国内规模最大的食品文化节“2026年NS食品节”于16日在全罗北道益山的哈林第一厨房拉开帷幕。 今年是第19届NS食品节，由NS购物和益山市共同主办，农业农村事务部、食品药品安全处、哈林集团等提供支持。预计此次节日将吸引约2万名游客，持续至17日。 作为活动的亮点，全国烹饪比赛吸引了120个团队参赛，展开激烈角逐。开幕首日，60个普通组团队围绕“利用新鲜食材的最佳食谱”进行60分钟的烹饪比赛。此次比赛的食谱将考虑未来的米其林产品化，获胜团队将获得3000万韩元的奖金。17日将举行家庭组比赛及由食品药品安全处主办的“健康烹饪比赛”，旨在减少钠和糖的摄入。 现场设有丰富多彩的展览和体验区域。哈林、先进、农场公司、周元山鸭、汉江食品等哈林集团主要子公司参与的“新鲜市场”正在进行特价销售。新鲜食品直送平台“ODD GROCER”快闪区展示了鸡肉去骨演示，以及鸡肉串、半熟蛋薯条等美食，最近并入哈林集团的Homeplus Express也设立了品牌区，提供加盟咨询和业务方向。 约3万6000坪的哈林第一厨房还设有参观项目。观众在专业讲解员的带领下，参观了包括拉面和即食米饭等生产线，亲眼见证原材料如何转化为成品。 现场还有众多名厨和大师的精彩表演。首日，因Netflix节目《黑白厨师》而知名的安裕成厨师展示了利用益山特产制作的冷面料理秀，益山市第一号泡菜大师申承周也进行了鸡胸肉黄瓜泡菜的体验。第二天将有广播人徐京锡的专题讲座和利用哈林产品的烹饪课程，以及“挑战！美食金钟罩”等活动。 此外，现场还设有为地方农户和青年企业提供的展位。“青年创业节2026”和益山传承美食宣传馆、地方食品销售馆共同运营，并通过现场直播销售益山的塔普马鲁红薯、生姜柠檬酱、烤鸡蛋等产品。 在当天的开幕式上，益山市市长崔正浩、食品药品安全处处长吴有京、益山市议会议长金忠英、哈林集团会长金洪国、NS购物代表董事赵恒木等出席。 哈林集团会长金洪国表示：“每年在益山举办食品节并非易事，但看到这么多人前来关注，我感到非常欣慰。我们今年也准备得很充分，希望大家多多支持。” NS购物代表董事赵恒木表示：“K-食品的竞争力不仅来自优秀的制造技术，还源于地方的饮食文化和对新口味的追求热情。我们将努力将其发展为生产者、企业和消费者共同创造食品产业未来的节日。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

三星电子的智能手机、冰箱和游戏显示器被美国《时代》周刊评选为“2026年最佳发明”。 三星电子于16日表示，Galaxy S26 Ultra、Bespoke AI家庭中心冰箱和Odyssey G8游戏显示器分别在消费电子、家用电器和娱乐及游戏领域上榜。 《时代》每年根据全球各国编辑和特派员的推荐，评估创新性、有效性、挑战性和影响力等因素，选出“年度最佳发明”。 今年，《时代》还评选出300项创新作为“最佳发明”，并单独发布100个“特别提及”产品。入选产品之间没有具体排名。 Galaxy S26 Ultra首次在智能手机中搭载了“隐私显示”功能，能够有效防止侧面窥视。用户可以设置功能的启动时机，或选择性地应用于通知等特定内容。《时代》称其为“注重隐私保护的智能手机”。 Bespoke AI家庭中心的“AI视觉”功能能够通过内部摄像头识别和管理食材。用户可以通过SmartThings应用和“AI食材管理器”查看存储的食材及其保质期，并获得个性化的食谱推荐。 32英寸的Odyssey G8被认可为首款支持6K分辨率的游戏显示器。它还具备“双模式”，可以在6K·165Hz模式和3K·330Hz模式之间切换。 三星电子的产品去年也有三款入选《时代》的最佳发明，包括微型RGB电视和“框架专业版”、“The Premier 5”。Galaxy系列产品自2021年起，Galaxy Z Flip3、Galaxy S22 Ultra、Z Flip5以及今年的S26 Ultra均四次上榜。

作为旅行记者，我见识过许多餐桌。从代代相传的小巷老店到耳熟能详的高级酒店餐厅，我走遍全国，品尝了无数美食。在这过程中，我形成了一个标准：食物的价格与满意度并不总是成正比。 有时花费不菲却感到失望，有时却在毫无期待的地方遇到令人难忘的一餐。这种差异往往并非源于昂贵的食材或华丽的摆盘，而是厨师的技艺和接待人员的态度。 不久前，在母亲生日之际，我来到位于仁川松岛游乐园的一家日式餐厅，心中也有类似的感受。 ◆ 记忆中的松岛，日式盛宴 松岛游乐园是我童年时常去的地方。曾几何时，它是仁川市民的代表性休闲地，周末总是人潮涌动。游乐园周边的餐厅和咖啡馆也随之兴旺。然而，游乐园关闭后，气氛大为不同。尽管沿街仍有餐馆和咖啡馆，但昔日的热闹已难觅踪影。每当经过那条路，童年时人声鼎沸的景象便浮现脑海。 我这次光顾的是2017年6月开业的银座松岛游乐园分店。银座自1998年成立以来，已走过28年。选择这里是因为它有一个独立的空间，适合家人安静用餐。 套餐菜品的数量虽多，但更需关注的是每道菜的衔接、冷热菜品的搭配等。 当天的菜品总体令人满意。生鱼片口感极佳，配菜的调味也恰到好处。每道菜的摆盘各有不同，出菜的间隔也适中。在整个套餐过程中，我并没有感到味道单调或用餐乏味。 ◆ 超过生日宴的热情 用餐进行到一半时，工作人员端来了特别准备的生日餐桌，并唱起了祝贺歌曲。原本打算安静度过的晚餐，意外变成了一场小型生日派对。母亲也显得有些意外。我们本是来用餐，却收获了更多的回忆。 在日本，有一个词叫“おもてなし（omotenashi）”，意指从客人的角度考虑所需，热情周到的接待。 回想起来，令我印象深刻的，不仅是生日餐桌，还有用餐时的舒适感。工作人员在适当的时候上菜或收走空盘，细心照顾客人的用餐体验。正因如此，我们全家得以在用餐期间亲密交谈。 外出就餐不仅仅是为了填饱肚子。尤其是在家庭生日这样特殊的日子，享受美食的同时，和家人共度的时光同样重要。像生日歌这样的显眼活动固然令人愉快，但每位客人对服务的期望各不相同。有时，适度的距离感比过于热情的关注更让人感激。正因如此，这顿晚餐才会在我心中留下深刻的印象。 ◆ 菜单的变化，味道的坚持 随着外出就餐费用的增加，消费者在选择餐厅时愈加注重价格和菜单的搭配。银座近期也推出了新的晚餐套餐，并调整了现有套餐的构成。 然而，仅仅通过多样化价格区间或增加菜品数量并不足以吸引顾客。关键在于每道菜的味道和食材的新鲜度。即使是再便宜的菜单，如果食品质量下降，也没有再次光顾的理由。 银座在全国拥有20家直营店，总部从食材管理到烹饪、服务等各个环节都参与运营。其中，松岛游乐园分店和分当西贤店也曾被美食指南《蓝丝带调查》收录。日式套餐的满意度不仅取决于菜品的味道，还包括摆盘和接待的整体体验。最终，顾客最看重的并不是品牌的规模或名声，而是他们在餐厅享用的食物和所受到的款待。 ◆ 好餐厅的标准 在旅行中，令人难忘的美食并不一定是最昂贵的。有时，一碗在市场小巷中吃到的汤饭，或是一顿精心准备的套餐，都会在心中留下深刻的印象。 在松岛的晚餐也将成为这样的记忆之一。为母亲准备的生日餐和家人之间的对话，依次上来的菜品温暖了那天的时光。 什么是好餐厅？可能是提供美味食物的地方，也可能是提供性价比高的满意一餐的地方。然而，若想让一次美好的体验成为再次光顾的理由，下一次的访问也必须能获得类似的满意。 在平常的晚餐中，也能享用美味的食物，舒适地度过时光的地方。如果是这样的餐厅，就没有理由不再光顾。

三星电子正加速进军东南亚市场，重点推广人工智能（AI）家电和综合空调解决方案。该公司计划扩大针对当地生活环境的AI家居服务，同时拓展从住宅到酒店和数据中心的企业间交易（B2B）业务。三星电子于14日在越南河内举办了东南亚家电技术研讨会《简报》（The Brief）。此次活动在8月新开业的“商业体验工作室”（BES）举行，吸引了来自泰国、越南、新加坡等主要国家的媒体和影响者参与。在此次活动中，三星展示了根据用户生活模式控制家电的AI家居功能。包括通过冰箱内置相机监测食材进出情况的“AI视觉”、分析食材使用记录的“食品笔记”，以及基于存储食材推荐个性化食谱的功能等。此外，三星还加强了产品管理服务。专业顾问可以远程诊断家电状态并提供解决方案的“家电产品远程支持”（HRM），以及针对配备Wi-Fi的产品提供最长7年的免费软件升级服务。针对东南亚高温潮湿的气候，三星还推出了空调产品。“Bespoke AI无风组合专业壁挂空调”配备了感应用户位置和活动量的传感器，以及调节冷气方向的“运动叶片”。此外，三星还展示了适用于酒店和办公室等大型建筑的系统空调，以及整合多个业务场所设备状态和能源使用的“SmartThings Pro”。三星电子正在扩大在东南亚和大洋洲地区的B2B业务。今年，该地区的B2B销售额较去年增长超过20%，而在暖通空调（HVAC）业务中，B2B销售占比也从2021年的29%提升至今年的50%以上。主要供应案例包括越南胡志明市和河内的约6000户住宅、泰国普吉岛的酒店以及澳大利亚的大型住宅设施。三星电子计划基于当地建筑市场的增长，进一步扩展到生产设施和数据中心等空调业务。三星电子DA事业部副总裁李相直表示：“我们将基于差异化的AI技术和连接性，为东南亚客户及B2B合作伙伴提供实质性的价值和便利。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

本月初成立的公正交易委员会重点调查计划组将对食品企业合谋案件展开调查。 14日，业界和相关部门透露，公正交易委员会重点调查计划组当天已派遣调查员前往大象、欧都机、CJ第一制糖等企业进行现场调查。重点调查计划组已掌握数年来在加工食品如泡菜、豆腐、油脂、礼品套装、即食米饭、酱料等领域的合谋迹象，并展开调查。 公正交易委员会重点调查计划组于本月初成立。这是自被称为“商界死神”的公正交易委员会调查局在21年后实际上复活，调查内容主要集中在大企业的不当内部交易和不公正行为上。 此次案件被视为重点调查计划组的首个案件。重点调查计划组对食品相关合谋的调查被解读为对民生领域法律违规行为的高度重视。 公正交易委员会委员长朱炳基近期在国政审查中表示：“将加强对与民众家庭负担直接相关的能源、食材、教育、住房等领域的合谋监控。”在上个月21日的记者见面会上，他提到：“将积极利用调查能力，迅速而集中地检查与国民日常生活密切相关的民生领域的不公正行为。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

一直被视为中老年专属的高粱酒如今正华丽变身为韩国年轻人的潮流酒饮，随着个性化调酒（Mixology）文化的兴起，将“烟台古酿”为代表的高粱酒与啤酒或气泡水混合调制的“烟啤”和“嗨棒酒”（Highball）逐渐受到年轻消费者的青睐，推动中国白酒在韩国酒类市场人气持续升温。 据流通业界日前消息，GS25便利店旗下酒类订购平台“Wine25 Plus”今年中国白酒销售额较2023年暴增35倍，遥遥领先同期日本清酒（9.5倍）和进口啤酒（2倍）销售额增幅。 CU便利店的中国酒类销售额也稳步增长，2024年实现同比20.2%的增幅后，2025年再度扩大至28%。尤其是自有App“口袋CU”中国酒类销售额同比激增190.9%。 易买得24目前销售9款中国酒类产品，去年相关销售额同比增长约5%。中国游客的消费也成为主要动力，去年在易买得24内使用支付宝或微信支付购买中国酒类的交易笔数同比增长约35%。 中国酒类消费也呈现多元化趋势，覆盖平价到高端产品。 GS25数据显示，中国白酒销售额中，售价10万韩元（约合人民币500元）以上的高端产品占35%，售价5万韩元以下的高性价比产品占40%。除贵州茅台等高端白酒外，天之蓝、洋河大曲等口感相对柔和、酒精度较低的产品也越来越受欢迎。 中国酒类的消费者年龄结构也在发生变化，据7-11便利店统计，二三十岁消费者在中国酒类总销售额中的占比已从2023年的35%升至今年初的50%。这意味着中国酒类在韩国的销售额约一半由年轻消费者贡献。 这一变化与韩国年轻人中兴起的“混饮”文化密切相关，近来将不同酒类、饮料或其他食材进行搭配，创造全新风味的饮用方式成为流行。最具代表性的是将在韩国热卖的烟台古酿与啤酒进行混合制成的“烟啤”，既保留了高粱酒独特的果香，又添加了啤酒的清爽感。将高粱酒与气泡水等饮料混合制成的“烟台高粱嗨棒酒”也成为网红酒饮，让过去因酒精度较高、香气独特而对高粱酒有所排斥的消费者更容易接受。 为顺应这一趋势，流通业界也在不断丰富相关产品线。去年9月，CU便利店与中餐名厨郑智善合作，推出将高粱酒与韩国传统米酒马格利酒结合的创新酒饮“高粱浊酒”。截至今年1月，产品累计销量已超过3万瓶，在马格利酒品类中的销售排名也从上市初期的第28位升至第18位。 麻辣烫、羊肉串、锅包肉等中国美食在韩国日益流行，越来越多消费者通过中餐馆接触到高粱酒，随后转向便利店及线上订购平台自行购买，令中国酒类的消费场景从餐馆进一步延伸至家庭。

金湖度假村将于10月24日在江原道束草的金湖雪岳度假村举办“第五届雪岳公园高尔夫挑战赛”。同时，度假村还将推出利用秋季时令食材的新菜单，迎接秋季游客。 今年是雪岳公园高尔夫挑战赛的第五届，活动吸引了入住客人和当地社团共同参与。比赛将在约1300坪的金湖雪岳度假村公园高尔夫场（共9洞，7个标准洞和2个长洞）进行。 比赛对20岁以上的任何人开放，活动将于24日下午3点开始，依次进行安全教育、练习轮、正式比赛、排名统计及颁奖。 比赛由8支4人一组的队伍（共32人）以9洞的击球方式进行。高尔夫球杆和球等比赛用具由度假村提供，初学者无需额外装备即可参与。 所有参赛者将获得金湖雪岳度假村的桑拿使用权和由江原观光基金会提供的纪念品。冠军团队将获得金湖度假村所有分店的客房一晚使用权，亚军团队将获得金湖雪岳度假村的客房一晚使用权。此外，还准备了早餐自助餐使用权和地方特产兑换券等奖品。 比赛结束后，下午6点30分将在度假村内的花园烧烤区举行为期一小时的“秋夜街头表演”。入住客人和烧烤顾客可免费观赏。同时，度假村将限量发售两种无限量生啤酒套餐，购买的顾客还将获得纪念品。 此外，金湖度假村自上个月起在雪岳、济州、统营、华顺等全国四个营业点的早餐自助餐中引入秋季新菜单。 特别是金湖雪岳度假村推出了以秋季时令花蟹制作的辣椒蟹和用江原道仁川龙台里的黄鳝熬制的黄鳝汤等60多种基于当地食材的早餐菜单。还设有由6种江原道时令山菜组成的拌饭专区，午餐特选则提供山菜拌饭套餐。 金湖度假村相关人士表示：“从享受雪岳山的秋叶和乌山岩背景下的公园高尔夫，到烧烤和街头表演，我们为客户准备了充分享受金湖雪岳度假村秋季魅力的活动。”并表示：“未来将持续推出体现季节和地区特色的休闲、美食、文化内容，为客户提供多样化的体验。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

香港主要酒店的厨师和调酒师将齐聚一堂。万豪国际宣布，将于本月底举行的香港代表性葡萄酒与美食节上，参与旗下14家酒店，展示使用当地食材制作的菜肴和鸡尾酒。 万豪国际的旅行项目万豪本博于13日宣布，将参加从29日到11月1日举行的“2026香港葡萄酒与美食节”。 今年，参与的酒店包括香港丽思卡尔顿酒店、香港圣瑞吉斯酒店、香港JW万豪酒店、香港W酒店、香港喜来登酒店及大厦等14家酒店。万豪方面表示，这是其参与的活动中规模最大的一次。 本次活动的主题为“山·海·季节”。旨在通过利用香港的地形和季节变化的食材，介绍当地的饮食文化。参与酒店的厨师和调酒师将共同开发菜单。 活动场地分为三个区域。“香港在盘中”将展示与当地生产者合作制作的菜肴，“香港在杯中”则将呈现反映香港特色的饮品。 首次推出的“香港在餐桌上”将在一个独立的休息室内运营。该项目将提供基于怀石料理的用餐和品酒体验，并邀请在香港及周边地区餐厅和酒吧工作的专家参与。 与香港传统服装品牌利公满合作的限量商品也将亮相。活动现场将展示利用葡萄酒色彩制作的产品和基于品牌织物制作传统的鸡尾酒。 万豪国际南中国、香港、澳门、台湾地区副总裁理查德·博耶表示：“香港是一个传统与创新交融的美食旅行地，我们计划推出重新诠释当地熟悉口味的菜单。” 此次活动的参与酒店包括香港丽思卡尔顿酒店、香港圣瑞吉斯酒店、W香港、香港JW万豪酒店、香港海洋公园万豪酒店、香港天际万豪酒店、香港喜来登酒店及大厦、香港喜来登铜锣湾酒店、香港梅尔迪安酒店、香港万丽海港酒店、香港公园雷恩万豪酒店、香港万怡酒店、香港万怡酒店沙田、香港四点酒店铜锣湾。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

三星电子在韩国电子展上展示了将移动设备与家电整合为一个AI生态系统的战略。展会重点在于连接智能手机与电视、家电中的AI功能，并增加订阅服务，以扩大产品销售后的客户接触点。 三星电子表示，将于10月13日至16日在首尔COEX参加‘KES 2026’。展区面积约为869㎡，展示了显示器、家电和移动设备等主要产品的AI功能。 展区展示了AI家电在实际生活中的应用。‘Bespoke AI家庭中心’冰箱通过内部摄像头识别和管理食材，提供‘AI食品管理’功能。全自动洗干一体机‘Bespoke AI组合’能够感知洗涤物状态，自动调整洗涤强度和干燥温度。 在电视方面，强调了个性化的AI功能。‘视觉AI助手’基于与用户的对话提供内容信息，并回答相关问题。这一战略旨在将电视从传统的画质竞争扩展为与用户互动的AI设备。 三星电子在此次展览中还重点介绍了‘三星AI订阅’。在9月份，三星将原有的‘AI订阅俱乐部’名称进行了更改，并强化了配送、安装和售后服务。通过将产品销售与安装后的管理结合，旨在与客户保持长期接触。 在移动部门，围绕Galaxy Z Fold8系列设置了体验区。展出了Galaxy Z Fold8 Ultra、Fold8、Flip8，以及Galaxy Watch Ultra2、Watch9、Galaxy Tab S12和Galaxy Buds On等产品。 Galaxy Z Fold8 Ultra强调大屏幕和多任务处理功能。Galaxy Z Fold8的重量为201克，提高了折叠智能手机的便携性。三星电子还在专门区域介绍了自2019年首款Galaxy Fold以来，折叠产品的演变过程。 在移动领域，订阅服务的扩展趋势仍在继续。三星电子推出了提供破损、丢失和浸水保障以及残值保障的‘新Galaxy AI订阅俱乐部’。这一战略旨在将从家电开始的订阅模式扩展到移动设备，同时扩大产品和服务的销售。 此次展览的核心在于，三星电子将AI作为连接移动设备、家电和电视的共同平台，而不仅仅是单个产品的功能。同时，通过结合订阅和售后服务，强化了在硬件销售后的收益和客户接触点的持续性。 三星电子韩国总裁任成泽表示：“我们希望通过展览让大家感受到AI技术如何使生活更加便利，并通过从移动到家电的多种产品订阅服务，提供更便捷的AI生活。”

酷酷公司于13日宣布，将从“清拉阿克元普鲁吉奥”项目开始，在未来两年内向大宇建设分配的全国所有新项目供应“酷酷蒸汽100内置净水器”。此次订单是在大宇建设严格的技术和设计评估后确认的，体现了该产品在提升居住便利性和厨房装修完美度方面的竞争力。“酷酷蒸汽100内置净水器”采用将主机安装在厨房下柜中，上方仅露出纤细的出水口的内置结构，并具备100℃热水出水功能。该产品可根据岛式料理台、洗手台台面和洗碗槽等厨房结构，灵活安装在所需位置，充分利用烹饪空间。其简约设计与近年来流行的“厨房装修”（Kitchen+Interior）趋势自然融合。除了空间利用，日常使用的出水功能也经过精心设计。用户可通过触摸式LCD显示屏，轻松将水温设置在40℃至100℃之间，适应烹饪和泡茶等多种用途。该产品支持最大1500mL连续出水，并可通过一个出水口提供饮用水和消毒水，扩大了对食材、餐具和生活用品的消毒清洗范围。考虑到内置结构的特点，产品在卫生管理和维护便利性方面也得到了增强。“蒸汽&内外清洁”系统每五天自动用电解消毒水清洗内部管道，并每天用蒸汽对易受外部接触污染的水龙头进行消毒。沸水腔也可方便拆卸，便于用户直接清洗。此外，该产品配备了经过七道过滤过程的双重纳米正过滤系统，能够去除七种重金属和诺如病毒。过滤器设计为用户可在产品前面轻松更换，从而减轻了管理负担。酷酷公司通过此次订单展示了其在净水技术、设计和管理便利性方面的内置产品竞争力，并计划基于与建筑公司的合作，进一步扩大企业间交易（B2B）供应机会。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。