随着韩国方便面产业加快布局全球市场，国内相继推出面向外籍游客的体验型空间，积极推广韩国方便面文化。其中，位于汉江公园的即食方便面烹饪设备已成为外籍游客的热门打卡点，“汉江方便面”也逐渐被视为体验韩国日常生活方式的一种文化内容。 据业界22日消息，去年韩国食品出口额创下历史新高。其中，方便面单项出口额首次突破15亿美元，行业存在感显著提升。自2014年以来，方便面出口已连续11年保持增长势头，自2021年以来年均增长率高达23%。在整体韩国食品出口结构中，方便面占比达到13.3%，高于紫菜（10%）和糕点（6.7%），正式跻身代表性出口品类行列。 在此背景下，方便面行业正积极拓展线下接触点，面向访韩外籍游客强化体验型营销。 农心近期在济州岛西归浦开设了“方便面博物馆”。该馆位于主要接待外国邮轮游客的大型购物中心内，设有供游客自行挑选并烹煮方便面的体验区，以及销售农心产品的购物区，通过将体验与消费结合的方式吸引游客停留。 在外籍游客高度集中的首尔明洞，农心还运营着“浣熊方便面商店”。该店利用便利店7-Eleven的一部分空间打造品牌体验区，顾客可在现场亲手体验方便面制作过程。 便利店行业也加入这一竞争行列。CU自2023年12月在首尔弘大开设首家“方便面图书馆”主题门店后，该概念店已在全国范围持续扩张。截至今年1月，全国投入运营的“方便面图书馆”门店约有90家。 另一家方便面企业不倒翁则在仁川国际机场第二航站楼的大韩航空贵宾休息室设立“方便面图书馆”体验区，提供包括“真拉面”在内的14种代表性产品。由于该空间聚集了来自世界各地的旅客，被寄予自然推广韩式方便面的期待。自引入可现场烹煮方便面的设备后，现场常出现排队等候的情况，反响热烈。 此外，不倒翁去年10月曾面向免签入境韩国的中国游客运营方便面餐车，免费供应方便面，并为外籍游客开设“O’Kitchen Studio”烹饪课堂，持续推进体验式营销。不倒翁相关负责人表示，公司希望通过让访韩游客获得积极体验，带动其回国后持续购买韩国产品。 业内人士表示，随着韩国方便面被视为一种旅游内容，消费重心正从单纯食用转向体验。方便面不仅是制造业的重要品类，在便利店销售中的比重也持续上升，围绕方便面设立专属体验空间的尝试正在不断增加。

韩国鱼糕龙头企业三进食品近日通过首次公开募股（IPO），明确提出提升品牌价值、加速挺进全球市场的计划，力争在5年内将海外销售占比提升至30%，维稳其高速增长态势。 近年来，以方便面、紫菜为代表的韩国食品在全球热度持续攀升，三进食品计划借此潮流之势扩大鱼饼海外版图。此前，公司自2017年起先后进军新加坡、菲律宾、香港等地，但受新冠疫情影响，不得不缩减海外门店。 三进食品方面表示，将从明年起重启海外扩张战略。公司将首先入驻台湾开市客，并全面开拓中国、日本市场，随后扩展至美国、欧洲及澳大利亚等地。此外，公司还计划在明年上半年推出适合全球流通的常温鱼糕产品，以满足不同市场的物流与消费需求。 根据IPO方案，三进食品将公开发行200万股，发行价区间为每股6700韩元（约合人民币32元）至7600韩元，预计融资规模为134亿至152亿韩元。公司表示，募集资金将主要用于扩大经营版图，包括优化产品组合、强化制造竞争力、开拓全球市场及提升品牌价值等。具体举措包括扩建生产设施以及加大海外营销投入，以进一步加速销售增长。 此外，三进食品业绩保持稳健增长态势。公司销售额从2023年的846亿韩元增至去年的964亿韩元，今年截至第三季度累计销售额达761亿韩元，同比增加约17%。营业利润率也从2023年的2.6%提升至去年的5%，今年第三季度累计进一步上升至5.7%，盈利能力持续改善。 三进食品方面强调，通过IPO推动海外业务扩张，将力争在未来五年把海外销售占比提高至30%，保持整体业绩的持续增长。

被誉为“黑色半导体”、“海洋豆类”、“海洋绿色蔬菜”的韩国紫菜（K-GIM）有望成为全球紫菜国际标准。据海洋水产部27日消息，截至本月20日，韩国紫菜出口额首次突破10.15亿美元，创历史最高纪录。 韩国紫菜出口呈现爆发式增长，从2022年的6.48亿美元先后增加至2023年的7.93亿美元和2024年的9.97亿美元。分析称，这一增长既得益于韩国紫菜品质竞争力的提升，也源于全球需求持续扩大。近年来北美、欧洲等海外市场紫菜消费量激增，成为推动出口的主要动力。 虽然紫菜出口势如破竹，但水产食品企业在出口时面临亚洲与欧洲市场销售规模不统一的难题。海洋水产部去年10月发布《紫菜产业竞争力强化方案》，积极推进紫菜产品规格国际标准化。本月14日，在意大利罗马举行的第48届国际食品与法典委员会（CODEX）大会上，韩国提出的“紫菜国际标准转换提案”获得批准。 本次纳入国际标准转换的紫菜产品包括干紫菜、烤紫菜和调味紫菜三种，此前已被列入亚洲地区标准。根据CODEX规定，地区标准转换为国际标准需经过8个阶段，韩国政府自2010年启动紫菜标准化工作，2017年在第40届CODEX大会上成为亚洲地区标准。 此前韩国人参于2009年成为亚洲地区标准后，2015年成为国际标准。辣椒酱于2009年成为亚洲地区标准后，2020年成为国际标准。 若紫菜产品最终被列为国际标准，可创造可观的直接经济效益，紫菜的品牌价值也将大幅上升。据韩国农村经济研究院发布的《辛奇品牌价值评估》报告，韩国生产的辛奇品牌价值从2002年的695亿韩元（约合人民币3.3亿元）增长至2012年的1418亿韩元，实现翻一番。韩国辛奇标准成为国际标准带动韩国产业间接经济效果2425亿韩元，附加生产价值832亿韩元，创造就业岗位2723个。 业界预计，韩国紫菜成为国际标准后，将产生以下多重效应：通过技术开发促进产业升级、稳定紫菜产业结构、提升贸易争端应对能力、破除非关税贸易壁垒、增强出口竞争力、开拓新兴市场、提升产品认知度，以及巩固韩国紫菜出口领先地位。

随着动画电影《K-POP：猎魔女团》等韩流热潮持续扩散，韩国消费品在全球范围内引发关注。消费品过去在出口中占比有限，如今足以跻身于政府管理的“15大主要出口品类”。对此，政府正着手制定综合支援计划，将消费品培育为出口新增长动力。 据韩国贸易协会16日发布数据，截至今年9月，农水产品出口累计达到9.26亿美元，同比增长8.1%。若按此趋势发展，全年出口有望达到126亿美元，预计连续五年保持百亿美元水平。 在韩国方便面热潮带动下，紫菜、葡萄、泡菜等出口额均增长。此外，因全球韩餐厅持续扩张，推动酱料类出口增长近10%。受此影响，韩国化妆品去年出口额同比增长20.3%，首次突破百亿美元大关，达102亿美元。今年9月累计出口额已达85亿美元，同比增长15.4%，预计全年出口将刷新历史纪录至117亿美元。 具体来看，出口产品以彩妆和护肤品为主，洗护用品、护发用品、香水及沐浴用品等均受欢迎。尤其去年韩国化妆品对美国出口额超过法国，引起海外媒体关注。此外，药品、生活用品及服装时尚品同期累计出口额分别为81亿美元、67亿美元和17亿美元，与去年基本持平。 韩国出口主要产品长期以半导体、汽车、船舶等B2B（企业间交易）为主，如今消费品已稳步成长为出口中坚产业。尤其食品与化妆品年度出口额双双突破百亿美元，超越韩国产业通商资源部指定的主要品类中的家电（80亿美元）与二次电池（82亿美元），正逐步逼近纺织品（105亿美元）与计算机（132亿美元）的出口规模。 面对全球贸易环境快速变化，政府积极推动出口多元化战略，并展现出强烈扶持意愿。韩国产业部通商交涉本部长吕翰九12日到访Musinsa Standard圣水店时表示，政府将强化消费品的支援体系，从韩流营销、物流、认证到知识产权等方面着力纾解出口企业痛点，推动其成为出口新增长动力。为构建韩国出口新增长引擎，政府计划在年内发布消费品出口扩张方案。

今年韩国紫菜出口额有望创历史新高，实现全年突破10亿美元目标的预期持续增强。 韩国农水产食品流通公社（aT）于3日发布的农食品出口信息数据显示，截至今年第三季度，紫菜出口额达8.8233亿美元，同比（7.7366亿美元）增长约14%，较十年前的2015年同期（2.2225亿美元）规模扩大4倍。 从主要出口对象国来看，日本以1.8975亿美元位居首位，美国（1.8325亿美元）、中国（8920万美元）和泰国（8298万美元）紧随其后。数据显示，对华出口额同比增长41.4%，对日本和美国则分别增长18.4%和14.2%。韩国海洋水产部相关人士指出，韩国美食在全球范围内的热潮持续推动紫菜出口增长。近期，随着韩流文化内容影响力不断扩大，以紫菜为原料制作的料理如紫菜包饭等备受国际关注，进一步促进了出口扩张。 在紫菜出口额稳步增长的态势下，业界对今年实现“紫菜出口10亿美元”的目标抱有高度期待。去年韩国紫菜出口额为9.97亿美元，虽接近但仍未突破10亿美元大关。此前，海洋水产部曾提出在2027年前实现10亿美元出口的目标。该部门相关人士表示：“尽管美国最终关税设定为15%，若企业相应提高售价可能导致当地消费有所放缓，但整体来看，今年突破10亿美元应无太大问题。” 随着出口增势持续，韩国海洋水产部正积极推动“韩国紫菜（K-Gim）”品牌化战略，致力于推进紫菜名称及出口规格的国际标准化进程。目前，国际市场上紫菜多使用日语名称“Nori”或英语“Seaweed”进行标识，韩国政府计划将韩国产紫菜统一命名为“GIM”，以增强在全球市场的品牌辨识度。 海洋水产部于今年8月向由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同设立的国际食品法典委员会（CODEX）提交了紫菜标准化提案。该提案在今年9月获得法典委员会亚洲区域协调委员会表决通过，并被正式列入审议议程。 委员会预计将于本月内对该提案进行审议，并决定是否启动由韩国主导的紫菜国际标准化进程。若审议通过，韩国将在未来六至七年内开展包括紫菜成分安全性验证及命名标准化在内的实质性工作。海洋水产部相关人士强调：“一旦提案获得批准，韩国紫菜将有望进一步拓展欧洲等高标准市场，从而全面提升全球竞争力。”