以涮涮锅为主打的品牌全日鲜迎来了来自三星电子的新任首席执行官（CEO）。这是全球餐饮企业卒利比食品集团收购全日鲜后的首次高管任命。
 
全日鲜运营公司宣布，前三星电子副总裁宋名珠被任命为新任首席执行官。
 

宋名珠在三星电子工作了30余年，作为大专女性招聘第一期的员工，曾负责'定制'和'Grande'等高端家电品牌的战略及全球业务。她曾担任销售创新集团负责人和全球项目管理集团负责人，并晋升至副总裁，是品牌与市场营销领域的专家。
 
选择一位与餐饮业毫无关联的高管，背后是卒利比食品在战略上的深思熟虑。公司希望将全日鲜发展为K-食品的全球代表品牌，因此将新任首席执行官的品牌策划能力和全球业务经验视为首要考量。
 
卒利比食品在今年2月通过与韩国法人'卒利-K'及私募股权基金Elevation Equity Partners Korea的财团，收购了全日鲜100%的股份，交易金额约为1300亿韩元。

 
此次收购完成后，全日鲜将完全脱离原母公司名轮堂，作为卒利比食品集团的正式子公司重新起步。
 
宋名珠表示：“我将把母公司在食品与饮料（F&B）运营方面积累的经验应用于全日鲜，为消费者提供更多价值，同时与加盟商实现共赢，构建可持续的增长模式。”她还强调：“客户的信任是这一业务的本质，我将加强以现场为中心的管理。”
 
全日鲜以提供高品质的牛肉和新鲜蔬菜为特色，推出了价格亲民的无限量涮涮锅概念。自2023年7月开设首家门店以来，短短三年内在全国开设了172家门店。