随着韩国文化内容在海外持续走红，国际影响力不断提高。海外媒体、网站及公共机构中出现的涉韩错误信息也随之出现。由韩国文化体育观光部（以下简称文体部）运营的“真实韩国服务”（Facts About Korea）自2016年9月1日上线后，以持续收集和纠正海外出现的涉韩错误信息。截至今年7月31日，累计接报相关错误信息已超过2万件。 据文体部日前消息，海外涉韩错误信息主要是指在海外制作、传播或发布、且涉及韩国的错误信息。错误内容涵盖韩国国家基本信息、历史、传统文化、国家遗产、饮食以及韩文和名称标记等多个领域。随着韩国文化在全球传播范围不断扩大，如何确保海外公众获得准确、完整的韩国信息，成为韩国国家形象建设的重要组成部分。 据“真实韩国服务”公布的信息，目前海外涉韩错误主要集中在多个领域。 其中，国家基本信息是较为常见的一类，包括韩国国名、人口、国土面积、国内生产总值等国家统计数据，以及太极旗等国家象征、语言和货币等信息。部分海外网站由于资料陈旧、来源不准确或二次转载过程中出现错误，可能导致韩国基本国情被错误描述。 社会和政策信息则涉及韩国行政机关、行政区域、法定节假日和国庆日等内容。对于海外媒体、公共机构和旅游信息平台而言，这些看似基础的信息一旦出现错误，往往会进一步影响公众对韩国社会和制度的认识。 在传统文化方面，韩服、传统节日和习俗、扇子舞、四物乐、农乐、摔跤等均是韩国政府重点关注的领域。近年来，随着韩流等韩国大众流行文化在全球范围内快速传播，韩国传统文化的海外认知度明显提高，但与此同时，相关文化名称、起源及文化特征被错误介绍的情况也屡见不鲜。 此外，国家遗产和历史信息也是涉韩错误信息的重要组成部分。错误内容包括韩国国家遗产、联合国教科文组织世界遗产，以及景福宫、宗庙、等文化遗产信息；历史领域则涉及古朝鲜、三国时代、高丽、朝鲜王朝以及韩国战争等不同时期的历史事实。 在现代及大众文化领域，韩国国立博物馆、国立公园、韩国电影及电影节、大众文化、跆拳道等相关信息也可能成为错误信息的来源。随着韩国饮食文化走向世界，辛奇、韩餐以及韩国饮食礼仪等内容也被纳入重点纠偏范围。 韩文及涉韩名称标记同样是韩国政府长期关注的领域，包括韩文、韩国语、韩国语罗马字标记以及“东海”等名称问题。 对于各类涉韩错误信息，韩国政府并非止步于简单举报，而是建立了一套相对完整的纠偏流程。根据“真实韩国服务”官方网站，相关流程包括选择错误信息类型、提交详细资料、受理和审核、采取纠正措施、向举报人通报处理结果以及后续监测等环节。对于已经采取纠正措施的案例，官方还会持续进行最长两年的跟踪监测，以防止相同或类似错误再次出现。 在2016年韩国政府启动这一服务时，希望将分散在外交、教育、文化等不同政府部门的海外涉韩错误信息纠正工作整合起来，形成统一的受理窗口。文体部当时表示，“真实韩国服务”旨在通过一站式方式收集海外错误信息，同时提供独岛、东海、历史、文化等韩国相关准确信息。 在过去十年中，这一服务的功能也不断扩展。韩国政府不仅通过网站和移动应用接受错误信息举报，还通过“韩国及时告知团”等民间参与机制，鼓励韩国民众以及外籍人员主动发现海外媒体、网站等渠道中的涉韩错误信息并进行举报。官方资料显示，相关参与者还开展面向外国人的线上线下宣传活动，帮助海外公众了解韩国社会、文化和历史。 文体部还将多年积累的错误信息转化为公共知识资源，对2016年至2024年间接报的1.6万余件海外涉韩错误案例进行分析，从中选取具有代表性的案例，并经过核实的正确资料，制作了“韩国及时告知案例集”。2024年推出韩文版，2025年在更新韩文版内容的同时推出英文版。 目前，英文版《FACTS: KOREA Casebook》已经在“真实韩国服务”官方网站上线。该案例集汇总了具有代表性的海外涉韩错误案例以及相关机构提供的核实信息，目的在于帮助海外公众更加准确地了解韩国。 今年8月，文体部启动了第21期“韩国及时告知团”。此次共有40人入选，其中包括12名外国人，成员来自11个国家。成员将在约5个月时间里，通过“真实韩国服务”发现海外媒体及网站中的涉韩错误信息，并参与传播正确的韩国文化和信息。韩国政府计划在9月服务开通10周年之际，通过短视频、线上活动等形式进一步扩大公众参与。 今年9月1日，“真实韩国服务”迎来开通10周年。韩国政府计划围绕这一节点推出系列活动及纪念视频，并通过官方网站和社交媒体进行宣传。从2016年最初建立统一的海外错误信息举报窗口，到如今累计接报超过2万件相关信息，再到将1.6万余件历史案例整理为案例集，韩国政府试图建立的并不仅是一套“纠错机制”，更是一套面向全球受众提供权威韩国信息的公共外交平台。 目前，“真实韩国服务”网站已提供包括韩语、英语、中文、日语、西班牙语、法语、德语、越南语、俄语、阿拉伯语和印度尼西亚语在内的多语种服务，用户既可以通过网站举报，也可以通过移动应用上传照片、视频、音频等资料。 对于一个文化影响力范围越来越大的国家而言，如何让世界“看到韩国”的同时，让世界“正确地认识韩国”同样重要。这也成为韩国政府在“真实韩国服务”开通10周年之际希望进一步强化的目标。

中国部分地区被曝使用甲醛延长白菜保鲜期后，首尔市收紧自华进口白菜及辛奇的检疫管理。31日，首尔市长吴世勋前往首尔市保健环境研究院，亲自查看中国进口白菜及辛奇的甲醛检测过程，力求从源头上遏制“甲醛白菜”流入韩国。 首尔市日前启动覆盖中国产白菜从进入批发市场开始，线上线下流通、餐厅及市场等实际消费场景的“四重安全网”，进一步加强食品安全管理。 甲醛是一种具有较强刺激性的无色化学物质，其水溶液通常被称为福尔马林。世界卫生组织下属国际癌症研究机构将甲醛列为一类致癌物，即有充分证据表明甲醛能够导致人类癌症。 日前中国某知名博主曝光河北省张家口市康保县部分农户在大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜，并随后得到官方证实，引发舆论海啸，韩国政府随即全面收紧自华进口白菜监管。 韩国食品药品安全处日前对韩国国内流通的自华进口白菜、辛奇及腌制白菜等82批产品进行抽检，结果均未检出甲醛。 首尔市表示，除了政府在进口通关阶段进行的检测，还将进一步确认市民实际购买和食用的食品是否安全。计划在下月30日之前，对约9500家涉及经营辛奇的商户开展特别检查，重点检查产品原产地标识及卫生管理情况。其中包括10家生产、加工辛奇企业、490家副食品店、约6400家供应辛奇的普通餐厅，以及约2600家传统市场等白菜销售商户。 检查重点包括白菜辛奇是否存在未标明原产地或虚假标注原产地等问题。一旦发现违法行为，首尔市将依法采取罚款、移送司法机关等行政及司法措施。 同时首尔市将直接对市场上销售的中国产辛奇进行抽检。目前已抽检线上销售产品8批、线下销售产品4批共12批样品，由首尔市保健环境研究院进行甲醛含量分析，并将根据检测结果决定是否扩大检测范围。 在批发市场环节，若中国产白菜进入可乐市场等首尔市农贸市场，相关部门也将立即进行抽样检测。首尔市农水产品食品公社将持续监测中国产白菜的进货情况，由首尔市食品政策部门负责抽取样品，再交由保健环境研究院进行检测。 首尔市掌握的数据显示，8月通过韩国全国65家进口商进口的中国包装白菜泡菜总量达到5094吨。首尔市计划每月公布检测结果。一旦发现存在安全风险的产品，将立即通知韩国食品药品安全处等相关机构，并采取措施阻断产品流通。 为加强应对，首尔市还启动联合应对体系，由市民健康局、保健环境研究院、首尔市农水产品食品公社、民生司法警察局以及25个区政府共同参与，对中国白菜及泡菜的进口、流通和消费环节进行综合管理。 吴世勋当天表示，食品安全问题绝不可掉以轻心，做到什么程度都不为过，强调将从进入批发市场的白菜，到线上线下销售产品，再到餐厅和传统市场等市民实际消费场所进行细致检查，一旦发现问题，将立即采取严格措施。

据韩国食品药品安全处（以下简称食药处）27日消息，对韩国国内流通的自华进口白菜、辛奇及腌制白菜等82批产品进行抽检，结果均未检出甲醛。 中国河北省张家口市康保县白菜种植区日前被曝使用甲醛延长白菜保鲜期，由于韩国自华进口农产品比重较高，食药处随即对自华进口白菜加强检疫力度。检查对象包括辛奇50批、白菜29批以及腌制白菜3批，共计82批。 食药处表示，此次检查覆盖了目前在韩国国内流通的中国白菜相关产品，涉及相关制造及包装企业产品。同时，韩国食品安全管理认证院驻华机构对55家向韩国出口辛奇的中国生产企业进行了调查，重点了解这些企业的白菜采购地区。调查结果显示，这55家企业均未采购来自河北省张家口市康保县的白菜。 据食药处介绍，上述55家企业均获得韩国食品安全管理认证标准（HACCP）认证。自2024年10月起，韩国仅允许进口由获得HACCP认证的企业生产的中国辛奇。 食药处负责人表示，自本月24日起韩国已加强对中国进口白菜的安全检查，并在进口通关阶段开展甲醛检测等措施，以加强进口食品安全管理。 甲醛是一种有害物质，被世界卫生组织下属国际癌症研究机构列为一类致癌物，主要应用于消毒、生物组织保存等领域。 此前，有报道称河北省张家口市康保县白菜种植区为保持白菜新鲜度，在白菜相关生产或运输过程中使用甲醛。相关情况受到关注后，中方已要求开展专项调查。

中国部分白菜种植地区日前被曝使用甲醛延长白菜保鲜期，由于韩国自华进口农产品比重较高，引发市场对于中国农产品安全问题的关注，有关部门随即加强对中国进口白菜的检验力度。 近日，中国某知名博主曝光河北省张家口市康保县部分农户在大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜，并随后得到官方证实，引发舆论海啸，目前政府已开展全国范围内的专项抽检和市场排查。 甲醛是一种具有较强刺激性的无色化学物质，其水溶液通常被称为福尔马林。世界卫生组织下属国际癌症研究机构将甲醛列为一类致癌物，即有充分证据表明甲醛能够导致人类癌症。 有关部门初步调查显示，涉事白菜曾被运往江苏、安徽等地区。不过当地政府强调，相关白菜在运输过程中被发现，并未进入市场流通。 白菜作为辛奇的主要原料，出口韩国规模较大，此次事件迅速引发韩方高度关注。据韩国关税厅发布的进出口贸易统计数据，今年1月至7月，辛奇进口量达到19.4403万吨，同比增长2.7%，创下历史最高纪录。同期进口金额达到1.2593亿美元，同比增长16.3%。 韩国进口辛奇中，自华进口规模约占整体进口量的99%。尽管目前尚未确认“甲醛白菜”是否曾进口韩国，但食品药品安全部门已开始加强相关进口环节的监管。 食品药品安全处日前表示，目前正通过中国驻韩大使馆等渠道确认相关白菜是否曾出口至韩国，并根据中方调查结果进一步确认其是否进入韩国市场。同时表示加强对自华进口白菜的通关检验。在进口环节，将针对中国进口白菜强化甲醛检测，并按照包装场所进行三轮检测，以确认是否存在甲醛残留问题。

韩国农林畜产食品部5日表示，今年上半年“K-Food Plus”出口额达70.5亿美元，同比增长4.1%，创历史同期新高。 “K-Food Plus”涵盖生鲜及加工食品等农食品，以及农业机械、农业资材、动物用医药品、宠物食品等农业全产业链产品。其中，农食品出口额为53.8亿美元，同比增长5%。 从地区来看，中东市场增幅最高，达25.2%，其后依次为中南美（19.5%）、欧洲（17.9%）、北美（11%）和大中华区（9.5%）。按国家来看，美国和中国出口额分别达10.4亿美元和8.1亿美元，同比分别增长11.3%和9.4%，方便面成为拉动出口增长的主要品类。 从品类来看，方便面继续保持强劲增长，上半年出口额达9.4亿美元，同比增长27.9%。农林畜产食品部预计，今年方便面出口额突破10亿美元的时间将较去年提前一个多月。与此同时，零食、饮料、米制加工食品等出口均保持增长；在健康消费趋势带动下，零糖、纯素冰淇淋出口持续增长，辛奇（泡菜）、香油等传统食品在北美等主要市场需求扩大的推动下，也延续了增长势头。 生鲜农产品出口同样表现亮眼。其中，草莓、葡萄和梨出口额分别增长15.9%、27.5%和62.3%。随着新加坡完成济州产猪肉检疫谈判并扩大鲜肉进口，猪肉出口额同比增长4.4%。 农业产业方面，今年上半年出口额达16.6亿美元，同比增长1.4%。农业机械、化肥、动物用医药品及宠物食品出口均实现增长，其中化肥增幅达14.4%。不过，受中东局势持续紧张及非关税壁垒等外部因素影响，农药和种子出口分别下降4.1%和6.1%。 农林畜产食品部表示，下半年将通过支持海外认证许可、扩大本地营销、加强政府间合作等措施，持续扩大出口。 农林畜产食品部农业产业创新政策室室长金正旭（音）表示，将以战略品类为重点开拓潜力市场，同时加强食品监管、认证以及仿冒K-食品流通等领域的事前应对和支持力度。

在美国及东南亚部分大型超市的亚洲食品专区，火鸡面旁边常能看到火鸡面酱的身影。随着消费者通过方便面接触韩式辣味后，开始将这种风味应用于鸡肉、炒饭、薯条等日常饮食，相关酱料产品需求也随之增长。业内认为，韩国食品正从方便面、海苔等成品消费，逐步扩展至以韩式调味料为核心的家庭烹饪场景。 根据韩国农水产食品流通公社（aT）2日发布的《2025加工食品细分市场现状调查》，全球酱料市场规模预计将从2024年的1074亿美元增至2029年的1356亿美元。随着市场持续扩大，韩国食品企业也加快布局火鸡面酱、辣椒酱调味料、炒年糕酱以及韩式汤料等产品，推动韩国食品出口从方便面和海苔进一步延伸至酱料领域。 其中，三养食品正将火鸡面品牌影响力扩展至火鸡面酱、奶油火鸡面酱及纯素火鸡面酱等产品。CJ第一制糖则以辣椒酱、拌饭酱及韩式调味料拓展海外市场，大象旗下清净园也正积极扩大相关产品布局。 酱料类产品受到关注的重要原因在于其应用场景广泛。与一次性消费的方便面不同，酱料可反复用于肉类、面食、米饭和蔬菜等食材。业内认为，未来增长潜力较大的品类主要集中在火鸡面酱、麻辣酱、辛奇（泡菜）调味酱以及韩式汤料酱、炖煮和炒菜调味酱等烹饪用酱料。这意味着海外消费者对韩食的消费正从购买成品逐渐转向自行烹饪。 韩国酱料的另一大优势在于本地化空间较大。相比辣椒酱、大酱等传统酱类，以其为基础开发的烧烤酱、鸡肉酱和炒菜酱更容易被海外消费者接受。在东南亚市场，火鸡面和辣椒酱系列产品竞争力较强；在美国市场，辣椒酱烧烤酱和辣味鸡肉酱增长潜力较大；而在日本和中国市场，一餐式烹饪调味酱则更具推广优势。 与此同时，韩国酱料还正向餐饮及企业对企业（B2B）市场扩展。相比受保质期和冷链物流限制较大的成品食品，酱料产品应用范围更广，也更容易与当地菜单开发结合。 食品业界认为，酱料类产品有望成为韩国食品出口的下一个增长引擎。一位业内人士表示：“如果说方便面和海苔让海外消费者认识了韩国味道，那么酱料则承担着将这种味道持续带入当地餐桌的作用。韩国食品出口正从成品销售逐步扩展至调味料和烹饪解决方案。”