南阳乳业的食品服务(FS)事业部正在从单纯的原奶供货转型为参与合作伙伴菜单开发的“解决方案型供应”，并取得了显著成效。
 
南阳乳业于12日表示，今年第一季度FS事业部的销售额同比增长13%，成为国内流通渠道中增长最快的企业。
 

主要增长动力来自于特许经营咖啡馆、团餐和军供等各个渠道的交易扩展。今年的销售目标是实现两位数的增长。
 
第一季度整体业绩也持续改善。南阳乳业在合并基础上，第一季度营业利润达到5000万元，同比大幅增长572%。同期销售额为225.2亿元，同比增长4.4%。
 
出口业绩达到1.64亿元，增长81%，其中以柬埔寨和越南为主的奶粉出口增长了54%。

 
由于白牛奶个人消费的减少，企业与消费者之间的交易(B2C)渠道依赖度需要降低，南阳乳业选择吸收咖啡馆、餐饮和团餐市场作为新的需求来源。
 
在2024年管理体制变更后，南阳乳业将分散在直销、特殊和乳制品销售团队的企业间交易(B2B)功能整合到FS事业部，并建立了按渠道划分的专业组织。
 
因此，南阳乳业表示，白牛奶的日均B2B供货量在2023年第一季度同比增长超过125%。
 
最显著的变化是转型为解决方案型供应。南阳乳业引进了专业的研发人员，并与研究所建立了合作体系，从菜单开发阶段开始与合作伙伴共同参与，扩大了业务领域。
 
例如，与一家特许经营品牌共同开发了专用的招牌拿铁牛奶基底，并以品牌专用的纸盒产品进行供应。
 
此外，为了应对销售量的增加，南阳乳业提前协调了辅料供应和生产计划，并为国内生产条件不稳定的产品建立了从海外提前采购的系统。
 
通过军用专用产品如巧克力蒙蒙五种，军供渠道也在稳步增长。解决方案型的接触方式取得了成效，目前南阳乳业已向15个主要特许经营咖啡品牌中的5个品牌供应产品。
 
南阳乳业FS事业部部长金东熙表示：“目前的增长固然重要，但更重要的是如何精细化改善各渠道的盈利结构。我们将基于从菜单开发到供应稳定性的差异化价值，提升食品服务的竞争力。”