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吃米饭会发胖吗？探讨白米饭与糙米的区别8月18日是“米饭日”。作为韩国人的主食，米饭在开始减肥时常常被排除在外。这是因为人们普遍认为“吃米饭会发胖”。那么，为了减肥，真的需要首先戒掉白米饭吗？ 农业农村事务部在8月18日举行了第12届米饭日纪念活动，地点位于首尔工艺博物馆。米饭日的设定源于汉字“米”的发音与数字“八十八”的谐音，象征着每一粒米的生产需要农民的八十八次努力。 白米饭既不是减肥的敌人，也不是完美的健康食品。与其说是需要戒掉的食物，不如说是如何和多少食用更为重要。 不过，白米饭经过多次加工，膳食纤维含量较低，消化和吸收速度较快，因此在血糖管理方面，糙米或杂粮等全谷物相对更有优势。 根据食品药品安全处的食品营养成分数据库，国立粮食科学研究所分析的100克白米饭中含有碳水化合物31.62克、蛋白质2.56克、膳食纤维0.2克等，脂肪含量为0.47克，较少。米饭基本上是提供身体活动所需能量的碳水化合物食品。 白米饭的缺点在于加工过程中。去除糙米的米糠和胚芽，制成白米的过程中，膳食纤维及部分维生素和矿物质也随之减少。根据食品药品安全处的数据，100克糙米饭的膳食纤维含量为2.0克，明显高于白米饭，同时镁、锌等矿物质含量也相对较高。 食品药品安全处也指出，谷物是主要的碳水化合物来源，建议摄入膳食纤维和矿物质丰富的糙米等全谷物。 在体重管理方面，糙米可能更具优势。2022年发表在国际学术期刊《食品科学与营养的关键评论》上的一项包含13个随机对照试验的荟萃分析显示，食用糙米的人体重平均比食用白米的人低1.63公斤，体重指数（BMI）低0.58公斤/㎡，腰围减少2.56厘米。 因此，在一般饮食中并没有禁止食用白米饭的理由，但适量混合糙米或杂粮在营养上更为有利。如果选择食用白米饭，建议控制量，并搭配蔬菜、鱼肉、蛋类、豆腐等蛋白质食品一起食用。
2026-08-19 00:40:00 -
警惕！如果有这种疾病，吃三鸡汤需谨慎随着末伏的临近，越来越多的人开始寻找三鸡汤。三鸡汤是用鸡肉和人参等材料炖煮而成的夏季补养食品，但并不是所有人都适合食用。特别是对于需要控制钠和蛋白质摄入的高血压或慢性肾病患者来说，喝完汤的三鸡汤需要格外小心。 根据食品药品安全处的食品营养成分数据库，三鸡汤的营养成分为每100克101千卡热量、10.68克蛋白质、4.80克脂肪和82毫克钠。该数据的总内容量为900克，因此实际食用量会因个人而异。 三鸡汤中需要特别注意的是汤。钠摄入过多会导致体内水分积聚，从而可能引起血压升高。世界卫生组织（WHO）建议成人每日钠摄入量应低于2000毫克，盐摄入量应低于5克。研究表明，减少钠摄入有助于降低血压。 因此，对于高血压患者或平时被建议低盐饮食的人来说，即使吃三鸡汤，也应减少汤的摄入量，避免添加盐或酱油等调料。 特别是如果与泡菜或切块萝卜等一起食用，可能会进一步增加一餐的钠摄入量，因此需谨慎。 慢性肾病患者也不应将三鸡汤视为必然的补养食品。 疾病管理厅的国家健康信息门户网站指出，慢性肾病的管理中，低盐饮食、适量蛋白质摄入和电解质管理至关重要。 美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所（NIDDK）也表示，慢性肾病患者需根据自身状况调整蛋白质摄入量，钠、钾、磷等的摄入也应根据个人的肾功能和血液检查结果而定。过少的蛋白质摄入也可能导致营养不良，因此与医疗人员或营养专家协商确定摄入量非常重要。 特别是根据透析与否和肾功能的不同，所需的蛋白质摄入量也会有所不同，因此肾病患者在末伏期间应避免食用过多鸡肉。 从三鸡汤本身来看，它可以提供蛋白质，但实际用餐时通常还会搭配米饭和其他菜肴。 因此，对于需要控制体重或血糖的人来说，吃一碗三鸡汤加米饭的方式并不理想，控制整体餐量更为重要。 吃三鸡汤并不一定对健康有害。实际上，鸡肉本身是优质蛋白质的来源。问题在于“因为是补养食品，所以可以多吃”的想法。 在末伏期间，三鸡汤的营养和卫生同样重要。 食品药品安全处提醒，在伏天食用三鸡汤时要注意弯曲杆菌和沙门氏菌等食物中毒菌。特别是在烹饪鸡肉时，要确保充分熟透，并在处理生鸡肉后避免与其他食材或烹饪工具接触，以防交叉污染。 在家制作三鸡汤时，生鸡肉清洗过程中可能会导致细菌溅到周围的水槽或烹饪工具上，因此需特别小心，烹饪后的鸡肉也要确保内部熟透。 总之，三鸡汤并不是“越多越好”的食品，尤其是对于高血压或慢性肾病患者，控制钠和蛋白质摄入的原则不应因末伏而被忽视。 与专家咨询并管理饮食的人，应优先考虑根据自身疾病和检查结果确定的摄入量。健康状况良好的人也应减少汤和盐的摄入，控制整体餐量，这样才能更轻松地享用三鸡汤。
2026-08-14 02:56:10 -
制诺西斯AI健康护理发布新书《生命的密码——LIFE CODE》制诺西斯AI健康护理公司近日发布了新书《生命的密码——LIFE CODE》。 这本书由北蓝出版社出版，旨在改变人们对癌症的看法，强调癌症并非不可避免的命运，而是可以通过预防和早期诊断来降低风险和做好准备的疾病。书名为《癌症，五年内结束》。 书中介绍了饮食习惯、身体活动、体重管理、戒烟限酒、压力管理和定期检查等日常选择对癌症预防和管理的影响。同时，书中也涉及了癌症诊断后的治疗和恢复过程。 作者团队由制诺西斯AI健康护理的五位员工组成。公司董事长李熙元是一位推动第三代人类数字双胞胎（HDT）技术开发的IT企业家，提出了个性化医疗的可能性。顾问朴相哲是老化学领域的医学专家，曾担任首尔大学医学院教授和国际老化学会会长。 院长林圭成是消化内科和肝脏学专家，曾任韩国肝脏学会会长，目前参与抗衰老和癌症治疗的临床工作。肿瘤内科专家金正勇毕业于首尔大学医学院，曾在国立癌症中心和美国主要癌症中心工作。副会长姜时哲是研究AI、医疗和管理融合领域的博士，拥有多部著作和专利。 制诺西斯抗衰老中心也作为共同作者参与，提供医学审查和临床案例整理的支持。 书籍主要分为预防和恢复两个部分。前半部分探讨了癌症预防的生活习惯和风险因素，包括饮食、营养管理、身体活动、体重控制、吸烟和饮酒、环境和职业暴露、传染病预防、压力管理、家族史和遗传风险等内容。 后半部分则讨论了癌症诊断后的恢复过程，以案例集的形式介绍了肺癌、胰腺癌等多种癌症患者的临床经验，并整理了标准治疗与补充和综合医学方法相结合的案例。 然而，作者团队强调，书中所列的恢复案例并不适用于所有患者。此外，补充和综合医学方法并不是替代手术、化疗、放疗等标准治疗，而是在主治医生的医学判断下可以并行的方式。 制诺西斯AI健康护理是一家基于第三代人类数字双胞胎技术和多组学数据研究精准个性化抗衰老和癌症预防解决方案的AI健康护理企业。公司表示，此次出版旨在将癌症预防和恢复的医学信息及临床经验整理成普通读者易于理解的形式。 “了解预防才能远离疾病，了解恢复的故事才能在紧急时刻不至崩溃”是书中的核心信息。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-06-15 19:33:00
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吃米饭会发胖吗？探讨白米饭与糙米的区别
8月18日是“米饭日”。作为韩国人的主食，米饭在开始减肥时常常被排除在外。这是因为人们普遍认为“吃米饭会发胖”。那么，为了减肥，真的需要首先戒掉白米饭吗？ 农业农村事务部在8月18日举行了第12届米饭日纪念活动，地点位于首尔工艺博物馆。米饭日的设定源于汉字“米”的发音与数字“八十八”的谐音，象征着每一粒米的生产需要农民的八十八次努力。 白米饭既不是减肥的敌人，也不是完美的健康食品。与其说是需要戒掉的食物，不如说是如何和多少食用更为重要。 不过，白米饭经过多次加工，膳食纤维含量较低，消化和吸收速度较快，因此在血糖管理方面，糙米或杂粮等全谷物相对更有优势。 根据食品药品安全处的食品营养成分数据库，国立粮食科学研究所分析的100克白米饭中含有碳水化合物31.62克、蛋白质2.56克、膳食纤维0.2克等，脂肪含量为0.47克，较少。米饭基本上是提供身体活动所需能量的碳水化合物食品。 白米饭的缺点在于加工过程中。去除糙米的米糠和胚芽，制成白米的过程中，膳食纤维及部分维生素和矿物质也随之减少。根据食品药品安全处的数据，100克糙米饭的膳食纤维含量为2.0克，明显高于白米饭，同时镁、锌等矿物质含量也相对较高。 食品药品安全处也指出，谷物是主要的碳水化合物来源，建议摄入膳食纤维和矿物质丰富的糙米等全谷物。 在体重管理方面，糙米可能更具优势。2022年发表在国际学术期刊《食品科学与营养的关键评论》上的一项包含13个随机对照试验的荟萃分析显示，食用糙米的人体重平均比食用白米的人低1.63公斤，体重指数（BMI）低0.58公斤/㎡，腰围减少2.56厘米。 因此，在一般饮食中并没有禁止食用白米饭的理由，但适量混合糙米或杂粮在营养上更为有利。如果选择食用白米饭，建议控制量，并搭配蔬菜、鱼肉、蛋类、豆腐等蛋白质食品一起食用。
2026-08-19 00:40:00 -
警惕！如果有这种疾病，吃三鸡汤需谨慎
随着末伏的临近，越来越多的人开始寻找三鸡汤。三鸡汤是用鸡肉和人参等材料炖煮而成的夏季补养食品，但并不是所有人都适合食用。特别是对于需要控制钠和蛋白质摄入的高血压或慢性肾病患者来说，喝完汤的三鸡汤需要格外小心。 根据食品药品安全处的食品营养成分数据库，三鸡汤的营养成分为每100克101千卡热量、10.68克蛋白质、4.80克脂肪和82毫克钠。该数据的总内容量为900克，因此实际食用量会因个人而异。 三鸡汤中需要特别注意的是汤。钠摄入过多会导致体内水分积聚，从而可能引起血压升高。世界卫生组织（WHO）建议成人每日钠摄入量应低于2000毫克，盐摄入量应低于5克。研究表明，减少钠摄入有助于降低血压。 因此，对于高血压患者或平时被建议低盐饮食的人来说，即使吃三鸡汤，也应减少汤的摄入量，避免添加盐或酱油等调料。 特别是如果与泡菜或切块萝卜等一起食用，可能会进一步增加一餐的钠摄入量，因此需谨慎。 慢性肾病患者也不应将三鸡汤视为必然的补养食品。 疾病管理厅的国家健康信息门户网站指出，慢性肾病的管理中，低盐饮食、适量蛋白质摄入和电解质管理至关重要。 美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所（NIDDK）也表示，慢性肾病患者需根据自身状况调整蛋白质摄入量，钠、钾、磷等的摄入也应根据个人的肾功能和血液检查结果而定。过少的蛋白质摄入也可能导致营养不良，因此与医疗人员或营养专家协商确定摄入量非常重要。 特别是根据透析与否和肾功能的不同，所需的蛋白质摄入量也会有所不同，因此肾病患者在末伏期间应避免食用过多鸡肉。 从三鸡汤本身来看，它可以提供蛋白质，但实际用餐时通常还会搭配米饭和其他菜肴。 因此，对于需要控制体重或血糖的人来说，吃一碗三鸡汤加米饭的方式并不理想，控制整体餐量更为重要。 吃三鸡汤并不一定对健康有害。实际上，鸡肉本身是优质蛋白质的来源。问题在于“因为是补养食品，所以可以多吃”的想法。 在末伏期间，三鸡汤的营养和卫生同样重要。 食品药品安全处提醒，在伏天食用三鸡汤时要注意弯曲杆菌和沙门氏菌等食物中毒菌。特别是在烹饪鸡肉时，要确保充分熟透，并在处理生鸡肉后避免与其他食材或烹饪工具接触，以防交叉污染。 在家制作三鸡汤时，生鸡肉清洗过程中可能会导致细菌溅到周围的水槽或烹饪工具上，因此需特别小心，烹饪后的鸡肉也要确保内部熟透。 总之，三鸡汤并不是“越多越好”的食品，尤其是对于高血压或慢性肾病患者，控制钠和蛋白质摄入的原则不应因末伏而被忽视。 与专家咨询并管理饮食的人，应优先考虑根据自身疾病和检查结果确定的摄入量。健康状况良好的人也应减少汤和盐的摄入，控制整体餐量，这样才能更轻松地享用三鸡汤。
2026-08-14 02:56:10 -
制诺西斯AI健康护理发布新书《生命的密码——LIFE CODE》
制诺西斯AI健康护理公司近日发布了新书《生命的密码——LIFE CODE》。 这本书由北蓝出版社出版，旨在改变人们对癌症的看法，强调癌症并非不可避免的命运，而是可以通过预防和早期诊断来降低风险和做好准备的疾病。书名为《癌症，五年内结束》。 书中介绍了饮食习惯、身体活动、体重管理、戒烟限酒、压力管理和定期检查等日常选择对癌症预防和管理的影响。同时，书中也涉及了癌症诊断后的治疗和恢复过程。 作者团队由制诺西斯AI健康护理的五位员工组成。公司董事长李熙元是一位推动第三代人类数字双胞胎（HDT）技术开发的IT企业家，提出了个性化医疗的可能性。顾问朴相哲是老化学领域的医学专家，曾担任首尔大学医学院教授和国际老化学会会长。 院长林圭成是消化内科和肝脏学专家，曾任韩国肝脏学会会长，目前参与抗衰老和癌症治疗的临床工作。肿瘤内科专家金正勇毕业于首尔大学医学院，曾在国立癌症中心和美国主要癌症中心工作。副会长姜时哲是研究AI、医疗和管理融合领域的博士，拥有多部著作和专利。 制诺西斯抗衰老中心也作为共同作者参与，提供医学审查和临床案例整理的支持。 书籍主要分为预防和恢复两个部分。前半部分探讨了癌症预防的生活习惯和风险因素，包括饮食、营养管理、身体活动、体重控制、吸烟和饮酒、环境和职业暴露、传染病预防、压力管理、家族史和遗传风险等内容。 后半部分则讨论了癌症诊断后的恢复过程，以案例集的形式介绍了肺癌、胰腺癌等多种癌症患者的临床经验，并整理了标准治疗与补充和综合医学方法相结合的案例。 然而，作者团队强调，书中所列的恢复案例并不适用于所有患者。此外，补充和综合医学方法并不是替代手术、化疗、放疗等标准治疗，而是在主治医生的医学判断下可以并行的方式。 制诺西斯AI健康护理是一家基于第三代人类数字双胞胎技术和多组学数据研究精准个性化抗衰老和癌症预防解决方案的AI健康护理企业。公司表示，此次出版旨在将癌症预防和恢复的医学信息及临床经验整理成普通读者易于理解的形式。 “了解预防才能远离疾病，了解恢复的故事才能在紧急时刻不至崩溃”是书中的核心信息。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-06-15 19:33:00
