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‘食品卫生法’新闻 2个
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无标签并不意味着水质相同……无标签普及下的‘水源地竞争力’随着矿泉水瓶上商标带的消失，消费者选择水的标准已从产品外观转向内容物。品牌标识被替代，水源地、生产商和质量管理体系等水本身的信息成为了获取消费者信任的重要因素。 根据相关行业的消息，自今年1月1日起，依据修订后的饮用水管理法，国内生产和流通的饮用水中，在线销售产品和线下捆绑商品的无标签生产已成为强制要求。若国内饮用水年产量（约520亿瓶）全部转为无标签，预计每年可减少约2270吨的塑料标签使用量。 无标签的强制化加速了环保趋势，但信息确认方式的变化也要求消费者更加注意。消费者需要通过容器表面凹凸、瓶盖、二维码和捆绑包装材料的外表直接确认关键信息。 选择产品时，首先要关注的是食品类型。即使在同一矿泉水货架上，因产地和食品类型的不同，适用的法律管理体系也有所不同。自然状态的泉水经过物理处理的饮用水，受环境部的《饮用水管理法》管辖。 相反，添加了食品添加剂的纯净水或碳酸水则适用食品药品监督管理局的《食品卫生法》，并不在无标签强制化的范围内。进口的成品矿泉水同样适用当地通关标准，因此仍需贴标签。消费者在判断产品时，不仅要看标签的有无，还需确认水源地、生产商和产品类型等基本信息。 尤其是近期由于气候变化导致的干旱和高温等水资源环境的波动，使得水源地的水质和水位的持续维护与管理成为矿泉水品牌信任度的关键指标。 在这样的市场变化中，济州三多水的前瞻性应对和全过程质量管理备受关注。济州三多水仅使用来自济州单一水源的原水，并对水的来源、生产和流通的全过程进行管理。 济州开发公司饮用水研究所每年进行超过2万次的水质检测。在生产过程中，每3小时进行一次随机水质分析，产品生产后，质量监测范围也扩大到储存和流通过程。 无标签的转型范围也不仅限于在线和线下捆绑商品。济州三多水自5月起，所有国内销售的产品均为无标签生产。标签消失的地方，设置了容器表面凹凸、瓶盖和二维码等，便于消费者直观确认水源地、保质期、生产商等五个关键信息。 济州开发公司社长金道荣表示：“在无标签时代，消费者选择水的最基本标准最终还是水的来源以及如何管理。”他强调：“济州三多水将从济州单一水源出发，继续在生产和流通的全过程中严格进行质量管理，以增强消费者的信任。” 零售行业相关人士预测：“随着无标签制度的逐步落实，透明的PET瓶背后隐藏的水源地管理能力和综合质量检测数据体系将决定矿泉水品牌的竞争力。”
2026-09-25 15:08:10 -
米其林二星餐厅因销售未获食用许可的蚂蚁甜点被起诉韩国一家知名高档餐厅因在菜肴中使用未获食用许可的蚂蚁，被控违反食品卫生法。该餐厅位于江南，并获得米其林二星。 首尔西部检察院于上个月29日对该餐厅法人及代表A某进行了不拘留起诉。A某等人被指控自2021年以来，利用未获食用许可的蚂蚁制作甜点，销售超过1万2200次，获利超过1亿2000万韩元。 据悉，该甜点是将蚂蚁撒在结合了食惠的雪葩或冰沙上提供的。一些顾客的评价中提到，厨师称这些蚂蚁是从国内采集的，但调查过程中发现，这些蚂蚁是从美国和泰国以干燥状态通过国际邮寄方式进口的。 食品药品安全处通过在线帖子和顾客评价确认了该餐厅将蚂蚁作为食品销售的情况，并展开了调查。经过内部调查后，去年7月将案件移交给检方。食品药品安全处表示，国内仅有限定的食用昆虫被认可，而蚂蚁不在可用的食品原料之列。 根据现行标准，国内可食用的昆虫包括白蛹、食用蚕、蝗虫、棕色甲虫幼虫、双翅蟋蟀、长寿蜻蜓幼虫、白斑花甲虫幼虫、美洲大甲虫幼虫、蜂蛹和蚕虫等10种。蚂蚁并不在此名单中。 卫生部门还向检方提供了分析结果，显示甜点中使用的蚂蚁重金属含量比其他食用昆虫高出最多55倍。餐厅方面在调查过程中表示，曾在海外工作时接触过利用蚂蚁酸味制作的菜肴，并不知在国内是违法的。 此事件反映了高档餐饮行业在使用实验性食材与食品安全标准之间的紧张关系。在国外，一些昆虫食材被作为美食体验的一部分使用，但在国内只能使用被认可的食品原料。尽管食材可能具有稀缺性或创意，但安全性和法律允许性必须优先得到确认。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-05-16 18:54:00
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无标签并不意味着水质相同……无标签普及下的‘水源地竞争力’
随着矿泉水瓶上商标带的消失，消费者选择水的标准已从产品外观转向内容物。品牌标识被替代，水源地、生产商和质量管理体系等水本身的信息成为了获取消费者信任的重要因素。 根据相关行业的消息，自今年1月1日起，依据修订后的饮用水管理法，国内生产和流通的饮用水中，在线销售产品和线下捆绑商品的无标签生产已成为强制要求。若国内饮用水年产量（约520亿瓶）全部转为无标签，预计每年可减少约2270吨的塑料标签使用量。 无标签的强制化加速了环保趋势，但信息确认方式的变化也要求消费者更加注意。消费者需要通过容器表面凹凸、瓶盖、二维码和捆绑包装材料的外表直接确认关键信息。 选择产品时，首先要关注的是食品类型。即使在同一矿泉水货架上，因产地和食品类型的不同，适用的法律管理体系也有所不同。自然状态的泉水经过物理处理的饮用水，受环境部的《饮用水管理法》管辖。 相反，添加了食品添加剂的纯净水或碳酸水则适用食品药品监督管理局的《食品卫生法》，并不在无标签强制化的范围内。进口的成品矿泉水同样适用当地通关标准，因此仍需贴标签。消费者在判断产品时，不仅要看标签的有无，还需确认水源地、生产商和产品类型等基本信息。 尤其是近期由于气候变化导致的干旱和高温等水资源环境的波动，使得水源地的水质和水位的持续维护与管理成为矿泉水品牌信任度的关键指标。 在这样的市场变化中，济州三多水的前瞻性应对和全过程质量管理备受关注。济州三多水仅使用来自济州单一水源的原水，并对水的来源、生产和流通的全过程进行管理。 济州开发公司饮用水研究所每年进行超过2万次的水质检测。在生产过程中，每3小时进行一次随机水质分析，产品生产后，质量监测范围也扩大到储存和流通过程。 无标签的转型范围也不仅限于在线和线下捆绑商品。济州三多水自5月起，所有国内销售的产品均为无标签生产。标签消失的地方，设置了容器表面凹凸、瓶盖和二维码等，便于消费者直观确认水源地、保质期、生产商等五个关键信息。 济州开发公司社长金道荣表示：“在无标签时代，消费者选择水的最基本标准最终还是水的来源以及如何管理。”他强调：“济州三多水将从济州单一水源出发，继续在生产和流通的全过程中严格进行质量管理，以增强消费者的信任。” 零售行业相关人士预测：“随着无标签制度的逐步落实，透明的PET瓶背后隐藏的水源地管理能力和综合质量检测数据体系将决定矿泉水品牌的竞争力。”
2026-09-25 15:08:10 -
米其林二星餐厅因销售未获食用许可的蚂蚁甜点被起诉
韩国一家知名高档餐厅因在菜肴中使用未获食用许可的蚂蚁，被控违反食品卫生法。该餐厅位于江南，并获得米其林二星。 首尔西部检察院于上个月29日对该餐厅法人及代表A某进行了不拘留起诉。A某等人被指控自2021年以来，利用未获食用许可的蚂蚁制作甜点，销售超过1万2200次，获利超过1亿2000万韩元。 据悉，该甜点是将蚂蚁撒在结合了食惠的雪葩或冰沙上提供的。一些顾客的评价中提到，厨师称这些蚂蚁是从国内采集的，但调查过程中发现，这些蚂蚁是从美国和泰国以干燥状态通过国际邮寄方式进口的。 食品药品安全处通过在线帖子和顾客评价确认了该餐厅将蚂蚁作为食品销售的情况，并展开了调查。经过内部调查后，去年7月将案件移交给检方。食品药品安全处表示，国内仅有限定的食用昆虫被认可，而蚂蚁不在可用的食品原料之列。 根据现行标准，国内可食用的昆虫包括白蛹、食用蚕、蝗虫、棕色甲虫幼虫、双翅蟋蟀、长寿蜻蜓幼虫、白斑花甲虫幼虫、美洲大甲虫幼虫、蜂蛹和蚕虫等10种。蚂蚁并不在此名单中。 卫生部门还向检方提供了分析结果，显示甜点中使用的蚂蚁重金属含量比其他食用昆虫高出最多55倍。餐厅方面在调查过程中表示，曾在海外工作时接触过利用蚂蚁酸味制作的菜肴，并不知在国内是违法的。 此事件反映了高档餐饮行业在使用实验性食材与食品安全标准之间的紧张关系。在国外，一些昆虫食材被作为美食体验的一部分使用，但在国内只能使用被认可的食品原料。尽管食材可能具有稀缺性或创意，但安全性和法律允许性必须优先得到确认。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-05-16 18:54:00
