随着圣诞节临近，韩国食品饮料行业加快推出季节限定商品和促销活动，力图抢占年末消费高峰。尽管经济放缓对整体消费产生影响，蛋糕、饮料、甜点等品类的需求依然稳健。 国家数据处（原统计厅）数据显示，去年12月线上购物交易额达到21.2147万亿韩元（约合人民币1018亿元），同比增长3.2%。其中，餐饮服务增长17.5%，食品类增长14.7%，显示年末食品饮料需求持续旺盛。移动购物占比约76%，便捷的即兴消费方式，如蛋糕预订和季节限定饮品购买，成为拉动需求的重要动力。 在蛋糕市场，SPC集团旗下巴黎贝甜自11月末推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕，以独特的视觉设计和口味迅速吸引消费者，同时推出可搭配蛋糕的“高脚杯套装”，面向家庭聚会和派对拓展周边联动商品。芭斯罗缤（Baskin Robbins）也将冰淇淋蛋糕产量提升约10%，推出迪士尼动画《疯狂动物城》主题蛋糕，并与英国品牌Hunter合作推出联名周边，增强产品的视觉趣味和收藏价值。 饮料市场方面，星巴克通过季节性菜单拉动年末消费。今年圣诞主题与经典绘本知识产权（IP）《威利在哪里》（Where’s Wally）联动，推出“威利樱桃布丁奶油星冰乐”等新品，并重推冬季热饮“经典热红酒木槿花茶”，营造浓厚节日氛围。同时，公司将周边商品阵容扩充至12种，并通过积分奖励及礼品活动增强消费者购买体验。 今年年末，食品饮料行业呈现明显“玩乐型消费”趋势。降临节日历、DIY甜点等产品瞄准成人与儿童共融的“中年儿童（Kidult）”市场。海太制果推出15格降临节日历，内含17种饼干，最后一格附可自行装饰的圣诞眼镜，同时兼顾社交媒体（SNS）晒图需求；好丽友则推出“布朗尼鲁道夫小屋制作”“Fresh Berry小企鹅制作”等DIY套装，并以火车和烟囱屋为主题设计日历，抢占居家体验型甜点市场。 业内人士表示，年末食品饮料消费依然保持稳健增长。相比外出就餐，更多消费者倾向在家通过蛋糕、饮料等甜点营造温馨氛围。尤其是MZ世代（1980年初至2000年出生）消费者，更喜欢通过开箱和晒图享受购物乐趣。未来两周，企业将通过多渠道全力推动节日销售。

在高物价与经济低迷的双重压力下，韩国流通业面临经营困境，为降低运营成本、缓解财务压力，从大型流通企业到美妆、食品等领域的多家公司相继启动自愿离职计划。自愿离职计划作为通过提供离职补偿鼓励员工主动辞职的人力资源调整措施，通常伴随一定规模的慰劳金、子女教育补贴等经济支持。但自愿离职对象范围已不仅限于40岁以上员工，更扩展至部分30多岁的年轻职员，反映出当前业内整体面临下行压力。 据韩国流通业界5日信息，GS零售近期面向年满46岁且在职满20年以上的员工推进自愿离职计划。GS零售作为GS集团旗下负责便利店品牌GS25及电视购物平台GS Shop的子公司，向自愿离职员工除支付退休金外，还将额外提供相当于年薪1.5倍的慰劳金，并对离职员工的子女给予最高4000万韩元（约合人民币19.2万元）的学费资助。 乐天集团旗下多家流通及食品子公司近期也陆续实施自愿离职计划，对象主要集中于40岁以上员工。运营便利店品牌7-Eleven的Korea Seven公司在继去年推行后，于今年10月再次启动相关计划，覆盖年满40岁或在当前岗位任职满8年的员工，管理岗位则放宽至45岁或任职满10年员工。同时，乐天会员（Lotte Members）于上月首次推行自愿离职，面向1982年以前出生、在职满5年的员工；乐天七星饮料亦于上月接受1980年以前出生、入职满10年员工的自愿离职申请。相关企业均为自愿离职人员提供包括慰劳金、再就业支援金及子女大学学费在内的综合补贴。 据悉，自愿离职范围已进一步延伸至30多岁年龄层。在美妆行业，LG生活健康为调整线下销售人力，于今年10月面向免税店、百货店等一线销售岗位启动自愿离职计划，申请对象为年满35岁、1990年12月31日前出生的员工。 此外，三养集团也在近期针对临近退休年龄的员工实施自愿离职。今年8至9月，公司针对办公室职员推进相关程序，提供的补偿包括相当于30个月基本工资，并对在职员工的大学生子女提供最长4年的全额学费资助。对于有意再就业的人员，企业还将提供最长6个月的再就业支援服务，包括就业咨询与职业技能培训等配套措施。

中国高端连锁茶饮品牌霸王茶姬韩国法人近期大幅增资，为正式入局韩国市场做最后的准备。本轮增资流程完成后，将随后进入品牌发布和门店开业等实质性阶段。 据有关业界4日消息，霸王茶姬韩国法人茶姬韩国（Chagee Korea）上月20日将注册资本从1亿韩元（约合人民币48万元）增至13亿韩元。分析认为，此举是为了确保韩国业务拓展的初期资金，标志着正式启动韩国市场业务。 茶姬韩国是霸王茶姬在全球市场以连锁形式运营的茶饮品牌在韩国成立的法人，业务范围包括运营餐厅及咖啡馆、制造销售饮料、连锁加盟业务、租赁出借门店相关设备等。 业界将此次增资视为国内首家门店而进行的初期费用筹备、招聘运营人员、品牌营销预算等一系列动作，为此韩国法人一直在加速组织整顿，积极引进人才。 霸王茶姬从今年下半年起已聘请曾在希杰第一制糖、麦当劳、联合利华、CASETiFY等跨国企业任职的金贞姬（音）为首席市场官（CMO），多名曾拥有连锁咖啡品牌运营经验的人士也陆续加入团队。 霸王茶姬目前在中国拥有7000多家奶茶连锁门店，凭借雅致装修和时尚包装，以及在社交媒体上的宣传营销，吸引年轻消费者，成为中国奶茶品牌中的后起之秀。霸王茶姬坚持“以东方茶，会世界友”，近年来不断扩大全球市场。已在马来西亚、新加坡、泰国等东南亚国家，以及美国洛杉矶等开出门店，正在准备进军韩国及日本市场，业界预测韩国首店有望明年上半年开门营业。

过去五年间，劳动者薪资增长速度未能同步覆盖个人所得税、社会保险费用及基本生活必需品支出的上涨幅度，导致收支失衡的上班族激增。 韩国经济人协会（以下简称韩经协）于本月4日发布的分析报告显示，韩国劳动者月平均工资由2020年的352.7万韩元（约合人民币1.7万元）上升至2025年的415.4万韩元，年均增长率为3.3%。然而，同期从工资中扣除的个人所得税与社会保险费用总额从44.8万韩元增至59.6万韩元，年均增幅达5.9%。受此影响，税费及社保缴纳部分在工资中所占比例从12.7%提高至14.3%，劳动者月均实际到手收入仅从307.9万韩元增至355.8万韩元，年均增长率仅为2.9%。 分项目来看，个人所得税从2020年的13.1626万韩元增至2025年的20.5138万韩元，年均增幅为9.3%；社会保险费用则由31.663万韩元上升至39.579万韩元，年均涨幅为4.3%。在社会保险各项中，雇佣保险费用涨幅最高，达5.8%（从2.8219万韩元增至3.7382万韩元）；健康保险费用上涨5.1%（从12.9696万韩元增至16.6312万韩元）；国民养老金保险费上涨3.3%（从15.8715万韩元增至18.6885万韩元）。 同时，基本生活必需品物价自2020年以来年均上涨3.9%，进一步挤压了劳动者的实际可支配收入。统计数据显示，水电燃气（6.1%）、食品及非酒精饮料（4.8%）、外食（4.4%）、交通（2.9%）及居住（1.2%）费用均有所上涨。在23个细分物价类别中，有17个类别的涨幅超过工资增速（3.3%），其中燃料能源（10.6%）、燃气（7.8%）、电力（6.8%）涨幅尤为突出。 为提高劳动者的体感收入，韩经协建议引入“所得税税基与物价自动联动机制”，使税率区间能够随物价变动自动调整。韩经协指出，由于当前税基未能充分反映物价上涨情况，导致劳动者被动进入更高税率区间，实际税负水平隐性上升。 针对可能出现的税收收入减少问题，韩经协表示，应推动将韩国目前33%的所得税免税人群比例逐步降至日本、澳大利亚等国家的水平。此外，在社会保险领域，应通过遏制失业金重复领取、减少健康保险中的过度医疗行为等方式优化支出结构，从而缓解保险费率上调的压力。 在稳定居民基本生活物价方面，韩经协强调，目前处于试点阶段的农水产品线上批发市场具有产地直供和手续费较低的优势，能够有效降低流通环节成本，并建议通过立法手段推动该模式实现常态化运营。

韩国工业生产指标创下5年8个月以来的最大降幅，设备与建筑投资大幅下滑。受中秋长假影响，零售销售三个月以来首次出现增长。 韩国国家数据处（原统计厅）28日发布《10月产业活动动向》显示，上月全产业生产指数（季节调整）为112.9（2020年=100），环比下降2.5%，为自2020年2月（-2.9%）以来的最大降幅。 产业生产在今年4至5月出现负增长后，6至7月转为正增长，8月再度下降0.3%，9月回升至1.3%，呈现出按月交替起伏的走势。 其中，矿工业生产下降4%。半导体生产骤减26.5%，创下自1982年10月（-33.3%）后43年以来最大降幅。受近期人工智能（AI）需求带动，全球半导体需求呈上升趋势，但9月产量一度激增约20%，导致出现明显的基数效应。 国家数据处经济动向统计审议官李斗元表示，半导体指数此前升至历史最高水平，因此出现基数效应，整体而言在半导体景气的带动下生产保持稳健趋势。 消费指标上月出现回暖迹象。反映商品销售的零售销售额指数环比增长3.5%，三个月来首次转为正增长，并创下自2023年2月（6.1%）后2年8个月以来的最大增幅。 食品饮料、服装等品类销售增加，分析认为主要受到中秋假期影响。相反，反映服务消费的服务业生产环比下降0.6%，时隔一个月重新转为负增长。 上月投资指标显著疲软。设备投资环比大幅减少14.1%，机械（-12.2%）和运输设备（-18.4%）均出现两位数跌幅。建筑施工实绩（以固定价格计算）也下降20.9%，为自1997年7月编制统计以来的最大降幅，其中建筑工程减少23%，土木工程减少15.1%。 景气综合指数呈现缓解势头。反映当前经济状况的同步综合指数循环变动值环比下降0.4个百分点。国家数据处解释称，在整体趋势向上的背景下，涨跌交替，呈现分化状态。预示未来经济走势的先行综合指数循环变动值则环比持平。

随着韩流和韩国美食热潮持续升温，7-Eleven推出两款新品，以满足外籍游客日益增长的消费需求。 据7-Eleven于25日发布的消息，后疫情时代外籍游客销售额持续攀升。今年1月1日至11月24日，受中国团体游客免签入境政策推动，销售额同比增长60%，创下历史新高。尤其是在明洞、弘大等核心商圈，今年同期销售额同比增长70%，延续了强劲增长势头。 其中，酸奶与传统酒类销售增幅最为明显。本月1日至24日，酸奶销售额同比增长逾三倍，已与香蕉牛奶并列成为畅销商品；传统酒类销售额也同比增长约10%。为进一步强化这一品类，7-Eleven推出两款新品。 首款新品为“YOZM”酸奶推出的草莓果酱希腊新口味。该产品将草莓果酱与原味希腊酸奶相结合，利用冬季时令水果草莓拓展外籍游客选择范围，并将于26日独家上市。 同日推出的“Alttalmak”草莓风味米酒以酸奶风味为基础，兼顾传统酒文化与现代口感，适合希望轻松体验韩国传统酒文化的外籍游客及女性消费者。 7-Eleven不仅关注韩国美食，还积极扩展文化体验空间。新开业的New Wave明洞店设有拉面区、扭蛋区及纪念品区，已成为集K-POP周边、互动体验和拍照打卡于一体的“超级文化平台”，显著提升外籍游客访问量。 7-Eleven饮料与酒类负责人金贤贞（音）表示：“随着访韩外籍游客的增多，以及韩国美食消费的持续增长，便利店正成为体验韩国饮食文化的新平台。未来我们将继续推出差异化美食商品，为游客带来新颖且独特的体验。”

今年第三季度，韩国主要食品企业平均营业利润率约为6%，较去年同期略有下降。部分企业依托海外市场实现稳健增长，而以内需为主的企业则因经济低迷和原材料成本上升而承压。 据韩国媒体《Dailian》18日报道，对16家主要上市食品企业第三季度合并业绩分析显示，其平均营业利润率为6.7%，同比下降0.3个百分点。换言之，每创造1000韩元（约合人民币5元）销售额，可获得约67韩元利润。 在调查企业中，希杰（CJ）第一制糖、农心、圃美多（Pulmuone）、乐天七星饮料、每日乳业、三养食品及南阳乳业等7家企业的营业利润率实现同比上升。其中，海外销售占比超过80%的三养食品以20.7%的营业利润率位居16家企业首位。三养食品第三季度销售额为6320亿韩元，营业利润1309亿韩元，同比分别增长44%和50%，海外销售占比提升至81%。 农心第三季度合并营业利润为544亿韩元，同比增长44.6%，受辛拉面、虾条等产品降价的基数效应推动，盈利能力明显改善。圃美多销售额和营业利润均实现增长，第三季度销售额为8884亿韩元，同比增长6.6%，营业利润为381亿韩元，同比增长14.4%。 在国内业务方面，圃美多通过推出新产品以及稳定食品服务流通业务的新据点，实现了销售额和营业利润的同步增长。海外市场方面，美国法人新增豆腐产品销售，中国法人会员制渠道稳步扩张，也带动了整体销售额和利润提升。 乐天七星饮料依托海外业务扩张及成本效率提升，第三季度营业利润率上升1.2个百分点，实现业绩改善。 相比之下，其余企业虽在海外市场保持稳定表现，因内需疲软及成本上升压力，业绩恢复仍面临挑战。乐天沃食品（Wellfood）受原材料价格上涨及一次性退休补贴拖累，第三季度合并营业利润为693亿韩元，同比下降8.9%。不倒翁（Ottogi）虽受海外销售拉动销售额增长，但成本上升及市场竞争加剧导致促销费用增加，营业利润同比下降12.9%，录得553亿韩元。宾格瑞同样因原材料及人工成本上涨，营业利润减少。 业内人士表示，这一趋势在第四季度仍可能持续。受内需疲软、高汇率及美国关税等因素影响，原材料成本的不确定性依然存在。”

韩国企业数据研究所CEO Score对韩国500家大型企业中已经提交季度报告的339家企业进行今年第三季度业绩调查，并于16日发表报告显示，500强企业销售额同比增幅仅为5.8%，但营业利润实现22.4%的增长。三星电子受益于半导体行业，营业利润规模居首。去年因油价下跌出现亏损的石油化学扭亏为盈，造船、机械及设备行业也录得72.3%的高增长。 数据显示，500家企业第三季度营业利润累计为73.2047万亿韩元（约合人民币3571亿元），较去年同期增加13.4055万亿韩元。营业收入为831.1613万亿韩元，同比增加45.3419万亿韩元。 分企业来看，三星电子和SK海力士盈利规模最为突出。三星电子第三季度营业利润达12.1661万亿韩元，同比增长32.5%；SK海力士则以11.38万亿韩元位列第二，同比激增61.9%，成立以来首次突破10万亿韩元大关。韩国电力公司（5.65万亿韩元）、现代汽车（2.54万亿韩元）、起亚（1.46万亿韩元）、韩华（1.34万亿韩元）等紧随其后。 第三季度营业亏损最大的是三星SDI（-5913亿韩元），随后为韩亚航空（-1977亿韩元）、POSCO E&C（-1947亿韩元）、乐天化学（-1326亿韩元）、HD现代化学（-1031亿韩元）、韩华道达尔能源（-992亿韩元）、德威航空（-955亿韩元）、济州航空（-550亿韩元）、丽川NCC（-423亿韩元）、HYBE（-422亿韩元）。 第三季度营业利润同比增幅最大的企业是SK海力士，同比增长61.9%，三星电子位列第二，增长32.5%。韩国电力公司（2.2558万亿韩元）、韩华集团（8188亿韩元）、GS加德士（7250亿韩元）、SK能源（6719亿韩元）、S-OIL（6441亿韩元）、LG显示器（5116亿韩元）、HD现代石油（4593亿韩元）、韩国投资证券（4518亿韩元）等均实现增长。营业利润下降最多的企业为起亚，同比下降49.2%。HMM同比下降9.7%，现代汽车下降29.1%。 分行业来看，第三季度营业利润同比增幅最高的是石油化学行业（3.39万亿韩元），实现扭亏为盈，造船、机械及设备（72.3%）位列第二。其后依次为，制药（63.6%）、能源（61.1%）、钢铁（42.7%）、证券（42.6%）、IT·电子（41.7%）、服务（30.4%）、流通（29.5%）、建筑·建材（29.2%）、公共企业（11.6%）、保险（9.9%）、食品饮料（2.2%）、生活用品（0.8%）、信贷金融（-0.5%）、商社（-21.5%）、汽车及零部件（-28.4%）、通信（-39.8%）、运输（-69.2%）。

韩国流通企业近来通过与卡通IP联名方式，力求打开商品同质化的发展瓶颈。 据流通业界14日消息，IP联名已从单纯的营销活动，升级为便利店、百货店等主要流通企业的核心增长战略。刚刚过去的“巧克力棒节”（Pepero Day）是观察这一趋势的绝佳窗口。本月1日至11日，CU便利店销售额同比增长32.4%，其中与国内外IP联名的商品销售额剧增55%，创下历史新高。 7-Eleven与三丽鸥的联名商品拉动“巧克力棒节”期间销售额同比实现120%的大幅增长。作为对流行趋势反映最快速的业态，便利店已成为IP联名最活跃领域。三家主要便利店今年推出的IP联名商品销售均同比大幅增长，GS25和CU分别增长47.5%和105.7%，7-Eleven增长50%。 GS25今年推出的“Pixely”系列累计销量已超过350万个，CU的IP联名商品种类从2021年的50多款增至今年的370多款，与热门卡通形象“Ganadi”联名的饮料和零食累计销量超过400万个，涵盖巧克力牛奶、草莓牛奶、维他命饮料、绿茶等多款商品。 根据韩国内容振兴院的数据，韩国IP市场规模在2023年达到18万亿韩元（约合人民币878亿元），近5年增长超过30%。在此背景下，流通业战略不在局限于单纯的商品联名，而是向自主开发IP、构建完整世界观方向扩展。 GS零售正积极拓展自主IP“Moomoossi Friends”，广泛应用于自有商品和周边。现代百货店推出自主IP“Heendy”并开设主题快闪店，乐天电视购物则应用自主IP“Bellygom”进行营销。 乐天百货店为吸引顾客，计划在蚕室乐天世界大厦开出全球IP“超级马里奥”大型快闪店，在百货店内布置游戏角色展览和体验空间，完整呈现“超级马里奥”世界观。 专家称流通业与IP联名已不再局限于单纯的短期营销活动，而已成为核心营销战略。消费者不仅仅为造型可爱的周边产品本身买单，更多是对品牌通过IP创造的情感和世界观产生共鸣。在商品同质化日益严重背景下，如何通过IP抢占市场先机已成为决定商业成败的核心要素，预计未来流通业的IP竞争将更加趋于白热化。

在韩国饮品市场乏力的背景下，能量饮料仍保持强劲增长势头。分析指出，受经济低迷、消费萎缩等影响，消费者对提神醒脑相关产品的需求有所增加。 据乐天七星饮料11日消息，今年第三季度能量饮料销售额达306亿韩元（约合人民币1.5亿元），同比增长23%。同期咖啡、碳酸饮料等主要饮品微增或有所下滑，能量饮料则成为唯一实现两位数增长的品类。 从累计数据来看，能量饮料的增长势头同样突出。第三季度能量饮料累计销售额达840亿韩元，同比增长12.8%，成为乐天七星饮料业务板块中唯一实现累计正增长的品类。业界分析认为，过去被普遍认为不利于健康的能量饮料能在近几年快速崛起，关键在于成功把握低糖、低卡与功能性三大趋势。昔日依赖咖啡因和糖分的产品，如今成为富含维生素、蛋白质等的零卡糖饮品。 为顺应这一趋势，饮料行业纷纷推出兼具口感与营养的新产品。乐天七星饮料近期推出无糖系列产品HotSix THE KING苹果味与蜜桃味。该产品减少热量负担的同时，增加了果香与清爽感。 这一趋势不仅限于韩国，在全球范围内也逐步蔓延。全球第二大能量饮料品牌魔爪能量（Monster Energy）同样凭借“零糖”Ultra系列成功实现产品多元化，业绩改善效果显著。本月初公布的财报显示，魔爪能量第三季度销售额达22亿美元，超出市场预期。 因此，全球能量饮料市场增长曲线持续上扬。据市场调研机构Grand View Research预测，全球能量饮料市场规模将从去年的793亿美元增至2030年的1251亿美元，年均增长率达7.8%。分析指出，受健康生活潮流影响，功能性能量饮料将成为饮品市场主力产品。 业内人士表示：“近期咖啡价格大幅上涨，使价格相对合理的能量饮料成为消费者的新选择。含有天然咖啡因、维生素和氨基酸等功能性成分的零卡糖产品正在快速成为市场主流。”