乐天百货将对蚕室店的食品馆进行全面改造，升级为高档美食空间。这是自2017年以来，时隔10年对地下1层食品馆的全面翻新。
 
乐天百货于26日宣布，将启动蚕室店本馆地下1层食品馆的改造工程，计划分阶段进行，预计在2028年上半年完成3400平米的“奢华美食专馆”。
 

此次改造的核心是根据顾客的访问目的将食品馆进行分区。将设立“EATS”区域供顾客在店内享用美食，以及“BUY”区域供顾客购买食材、方便食品和礼品。

在EATS区域，将引入国内外知名美食品牌，并推出仅在蚕室店可体验的专属菜单和差异化服务，旨在满足VIP客户和外国游客的多样化美食需求。
 
BUY区域将打造精选高档食材的“优质超市”。百货公司的买手将直接采购和牛、水果等商品，并加强产地直送服务。

 
还将设立一个顾客可以亲自观看食材烹饪过程的外卖店。在食品礼品区域，将提供海外稀有食材、与知名厨师合作的商品，以及节日和纪念日的限量商品。
 
食品馆的设计将由美国设计工作室“罗曼与威廉姆斯”负责。该公司曾参与纽约大都会艺术博物馆等空间的设计，乐天百货希望通过此项目实现蚕室店独特的高档美食空间。
 
改造将分阶段进行，明年将首先推出甜点专馆和优质超市，2028年则将完成以餐饮为中心的饮食空间。
 
乐天百货决定进行大规模投资的背景在于蚕室商圈的增长潜力和高需求的食品购买。根据乐天百货的数据显示，蚕室店食品馆VIP客户的年购买天数达到了30天。附近地区还计划进行3万户以上的大规模住宅重建。

外国消费者的消费也在快速增长。今年1月至10月5日，乐天城蚕室的外国客户销售额同比增长了100%。乐天城蚕室包括百货公司和乐天世界购物中心等商圈，来自美洲和欧洲客户的销售比例也扩大至35%。
 
乐天百货整体食品馆和餐饮区的外国客户销售额同比增长了50%。外国游客的消费已从奢侈品和时尚扩展到食品和餐饮，美食内容的重要性也在不断提升。
 
此次食品馆的改造也是蚕室店本馆整体翻新的第一步。乐天城蚕室在去年连续两年年销售额突破3万亿韩元，乐天百货今年目标是实现4万亿韩元，正在加强核心门店的竞争力。
 
乐天百货营业总部的金相宇表示：“蚕室店食品馆的改造是为了重新定义百货食品馆的竞争力，符合作为韩国代表购物地的蚕室店的地位。我们将推出提供世界级美食内容和空间体验的奢华食品馆，继续推动乐天城蚕室的新飞跃。”