在咖啡馆数量趋于饱和的首尔，以稀有咖啡豆和独特烘焙方式寻求差异化的小型咖啡馆，正逐渐成为外籍游客体验首尔的新去处。从平价咖啡到高端精品咖啡，多元选择并存的咖啡文化也成为首尔新的旅游吸引力。 据咖啡业界8日消息，美国经济杂志《福布斯》近日以首尔咖啡文化为主题，介绍了分布在首尔各地的小型烘焙咖啡馆，并认为这些坚持使用不同咖啡豆和冲煮方式的店铺，正在形成独具特色的城市咖啡文化。 韩国是全球咖啡馆较为密集的市场之一。韩国国税厅数据显示，登记在册的咖啡及饮料店从2018年初的4.5203万家增至2025年第一季度的9.5337万家，7年间增长111%，相当于每约540人就拥有一家咖啡馆。 庞大的市场也催生出两种截然不同的消费趋势。一方面，Mega MGC Coffee、Compose Coffee等平价连锁品牌快速扩张，一杯美式咖啡售价约1500韩元（约合人民币7.5元）。与此同时，咖啡馆也早已超越单纯购买饮品的场所，成为韩国人学习、聊天和休闲的日常生活空间。 另一方面，关注咖啡豆产地、品种和加工方式的精品咖啡市场不断扩大。越来越多小型烘焙店从肯尼亚、埃塞俄比亚、洪都拉斯等地采购咖啡豆，通过自行烘焙、调整冲煮方式等打造差异化产品。 随着精品咖啡需求扩大，稀有咖啡豆市场的竞争也日趋激烈。《福布斯》指出，近年来中国和中东买家也开始进入这一市场，围绕有限供应量的采购竞争进一步加剧。 与此同时，韩国咖啡市场在经历多年快速扩张后，逐渐显现出饱和迹象。登记在册的咖啡及饮料店数量在2024年初达到9.608万家后，增长势头开始放缓。随着平价咖啡连锁品牌持续扩张，单纯依靠价格竞争的生存空间也进一步缩小。 在此背景下，小型烘焙店开始通过引进稀有咖啡豆、开发独特的烘焙和冲煮方式寻求差异化。当平价冰美式随处可见，更具特色的咖啡产品和消费体验也成为小型咖啡馆吸引顾客的重要竞争力。 咖啡业界相关人士指出，随着访韩游客的消费需求日趋多元，首尔咖啡市场在激烈竞争中形成的差异化特色正逐渐转化为新的旅游吸引力。咖啡馆也不再只是外籍游客旅途中的休息场所，而成为感受首尔日常生活和城市文化的新窗口。

韩国食品、美妆、服装海外发展如火如荼，同时也催生大量山寨品牌的登场。从品牌名称、LOGO、门店招聘及产品包装盒店铺设计，几乎无一例外“中枪”。随着韩国品牌加速国际化布局，如何在海外保护知识产权成为品牌面对的新课题。 据知识产权处11日消息，韩国商标疑似在海外遭恶意抢注的案例从2023年的5015起增至2024年的9520起，短短一年内增加了89.8%。从2021年起至去年8月累计相关案例已达3.0841万起。 遭受损失行业从餐饮拓展至食品、服装、化妆品等多个领域，手段也花样百出，除了抢先注册商标外，还通过改变品牌名称、模仿Logo、产品包装、门店招牌以及店铺装修等方式，制造与韩国知名品牌高度相似的商业形象，试图混淆消费者视线。 举例来说，2024年在英国伦敦曾出现过一家名为“Compose Coffee London”的咖啡店，从店面招牌、店铺装修风格到菜单，均与韩国咖啡连锁品牌Compose高度相似，但Compose品牌方面随后予以否认。 类似情况也出现在越南，近日在越南当地出现“MOOSINSA”和“29M”的门店，名称与韩国时尚潮牌平台“MUSINSA”和“29CM”几乎难辨真伪。 韩国食品也成为“重灾区”，中国等海外市场陆续出现与三养食品招牌产品“火鸡面”相似的产品。不仅在产品名称和包装设计上进行模仿，还涉及品牌形象等知识产权问题。 美妆行业的情况则更加复杂，海外市场不仅出现模仿韩国品牌名称和包装的假货，一些经营者还搭建与正规销售渠道高度相似的网站，并开设仿冒品牌的社交媒体账号，令消费者陷入混乱。 业内人士指出，这一问题导致的后果不仅局限于个别企业，更可能对韩国品牌整体形象造成不利影响。若海外消费者误以为仿冒门店、假冒产品或非正规销售渠道属于韩国原品牌，一旦出现产品质量、卫生或售后服务等问题，负面评价将影响消费者对原品牌乃至韩国品牌整体的认知。 若有关企业计划进入当地市场，却发现核心商标已经被第三方注册，后续可能面临业务扩张受限的问题。企业还需要通过商标异议、无效审判甚至诉讼等方式争取权利，由此产生额外的法律费用和时间成本。 韩国政府也已意识到这一问题的严重性，关税厅今年5月至6月开展知识产权侵权商品专项检查，期间查获的韩国品牌假冒商品达到4744件。 流通业相关人士表示，随着韩国品牌海外影响力不断上升，商标注册和假冒商品应对已经成为企业国际化过程中需要重点考虑的问题。企业在进入海外市场初期，应确认主要目标国家的商标注册情况，并持续监测假冒产品流通和商标恶意抢注等情况。

Compose Coffee于近日宣布，菲律宾首家门店的预开业活动已成功结束。 此次预开业活动于上月31日至本月1日举行，旨在检查运营系统并了解当地消费者的反应。活动首日，清晨5点即有顾客排队，显示出当地消费者的浓厚兴趣。 在菜单方面，代表性饮品如糖泡咖啡拿铁、焦糖拿铁、艾因斯佩纳和美式咖啡的销量表现良好。此外，作为菲律宾专属限量菜单推出的“橙味美式咖啡”也受到欢迎，除了咖啡外，非咖啡饮品的销售也相对均衡。 到店的当地消费者对合理的价格、优质的饮品和充足的饮料容量给予了积极评价。尽管等待时间较长，但他们认为能够以实惠的价格享受到专业级的饮品，因此再次光顾的意愿也相对较高。 Compose Coffee菲律宾首家门店的正式开业日期定于7日。Compose Coffee计划根据预开业期间收集的运营数据和客户反馈，进一步提升服务质量并完善门店运营流程。 Compose Coffee相关人士表示：“我们将积极采纳预开业期间获得的运营经验和客户意见，确保在正式开业时提供更具差异化的服务。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

由韩国明星大厨白钟元创立的平价连锁咖啡品牌Paik’s Coffee即将再次叩开中国市场的大门。根据业内消息，Paik’s Coffee中国首店将于8月落地位于上海闵行区虹泉路的“首尔夜市”，这也是品牌时隔数年后重新布局中国市场。 这并非Paik’s Coffee首次进入中国。早年，Paik’s Coffee曾在上海闵行区吴中路附近的万象城开设门店，但由于市场环境及经营因素变化，门店最终关闭，品牌一度退出中国市场。如今选择“二次入华”，既体现了品牌对中国消费市场长期潜力的看好，也折射出韩国咖啡行业正在经历的新变化。 韩国素有“咖啡共和国”之称，目前全国咖啡门店已突破10万家。Mega MGC Coffee、Compose Coffee、Paik’s Coffee等平价品牌均拥有数千家门店，新增门店已难以支撑企业持续高速增长，越来越多的连锁咖啡品牌开始把增长希望寄托于海外市场。 Mega MGC Coffee以蒙古作为海外第一站，目前已在乌兰巴托开设多家门店，并设立日本法人，积极研究进入日本及美国市场，同时推进柬埔寨门店建设。Compose Coffee则已布局新加坡、中国台湾，并计划进一步进入菲律宾市场。 相比之下，Paik’s Coffee的海外布局更加谨慎，目前仍处于评估中国、日本、美国等市场发展机会的阶段。 相比菲律宾、蒙古等新兴市场，中国无疑拥有更加庞大的消费基础。近年来，中国咖啡消费保持高速增长，虽然人均咖啡消费量仍韩国，但潜力空间巨大。年轻消费群体不断扩大，三、四线城市市场持续释放需求，令中国成为全球最具潜力的咖啡市场之一。 白钟元本人作为韩国知名餐饮企业家，频频亮相综艺节目，在中国拥有较高知名度，个人IP能够为品牌带来一定的话题效应。 然而，与第一次进入中国相比，如今中国咖啡市场生态已发生天翻地覆的变化。如果说几年前中国咖啡市场仍是一片“蓝海”，那么如今已经进入存量竞争时代。 除了以星巴克为代表的外国品牌仍占据高端市场，本土品牌的异军突起十分亮眼。瑞幸咖啡经过几年高速扩张，门店数量已位居行业前列，并依靠数字化运营、供应链管理以及持续推出爆款产品，牢牢占据大众消费市场。此外，库迪咖啡、Manner、M Stand、幸运咖以及大量区域品牌，也分别占据精品咖啡、社区咖啡和下沉市场。 Paik’s Coffee最大的优势“便宜大碗”到了中国反而未必构成竞争优势。瑞幸、库迪、幸运咖等品牌都已将价格压至9.9元甚至更低，大容量饮品也早已成为行业普遍配置。 Paik’s Coffee在韩国赖以成功的商业模式，在中国已不再稀奇。相比价格竞争，真正决定品牌能否成功的，或许是本地化能力。 韩国消费者偏爱的超大杯美式咖啡，在中国并非绝对主流。近年来，中国咖啡消费明显呈现饮品化趋势，消费者更加偏爱奶咖、生椰、果味咖啡、茶咖融合等创新产品，而不仅仅是美式或拿铁等传统咖啡。 中国的MZ世代对新品更新速度要求极高。拿瑞幸举例，几乎每月推出新品，并与各种热门IP联名，营销手段令人眼花缭乱。Paik’s Coffee若仍将韩国市场的产品体系直接复制到中国，很难持续吸引消费者。 此外，中国消费者对于数字化运营的要求也远高于海外市场。会员积分、小程序点单、即时配送、社交媒体营销、直播带货、网红探店等，已经成为咖啡品牌经营的“标配”，而韩国品牌则相对依赖线下门店和品牌口碑，Paik’s Coffee能否建立起足够吸引消费者的数字化运营能力仍是未知数。 门店选址策略也极为重要。Paik’s Coffee首次进军中国市场时，选择在大型购物中心开店，但如今中国商业地产格局已发生变化。写字楼、社区商业、地铁商圈以及高校周边，往往比传统购物中心拥有更稳定的消费客流。如何根据不同城市、不同消费群体制定差异化布局，将成为品牌需要面对的重要课题。 Paik’s Coffee此次重返中国，更像是一场“重新创业”。相比第一次试水，如今品牌拥有更多海外运营经验，也赶上了韩国餐饮品牌国际化的新一轮浪潮。但同时，中国市场竞争强度也超乎想象。 若想真正站稳中国市场，仅靠白钟元个人IP或“便宜大碗”等标签已远远不够。能否深入理解中国消费者需求，打造符合本地口味的产品体系，建立成熟的数字化运营能力，并形成区别于本土品牌的独特价值，将成为决定成败的关键。

BC卡于8日宣布，将在6月期间推出客户定制的折扣服务“我的标签”活动。 “我的标签”是一个生活金融平台“Paybook”的服务，用户可以选择所需的优惠，并使用BC个人信用卡或借记卡进行支付，从而享受折扣。该活动将持续到30日。用户在支付前需在Paybook应用中标记相关优惠，才能享受折扣，且无需额外的消费条件，可以在现有卡的优惠基础上获得额外折扣。 BC卡的会员公司（如：我们卡、 하나卡、NH农协卡、IBK企业银行、KB国民卡、iM银行、BNK釜山银行、BNK庆南银行、信韩卡、Sh水协银行、光州银行、BC立即卡等）发行的卡客户均可参与。 在学费相关行业，消费满30万韩元可享受5000韩元的折扣。 在Naver Pay消费满100万韩元可享受5000韩元的折扣，Coupang消费满1万韩元可享受0.5%（最高100韩元，每日1次，总共3次），KREAM消费满10万韩元可享受3%（最高1万韩元），Daiso消费满1万韩元可享受100韩元（每日1次，最多5次），CU、7-11、E-Mart 24消费满1万韩元可享受1000韩元的折扣。 在The Venti、Mammoth Coffee、Mega MGC Coffee、Compose Coffee等店铺，周六和周日消费满5000韩元可享受每次500韩元的折扣，最多可享受2次（总共1000韩元）。 KT Wiz主场比赛（苏源KT Wiz公园）门票在消费满1万韩元时，除了原有的2000韩元折扣外，还可额外享受1000韩元的折扣，而Outback Steakhouse和VIPS在消费满10万韩元时可享受5000韩元的折扣。 BC卡常务理事金浩正表示：“此次活动旨在为面临教育费用和生活物价压力的客户提供实际帮助，我们将持续扩展反映消费趋势和需求的定制优惠。”

首尔牛奶合作社引领环保包装改进首尔牛奶合作社在地球日宣布加强以环保为中心的ESG管理。自2021年起，首尔牛奶成立了ESG委员会，致力于环保工作，从减少一次性用品到创新包装材料。在产品方面，首尔牛奶专注于资源循环包装，使用再生材料r-PET容器和无标签包装。去年推出的无铝环保灭菌包提高了回收效率，并获得了气候能源环境部的表彰。首尔牛奶还在107个牧场运营低碳认证乳制品，低碳认证牛奶销售增长。总经理文镇燮表示，将继续加强资源循环体系。巴黎贝甜推出2万韩元蛋糕，扩大性价比甜点在高物价背景下，巴黎贝甜推出价格在2万韩元初的新蛋糕，扩大性价比甜点系列。新产品包括芝士舒芙蕾蛋糕和伯爵茶蛋糕，价格亲民。巴黎贝甜表示，将继续扩展性价比蛋糕系列，提供多样化选择。Compose Coffee推出“咖啡熊”钥匙扣套装Compose Coffee推出“咖啡熊”钥匙扣套装，以庆祝新菜单“全天Compose”的推出。新菜单如香草奶油拿铁等在一周内售出35万杯。套装包括五种饮品，满足不同口味需求。Compose Coffee表示，希望通过钥匙扣套装提供全天候品牌体验。日东Hoodies赞助残疾人体育活动​​​​​​​​​​​​​​日东Hoodies赞助了“与残奥会运动员同行的残疾人体育”活动，提供“Hi-Mune活力”蛋白饮料。活动于18日在首尔世界杯体育场举行，参与者可体验轮椅篮球等项目。日东Hoodies表示，希望通过此次赞助促进残疾人体育发展，并将继续在各类体育领域开展营销活动。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

根据22日行业消息，市场和竞争对手分析公司WiseApp和Retail的数据显示，2026年第一季度（1月至3月）韩国信用卡和借记卡支付数据的样本调查结果显示，主要商业品牌中，优衣库的支付金额增长率位居第一，同比激增81.4%，引领消费复苏趋势。 此次调查以2026年第一季度支付金额超过2000亿韩元的品牌为对象，基于卡支付记录的金额计算，未包括银行转账、现金和代金券支付，因此与实际销售额可能存在差异。 优衣库的快速增长被认为是由于其广泛的客户群体。3月数据显示，单人家庭和有小孩的家庭的支付者比例分别为29.6%和28.2%，显示出其消费基础不偏向特定年龄或家庭类型。 第二名是在线时尚平台Musinsa，支付金额增长28.7%，其中单人家庭比例最高，达47.9%。这反映了时尚消费从线下向线上转移的趋势。 苹果（25.1%）、Naver及Naver Pay（22.8%）、Coupang Eats（22.1%）等平台和IT服务也名列前茅。随着数字支付和非接触式消费的扩展，平台企业的影响力正在扩大。 健康美容和生活用品领域也表现出显著增长。Olive Young（20.3%）、Daiso（18.1%）、三星商店（17.1%）等品牌增长率较高，反映了性价比消费和自我管理需求的扩大。 餐饮和饮料品牌也保持了稳定的增长趋势。Mega MGC Coffee（18.1%）、Compose Coffee（15.6%）、Twosome Place（14.8%）等品牌实现了两位数增长率。相对便宜的咖啡品牌受到消费者青睐。 大型零售企业和海外平台也持续增长。新世界百货（16.8%）、Costco（12.6%）、亚马逊（19.8%）等品牌在列。特别是海外直购平台和仓储式折扣店的增长与消费两极化趋势相吻合。 此外，Market Kurly（12.7%）、AliExpress和淘宝（15.4%）等电商企业也实现了两位数增长率，扩大了市场份额。 业内人士对此次结果评价称，“时尚、平台、低价消费和全球直购同时增长的复杂消费趋势显现。”特别是在经济不确定性中，消费者追求“性价比”和“便利性”的趋势更加明显。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国食品热潮持续升温，韩国本土连锁咖啡店加快海外市场布局，积极开拓新的增长空间。 据餐饮业界21日消息，韩国连锁咖啡品牌Ediya Coffee日前在加拿大多伦桑希尔地区Galleria K-Town开出北美地区首家门店。Ediya Coffee将根据当地消费者反应，计划在今年内将加拿大门店增加至3家，同时也在准备进军老挝市场。 Ediya Coffee自2024年开始推进海外业务，先后在关岛和马来西亚开出门店。除线下门店外，Ediya Coffee的速溶咖啡、挂耳咖啡等商品目前出口至美国、日本、中国等27个国家（地区）。 其他韩国连锁咖啡品牌也在同步扩展海外市场。由The Born Korea运营的连锁咖啡店Paik’s Coffee计划今年内进军日本市场，同时正在研究拓展美国和中国市场的可能性。目前，Paik’s Coffee在菲律宾和新加坡运营18家门店。 MegaMGC咖啡于2024年5月在蒙古乌兰巴托开设首家门店，截至上月门店已拓展至8家。MegaMGC咖啡运营公司MGC Global去年在日本成立法人“MegaMGC Japan”，正就进军日本市场的模式与规模展开研究。公司表示，品牌将优先开拓亚洲市场，同时也在为进入美国市场做准备。 Compose Coffee继打开新加坡市场后，近日进军中国台湾市场，首家门店落户台北市，继续在今年内将门店数量扩大至10家。 业内分析称，韩国影视文化内容在全球持续走红，带动海外消费者对韩国饮食文化兴趣持续提升，成为韩国咖啡品牌出海的重要动力。 为吸引当地消费者，各品牌在海外门店纷纷上架具有韩国特色商品。Ediya Coffee在加拿大门店推出甜米露、椪糖拿铁等传统饮料，以及韩式卷饼、三明治等。Compose Coffee推出红豆年糕奶昔、柚子茶等。 韩国国内咖啡市场趋于饱和同时倒逼企业出海，统计厅数据显示，截至2023年，韩国咖啡店数量为10.6452万家，较2016年的5.1551万家增长超一倍。 业内人士表示，随着国内市场竞争日益激烈，韩国咖啡品牌正持续寻求海外新增长点，而国际化布局也将成为企业构建中长期发展基础的重要机会。