随着越来越多消费者重视健康与口味，韩国沙拉连锁门店数量快速增长，增速已接近快餐连锁店。 NH农协银行6日发布的数据显示，以NH农协卡加盟商数据为准，去年韩国五大代表性沙拉品牌（Salady、Slow Cali、Poke All Day、To Go Salad和Preppers Diet Food）的加盟店数量较2023年增长13%。同期，肯德基（KFC）、No Brand Burger、乐天利、Mom's Touch、汉堡王和Frank Burger六大快餐品牌加盟店数量增长15%，沙拉品牌门店增速与快餐品牌已相差不大。 数据显示，沙拉消费增长主要由20多岁女性和30多岁男性带动。NH农协银行对206万笔、涉及63万人的银行卡支付数据进行分析后发现，去年购买沙拉的消费者中，女性占70%，男性占30%。女性顾客中，20多岁人群占比最高，达到42.3%，其次为30多岁（18.7%）、50多岁（15.2%）和40多岁（13%）；男性顾客则以30多岁人群占比最高，达到26.6%，其次为20多岁（24%）、50多岁（20%）、40多岁（14.9%）以及60岁以上人群（12.5%）。NH农协银行分析称，40多岁人群在家用餐的情况相对较多，因此使用沙拉专门店的顾客占比低于30多岁和50多岁人群。 从消费频率来看，79%的消费者每月购买沙拉1次，12%每月消费2次，9%每月消费3次以上，也就是说每月消费至少2次的顾客合计占21%。去年，每月消费1次的顾客月均支付1.5万韩元（约合人民币75元），每月2次为1.6万韩元，每月3次以上则达到1.9万韩元。

CJ대한통운与토스合作，扩大生活物流服务。将推出面向小商户和个体经营者的快递服务，并计划未来让普通消费者能够在附近的商店寄送快递，利用토스的加盟店作为快递处理点。 CJ대한통운于5日表示，将利用安装了토스前台的加盟店网络，推出便于加盟商轻松接收和发货快递的服务。 双方还计划将安装了토스前台的加盟店作为普通客户接收快递的“快递处理点”。计划利用全国约50万家的토스加盟店，扩大CJ대한통운的线下快递接触点。 为此，双方于上月30日在首尔江南区的토스总部签署了“物流业务合作模型建设的谅解备忘录（MOU）”。签约仪式上，토스支付事业部部长진필규与CJ대한통운 O-NE企划负责人정인지等主要相关人员出席。 双方于4月在토스迷你应用程序中上线了CJ대한통운的“发送快递”服务，开始在快递领域进行合作。此次协议将CJ대한통운的物流基础设施与快递运营能力与토스的平台及线下加盟店网络结合，扩大在生活物流领域的合作范围。 토스迷你应用程序的“发送快递”服务也将进行改进。将增加发件人地址自动输入功能，并计划利用토스平台进行联合促销。 CJ대한통운 O-NE企划负责人정인지表示：“与토스的合作正在从在线平台的入驻，扩展到更贴近小商户和普通客户日常生活的生活物流服务。我们将结合CJ대한통운的全国物流基础设施与토스的客户和加盟店接触点，进一步扩大生活物流服务。” 此外，CJ대한통운正在实际物流流程中投入人工智能（AI）人形机器人，推进基于物理AI的物流自动化。计划通过实际物流现场数据与模拟生成的虚拟数据共同学习，提高应对各种作业环境的能力。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

托斯将在中秋节假期期间全额支持在线小型加盟店的托斯支付手续费。 托斯运营公司Viva Republica于18日宣布，从21日至27日，将免除在线小型加盟店的托斯支付手续费。 支持对象为在此期间使用托斯支付资金或账户进行支付的在线小型加盟店。无需单独申请，自动适用，加盟店所承担的手续费将在10月初退还。托斯在今年春节假期期间也以相同方式对在线小型加盟店进行了为期一周的手续费支持。 除了手续费支持外，托斯还将免费提供托斯POS的积分累积功能和优惠券发送功能。桌面订单的托斯订单也可以免费使用。 托斯相关人士表示：“节假日是小商户和小型加盟店交易特别增加的时期，因此我们制定了支持措施以减轻支付手续费的负担。”并表示：“未来我们将继续寻找与小商户共同发展的方案。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

KakaoPay与首尔Pay+合作，扩大线下支付渠道。今后，用户可以在首尔市内的27万个首尔Pay+加盟店使用KakaoPay。KakaoPay于14日宣布，成为国内便捷支付和应用卡服务中首个支持首尔Pay+支付的服务。因此，用户即使在非KakaoPay加盟店，只需打开KakaoPay应用，就可以在同一支付界面选择首尔Pay+、零支付、三星支付等多种支付方式。此外，使用KakaoPay进行首尔Pay+支付时，每次交易可最多获得4次KakaoPay积分奖励。除了信用卡和地方爱心商品券等支付方式的基本优惠外，用户每月还可额外获得最多3万积分的奖励。KakaoPay相关人士表示：“现在，用户可以在首尔市内的27万家首尔Pay加盟店更轻松、快速地进行支付。我们将确保用户在任何地方打开KakaoPay时，都能体验到最便捷和有利的支付方式。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

今年以来，整理加盟业务的特许经营品牌已超过1300个。由于国内需求放缓和成本压力持续，越来越多的餐饮企业选择结束业务或转向直营模式以增强内在实力。 根据8日公平交易委员会的加盟业务信息提供系统，从今年1月至8月，取消加盟业务信息公开书注册的品牌总计为1345个，较去年同期的1303个增加了3.2%（42个）。信息公开书包含加盟总部的财务状况、销售额、加盟店负担等核心信息，注册取消意味着停止新加盟店的招募及加盟业务。 最近，信息公开书注册取消名单中也出现了主要餐饮品牌的名字。乐天健康食品于上个月4日自愿取消了冰淇淋专业品牌纳图鲁的信息公开书注册。在3月结束所有直营店后，剩余的加盟店也完全停止营业，使得自1998年品牌成立以来，纳图鲁的线下门店全部消失。乐天健康食品表示将继续保留纳图鲁品牌，未来将专注于通过大型超市和在线渠道销售成品。 曾引发“开门跑”热潮的台湾黑糖奶茶品牌老虎糖也于今年5月取消了加盟业务信息公开书注册，仅保留部分直营店，缩减了业务。老虎糖于2018年进入韩国市场，凭借黑糖奶茶热潮在2020年将门店数量增至52家，但随着黑糖饮品的热度下降和咖啡及甜点市场竞争加剧，门店数量迅速减少。 伊兰集团旗下的伊兰饮食也于7月停止了面包品牌法兰杰里的新加盟业务，开始以直营店为中心进行业务结构调整。此外，曾通过鸡肉和年糕组合扩展的杰作年糕（4月）和鸡肉啤酒品牌炸锅（6月）等也取消了信息公开书注册，结束了加盟业务。 频繁的餐饮特许经营加盟业务中止与餐饮行业利润恶化的局面密切相关。根据韩国农村经济研究院发布的《2025年餐饮企业经营实态调查》结果显示，近年来国内餐饮企业的销售额在增加41.4%的同时，营业费用却激增46.7%。费用增长幅度超过了销售增长，使得2020年12.1%的餐饮企业营业利润率在2024年降至8.7%。 费用增加的主要原因是人工成本和食材费用上升。尤其是在整体营业费用中，食材费用的比例从36.3%上升至40.7%，对加盟总部和加盟店主都造成了巨大的经营负担。表面上销售额在增长，但实际收益却在恶化，结构性困难加剧。 特许经营行业相关人士表示：“加盟注册取消的增加可以视为企业的主动结构调整和内在实力增强的过程，但这也是创业市场整体失去自生能力的警示。”他指出：“为了稳定原材料价格和减轻固定费用负担，迫切需要多方面的政策支持。”

新世界食品运营的诺品牌汉堡女性加盟商在一年内增长超过50%。小型门店降低了初期投资负担，并且可以用较少的人力进行运营，这被认为是吸引女性创业者的原因。 新世界食品在25日表示，截至7月，诺品牌汉堡女性加盟商较去年同期增长了52%。女性经营的门店在所有加盟店中的比例也超过了30%。 新世界食品指出，女性加盟商增加的原因在于相对较低的初期投资和门店运营的高效性。通过标准化的烹饪流程和门店运营方式，即使是没有太多餐饮经验的加盟商也能顺利运营门店，同时减少了人力需求，从而降低了人工成本。 去年5月推出的小资本创业模式“紧凑型门店”也为加盟店的扩展提供了支持。紧凑型门店设计为约15坪的规模，可以在比传统门店更小的空间内营业。其特点是提高了烹饪流程和空间利用率，并简化了运营系统，使得小规模人力也能顺利运营门店。 实际上，自2025年推出紧凑型门店以来，女性加盟商新开设的诺品牌汉堡门店数量较去年增加了两倍。 新世界食品还为加盟商提供运营培训项目。在“NBB学院”中，为新加盟商提供烹饪、服务、卫生、门店管理等与营业相关的实操培训。门店开业后，还会提供运营经验和市场营销等方面的支持。 诺品牌汉堡相关人士表示：“由于高物价、经济低迷和人工成本上升，创业成本和门店运营负担加重，低初期投资且高效运营的创业模式受到越来越多的关注。”并表示将加强对加盟商的培训、运营经验和市场营销等实际支持，以帮助他们稳定运营门店。 目前，诺品牌汉堡在全国运营着280多家门店。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

新韩银行扩大了对其配送应用程序“叮咚”优质加盟店的金融支持。 新韩银行于18日宣布，为支持叮咚加盟店的稳定运营和增长，推出了“叮咚优质加盟店贷款”。 该产品的对象为开业超过6个月且最近6个月月平均销售额超过1000万韩元的叮咚入驻个体经营者。加盟店需将叮咚结算账户和新韩卡加盟店结算账户指定为新韩银行，并且必须使用主要配送平台之一的结算账户在新韩银行。 贷款额度最高可达1亿韩元。额度根据最近6个月的月平均销售额或月平均新韩卡入账金额确定。贷款期限可选择1至3年。 此次产品的特点在于利用通过叮咚积累的加盟店销售和营业数据进行贷款审核。与之前的“叮咚商户贷款”相比，扩大了额度计算范围，并将多种交易信息关联，使实际营业业绩能够反映在金融条件中。 贷款还款采用了基于服务型银行（BaaS）的自动还款账户服务。当销售结算款项进入账户时，按照约定方式自动偿还贷款本金。 替代信用评估模型也得到了提升。新增约1100个与叮咚相关的数据项，包括防制服务的加入情况、小额支付信息等，结合现有的替代信息，共计1700多个项目用于信用评估。基于此，评估结果优秀的商户将内部信用等级提升一级。 新韩银行相关人士表示：“未来将继续扩大对小微企业在经营中所需的金融和非金融支持。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

强震郡为减轻当地小微企业的经营负担，提升竞争力，现启动2026年小微企业小规模经营环境改善支持项目第四轮参与者的招募。 该项目旨在通过改善经营环境，提升当地小微企业的营业竞争力和客户满意度。支持对象为公告日时在强震郡注册并经营超过六个月的小微企业。 强震郡在2023年支持了111个地点，2024年支持了61个地点，2025年同样支持了61个地点。今年截至第三轮招募，已选定50个经营场所进行支持。此次第四轮招募计划在预算范围内再选定7个地点。 若申请人数超过招募规模，将综合评估年营业额和经营时间等因素来选定对象。持有强震爱商品券（Chak）、参与“吃货”加盟店、良心价格商家、提交小微企业确认书的申请者，以及2025年小微企业能力提升培训的毕业生将获得加分。 支持金额为设施改善费用的70%，最高可达200万韩元。增值税及超出支持限额的费用需由申请人自行承担。 支持领域包括户外招牌、室内装修、展示设施、安全预防及设备改善等。支持项目包括招牌更换与安装、墙纸和地板、照明、隔墙、遮阳篷（雨篷）安装、展示架及销售台改善、消防及防盗设备和CCTV安装等。 相反，简单清洁、消耗品购买、二手设备、租赁费用、计算机、电视、空调等一般物品的购买不在支持范围内。此外，若在相同或类似项目中获得支持不满两年，或前一年没有营业收入的经营场所也无法申请。 申请可于19日下午6时前，前往经营场所所在地的乡镇办事处，或通过挂号邮寄、强震郡小微企业支持中心在线提交。 任成洙强震郡旅游体育局局长表示：“希望此次支持项目能减轻小微企业的经营负担，创造一个让顾客和商家都满意的舒适营业环境。”并期待需要设施改善的小微企业积极参与。 有关此次项目的详细信息，可向强震郡政府地区经济连接团队咨询。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

因指控兼职员工涉嫌职务侵占并要求高额和解金而引发争议的位于忠北清州的빽다방加盟店最终决定停止营业。 根据德本韩国30日的消息，该公司已向争议中心的忠北清州빽다방加盟店发出解除加盟合同的通知，并要求其在13日前停止营业。 德本韩国认为，该店的行为对品牌形象和信誉造成了重大损害，并对其他加盟店的正常营业产生了负面影响。 此前，争议始于店主以职务侵占的名义起诉曾在店内工作的兼职员工A。 A于去年5月至10月期间工作，离职时被指控带走了三杯饮料（如冰美式咖啡），价值约1万2800韩元。 店主方面则声称，A在工作期间未经允许带走了价值约35万韩元的饮料，并要求550万韩元的和解金，实际达成和解的消息传出后，引发了过度反应的批评。 随着争议的扩大，德本韩国在3月得知此事后立即展开了现场调查。然而，根据现行加盟事业法，总部无法立即解除加盟合同，因此首先实施了营业暂停措施，然后进行后续程序。 随后，韩国劳动部对包括该店在内的忠北清州地区的33家特许咖啡店和餐馆进行了为期约两个月的专项劳动检查。检查结果显示，该店主存在违法劳动合同书的行为，已被刑事立案。 德本韩国表示，将以此事件为契机，全面加强加盟店的劳动管理体系。公司计划在全国范围内扩大对加盟店的劳动检查，并设立由专业劳动律师组成的劳动咨询中心，以支持店主和员工提前解决劳动相关问题。 德本韩国相关人士表示：“我们将建立一个能够共同保护店主和员工权益的管理体系，以防止类似事件的再次发生。” 빽다방方面表示：“我们正在加强对各门店的劳动检查，并推动由专业劳动律师组成的劳动咨询中心的支持，确保能够保护店主和员工的权益，防止类似事件的重演。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

教宗鸡运营公司教宗F&B于18日表示，去年加盟店平均销售额为7亿8000万韩元，今年第一季度关店率为0%。 根据教宗F&B在12日公布的2026年第一季度业绩资料，2025年加盟店平均销售额为7亿8000万韩元，远超公平交易委员会加盟业务现状统计中鸡肉行业加盟店平均销售额（3亿2800万韩元）的两倍以上。与同类行业加盟店销售额前五名公司的平均值（5亿8400万韩元）相比也更高。 关店率保持在较低水平。今年第一季度的关店率为0.0%，低于2025年年报中记录的关店率（0.6%）。考虑到鸡肉行业平均关店率为12.0%，餐饮行业整体平均关店率为15.8%，这一数据显著偏低。 根据信息公开书，关店率在2022年为0.2%，2023年为0.7%，2024年为2.1%。2024年的数据反映了主题公园和度假村等特殊店铺20个合同到期的影响，若不考虑这些因素，关店率持续保持在0%的水平。 教宗F&B相关人士表示：“高加盟店销售额和低关店率是我们专注于提升加盟店运营稳定性和盈利能力的结果。”并表示：“我们将继续加强加盟店竞争力和品牌价值，目标是在2028年前实现每家门店年销售额超过8亿韩元。” 此外，教宗F&B第一季度的合并销售额为1234亿韩元，营业利润为53亿韩元，初步统计显示，受冬季禽流感（AI）长期化和成本上升等因素影响，销售额较去年同期下降1%，营业利润下降50.6%。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。