【经济日报】由于中东地缘政治风险，原油和原材料价格波动，国内物价面临压力。然而，本月猪肉价格将大幅下调。政府与肉类加工行业合作，提前采取措施以稳定民生物价。

据农业食品部消息，经过与主要肉类加工企业协商，决定在4月下调猪肉后腿肉、五花肉和里脊肉的供应价格。尽管加工成本高企，行业仍自愿参与以稳定物价。

此次价格下调主要针对春季消费集中的五花肉和里脊肉。农业食品部调查显示，五家大型肉类加工企业将对288吨猪肉进行平均5.9%至28.6%的价格下调。

通常4月因气温上升，露营和出游需求增加，猪肉价格会上涨。但此次大幅降价预计将引发大型超市和肉店的价格竞争，消费者可在本月中旬购买到更便宜的“国产猪肉”。

不仅家庭食材，作为火腿、香肠等加工食品的主要原料，后腿肉价格也将下调。三家企业将投入750吨后腿肉，平均降价4%至5%，以抑制外食和加工食品价格的连锁上涨。预计本月市场上将有超过1000吨的降价供应。

此次措施在中东局势不稳、饲料和能源成本上升的背景下取得，尤为引人注目。农业食品部一直与学界和专家密切合作，监测猪肉库存水平，并与肉类加工行业保持沟通，寻找有效的物价稳定方案。

政府计划加快改善流通结构，以确保此次降价不只是一次性措施。农业食品部长宋美玲表示：“在中东局势影响下，肉类加工行业主动降价意义重大。我们将继续努力，通过建立公平透明的流通秩序和降低结构性流通成本，实现可感知的物价稳定。”