示：“过去是我们主动进入市场，现在是当地消费者对K-食品的需求增加。国内市场已饱和，企业转向海外是主要原因。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
