食品和餐饮价格的双重上涨使得低收入群体的生活负担加重。尤其是低收入家庭的食品支出增幅超过整体家庭平均水平的两倍，显示出高物价冲击主要集中在弱势群体身上。此外，随着半导体出口的良好表现和内需的恢复，需求侧的物价压力可能加大，核心物价的上涨趋势可能会持续。由于高昂的食品价格和广泛的物价上涨叠加，民众家庭的经济负担可能进一步加重。根据国家数据处国家统计门户（KOSIS）30日的数据显示，今年第二季度，整体家庭的月均食品支出为89万1000韩元，同比增加3.3%。其中，食品和非酒精饮料支出为43万4000韩元，外出就餐等餐费为45万7000韩元。按收入分层来看，收入处于下层20%至40%的第二收入组的食品支出增幅最大。第二收入组的月均食品支出为65万7000韩元，比去年增加了6.9%。紧随其后的是第一收入组6.1%、第四收入组3.1%、第三收入组2.0%和第五收入组1.8%。收入越低，食品支出增幅相对越大。在整体家庭支出中，食品支出的比例第一收入组为30.3%，第二收入组为27.2%。收入越低，食品支出所占比例越高，因此物价上涨带来的负担也相对更大。实际上，主要食品价格的上涨趋势十分明显。根据第二季度的数据，大米（13.2%）、土豆（11.1%）、葱（10.0%）、鸡蛋（9.0%）等消费者常购商品的价格大幅上涨。尤其是大米已经连续四个季度保持两位数的上涨，而鸡蛋因禽流感（AI）的影响，国内供应减少，价格也随之上涨。相对便宜的外出就餐菜单价格，如炒年糕（4.0%）、三角饭团（4.0%）、炸酱面（3.9%）、解酒汤（3.8%）等，也超过了整体消费者物价上涨率（3.0%），加大了民众的物价负担。问题在于，这种食品价格的不稳定可能会加上核心物价上涨的压力。韩国银行分析指出，半导体出口的良好表现可能会向内需扩散，导致需求侧的物价压力加大，从而扩大核心物价的上涨趋势。特别是如果核心物价上涨率超过2%中值，某些商品的价格上涨可能会广泛扩散。韩国银行调查局物价动态团队在30日发布的《需求主导的物价压力对核心物价的影响》报告中预测，未来需求压力的扩大将使国内核心物价保持高位上涨。韩国银行分析，自2000年以来，需求侧压力与核心物价上涨同时出现的“需求主导的高核心物价”现象曾出现过四次，分别是在2002年卡片危机前、2007-2008年全球金融危机前、2011年金融危机恢复期和2022-2024年疫情冲击恢复期。在这些时期，家庭购买力改善后，消费增加，物价上涨的趋势显现。随着需求的恢复，企业将成本上涨转嫁到价格上的现象也有所观察。特别是当核心物价上涨率超过2%中值时，各个商品之间的价格同步性会迅速增强。需求压力对核心物价的提升效果也相当显著。在高需求阶段，GDP缺口率每增加1个百分点，核心物价上涨率约提高0.1至0.4个百分点。需求冲击对核心物价的累积影响在高需求阶段最大可达0.6个百分点。半导体出口良好带来的贸易条件改善也是一个变量。如果实际国内总收入（GDI）增加所带来的购买力扩展到消费，可能会对核心物价产生0.05至0.2个百分点的额外上行压力。然而，如果收入的增加转向储蓄或资产获取，物价转嫁的效果可能会受到限制。韩国银行调查局物价动态团队负责人宋炳浩表示：“当前的情况与过去的需求主导高核心物价现象在许多方面非常相似。”宋团队长指出：“成本冲击的传递在上半年已有部分迹象，需求压力也正在逐渐扩大。”韩国银行强调，在判断未来物价走势时，必须密切关注经济复苏的同时，贸易条件改善带来的收入增加向消费扩散的速度和强度。需要注意的是，核心物价的上涨不要在广泛的商品中扩散并固化。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着中秋节的临近，主要食品企业纷纷提高产品价格。方便面、饺子、面包和即食米饭等民众常用的食品也加入了涨价行列。虽然原材料和辅料价格上涨以及汇率不稳定确实增加了企业的负担，但在节日需求集中之际，若对热门产品进行涨价，消费者的购物负担必然加重。即使承认企业经营上的无奈，但涨价的时机、品类和幅度是否合理仍需审视。 据悉，奥图克将在下个月将29种杯面如真拉面、热拉面和芝麻面等的出厂价平均提高6.7%，而八道也将部分方便面和饮料的出厂价平均提高5%。三立则将50多种面包的价格平均提高9%。巴黎贝甜也决定将127种面包、蛋糕和甜点的价格平均提高5%。农心已经将方便面和零食的价格平均提高5.8%，CJ第一制糖则将27种产品如即食米饭和饺子的价格平均提高8%。各企业的价格调整交错进行，导致整体餐桌物价上涨压力加大。 食品行业的情况不容忽视。由于中东局势不稳，原糖、原麦和棕榈油等主要原材料价格上涨，包装材料的原料萘的价格也在上升。汇率压力、人工成本和物流费用的增加也是压迫企业盈利能力的因素。将成本上涨完全转嫁给企业，强行维持价格不变，显然不符合市场原则。当成本负担超过一定水平时，价格调整也是现实的需求。 政府人为的价格管理带来的副作用也应当引起重视。一些企业在年初为了稳定物价而降低了方便面、零食、面包和面粉等的价格，但几个月后又重新上涨。这实际上是被压抑的价格回归原水平的“价格弹簧”效应。然而，消费者关心的不是涨价前后的情况，而是当下从钱包中流失的钱。最终，反弹的时点可能加大消费者的负担，并降低政策的信任度。 更大的问题在于，价格调整的标准未能充分得到消费者的理解。降价时通常针对销售量较少的非主力产品，而涨价时则以市场份额较高的热门产品为主，这一做法受到广泛指责。在节日前，若对饺子和即食食品等需求增加的产品涨价，消费者感受到的负担必然会更大。因此，有必要审视涨价是否反映了成本上涨，还是为了维护盈利能力的预防性措施。 另一方面，食品行业在周五集中宣布涨价的惯例也难以避免受到批评。将敏感的涨价消息在周五发布，意在尽量减少舆论的关注和批评。如果多家企业以类似方式进行价格调整，消费者只能将其视为试图悄悄掩盖不利消息的行为。 企业有责任维护消费者的信任。在节日来临之际，企业应考虑涨价的时机和幅度，而不是急于反映涨价。如果给人一种将成本负担单方面转嫁给消费者的印象，可能会承受比短期业绩改善更大的信任损失。 节日物价是家庭直接感受到的经济现实指标。尊重企业的合理价格调整，但这一过程应当透明和负责任。政府也应当将重点放在降低成本负担和提高市场公平性上，而不是表面上的价格控制。

随着下半年的开始，便利店的杯冰、饮料和加工食品价格普遍上涨。由于高汇率和原材料及包装材料的压力，食品企业在权衡价格调整时，下半年购物篮物价进一步上涨的可能性加大。 根据7月1日的零售业消息，便利店CU和Emart24从当天起将主要杯冰价格上涨100~200韩元。180克杯冰的价格从700韩元调整为800韩元，230克大杯冰则从900韩元调整为1000韩元。此前，GS25和七十一便利店已先行涨价，四家便利店均加入了涨价行列。 此外，受近期畜产品市场价格上涨的影响，加工蛋和鸡胸肉的价格也普遍上涨。便利店销售的半熟蛋和熏蛋（2个装）价格从2600韩元上涨至2700韩元，烤蛋（3个装）则从3400韩元上涨至3600韩元。哈林鸡胸肉的价格也从4700韩元上涨至5000韩元。根据畜产品质量评估院的数据，截至6月30日，30个（特蛋）平均消费者价格为7583韩元，比去年7011韩元上涨了8.2%。国产肉鸡的价格为每公斤6339韩元，比去年5574韩元上涨了13.7%。 酒类行业也开始涨价。帝亚吉欧韩国公司从当天起将吉尼斯生啤酒（20升）和吉尼斯微型生啤酒（558毫升）的供应价格分别上调5%和7.3%。威士忌公司温莎全球将在6日提高三种温莎产品及三种W产品的出厂价，平均上涨4.9%。 在此之前，乐天七星饮料自上月26日起，平均上涨5.3%调整了七星汽水、百事可乐、米尔基斯等12个品牌44个品项的出厂价。公司表示，铝罐和PET瓶等包装材料占总原材料成本的近一半，加上汇率上涨导致原液进口成本和物流成本增加。 食品行业在乐天七星调整价格后，正密切关注竞争对手和政府的动向。由于在4月刚刚降低了部分方便面和食用油的价格，公开涨价的压力较大。考虑到政府对物价稳定的压力和消费者的反对，短期内全面上涨所有产品价格的可能性不大。 不过，由于成本压力持续，折扣幅度缩小、促销减少、低利润产品的清理等间接的盈利防御措施可能会首先出现。各个流通渠道可能会通过不同的销售价格或活动条件来应对。 业内人士表示：“在原材料、包装材料和物流费用同时上涨的情况下，继续维持价格是困难的。考虑到政府的物价稳定政策和消费者的反对，各家公司在涨价时机和方式上将面临更深的思考。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

澳大利亚大型超市Coles集团表示，由于燃料和运输成本上升，部分食品价格可能上涨。伊朗战争导致供应商要求提高价格，预计购物负担将增加。据彭博社报道，Coles首席执行官Leah Weckert在墨尔本的澳大利亚股东协会活动上表示，“价格上涨不可避免”。她解释说，Coles和供应商都面临燃料和物流成本的压力，部分商品难以避免价格调整。Coles上周也曾表示，伊朗战争推高了燃料和运输成本，供应商要求涨价的呼声增加。如果价格上涨成为现实，澳大利亚消费者的生活成本负担将加重。商店中消费行为也在变化。Weckert表示，“消费者选择更便宜的肉类，如碎牛肉或鸡肉，而不是牛排。”她还指出，“为了减少油费，购物次数也在减少。”澳大利亚的消费者信心也受到影响。Westpac-墨尔本研究所的消费者信心指数从4月的91.6下降到80.1，跌幅达12.5%。Westpac称这是自2020年以来最大的月度跌幅。市场关注澳大利亚央行（RBA）可能在5日的货币政策会议上将基准利率提高至4.35%。RBA已将2026年5月的货币政策会议安排在4日至5日，决定将于5日下午公布。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。