由于去年白菜价格上涨的影响，今年秋冬白菜的种植面积预计将增加，全南光州统合特别市开始采取措施，提前调整种植面积，以应对供应过剩和价格下跌的风险。
全南光州统合特别市于17日宣布，将在白菜主产区海宁·珍岛地区推进‘白菜作物转换项目’，覆盖400公顷的土地。
每个农户的支持面积最多为2公顷，若转种大蒜、洋葱、青葱等可能存在供需不稳定的作物，则不在支持范围内。希望参与的农户需在20日前向农地所在的乡镇居民中心申请。
此次项目是针对去年白菜价格上涨导致今年种植面积可能扩大的应对措施。
根据韩国农村经济研究院8月的观测信息，全国秋季白菜的种植意向面积预计比去年增加2.7%，冬季白菜则增加3.6%。如果种植面积的扩大实际导致生产量增加，可能会出现因出货量过剩而导致的价格下跌风险。
包括白菜在内的大蒜、洋葱等露地蔬菜的生产量和价格波动幅度较大，受种植面积和气候条件的影响。特别是某一年价格上涨后，次年种植面积增加，可能再次导致供应过剩和价格下跌的供需不稳定现象。
泡菜消费减少也是需要管理白菜供需的背景之一。根据统计，2017年每人泡菜消费量为39.9公斤，2022年降至36.5公斤。腌制泡菜的文化也从大家庭的共同制作转变为小家庭的单独制作，导致白菜消费环境发生变化。
海宁·珍岛地区的白菜种植农户表示，去年实施的作物转换支持项目在一定程度上帮助稳定了白菜价格，因此他们认为今年也需要继续该项目，以应对预计的种植面积增加。
郑元珍 全南光州统合特别市粮食园艺科科长表示：“我们期待作物转换项目能对白菜供需和农户经营稳定有所帮助，同时也将努力促进腌制白菜和南道泡菜的消费，支持农户稳定的销售渠道。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
