中国高端连锁茶饮品牌霸王茶姬韩国法人近期大幅增资，为正式入局韩国市场做最后的准备。本轮增资流程完成后，将随后进入品牌发布和门店开业等实质性阶段。 据有关业界4日消息，霸王茶姬韩国法人茶姬韩国（Chagee Korea）上月20日将注册资本从1亿韩元（约合人民币48万元）增至13亿韩元。分析认为，此举是为了确保韩国业务拓展的初期资金，标志着正式启动韩国市场业务。 茶姬韩国是霸王茶姬在全球市场以连锁形式运营的茶饮品牌在韩国成立的法人，业务范围包括运营餐厅及咖啡馆、制造销售饮料、连锁加盟业务、租赁出借门店相关设备等。 业界将此次增资视为国内首家门店而进行的初期费用筹备、招聘运营人员、品牌营销预算等一系列动作，为此韩国法人一直在加速组织整顿，积极引进人才。 霸王茶姬从今年下半年起已聘请曾在希杰第一制糖、麦当劳、联合利华、CASETiFY等跨国企业任职的金贞姬（音）为首席市场官（CMO），多名曾拥有连锁咖啡品牌运营经验的人士也陆续加入团队。 霸王茶姬目前在中国拥有7000多家奶茶连锁门店，凭借雅致装修和时尚包装，以及在社交媒体上的宣传营销，吸引年轻消费者，成为中国奶茶品牌中的后起之秀。霸王茶姬坚持“以东方茶，会世界友”，近年来不断扩大全球市场。已在马来西亚、新加坡、泰国等东南亚国家，以及美国洛杉矶等开出门店，正在准备进军韩国及日本市场，业界预测韩国首店有望明年上半年开门营业。

尽管韩国炸鸡已成为全球美食潮流，但其本土市场面临饱和盈利能力下降的双重挑战。目前，近4万家炸鸡门店在韩国市场展开激烈竞争，各种运营成本的不断攀升让门店经营者生意举步维艰。 韩国统计厅国家统计门户（KOSIS）近日公布数据显示，2023年韩国炸鸡门店数量为3.9789万家。在2020年达到4.2743万家的峰值后，门店数量已连续三年下降，这意味着“加盟扩张模式”遭遇结构性瓶颈。 盈利能力下降成为众多炸鸡门店面临的现实难题。高昂的租金、配送平台佣金以及主要原材料价格上涨持续挤压加盟店的利润空间。2023年，肉鸡苗价格同比上涨14.2%，食用油等原材料价格涨幅更是超过25%至30%。 韩国消费者团体协议会的数据更直观地揭示了问题的严重性。按单份售价3万韩元（约合人民币144元）的炸鸡计算，加盟店实际获得的净利润仅为1118韩元（3.7%），而配送费用支出高达5263韩元（17.5%），是净利润的近5倍。 加盟店盈利能力的下滑也传导至品牌总部。以运营校村炸鸡的校村F&B为例，其营业利润从2021年的409亿韩元骤降至2022年的88亿韩元，降幅约达78%。为应对成本压力，该公司于2023年4月将产品价格上调约3000韩元。 业内人士指出：“在利润微薄、竞争过度的国内红海市场，无论是加盟店还是品牌总部都难以期待进一步增长。为获得新的发展动力，进军海外市场对韩国炸鸡企业而言已不再是选择题，而是关乎生存的必然战略。”

韩国第一代“路边店”美妆品牌谜尚（MISSHA）与托尼魅力（TONY MOLY）近期借助韩国美妆热潮再度焕发活力。两家公司通过拓展多元化销售渠道和海外市场，不断扩大业务版图，并计划进一步巩固在国内外高性价比化妆品市场的影响力。 据美妆业界25日消息，韩国第一代路边店美妆品牌的国内门店数量持续减少。谜尚去年加盟店与直营店合计为269家，较2020年的407家明显下降；托尼魅力自2021年以来两年间也缩减至约50家门店。 但在门店收缩的同时，两家公司的业绩却呈现回升势头。谜尚及其旗下奥普（A'PIEU）运营商ABLE C&C第二季度营业利润达72亿韩元（约合人民币3463万元），创下2019年第四季度以来的最高纪录；托尼魅力同期营业利润达56亿韩元，同比增长5%。 业内分析认为，此轮业绩回暖的关键在于摆脱对自营门店的依赖，通过欧利芙洋（Olive Young）、大创（Daiso）、Naver及多家时尚平台等多渠道接触消费者。Able C&C重组业务与组织架构，围绕线上、多品牌集合店及全球市场推进战略布局。奥普在大创推出的The Pure系列，今年第三季度销售额同比增长22%。托尼魅力则两次扩充大创专属品牌BONSEP产品线，第三季度相关销售额同比激增376%。 海外拓展也成为业绩增长的重要驱动力。韩国关税厅数据显示，去年化妆品出口额首次突破100亿美元，今年第三季度达到85.2亿美元，连续9个季度刷新历史新高。 Able C&C第三季度销售额中，海外占比达63%，其中美国市场占29%。公司计划进一步深耕美欧市场，同时在日本扩充产品组合，为后续增长奠定基础。托尼魅力则受益于美国及新兴市场的强劲需求，第三季度销售额同比增长45%，并计划在强化国内竞争力的同时，加速开拓海外新市场、扩大销售网络，提高品牌触达率。 业内人士表示：“第一代路边店美妆品牌通过减少单店数量、强化多元渠道布局，提高了消费者触达率并改善盈利结构。随着海外韩国美妆热度持续升温，特别是在美国市场的带动下，若能进一步进入欧洲、日本等地，这些品牌有望迎来新一轮增长周期。”

随着今年外食物价指数增长率（3.2%）超过整体消费者物价指数（2%），越来越多消费者选择在家享受美食，以获得更高的性价比与满足感。 韩国银行（央行）数据显示，今年月均外食消费支出预期指数为94，消费者预期支出较去年进一步缩减。这一结果与各季度消费支出预期指数持续高于100、预计消费增长形成偏差。 据乐天会员（Lotte Members）17日发布数据显示，“萧条型消费”成为今年消费趋势之一，其中最具代表性的是“家庭烹饪”。具体来看，去年增长22.1%的L.Point加盟餐厅消费金额，今年同比下滑0.6%。社交媒体分析结果同样显示，“家常饭”“餐费记账”“节省餐费”等关乎外食负担的关键词提及量大幅攀升。 在此背景下，速食食品（Meal Kit）使用率较去年上升1.4%，值得注意的是，越是价格昂贵的外食品类，其对应速食的使用率增长越显著。 以物美价廉、制作简便的大酱汤和泡菜汤为例，其其对应的速食销售额分别下降13.5%和26.6%。相反，作为外食代表菜品的糖醋肉用户数激增86.5%，其中10至29岁与30至39岁增幅尤为突出，分别达到160.9%和103.5%。这一现象被解读为“家庭米其林”，消费者倾向于以更实惠的方式，在家中轻松享受餐厅美食。 从各年龄层速食消费增幅来看，Z世代（1997至2012年出生）整体使用率增长最为显著。除糖醋肉外，他们同样偏爱能营造外食氛围的菜品，如烤肉（29.9%）和牛排（28.9%）等。此外，X世代（1965年至1980年出生）偏向相对健康的米粉（5.1%）和参鸡汤（1.7%）；婴儿潮一代（1955年至1974年出生者）则偏好于排骨汤（23.3%）和炸酱面（5.8%）。 乐天会员数据洞察组组长朴英泽（音）指出：“在高物价和经济放缓持续的背景下，消费者形成了更明智、更具战略性的消费模式。随着萧条型消费的扩散，家庭烹饪正从单纯的用餐行为，演变为追求个人满足与效率的生活方式。”

随着英伟达首席执行官（CEO）黄仁勋访韩期间品尝韩国炸鸡引发关注，韩国炸鸡再次成为社交媒体（SNS）与餐饮行业的热门话题。 韩国国家统计处9日公布的数据显示，截至2023年，全国炸鸡专营店数量为3.9789万家，同比减少4%。炸鸡专营店数量自2020年达到4.2743万家的峰值后，连续三年呈下降趋势，三年间减少近3000家。 数据显示，炸鸡行业从业者数量为8.4614万人，较两年前减少约2000人。包括炸鸡专营店在内的韩国餐饮及酒吧业整体店铺数量，也从2020年的80.4173万家降至2023年的79.3586万家。 韩国农林畜产食品部相关负责人表示，新冠疫情后餐饮业尚未完全复苏，整体闭店率偏高，导致餐饮业和炸鸡行业的门店数量持续减少。 然而，炸鸡连锁加盟店数量却持续增长。2023年炸鸡连锁加盟店数量达2.9805万家，较2018年的2.5万家增加近5000家，占全国炸鸡店总数的约75%，成为餐饮行业中连锁化率最高的业态。 韩国公平交易委员会数据显示，截至2023年，国内登记的炸鸡品牌共有647个，较2020年增加170个。韩国加盟连锁协会指出，疫情期间外卖平台使用普及，带动炸鸡连锁品牌迅速增长，形成了市场多元化格局。 尽管品牌数量增加，但多数仍属小规模经营。数据显示，截至去年，加盟店不足10家的品牌有410个，占比约63%；拥有100家以上门店的品牌仅55个，占比8.5%。截至2023年，加盟店超过2000家的仅有两家——BHC（2291家）与BBQ（2238家），其后依次为校村炸鸡（1377家）、妻家鸡（1233家）和Goobne炸鸡（1118家）。

一项调查显示，在韩国主要连锁业态中，总部与加盟店之间的发展不均衡问题日益凸显，总部销售额保持增长，加盟店销售额反降。 企业分析研究机构Leaders Index基于公平交易委员会特许经营信息公开系统及电子公告系统数据，对咖啡饮品、炸鸡、比萨、便利店、烘焙、餐饮及美妆等七大行业在过去三年间的经营表现进行分析，并于10日发布的报告显示，七大行业的加盟店总数从2022年的8.7108万家增至去年的9.2885万家，增长6.6%。同期，总部销售额从43.1565万亿韩元（约合人民币2168.4亿元）增至47.7963万亿韩元，增长10.8%；然而，加盟店的平均销售额却从3.2723亿韩元降至3.0248亿韩元，下降7.6%。 在全体行业中，比萨行业的总部与加盟店失衡现象最为突出。七家比萨品牌的总销售额在三年间从4189亿韩元大幅上升至1.1193万亿韩元，增长66.5%；而加盟店的平均销售额则从3.5381亿韩元降至3.1163亿韩元，下降11.9%。同期，比萨加盟店数量从1757家增至1895家，增长7.9%，显示出市场明显趋于饱和。类似趋势也出现在餐饮与烘焙行业。54家餐饮品牌的总部销售额实现29.7%的增长，但加盟店平均销售额下降16.4%；烘焙行业中，8家总部销售额虽增长5%，加盟店平均销售额却下滑18.7%。 在七大行业中，唯有咖啡与饮品行业实现加盟店数量与销售额的双重增长。17家相关品牌的加盟店数量从9661家增至1.1513万家，增长19.2%，增幅居各行业之首。同时，总部销售额从2.9563万亿韩元增至3.9447万亿韩元，增长33.4%，同期加盟店平均年销售额也提升14.1%。此外，便利店行业在加盟店总数上仍保持领先，去年达5.5331万家，其中CU以1.8458万家位居首位。 Leaders Index指出，餐饮、炸鸡、比萨及便利店等行业普遍面临加盟店数量持续增加而单店销售额下降的局面，这是典型的市场饱和现象。分析认为，过去三年间，韩国连锁市场的结构性不平衡正在持续加剧。

据韩国文化体育观光部与韩国工艺设计文化振兴院2日消息，作为韩服推广项目“韩服浪潮（Hanbok Wave）”的一环，特别制作的演员朴宝剑韩服写真视频即将在当地时间6日中秋当天，在美国纽约曼哈顿时代广场的大型电子屏幕上公开亮相。 同日，该视频也会在首尔明洞新世界广场、意大利米兰大教堂广场、日本东京新宿以及法国巴黎Citadium Caumartin的电子屏幕同步播出。 除了视频以外，自6日起，文化体育观光部与韩国工艺设计文化振兴院的官方社交媒体也计划陆续公开写真及采访视频。下月15日至明年2月11日，在旧首尔站建筑“文化站首尔284”举办的《高雅的线条，威严的气度》展览上，观众还可以亲眼欣赏展出的真实韩服作品。 此外，韩服写真集实体书即将在本月10日通过知名时尚杂志《时尚芭莎韩国》精选正式发行。 “韩服浪潮”项目已经迈入第六年，通过与韩国人气艺人合作，向国际社会展示韩服魅力，并支持优秀韩服品牌走向海外。此前，2024年由演员金泰梨、2023年由演员秀智、2022年则由前花样滑冰选手金妍儿担任模特。今年首次由男性艺人朴宝剑加盟。 今年共有四家通过公开征集选拔出的韩国本土韩服品牌，与朴宝剑合作完成融合传统美感与现代设计的韩服作品。 韩国文化体育观光部文化政策官李贞美表示：“传统文化与大众文化互相结合，展现精致之美，已经成为当下韩流的重要趋势。希望借助韩流明星朴宝剑，可以把现代男士韩服的独特魅力推广至全球。”

韩国网络游戏公司娱美德（Wemade）将于明年第一季度正式推出韩元稳定币的专用主网。18日，Wemade在位于首尔市中区的首尔大使铂尔曼酒店举行“Project Stable One”活动，并宣布正式推进韩元稳定币业务。 Wemade旗下区块链平台Wemix首席执行官金锡焕（音）表示：“在美元稳定币占据全球98%的市场份额形势下，挑战即是机遇。正如韩流文化通过全球平台取得成功一样，韩元与稳定币这一创新平台结合，有望开创全新的金融韩流。” Wemade推出的“STABLE ONE”可支持法币与稳定币的实时兑换，并且每秒可超高速处理3000笔以上支付数据。同时，内置反洗钱合规功能，可实时检测异常交易并暂停资金转移，还能通过开放式应用程序接口（API）查询财务相关报告，从而该平台在透明性方面具有优势。 据Wemade方面透露，STABLE ONE与以太坊（Ethereum）实现100%兼容，即使是为其他稳定币开发的服务，只要基于以太坊，无需修改即可转移至STABLE ONE平台。此外，该稳定币平台即将发行交易手续费，支持直接支付“原生手续费”，以提高用户的便利性，并优先保障企业用户交易处理需求。 当日活动现场试演中，Wemade以“KRC1”为暂定名称，展示稳定币的发行、销毁、转账，并模拟在虚拟加盟店支付的实际应用场景。 金锡焕（音）表示：“区块链金融存在不便性和不稳定性两大痛点，为此我已向政府和金融监管提议需设立稳定币银行和虚拟资产托管机构。”他还强调，使用虚拟资产交易的用户应享受与银行数字金融服务同等安全可靠的存贷服务，同时需要可安全保管且替代支付以法币和实物资产为基础的虚拟货币的公正托管机构。 Wemade计划于今年10月将Stable One链的源代码以开源形式公开，在11月公开测试网进行验证，并于明年第一季度正式上线。 金锡焕（音）补充道：“Wemade无意成为金融机构，也不打算成为唯一的稳定币发行方。我们希望以区块链技术贡献者的身份，与优秀的合作伙伴组成联盟，共同推进韩元稳定币的发展。” 尽管区块链业务面临挑战，Wemade在财务业绩方面正展现出强劲复苏态势。2024年该公司以7120亿韩元（约合人民币36.2亿元）的营收创历史新高，实现连续四年刷新营收纪录，并通过优化经营效率扭亏为盈，实现81亿韩元的营业利润。 据悉，Wemade计划从今年下半年至明年陆续推出《传奇M中国版》《Legend of Ymir》全球版等十余款游戏新作。尤其通过在中国市场获取《传奇》知识产权（IP）的授权收入，Wemade计划以此构建稳定的收益基础。 据金融信息机构FnGuide数据，Wemade方面预期明年营收达7671亿韩元，营业利润为935亿韩元，有望实现同比显著增长。受此影响，Wemade发行的虚拟资产Wemix代币价格同步反弹。此前在韩国主要交易所跌至300韩元的代币价格，目前已突破1000韩元大关。

在韩美关税谈判达成协议的前提下，韩国经济信心指数时隔1年1个月回升至最高水平。随着美国关税政策调整以及政治动荡等不确定性因素逐渐消退，消费与就业实现同步增长，内需回暖势头持续显现。 据韩国银行（央行）15日消息，本月8日新闻信心指数（NSI）为113.99，创自去年7月9日（114.76）以来的最高纪录。 受去年12·3紧急戒严事件影响，新闻信心指数曾暴跌至两年多来的最低值，但在韩国提前总统大选前一个月（即5月）起，该指数开始回升。由于韩美关税谈判期限临近，本月1日新闻信心指数跌至102.47，不过谈判达成协议后，仅时隔一周便回升10个百分点。新闻信心指数是一种基于媒体报道先行反映经济信心的指标，与国内生产总值（GDP）等实体经济指标存在相关性，常用于判断经济景气。 经济信心复苏态势正带动实际内需的改善。据韩国统计厅发布的指标快报Nowcast，测算出本月1日当周信用卡使用金额同比增长6.9%，加盟店信用卡销售额同比增长7.7%。 此外，招聘市场也逐渐回暖。本月2日当周线上招聘人数同比增长31.4%。尽管今年2月线上招聘人数同比骤减86.9%，创历史最低水平，但自4月起政治不确定性缓解以及上半年招聘季的到来，招聘人数呈增长态势。 近期消费与招聘的增长对经济评估带来积极影响。韩国企划财政部于14日发布的《最近经济动向》（绿皮书）中删除了持续出现21个月“经济下行压力”的表述。财政部表示：“虽然仍面临建设投资复苏延迟、部分行业就业困难以及美国关税措施导致出口放缓等诸多挑战，但在新政府政策推动下，消费持续回暖，经济复苏前景渐趋明朗。” 企划财政部经济分析科长赵成中（音）表示：“年初消费信心严重萎缩，内需持续低迷，但随政治不确定性缓解，经济信心逐渐恢复。此外，新政府上台后，通过追加预算以及发放消费券等政策改善实际消费。删除‘下行压力’表述的原因是预测出消费增长等上行因素与出口放缓等下行因素将形成平衡。”

一项调查显示，起步于外卖专营店的韩国酸奶冰淇淋品牌优格家（Yoajung）开展连锁加盟业务以来，仅用五年时间门店数量便突破680家。目前，该品牌在巩固韩国本土市场的同时，正加速扩展海外市场，并持续保持增长势头。 韩国公平交易委员会加盟业务日前发布的资料显示，优格家加盟店数量从2022年的5家增至2023年的15家。此后增长速度迅猛，截至去年年底加盟店数量达到374家，今年年初更是增至680家。数据显示，去年新增门店数量达358家，合同解约仅1例，门店规模甚至超过曾一度掀起辣炒年糕热潮的“东大门猎奇辣炒年糕”（659家）。 据悉，优格家于2021年在首尔圣水洞开设首店后，2022年起陆续在梨大、乙支路以及望远等商圈扩展线下门店，进入快速发展期。企业销售额从2022年的40亿韩元（约合人民币2070万元）增至2023年的50亿韩元，去年更是飙升至471亿韩元；同期，营业利润从6亿韩元激增至120亿韩元，增长近20倍。 今年起优格家正式布局全球市场。去年在夏威夷最大购物中心阿拉莫阿纳开设首家直营店，今年相继在澳大利亚、香港、中国及日本开设门店。尤其上海门店开业时引起消费热潮，顾客排起长队，部分消费者甚至在营业前就前来等候。此外，今年与夏威夷旅游局合作推出“夏日假期”特别活动，以此提升品牌知名度。未来，优格家计划进军新加坡等亚洲主要城市。 自SAMHWA FOODS去年斥资约400亿韩元收购优格家后，其门店扩张速度显著加快。2023年门店数量仅为166家，而去年起快速攀升，今年已突破600家。