尽管每人每年的大米消费量逐年下降，但人们对“吃什么大米”的关注却在上升。新世界百货针对这一需求推出了高端大米定期订阅服务。 新世界百货于上月底宣布，推出了新世界韩食研究所品牌“发酵：库”的“粮食在线定期订阅服务”。 该服务的核心是由米饭品鉴师和韩食厨师共同策划的高端大米，直接配送到客户家门口。根据“新鲜度决定米饭口感”的理念，建立了每两周配送新鲜磨制大米的系统，以保持最佳口感。 新世界百货推出定期订阅模型的背景是消费者口味的高端化变化。根据韩国农村经济研究院的研究，2021年“购买大米时确认品种”的比例从12.3%上升到2024年的16.4%。 此次服务的起点是客户的反馈。新世界百货的韩食餐饮“常常一餐”中使用了发酵：库的大米，顾客反应“米饭口感很好”，因此推动了定期订阅服务的策划。 代表产品是由国产品种三光、白珍珠、余里香组合而成的“玉露”。该米饭被评价为口感丰富，香气浓郁，粘性适中。 这是米饭品鉴师与韩食研究所厨师多年合作的“最佳比例混合”的成果。自2024年推出以来，玉露的销售持续增长，今年1至4月的销售额同比增长15%。 此外，根据家庭规模划分的包装容量也是其特点。根据家庭规模，提供从450克到1千克的小包装，以及4千克、10千克的大包装选择。10千克的产品仅可通过定期订阅购买。 在线上，提供四种精选组合米的试吃产品和四种混合订阅产品，以及1个月和3个月的定期订阅产品。5月份还进行最高23%的折扣促销，客户可通过Beyond新世界和SSG.com申请。 此次大米订阅服务是新世界百货在食品类别中持续扩展订阅服务的延续。 新世界百货于2020年首次推出“面包订阅服务”，开启了百货公司的订阅服务。客户每月支付5万韩元，可以每天在店内领取一块面包。 此外，新世界百货还针对VIP消费者（翡翠等级及以上）推出了时令水果订阅服务。 客户可以根据需求选择每月两次（12万韩元）或每月四次（24万韩元）的服务。客户可以在周二至周五的任意一天（不包括周一）接收配送。 新世界百货韩食研究所所长韩希贞（常务）表示：“我们将继续秉持发酵：库的理念，发掘并展示高品质的韩国食品工匠的优质食品，同时保留传统方式。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国炸鸡连锁品牌BBQ在外籍游客消费带动下，首尔核心商圈门店销售表现明显提升。 Genesis BBQ集团7日公布数据显示，今年第一季度，位于首尔明洞、弘大等核心商圈门店的累计销售额同比增长34.4%。其中，弘大商圈销售额同比增长61.8%，增幅居首；明洞商圈也实现25.8%的增长。与此同时，圣水、江南、蚕室等外籍游客聚集的热门旅游商圈同样保持明显增长势头。 韩国文化体育观光部数据显示，今年第一季度入境韩国的外籍游客达476万人次，同比增长23%。BBQ分析称，随着赴韩外籍游客持续增加，海外消费者对韩式炸鸡的消费热情显著升温，有效带动品牌门店客流与销售额同步上涨。 从消费偏好来看，外国消费者对韩式炸鸡的接受度持续提升。黄金橄榄炸鸡、韩式甜辣炸鸡等无骨炸鸡产品成为热门菜单，同时年糕、芝士球、薯条等配餐类产品点单占比同步提升。 韩国农林畜产食品部与韩食振兴院此前发布的《2025海外韩餐消费者调查》显示，韩式炸鸡在“最受欢迎韩餐”评选中位列第一，进一步反映出韩国食品在全球市场的影响力持续扩大。 BBQ相关负责人表示，为进一步吸引外籍游客消费，公司正持续扩大重点商圈布局，计划增加30至40坪以上的大型门店，以强化堂食体验和品牌展示能力。并将围绕全球消费者聚集度较高的核心商圈，持续提升空间运营与产品竞争力，进一步巩固“韩式炸鸡代表品牌”地位。 在海外市场拓展方面，BBQ也在加快全球化布局。今年3月在中国湖南省长沙市开设当地首家门店，并持续扩大海外业务版图。

随着外国游客的增加，K-鸡肉受到了欢迎。Genesis BBQ集团表示，外国游客的涌入带动了首尔主要商业区的销售增长。根据Genesis BBQ集团的数据，明洞和弘大等地区今年第一季度的累计销售额同比增长34.4%。其中，弘大的销售额增长了61.8%，明洞增长了25.8%。其他旅游区如圣水、江南、蚕室等地的销售额也在上升。BBQ分析称，扩大30至40坪以上的大型店铺以及外国游客的增加是销售增长的原因。文化体育观光部的数据显示，今年第一季度访韩外国人总数为476万人，同比增加23%。农业食品部和韩食振兴院的调查显示，韩式炸鸡是海外消费者最喜爱的韩食。BBQ相关人士表示：“我们将继续在全球客户集中的核心商圈加强空间和菜单竞争力。”此外，BBQ也在扩大海外业务，目前在美国、欧洲、中国、东南亚等57个国家运营约700家店铺。今年3月，BBQ在中国湖南省开设了新店，进军中国中部市场。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

金惠京23日在越南自任“K文化宣传大使”。 与韩国总统李在明一同国宾访问越南的金惠京出席了在河内乐天西湖举行的“K文化旅游展”。她表示，电影等文化超越语言和国界，是连接人心的温暖纽带，这种交流将加深两国人民的理解和友谊。 据青瓦台副发言人安贵玲的书面简报，K文化旅游展由韩国旅游发展局等组织，涵盖内容（电视剧）、美食（韩食）、美容（化妆品）、遗产（文化遗产）、旅游等多个领域，活动将持续至26日。 活动地点乐天西湖是越南最大的购物和娱乐综合体，自2023年9月开业以来，累计访客已超过2500万人。 活动首日，金惠京身穿韩服，与演员郑日宇一同参观了K文化旅游展的室内展区。郑日宇因出演韩越合拍电影《去送妈妈》而被称为“越南女婿”。 他们首先参观了以全球热播剧《暴君的厨师》为主题的K内容和K美食展区，了解了朝鲜时代御厨的服饰和道具。随后，在2023年首位入选越南米其林指南的韩国厨师池俊赫的指导下，参与了剧中美食的制作体验。 金惠京表示，期待越南食材带来的新风味，并与观众一起制作了加入空心菜、蔬菜、辣椒酱和黄油的拌饭。 她还制作了使用韩国黑芝麻和越南炼乳的马卡龙，并亲手分发给现场的越南观众。 在传统K美食展区，她品尝了柿叶茶、人参和药果等，并表示韩国香瓜和草莓与越南芒果制成的水果拼盘非常和谐，尤其是香瓜新鲜爽口，感受到其在越南市场的受欢迎程度。 在K美容展区，她查看了多种韩国化妆品，并与观众一起体验产品，获得了积极反响。 金惠京还参观了K遗产、K旅游展区以及户外的K漫画和K游戏展区。 金惠京上午穿着粉色奥黛亮相，吸引了众人目光。 她在河内的越南民族学博物馆与越南党书记夫人吴芳丽进行了交流。丽夫人称赞她穿奥黛的照片像越南少女，金惠京则回应去年丽夫人穿韩服的样子更美。 两人在馆长的陪同下，参观了展示越南54个民族传统文化和生活的文物和模型。金惠京还应丽夫人要求，详细介绍了韩屋的爱房和公寓厨房等空间，并提到Netflix动画电影《K-pop恶魔猎人》中角色戴的斗笠。 她们还观看了越南著名的水上木偶剧，演出最后，穿奥黛和韩服的木偶共舞，象征两国的和谐。 两位夫人就两国文化合作和人员交流等共同关心的话题交换了意见，并与博物馆的外国游客亲切互动。 金惠京表示，希望像韩服和奥黛一样，尊重和共享彼此的传统文化，能让两国人民更加亲近。 当天，李总统通过社交媒体感谢奥黛礼物。青瓦台第二秘书室在Instagram上发布：“感谢丽夫人赠送的珍贵礼物，粉色奥黛展现了越南的独特美丽，感谢您传递的温暖心意。” ※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

亲执政倾向的美食专栏作家黄教益被任命为政府下属研究机构韩国文化旅游研究院的新任院长。文化体育观光部于17日正式宣布黄教益的任命，称其具备深刻的洞察力和丰富的现场经验，是引领机构创新和K文化的合适人选。然而，政界和文化界对黄教益过去因“报恩任命”争议而辞去京畿道旅游公司总裁职务的经历提出质疑，认为此次任命更符合“政治代码”而非专业性。黄教益是李在明总统在担任京畿道知事时期的亲信。2021年，他被李总统提名为京畿道旅游公司总裁候选人，但因在野党的强烈反对和“空降任命”批评而辞职。当时，李总统与黄教益在发生火灾的当天拍摄“辣炒年糕直播”引发公众愤怒。尽管有这些背景，黄教益仍被任命为文广研院长，被解读为李在明政府在执政第二年加强国政掌控力和“代码任命”的信号。将一位没有专业研究经验的美食专栏作家任命为研究文化艺术和旅游产业政策的核心国策研究机构的负责人，被认为是罕见的。在野党和部分文化界人士对黄教益的过去言论提出质疑。他在2022年总统选举期间将尹锡悦候选人比作“伊藤博文”，将李在明候选人比作“安重根”，并将选举称为“与亲日派的对决”，引发多次争议。此外，他在曹国前法务部长的妻子郑敬心教授被判有罪后，发表支持言论，称其“走在耶稣的道路上”，引发社会反响。文广研作为文化和旅游政策的研究机构，要求高度的专业性和政治中立性。任命一位公开表达特定政治倾向的人士为该机构负责人是否合适，引发批评。崔辉英文体部部长提出的“创新和飞跃”理由难以消除“报恩任命”的标签。未来，黄教益领导下的文广研将在两个方面面临考验。首先是K文化政策的方向。黄教益对“韩食全球化”等饮食文化表现出浓厚兴趣。其任命可能导致文广研的研究方向偏向K美食等特定领域，但也可能通过大众化视角拓展K文化的外延。其次是研究机构的独立性问题。国策研究机构的负责人由总统亲信担任，可能损害研究的客观性和中立性。黄教益能否摆脱过去的政治色彩，展现平衡的领导力，将是关键。此次任命象征性地展示了李在明政府的任命风格，再次确认了重视“代码”和“信任”而非专业性的倾向。黄教益未来如何领导文广研，将决定此次任命是被视为“突破性的实用任命”还是“典型的空降任命失败案例”。文化艺术和旅游产业是超越政权理念、决定国家长期品牌价值的重要领域。黄教益能否克服过去言论引发的争议，为K文化的未来展示实质性成果，文化界和政界的目光正聚焦于他。

新世界百货宣布将在“新世界之家”甜品沙龙推出特别茶会和美食会。 甜品沙龙位于首尔总店五楼“遗产”区，以韩国茶和传统点心为特色。此次活动由新世界百货韩食研究所的厨师与茶专家合作，提供包括茶、糕点和传统韩式点心在内的多样选择。 茶会包括五种时令花茶和绿茶，每种茶搭配相应的点心。 四月的美食会以春季和济州为主题，提供六种茶，包括调配茶和绿茶，以及韩式特色菜，最后以时令水果制成的甜品收尾。 茶会每周四上午11点和下午3点举行，四月的美食会将在24日上午11点30分和下午3点举行。可通过Naver和Catch Table预约。 新世界百货韩食研究所所长韩熙贞表示：“我们将继续策划和推出多样化的项目，以向国内外客户推广韩国传统饮食文化。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

百味堂扩展江南站店，强化高端甜品咖啡馆战略百味堂在江南站核心商圈开设新店，强化“高端甜品咖啡馆”战略。新店结合了面包和健康甜品，扩展了菜单。百味堂宣布在江南站附近的钟楼大厦2至3层开设“江南站店”。江南站是首尔的代表性商圈，人口流动密集。江南站店推出与高端面包品牌‘Heizmiel’合作的10款甜品，包括两种酸面包开放式吐司（枫糖浆&黄油、覆盆子&意大利乳清干酪）和四种派（蛋挞、胡桃派、香蕉奶油派、草莓芝士派），以及两种可颂（大黄覆盆子、黑芝麻）。同时，还销售使用‘Bulgaris希腊酸奶’的两种酸奶杯（枫糖坚果、蓝莓椰子）。开业纪念促销活动将进行至31日，购买Heizmiel面包8种或酸奶杯2种的顾客可享受每件产品50%折扣的美式咖啡或拿铁优惠。百味堂计划于17日开设现代百货新村店，位于百货地下1层食品区，预计吸引百货顾客和地铁流动人口。百味堂总经理闵俊延表示：“通过有机材料的健康甜品，向消费者提供新的美食体验，江南站店是这一战略的一部分。”校村F&B向嘉泉大学捐赠奖学金，支持未来人才培养校村F&B于11日在京畿道城南市嘉泉大学全球校区举行了奖学金颁发仪式。此次活动是企业社会责任的一部分，校村F&B向嘉泉大学捐赠了1500万韩元，其中1000万韩元以奖学金形式颁发给选定的学生。现场出席者包括校村F&B沟通本部长林亨旭和嘉泉大学副校长崔美里等。校村F&B还提供了价值500万韩元的产品兑换券300张，分发给大学内的不同群体。校村F&B表示：“希望通过此次活动向努力追梦的学生传递支持的心意，未来将继续关注和支持未来人才的培养。”此外，校村F&B还开展了面向全国儿童的‘儿童健康支持项目’和‘自立准备支持项目’等社会公益活动。第一制面所推出传统酒‘Maruna药酒’及春季菜单‘春冬拌饭’CJ食品旗下的第一制面所推出了传统酒‘Maruna药酒’和春季菜单‘春冬拌饭’，并宣布将进行韩食与传统酒的搭配促销活动。‘Maruna药酒’是用龙仁地区种植的米酿制的传统酒，具有清新的果香和淡淡的甜味，适合搭配多种韩食。该产品将于17日起在奥林匹克公园店、汝矣岛IFC商场店、无教酒家第一制面所销售。第一制面所为搭配‘Maruna药酒’提供了不同的优惠活动。在奥林匹克公园店，春季新菜单‘蛤蜊拌菜’消费满3万韩元可享受‘Maruna药酒’20%折扣。在汝矣岛IFC商场店和无教酒家第一制面所，‘Maruna药酒’与年糕等单品组成的‘绝配套餐’享受10%折扣。同时，推出了以春季食材为特色的‘春冬拌饭’，该菜单在第一制糖中心店、奥林匹克公园店、汝矣岛IFC商场店、无教酒家第一制面所销售。由于季节性食材的特性，预计运营2至3周后可能提前结束。第一制面所表示：“推出‘Maruna药酒’和多种韩食搭配，希望大家体验到传统酒与季节美食带来的乐趣。”百味披萨参与‘Baemin Festa’，最高优惠7000韩元The Born Korea的披萨品牌百味披萨宣布将于16日至29日参与‘Baemin Festa’，提供最高7000韩元的折扣优惠。活动期间，顾客可在‘Baemin Festa’活动页面选择百味披萨并下载优惠券，在下单时使用即可享受折扣。每天限量发放7000韩元折扣券，所有顾客还可获得4000韩元的基本折扣券。每个ID每天可下载一次，适用于外卖和自提订单。最低订单金额为18900韩元，不可与其他优惠券叠加使用。百味披萨表示：“为了让顾客轻松享受百味披萨，与Baemin合作推出了此次促销活动，未来将继续努力提供更多优惠。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国旅游局宣布，从3月3日至5日，在德国柏林国际旅游展（ITB Berlin 2026）期间，共进行了753次商务洽谈，预计访韩商品销售额约为335亿韩元。ITB是全球最大规模的旅游B2B展会，今年有来自160个国家的6000多家机构参与。韩国旅游局与国内旅行社、航空公司及首尔旅游基金会、釜山旅游局、庆尚北道文化旅游局等28个机构合作，设立了大型韩国旅游宣传馆。宣传馆吸引了约5000名观众，提供了如瞻星台木模型组装等地区旅游内容体验和K文化问答活动。此外，还邀请了25家德国知名媒体和旅行社到柏林韩国文化院，举办韩国旅游说明会和韩食体验活动。韩国旅游局将德国视为商务需求增长的战略市场。据统计，访韩的德国游客中约48%会访问地方，27%为商务游客，消费能力强。为此，韩国旅游局与德国当地投资机构FRM、医疗健康用品分销公司Insenio、德威航空签署了“促进访韩商务旅游多边合作协议”，以加强高附加值访韩需求的合作。韩国旅游局法兰克福分局局长金中泽表示：“德国对韩国历史文化的喜爱度高，商务需求也在增长。我们将努力使德国对韩国的兴趣转化为实际的访韩及地方旅游活力。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

乐天GRS向儿童福利机构捐赠食材，迎接新学期乐天GRS宣布，作为“mom편한 마음 한 스푼”项目的一部分，3月5日在江东综合社会福利馆与国际救援发展NGO“希望之友饥饿对策”共同举行了食材捐赠仪式。通过此次捐赠，乐天GRS提供了价值约1000万韩元的8000袋肉丸，这些食材将用于江东区内儿童、老人和残疾人相关设施的膳食。乐天GRS自去年年底以来一直在进行食材捐赠活动，曾向首尔阿山食品银行和7个社会福利机构捐赠了价值约1亿韩元的3000箱食材，并为首都圈的单亲家庭和弱势儿童提供了春节礼包。乐天GRS的相关负责人表示：“我们希望通过食材捐赠帮助孩子们健康地开始新学期。未来，我们将继续与社区共同成长，为孩子们的幸福未来开展多样的分享活动。” BBQ累计捐赠26亿韩元，扩大非洲饮水和教育支持BBQ宣布，自2018年以来，通过与国际救援发展NGO“爱非洲”合作的社会贡献项目，累计捐赠了26亿韩元。去年捐赠额为2.3亿韩元。“爱非洲”是BBQ与非洲专业国际救援NGO“爱非洲”合作的社会贡献活动。每当顾客订购炸鸡时，总部和加盟店各捐赠10韩元，形成配对基金，用于支持非洲弱势群体。这些资金用于改善当地居民的生活环境，包括饮水、食物和医疗支持。BBQ还支持非洲地区居民的自立基础教育和基础设施建设。去年，BBQ在肯尼亚卡吉亚多县的诺雷特小学和中学建立了“BBQ鸡农场和自立营”，传播家禽养殖技术，并通过鸡蛋和鸡肉生产支持自立基础。部分学生生产的鸡蛋用于学校膳食，其余用于销售以创造收入。此外，还进行了中学建筑和水井建设等教育和饮水基础设施改善项目。BBQ的相关负责人表示：“爱非洲是顾客、加盟店和总部共同参与的活动，旨在为非洲居民的生活提供实质性帮助。未来，我们将在国内外继续开展多样的社会贡献活动。” 正官庄参加美国NPEW，推广K-红参正官庄宣布，3月4日至6日（当地时间）在美国加利福尼亚州阿纳海姆举行的“2026 NPEW（天然产品博览会西部）”上展示了红参产品和品牌竞争力。NPEW是全球最大规模的天然食品博览会，吸引了来自约130个国家的3000多家食品饮料公司和超过6万名业内人士参与，被视为了解最新食品和健康趋势的全球平台。正官庄持续参加该博览会，以提高其在北美市场的品牌知名度，并扩大与海外消费者和分销合作伙伴的接触。正官庄在此次活动中以“127年，韩国人参的遗产”为主题，设立了韩屋概念展台，介绍了127年来积累的红参种植、制造经验和研究技术，并通过体验式内容传达了“每日健康解决方案”的品牌价值。现场展示了全球畅销产品“Everytime”，以及无咖啡因健康能量饮料“红参元”、血糖健康品牌“GLPro”等多种产品。最近在美国市场推出的“GLPro Double Cut”是一款同时帮助减少体脂和管理血糖的产品，吸引了观众的关注。此外，还进行了红参七大功能的宣传和品尝活动。在“K-能量健康吧”提供红参饮料，并设立了韩屋概念展台和韩服、帽子等传统物品的摄影区，介绍韩国传统文化和红参的传统。KGC人参公司的相关负责人表示：“我们通过宣传韩国人参和红参的传统与科学技术，赢得了当地消费者的关注。我们将通过开发适合当地的产品和扩大全球分销网络，强化作为全球综合健康品牌的地位。” The Born Korea在德国“Globus”开设第二家韩食角The Born Korea宣布，在德国法兰克福附近的埃施博恩地区Globus超市美食广场开设了第二家“全球食品咨询”方式的韩食角。埃施博恩是国际商务中心，全球企业分公司和韩国、亚洲客户比例较高。此前，The Born Korea于去年7月在几乎没有韩国人居住的圣文德尔地区开设了第一家店，验证了韩食角的运营可能性。此次第二家店的开设是为了在不同地区检验当地消费者的反应。店铺采用The Born Korea开发的B2B酱料供应，并提供菜单构成和烹饪指南等运营咨询的“全球食品咨询”方式运营。Globus根据咨询，由当地厨师使用德国食材直接烹饪菜单。菜单以拌饭和盖饭为主，顾客可以选择鸡肉、猪肉、牛肉或素食等类型，并选择浇头酱料，符合西方消费者的点餐方式。The Born Korea计划在运营稳定后，考虑引入以西方市场偏好的韩食菜单为中心的新菜单。目前正在与Globus讨论第三家店的选址，并计划在约40家运营美食广场的超市中扩大韩食角。此外，还将多元化海外业务模式，推进在大型购物中心等综合空间中同时入驻多个品牌的“综合空间整合特许经营解决方案”，并扩大B2B酱料供应和流通商品、共同开发商品等业务范围。同时，计划在年内推进百咖啡的日本市场进入。The Born Korea的相关负责人表示：“通过Globus第二家店的开设，确认了全球食品咨询方式的业务扩展可能性。我们将通过扩大角落和多样化的海外业务组合，正式扩大业务。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国旅游局于6日至8日在新加坡市中心的Plaza Singapura举办了2026新加坡K-旅游路演，旨在吸引新加坡游客访韩。2025年，新加坡访韩游客约40万人，再次创下历史新高。为延续这一增长趋势，旅游局在路演中展示了以“K-日常”为主题的内容，包括表演、美妆、美食和生活方式等。活动吸引了韩国品牌如韩国科玛、郑瑄茉和必品阁等参与，设立了K-文化主题馆，提供音乐剧、化妆展示和明星厨师烹饪秀等活动。K-文化体验区提供1对1皮肤诊断、个人色彩体验和DIY饰品制作等项目。K-美食体验区的餐车则提供现场韩食。针对新加坡游客的高重访率，旅游局积极推广地方旅游和访韩产品，通过江原、釜山、济州等地的展位展示本地内容，并与当地知名网红合作举办韩国旅游脱口秀。此外，旅游局邀请了新加坡11家旅行社，推动访韩产品销售，3天内实现超过17亿韩元的销售额。韩国旅游局新加坡分社社长安孝元表示：“新加坡是东南亚旅游趋势的引领者，我们将继续扩大定制化营销，以将当地对K-文化和地方旅游的热情转化为实际访韩需求。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。