近年来，三养食品的“火鸡面”已不仅是方便面品类的成功代表。公司通过将火鸡面品牌延伸至酱料、即食食品及餐饮合作等领域，逐步摆脱对单一产品的依赖，加快构建以火鸡面为核心的多元化品牌体系。随着国内外合作的拓展、生产基地的扩张以及全球流通网络的布局，火鸡面正逐步发展为三养食品的重要品牌资产。 据韩国关税厅13日消息，去年韩国方便面出口额同比增长21.8%，达到创纪录的15.21亿美元（暂定值）。在这股出口热潮中，以火鸡面为代表的三养食品处于增长前沿。公司去年第三季度累计销售额为6320亿韩元（约合人民币30亿元），其中海外销售额占比高达81%。公司方面表示，第四季度仍以海外需求为主，整体销售保持稳定增长。 业内分析认为，火鸡面品牌的影响力已超越单一方便面产品，“火鸡面酱”正成为新的增长支柱。三养食品通过与全球餐饮企业、便利店自有品牌（PB）及地方政府合作，不断拓展产品线和消费触点。在韩国，合作伙伴包括巴黎贝甜、CGV、易买得24（Emart24）；在日本，则与卡乐比（CALBEE）推出火鸡面口味薯片；在美国，与熊猫快餐（Panda Express）合作，在多座城市销售；在中国、泰国等市场，曾与肯德基（KFC）推出联名菜单。 区域联动项目亦在推进。三养食品与原州工厂所在地江原道合作，开发火鸡面品牌周边商品，并推出旅游体验型产品“火鸡之路”，同时探索将当地特色食品融入火鸡面系列的新产品。 随着火鸡面需求持续增长，产能仍面临一定制约。密阳第二工厂年生产能力可达8.3亿份，目前火鸡面系列年最大产量约为28亿份。计划于2027年竣工的中国工厂，年产量将达11.3亿份，越南工厂建设也在筹备中。业内分析指出，公司在海外生产基地尚未投产前就已提前布局新生产据点，显示出其前瞻性的全球战略思路。 尽管销售重心已转向海外市场，火鸡面品牌的增长潜力依然可观。韩华投资证券分析，美国市场火鸡面目前主要覆盖沃尔玛，未来有望进入开市客（Costco）、HEB、山姆会员商店等大型零售渠道；Kyobo证券则指出，火鸡面在中国一线城市的渗透率已较高，但二、三线城市仍存在明显增长空间。

本月初，韩国总统李在明对中国进行国事访问，并与中国国家主席习近平举行首脑会谈，各界对韩中关系改善的期待由此升温。因此，业界关注“限韩令”是否松绑乃至全面解除的可能性。 据食品业界8日消息，积极拓展全球市场的韩国食品企业对中国市场前景持积极态度。以“火鸡面”而闻名的三养食品计划通过设立当地生产法人和扩建工厂，以应对中国内需市场，同时强化本地化战略。除三养食品外，农心、好丽友、每日乳业等食品企业也积极进军中国市场。 此外，如果“限韩令”得以解除，中国游客数量有望进一步增加，这也将为经营赌场业务的酒店行业带来利好影响。 5日，在中国首都北京举行的韩中元首会谈上，习近平谈及文化内容交流时表示，“冰厚三尺，非一日之寒”“瓜到熟时蒂自落”，强调在“限韩令”问题上应采取循序渐进、分阶段解决的方案。有观点认为，两国元首如有一方就“限韩令”问题正面表态，将具有重要的象征意义。 同时，韩国美妆（K-Beauty）及免税行业对此趋势寄予期待。据流通业界8日消息，在实施“限韩令”的近十年，韩国美妆行业持续推进多元业务，以降低对中国市场的依赖，但作为全球核心市场，中国仍为重要战略区域。业内普遍期待，相关政策环境改善所带来的正面效应。 值得注意的是，金惠景女士出席韩国美妆宣传活动“K-Beauty GLOW WEEK in Shanghai”，并表示：“韩国化妆品可根据不同肤质和季节选择，能够迅速反映消费者需求。”她还提到，每天晚上会和李在明一起敷面膜，展现出对韩国美妆产业的支持。 免税行业则对中国游客，尤其是中国团体游客的回流寄予厚望。近年来，随着奈飞（Netflix）动画电影《K-POP：猎魔女团》等韩国内容在全球走热，非中国游客群体正逐步扩大，因此即便“限韩令”得以解除，实际效果可能有限。 时尚行业同样保持审慎观望态度。韩国时尚电商平台MUSINSA首席执行官（CEO）曹万昊和荧址（Hyungji）集团会长崔炳五作为经济代表团成员随总统访华，并出席于5日举行的座谈会和国宾晚宴。业内人士表示，中国仍然是时尚及消费品行业的重要市场。业界普遍关注品牌与流通渠道之间能否重新开展业务交流。 此外，近来K-POP艺人在中国大陆举办粉丝见面会及各类活动，并开始在现场呈现少量舞台表演，相关演出正逐步扩展。尽管目前难以断言“限韩令”已解除，但双方对扩大文化与内容交流形成的共识，无疑向韩国娱乐产业释放出积极信号。 自去年起，多家韩国娱乐公司展开宣传推广，以提升K-POP艺人在中国市场的曝光度。HYBE去年在中国设立法人，为“限韩令”松绑氛围提前布局。HYBE方面表示，由于“限韩令”尚未正式解除，目前主要支持艺人在中国的相关活动。 分析认为，“限韩令”解除多次出现反复与落空，因此不少业界人士仍持观望态度。

在全球韩国方便面热潮持续升温的背景下，三养食品凭借“火鸡面”这一王牌产品，过去一年业绩实现大幅增长。随着方便面出口持续增长、海外市场扩张提速，市场普遍预计三养食品今年销售额有望突破3万亿韩元（约合人民币145亿元）。 据金融信息服务机构FnGuide于4日发布的数据，三养食品今年销售额预计将达3万亿韩元。去年1月2日，市场对其2026年销售额和营业利润的预测分别为2.34万亿韩元和4998亿韩元，而最新预测已分别上调至2.99万亿韩元和7082亿韩元，增幅分别达27.71%和41.7%。同期，2027年销售额和营业利润预测值也分别上调27.82%和46.19%。 市场对三养食品业绩预期不断走高，主要源于韩国方便面出口整体强劲增长以及公司海外销售的爆发式增长。根据韩国贸易协会的数据，去年1至11月韩国方便面出口额达13.82亿美元，同比增长21.4%。业内普遍认为，三养食品占据了韩国方便面出口总额的约60%。 去年第三季度，三养食品海外销售额同比大增50%，达到5105亿韩元，创历史新高；海外业务占公司销售总额的81%。截至去年第三季度，累计海外销售额已达1.37万亿韩元，超过2023年全年水平（1.34万亿韩元）；累计营业利润为3850亿韩元，同样超过2023年全年（3446亿韩元）。 分析认为，出口市场的持续多元化进一步增强了市场信心。2022年，中国及亚洲市场占三养食品海外销售的70%，美洲和欧洲仅占25%；而到去年，中国及亚洲市场比重已降至48%，美洲和欧洲则提升至46%。 三养食品相关负责人表示：“火鸡面在美国沃尔玛的铺货率已达90%，在完成中西部开市客（Costco）入驻后，正向东部地区扩展，整体入驻率已超过50%。在欧洲，公司也已进入荷兰阿尔伯特海恩（Albert Heijn）、德国REWE以及英国最大零售渠道特易购（Tesco）等主要流通渠道。” 公司产能瓶颈问题也正在逐步缓解。去年6月竣工的密阳第二工厂，使公司年产能新增最多8.3亿包方便面，该部分产能预计将从今年起全面反映在业绩中。证券业界预计，三养食品当前约27亿包的年产能有望提升至最多29亿包。此外，计划于明年投产的中国工厂年产能将达11.3亿包，供应紧张问题有望得到显著改善。 去年12月，韩国企业信用评价（Korea Ratings）和NICE信用评级公司分别将三养食品的信用评级展望从“稳定”（Stable）上调至“正面”（Positive）。NICE信用评级指出：“在出口地区多元化和海外销售扩大的推动下，公司规模有望持续增长。依托火鸡面等核心产品的竞争力，三养食品将保持出色的盈利能力。”

在经济低迷、成本及汇率负担加持下，今年韩国食品行业营收规模仍稳步增长。年营收达4万亿韩元（195.1亿元）的企业达5家，以中大型企业的竞争格局愈发激烈。同时，凭借“火鸡面”迅速崛起的三养食品，年营收预计首次突破2万亿韩元。 金融信息公司FnGuide于29日公布的数据显示，今年实现营收4万亿韩元以上的食品企业预期达5家，营收达3万亿韩元以上的企业为6家。业内普遍认为，在经济疲软及成本、汇率压力并存的背景下，韩国食品行业整体实现稳步增长。 今年营收最高的企业仍为希杰第一制糖。公司预计实现约29万亿韩元的营收，稳居行业第一。此外，预计营收达4万亿韩元的企业包括：大象集团（4.3884万亿韩元）、乐天Wellfood（4.22万亿韩元）以及乐天七星饮料（4.0277万亿韩元）。今年完成退市的东远F&B也有望录得4万亿韩元的营收。 其次，营收达3万亿韩元的企业有不倒翁（3.6653万亿韩元）、农心（3.5224万亿韩元）和CJ Freshway （3.5136万亿韩元），多年保持3万亿韩元的营收。去年首次迈入该行列的圃美多（3.3803万亿韩元）和好丽友（3.3803万亿韩元）预期同样维持3万亿韩元。SPC集团目前尚未公布全年业绩预期报告。 今年最瞩目的成长股当属三养食品。凭借火鸡面快速实现海外出口扩张，三养食品首次突破2万亿的营收。市场预测，今年营收将达2.3787万亿韩元。海特真露也有望继续维持2万亿韩元的营收。 业内分析指出，尽管面临韩国经济低迷及成本、汇率多重压力，食品企业凭借品牌影响力和成熟的流通渠道，成功守住市场规模。为突破内需瓶颈，各家公司积极扩大出口比重，并通过新业务布局和品类扩展寻找新增长动能。

三养食品近日推出两款全新2人份袋装版“火鸡扁宽粉”——原味与罗塞（玫瑰）口味，进一步拓展即食食品（HMR）产品线。 据三养食品26日消息，“火鸡扁宽粉”系列因其Q弹爽滑的扁宽粉口感以及火鸡面特有的香辣风味广受欢迎，产品阵容也从原味、罗塞到卡邦那（奶油培根）不断扩充。 此次新推出的袋装系列包括火辣感十足的“原味”以及由火鸡酱、辣椒与奶油调和出的浓郁“罗塞”两款。与以往的桶装产品不同，袋装版本采用平底锅烹饪方式，消费者可根据自身喜好添加各类配料，享受更具变化的料理体验。 产品无需提前浸泡，只需将扁宽粉用冷水简单冲洗，与水和酱料一同煮约3分钟，再加入后附粉末即可完成。如添加维也纳香肠、培根、芝士等配料，更能轻松呈现媲美专门店的一餐。 两款新品将扁宽粉与液体酱料等配料分别小包装处理，方便个人、家人或朋友共同享用。产品可常温保存，适合露营等户外场景携带。 目前，该产品已在易买得（E-Mart）、E-Mart Mall和E-Mart Everyday销售，预计从明年2月起陆续登陆Naver商店等线上平台及中小型超市。 三养食品相关负责人表示：“通过推出比桶装更具料理自由度的袋装新品，我们将进一步拓宽销售渠道，让更多消费者体验火鸡品牌的魅力。”他还强调，公司今后将继续以引领全球饮食文化为目标，不断扩展创新型即食食品产品阵容。 ※ 本报道由人工智能（AI）系统翻译，并经《亚洲日报》编辑。

三养食品正加大对中国本地生产法人的投资，通过扩建工厂提升产能，以进一步提高中国市场份额。 根据韩国金融监督院20日公开的电子公告，三养食品19日调整对中国本地生产法人的投资计划。公司将中国浙江省嘉兴市的生产线从6条扩增至8条，投资规模也从去年12月底的2014亿韩元（约合人民币9.7亿元）增至2072亿韩元。 三养食品方面表示，此次增设生产线后，中国本地年产量预计从原来的8.2亿包提升至11.3亿包，增幅高达38%。与扩建前的产量4.4亿包相比，增长逾两倍。公司认为，中国市场需求足以支撑新增产能。 三养食品相关人士表示：“中国产货品将全部在本地市场销售。能够实现从生产到流通全环节的国家并不多，而中国恰好具备这一环境。”业内分析认为，在出口占比较高的中国市场，三养食品通过加速扩大产能提升盈利能力。预计直至2027年1月底在新设工厂主要生产公司热门产品“火鸡面”。 在火鸡面热潮的带动下，三养食品正席卷海外市场。今年前三季度累计销售额达1.7141万亿韩元，同比增长37%；累计营业利润为3850亿韩元，同比增长49.9%。其中，中国销售额约占海外市场份额的25%。 三养食品相关人士表示：“目前美洲市场占比相对更高，但考虑到中国市场的持续增长潜力，公司决定扩建工厂并增加投资。中国消费者饮食偏重口，且爱吃面食，火鸡面有望成为热销产品。” 三养食品中国生产法人计划加强本土化战略，将研发更多符合中国消费者口味的新产品，并通过与当地企业签署谅解备忘录（MOU），签署代工（OEM）协议等方式扩大生产体系。美国、欧洲以及东南亚市场作为三养食品最大出口市场，凭借火鸡面热潮实现快速增长。随着需求激增，即将投产的密阳第二工厂预计也将满负荷运转。业界预测，三养食品年销售额有望突破3万亿韩元。

曾经遭受“牛油风波”重创的三养食品时隔36年再次推出牛油方便面，凭借“火鸡面”的成功重拾信心的三养食品，这次以“回归正宗味道”为口号，进军高端市场。 三养食品3日在首尔中区明洞voco酒店举行新品发布会，首次公开“三养1963”方便面产品。该产品是对1963年韩国首款方便面“三养拉面”的现代化诠释，最大特点是按照当年的制造配方，使用牛油炸制面饼。 “三养1963”采用动物性牛油和植物性棕榈油按最佳比例混合的黄金配方油炸制面饼，呈现香醇风味。汤底以牛骨高汤为基础的液体调料包，加入萝卜、大葱、青阳辣椒，打造清爽微辣口感。单包售价1538韩元（约合人民币7.6元），约为现有“三养拉面”的两倍。 出席当天活动的三养食品副会长金廷修表示，“三养1963”不仅是一款复古产品，更是荣誉的恢复和真心的回归。她就时隔36年重新推出牛油方便面的背景称，重新制作牛油方便面是一种使命，随着三养成长为全球品牌，内部信心也逐渐增强。她还感慨道：“通过推出新品，能够稍微化解我的公公已故荣誉会长全仲润的遗憾，延续他的精神，意义非常重大。” 新品发布当天，正是距离三养食品史上最大危机“牛油风波”发生的1989年11月3日整整36周年的日子。当时检方接到三养食品使用工业用牛油的举报，导致消费者信赖度急剧下降。韩国保健社会部（现保健福祉部）随后正式宣布牛油方便面对人体无害，但三养食品的形象未能随之恢复。三养食品决定回收并停产牛油方便面，此后仅使用植物性棕榈油。1960年代在韩国市场占有率高达80%、位居第一的三养食品，遭遇“牛油风波”后市场份额跌至10%左右。 三养食品使用单价高于棕榈油的牛油，把“三养1963”打造为首款高端产品华丽回归。战略是通过强调韩式方便面鼻祖企业的身份，在内需市场重振昔日声望。这一举措也旨在降低对“火鸡面”的销售依赖，扩大产品组合。 三养食品今年成为韩国首家市值突破10万亿韩元的食品企业，预计还会首次实现2万亿韩元的营收，但一直饱受对“火鸡面”高度依赖的质疑。“火鸡面”在总营收中的占比去年为70%，今年上半年进一步涨至77%。缺乏经典汤面产品、内需市场份额落后也成为三养的弱点，2023年推出的辣汤面品牌Maeptaeng未出现明显增长势头。 三养食品相关人士表示，牛油的成本是棕榈油的两倍以上，但目前需要推出美味又营养的高端产品，出口也在考虑范围之内，但当前目标是超越现有“三养拉面”的销售额。

继三养食品“火鸡面”与农心“辛拉面”之后，韩国烘焙产品亦在全球市场崭露头角，“韩国甜品（K-Dessert）”风潮正加速席卷全球。 据业界10日消息，SPC集团旗下知名烘焙零食品牌三立（Samlip）的芝士蛋糕产品近日成功进驻美国大型仓储零售超市开市客（Costco），成为首个进入该渠道的韩国烘焙品牌。继传统韩式点心“药果”之后，三立进一步拓展了在开市客的销售品类，积极推动韩国甜品在全球市场的战略布局。本次出口的芝士蛋糕将在旧金山、洛杉矶、圣迭戈等美国西部地区约100家开市客门店销售。公司还计划进一步进军加拿大大型连锁超市FreshCo。 三立芝士蛋糕口感香浓细腻，采用融合西式烘焙技艺与东方蒸制方法的独特工艺，质地柔软而富有弹性。目前，该产品已出口至越南、中东等全球15个国家和地区，今年上半年海外销售额同比增长逾20%。 同时，SPC集团旗下品牌巴黎贝甜（Paris Baguette）也凭借在美国市场的超高人气，正式启动当地烘焙工厂建设工程。目前，巴黎贝甜在北美地区共运营约250家门店。该工厂总投资额约2.08亿美元，预计于2029年全面竣工。首期工程计划于2027年完成约1.7万平方米的生产设施并投入使用，随后将进一步扩建至2.8万平方米。位于德克萨斯州的新工厂将成为巴黎贝甜实现北美千店目标，并进一步拓展中南美市场的重要战略支点。 此外，希杰Foodville旗下品牌多乐之日（Tous Les Jours）的抹茶系列产品在越南市场取得热烈反响后，决定将出口范围扩展至蒙古、柬埔寨等新兴市场。自去年6月在越南推出以抹茶为核心原料的面包、蛋糕及饮品系列以来，该系列在一年内累计销量突破80万份，并在今年8月创下平均每10秒售出一份的销售纪录。 希杰Foodville表示，该系列产品的成功得益于卓越的口味品质以及稳定的供应链保障。多乐之日越南工厂通过标准化生产流程、强大的研发能力以及针对当地口味偏好的配方优化，实现了产品的高效稳定供应。公司计划进一步将抹茶系列推广至蒙古、柬埔寨等周边市场，持续拓展全球影响力。

随着韩国美食在全球市场的影响力不断提升，今年韩国食品出口规模预计将再创新高。 韩国农林畜产食品部（以下简称“农食品部”）于22日发布的数据显示，今年1至8月，韩国农食品累计出口额达67.15亿美元，同比增长5.1%，创历史新高。去年全年农食品出口额达99.8亿美元，接近百亿美元规模，较四年前增长约1.3倍。在此基础上，农食品部提出今年实现105亿美元出口额，并力争在2030年将这一数字提升至150亿美元目标。 分品类来看，方便面出口表现尤为突出，今年前八个月出口额已达9.78亿美元，同比增长22.3%，几乎与去年全年（10.1亿美元）规模持平。零食类出口额为4.98亿美元，酱料类为2.73亿美元，米制品为1.83亿美元，辛奇则为1.1亿美元。从出口国来看，美国以12.05亿美元的出口额居首，同比增长17.8%；中国以10.17亿美元位列第二，增长6.1%；日本以8.74亿美元排名第三，同比下滑2.9%。 业内分析认为，出口快速增长得益于方便面、米制品、辛奇等多品类在全球市场的均衡表现。作为“出口王牌”的方便面，在新冠疫情期间需求激增，其后消费热度依旧不减。冷冻紫菜包饭、炒年糕、冷冻年糕及即食米饭等米制品出口亦增势显著，该类产品去年出口额首次突破3亿美元，同比大幅增长38.4%。 辛奇作为韩国代表性发酵食品，凭借其健康属性日益受到欧美市场欢迎。辛奇出口覆盖国家已从2020年的85个增至去年的95个。去年，美国市场对辛奇的进口额达4800万美元，欧洲市场为2300万美元，均较四年前实现翻倍增长。食品行业相关人士表示：“在人口减少与内需消费疲软的背景下，企业必须将拓展海外市场作为核心战略。” 同时，韩国食品企业海外本地化生产步伐加快。食品巨头希杰第一制糖在美国销售的产品多数已实现本地生产，并于本月初在日本建成饺子工厂，还计划在匈牙利和美国新建生产基地。三养食品则在中国设立首个海外工厂，以应对“火鸡面”不断增长的需求。 韩国餐饮连锁品牌也在积极扩张全球业务版图。BBQ已在58个国家开设超过700家门店，bhc与桥村炸鸡也在持续扩大海外市场布局。乐天GRS旗下的乐天利今年先后进入新加坡和美国市场，展现出强劲的国际化势头。 然而，韩国食品出口的增长近期受到美国特朗普政府关税政策的影响。7月对美农食品出口额同比下降6.7%，至13.9亿美元，为26个月以来首次下滑；8月出口进一步回落至13.2亿美元，同比下降4.4%。 农食品部表示，将通过出口代金券制度、物流成本减免等政策组合尽力缓解关税带来的冲击。另有观点指出，目前韩国食品出口仍高度集中于中、美、日三大市场，应加速向中东、中南美等新兴市场拓展，推动出口市场与产品结构的多元化进程。

据三养食品2日消息，在汉江公园户外游泳区举办的快闪活动已圆满结束，并获得市民的广泛关注与热烈参与。 本次活动以“火鸡面”及“三养”等核心方便面产品为主题，在游泳区内设置了多处互动打卡拍照区，并配备休息桌椅，为市民提供了舒适的休闲空间。此外，三养食品还在纛岛、汝矣岛、蚕院、蚕室、杨花、兰芝等六个汉江公园美食区域配备了专业的拉面烹饪设备，进一步丰富了市民的餐饮选择。 据6月20日至8月31日期间汉江游泳区美食区域的销售数据，三养食品在整体方便面销量中占约45%，成为该区域最受欢迎的方便面品牌之一。市民购买偏好排名前三的产品依次为三养方便面、辣汤蒜香蛤蜊方便面及炸酱方便面。 在暑期客流高峰期间，三养食品还特别设置了游戏互动区域。参与者可通过游戏获得沙滩毛巾、防水野餐垫、主题挂件等夏季礼品，并赠送火鸡面酱料小样。通过在社交媒体平台分享活动相关内容，并配合赠品发放等互动策略，三养食品有效提升了公众参与度，进一步增强了品牌亲和力与社会影响力。 三养食品相关负责人表示：“能够在首尔具有代表性的夏季休闲胜地汉江游泳池与广大市民进行互动，感到非常有意义。今后，三养食品将继续致力于贴近消费者需求，积极开展更多元化的体验式营销活动，与消费者建立更深厚的情感连接。”