韩国消费者评估与大韩消费者协会共同发布了“2026 KCIA韩国消费者产业评估（外食业）”的部分地区结果，包括昌宁郡、昌原市、统营市、河东郡、咸安郡、陜川郡。此次评估基于消费者实际体验，综合分析外食企业的服务水平，强调了客观性和实效性。
评估旨在实现消费者基本法第4条中规定的8项权利，如信息获取权、选择权、意见反映权等。通过数据化消费者的实际使用体验，提供外食企业选择的参考信息。
评估过程分阶段进行。首先在去年12月至今年1月间，基于门户网站的评论数量、评分和用户反应进行全国性预调查，选出各地区前31.5%的企业作为候选。随后对候选企业进行进一步验证，最终选出全国范围内不含首都圈的前0.28%的优秀企业。
最终评估以实际访客体验为中心，依据六个核心项目：食品满意度、设施满意度、员工友好度、价格合理性、可达性和整体评价。这不仅限于“味道”，而是全面反映外食体验的各个要素。
外食市场的变化也反映在此次评估中。过去主要关注食品味道，现在则包括食材新鲜度、产地、卫生状况、空间氛围和服务一致性等多重因素。此外，消费者选择标准也因用餐目的不同而细分。
在这种趋势下，此次评估强调“体验中心评估”，通过反映实际使用过程中的整体满意度，提供更现实的评估结果。这也为外食企业提供了超越菜单竞争，改善服务质量、空间布局和运营体系的方向。
此外，此次评估还与公益活动相结合，通过“爱的果实”持续支持低收入家庭的消费，并通过“儿童结缘资助项目”定期为弱势儿童和青少年提供生活费、教育费和医疗费。这种活动将消费者评估业务产生的社会价值回馈社会。
韩国消费者评估的相关人士表示：“外食市场正在向重视整体体验的方向转变，消费者的期望水平也在不断提高。希望此次评估能为消费者提供合理的选择标准，并为外食行业提供服务质量提升的基准。”
此次“2026 KCIA韩国消费者产业评估（外食业）”通过基于消费者数据的评估体系，推动外食市场的质量增长，同时缓解信息不对称，预计将持续产生影响。
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
