쿠팡的自有品牌（PB）子公司CPLB将在离线空间与顾客直接接触，推出自有品牌商品的快闪活动。 CPLB于14日宣布，将于17日至20日在首尔成东区的安德森市举办“쿠팡独家节日（Coupang Only Festa）”。这是自2020年CPLB成立以来首次在离线空间举办面向顾客的活动。 此次活动旨在为顾客提供直接体验곰곰、코멧、탐사等熟悉的PB商品的机会，并宣传制造这些产品的地方中小企业的优秀技术和成长故事。截至14日，活动的预订人数已超过6300人，CPLB决定在活动前的16日继续接受预订，以回应顾客的热情。 活动现场的1-2层和户外空间将布置成多样的主题。顾客可以在这里看到新鲜食品、方便食品、洗涤剂、厨房和生活用品，以及来自홈플래닛、롤리트리、비타할로等时尚、美容、文具品牌的产品。特别是通过色彩分类的新鲜食品展示，以及色彩吧、糖果店、冷冻展示柜等独特的空间设计，增加了体验的乐趣。 此次活动的意义在于全国120多家中小制造商的大规模参与。CPLB将整个活动场地的一层专门分配给中小制造商，介绍畅销产品的生产过程和企业故事。参与企业除了展示供쿠팡的PB商品外，还将展出自家研发的100多种自有品牌产品，与访客进行互动。 现场将举办多样的活动，包括米和杂粮体验、洗涤剂补充体验、生活用品免费样品赠送、限时称重的“感官挑战”、抽奖活动等。18日和19日晚，户外庭院将举办以PB食品为基础的烹饪活动“곰곰餐厅”，提供牛排、牛肉年糕、沙拉等，通过兑换券的方式提供给顾客。 CPLB代表全景秀表示：“我们期待顾客能够亲自品尝和体验多样的PB商品，确认其优良品质。쿠팡的PB商品是与具有竞争力的中小企业共同努力的成果，未来我们将继续为与这些企业的共同成长而努力。” 此外，根据金融监督院公布的审计报告，CPLB去年的销售额已超过2兆1779亿韩元，突破了2兆韩元大关。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

为了迎接将于5日举行的“首尔世界烟花节”，零售和餐饮业界开始积极准备应对大规模人流。预计活动当天，汉江公园周边将吸引超过100万名观众，主要便利店已将商品库存增加至平时的100倍以上，而位于汉江边的餐饮和咖啡品牌则推出了利用观景座位的高端套餐，以吸引顾客。 根据业界消息，CU、GS25、七十一、易买得等四家便利店正在扩大与烟花节相关的门店商品订单和人员配置。今年的节日比往年提前了约三周，因此集中增加冰杯、矿泉水、饮料等夏季代表商品的库存。 GS25在主要门店如汝矣岛和李村等地的商品库存增加至平时的100倍以上。包括啤酒、矿泉水、方便食品、冰杯在内的即食商品均在增加之列。同时，便利店还准备了观众必备的野餐垫和一次性手机充电器的库存。为了确保门店运营顺畅，便利店还增加了冷藏设备和POS机，并投入总部支援人员。 CU也提前准备了冰块、矿泉水、饮料等夏季商品的库存，并扩大了去年销售大幅增长的雨伞库存。七十一则将冰杯、袋装饮料、冰沙、啤酒的订单量增加至平时的约20倍，方便面和即食食品的订单量增加至最大50倍，三角饭团、卷寿司等则准备了约10倍以上的库存，以应对食品需求。 便利店业界如此大规模增加库存，是因为去年节日中确认了高需求。实际上，去年节日当天，CU在汉江汝矣岛公园附近门店的平均客流量比前一周增加了约100倍。便携式电池的销售额增长了87.5倍，矿泉水增长了67.8倍，雨伞增长了58.1倍。 GS25在汝矣岛和李村等影响区域的10家门店的销售额比前一周同一天增加了最高850%。即食方便餐如高比萨和鸡翅的销售额增长了119倍，野餐垫和烤红薯的销售额分别增长了75倍。在部分门店，下午5点到6点的一个小时内的销售额超过了前一周整天的销售额。 餐饮和咖啡品牌则通过利用汉江的观景位置进行“名堂营销”，在短时间内创造高收益。他们将最舒适、最靠近观赏烟花的座位打包出售，以吸引高端需求。 星巴克在今年烟花节前，利用卡卡预约系统，单独出售了星巴克汝矣岛汉江公园店的52个座位。该商品不仅是简单的座位预约，还包括饮料和专属商品的组合套餐。尽管银座售价为20万元，金座售价为30万元，但在预约开始后仅30秒内，所有座位便售罄，显示出极高的关注度。 由E-Land Eats运营的艾希莉皇后也推出了可直接俯瞰汉江的汝矣岛汉江公园店的170多个座位作为烟花节专用商品。该店平时周末和假日成人一人收费为2万9900元，但烟花节商品根据用餐人数和座位位置售价为59万至129万元。该商品包括自助餐和用餐后观看烟花的户外甲板空间使用权，以及E-Land游船的VIP乘船券。目前该商品也已全部售罄。 业界人士表示：“烟花节当天，短时间内会有大量人流涌入，汝矣岛和汉江附近门店的顾客和销售额将大幅增加。今年预计也会有大量观众前来，因此业界正在增加商品库存或利用门店位置推出特别商品，以应对节日需求。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

百货公司行业已开始中秋节礼品套装的正式销售。 今年，百货公司增加了数百万元的和牛和上亿的葡萄酒等高端商品，并通过小包装、方便食品、与知名厨师的合作以及人工智能（AI）推荐等手段，细分礼品种类和服务。 这一策略旨在通过稀缺性、便利性和个人偏好来吸引消费者的购买。 根据3日的零售行业消息，乐天百货和现代百货将于4日开始中秋节礼品套装的正式销售，而新世界百货和嘉里大华百货则将于7日正式开售。 乐天百货今年的礼品种类比去年增加了约20%，并准备了历史上最大数量的商品。特别是在肉类、水果、海鲜和杂货等品类中，商品被分为“超稀有、超方便、超新鲜”进行组合。 在每年约200头的乌龙牛中，精选出1++等级的“乌龙名品”（66万元）和“阿尔马斯金鱼子酱”（30克，130万元）等为代表商品。 还推出了方便商品，如将顺带的干鱼与辣椒酱和豆瓣酱结合的“传统酱干鱼”，以及提前蒸熟可用微波炉加热的“荣光蒸大麦干鱼”。 在服务差异化方面，乐天百货推出了300万元的西班牙火腿与专业雕刻师的上门雕刻和餐饮服务，并引入了AI推荐的移动感谢卡服务，根据收礼人的家庭、朋友、同事等推荐节日问候语。 新世界百货则将自有的高端食品品牌作为重点。精选自1++等级的和牛中，排名前3%的母牛的“名品和牛The Signature”售价为320万元，而“名品参干鱼特号”售价为350万元。 除了食品，礼品范围还扩展到传统工艺和旅行。通过“地方新世界”销售白瓷大罐和镶嵌工艺等工匠作品，并通过旅行平台“Via新世界”提供欧洲新年音乐会、香港美食之旅、埃及历史之旅、塞伦盖蒂探险等体验型商品。 现代百货同时加强了“小包装”和“高端”产品的销售。准备了比去年增加10%的12万套和牛礼品套装，并扩大了200克单位的小包装“素淡套装”。同时，推出了使用最高大理石等级的“现代名品和牛编号九”（300万元）。 高端酒类产品也引人注目。“佩特鲁斯18瓶垂直收藏”售价为3亿6000万元，“勒鲁瓦2种+利德尔酒杯套装”售价为1亿2000万元，“巴尔维尼50年”售价为8500万元。利用AI购物助手“海迪”，输入预算和收礼人的年龄等信息，可以推荐个性化礼品。 嘉里大华百货同样以稀缺性为卖点。以1++等级中大理石最高的BMS 9等级部位为基础的“1++ No.9 BLACK”限量销售，售价为350万元。 最高等级的麦卢卡蜂蜜售价为250万元，而将海胆、和牛、鱼子酱等组合的“高端五色珍味套装”售价为160万元。 在甜点方面，推出了与法国“皮埃尔·埃尔梅巴黎”合作的马卡龙和与手艺人郑官师合作的海苔等差异化商品。 业内人士表示：“节日礼品的购买标准已经从价格转向了稀缺性和个人偏好。通过高端商品吸引VIP需求，同时利用小包装、方便食品和AI推荐服务吸引新客户。”

曾几何时，免费配送还是韩国电商平台吸引消费者的重要卖点。如今，免费配送、当日发货、次日送达已逐渐成为行业标配，配送时效进一步向小时达、即时达升级。从时尚平台、便利店到电商、外卖平台，越来越多企业围绕配送速度和履约体验加码投入，配送也从后台基础设施走向零售竞争前台。 时尚行业率先开启新一轮配送升级。过去，各大平台主要围绕免费配送、次日送达展开竞争，如今战线已经延伸至当日配送、到货保障以及退换货等售后环节。 韩国时尚平台ZIGZAG日前推出快速换货服务，将原本退款后重新下单的流程改为直接换货，同时保留优惠券和积分等权益。试运营期间，商品平均换货时间缩短至3.5天，相关服务使用量增长超过3倍。 与此同时，Ably、W Concept、MUSINSA等平台也通过推出到货保障、扩大当日发货商品范围以及升级物流设施等方式提升配送效率，竞争从单纯追求送得快逐渐延伸至售后和服务体验，快速配送竞争也从平台端向品牌方延伸。New Balance韩国日前推出当日配送服务，首尔及首都圈消费者在工作日中午12时前下单即可当天收货。 这场配送速度战也迅速蔓延至便利店行业。随着一至两人家庭增加以及深夜消费需求增长，韩国便利店开始将24小时营业延伸至24小时配送。CU和GS25已与Coupang Eats合作，在首尔、京畿道及主要广域市等地区推出全天候配送，消费者即使在凌晨也可以购买便当、零食、饮料和生活用品等商品。 配送需求随之快速增长。今年上半年，CU配送销售额同比增长123.1%，7-Eleven配送订单量增长48%，Emart24订单量增长291%。GS25的深夜配送需求同样明显增加，显示配送业务在便利店销售体系中的重要性正在上升。 对便利店而言，配送不仅延长了服务时间，也突破了传统门店的商圈限制。遍布住宅区和商业区的门店可以直接充当小型物流节点，进一步扩大服务范围。数据显示，GS25和GS The Fresh的即时配送平均客单价约为线下门店的5倍，配送也成为便利店拓展销售的重要渠道。 与此同时，韩国零售市场正在从次日达加速迈向即时达。依托成熟的骑手网络和密集的线下门店，外卖平台开始成为即时零售的重要参与者。 韩国外卖平台外卖的民族（Baemin）除运营自建物流中心B Mart外，还将便利店、企业型超市（SSM）以及品牌门店等线下商户纳入即时配送网络，目前相关商户约2万家。B Mart可将生鲜食品、方便食品、生活用品和小型家电等商品平均在30分钟左右送达。今年上半年，其订单量和交易额均同比增长42%。 Coupang Eats和Yogiyo则主要与便利店、超市等合作，将实体门店作为配送节点。GS Retail、SSG.com、Kurly等传统零售企业也纷纷扩大即时配送业务，推出1小时配送、2小时配送等服务。即时配送的商品范围由此从餐饮、便利店食品逐渐扩大至生鲜、美妆、家电、图书和生活用品等多个领域。 配送竞争持续升温，折射出韩国消费者购物习惯和零售基础设施的双重变化。一方面，随着次日达、凌晨达日益普及，消费者关注的不再只是商品价格和种类，对配送时效、确定性以及退换货便利性的要求也不断提高；另一方面，线下门店的角色也在发生变化，从单纯销售商品的场所逐渐转变为兼具仓储、拣货和配送功能的履约节点。 不过，配送提速也意味着更高的履约成本。为了争夺市场，各平台持续推出免费配送、免费退换货、优惠券等措施，物流及营销投入随之增加。尤其是即时配送具有订单规模小、频次高、履约要求高等特点，在订单密度不足的情况下，单位配送成本上升可能进一步挤压利润空间。 业内认为，当前企业仍主要着眼于扩大即时零售市场份额，但随着竞争持续加剧，配送正在从零售业的附加服务逐渐转变为核心竞争力。如何在配送速度、服务体验和盈利能力之间找到平衡，将成为韩国零售企业下一阶段面临的共同课题。

随着外卖鸡肉价格超过2万韩元，冷冻鸡肉逐渐占据市场。曾经仅作为“外卖鸡肉的替代方便食品”的冷冻鸡肉，现已在口味和口感上提升，成为一种新的选择。 19日，食品行业消息称，东元F&B当天推出了冷冻鸡肉品牌“凯脆”，正式进军市场。新产品包括“凯脆炸鸡”和“凯脆辣椒蛋黄酱鸡”两种，均使用100%鸡腿肉，需在空气炸锅中烹饪约10分钟。 东元F&B所强调的竞争力在于“酥脆”。他们采用了形成微小气泡的“空气酥脆工艺”，并在低温和高温下各炸一次的“双重炸制工艺”。产品名称“凯脆”也源于刚炸好的鸡肉发出的酥脆声。 凯脆在东元F&B最近在忠北镇建成的第二生产基地生产。该基地配备了用于冷冻鸡肉生产的欧洲先进生产设备和质量管理系统，持续监测炸油的氧化状态，并将炸制设备的温度波动降至最低，以保持产品的稳定质量。这不仅是简单地增加新产品，而是基于新生产设施，致力于将冷冻鸡肉发展为新的业务领域。 CJ第一制糖在市场竞争中也积极参与。‘索巴巴鸡肉’作为2023年高端方便食品品牌‘美食’的一部分，2024年第一季度累计销售额达到2500亿韩元，销量2500万份。随着2024年9月累计销售额超过1000亿韩元，CJ第一制糖于6月将索巴巴独立为专业鸡肉品牌。 CJ第一制糖在独立品牌推出的同时，正在扩大索巴巴的产品线。除了原有的酱油蜂蜜、调味蜂蜜、麻辣鸡和红辣椒外，还新增了炸鸡系列“黄金狂热”。在3月底首次推出的“黄金狂热炸鸡”在上市3个月内累计销售额突破60亿韩元。最近，他们还推出了包含鸡腿、翅膀和鸡身的带骨鸡肉，进一步丰富了产品选择。 在鸡肉连锁品牌中，BBQ正在扩大HMR业务。今年第一季度，HMR主导的零售业务部门销售额同比增长约2倍。产品种类增加了56.3%，销售渠道从去年的11个扩大到今年的18个，增长了63.6%。通过BBQ商城、在线直购渠道、大型超市和电视购物等多元化销售渠道，吸引了更多的品牌需求。Mam's Touch则通过HMR无骨鸡肉品牌“再来鸡”销售了辣味奶酪、调味和蜂蜜大蒜等三种产品。 乐天食品在去年底停产“厨师食品小鸡”后，正计划重新进入冷冻鸡肉市场。根据食品药品安全处的数据显示，乐天食品上个月已完成“脆皮鸡”、“热脆鸡”、“至尊鸡”和“辣椒蛋黄酱鸡”等四种产品的生产报告。虽然正式上市尚未确定，但可以看出他们正在为新产品的推出进行准备。 各大公司的积极举动背后，是冷冻鸡肉市场的增长。根据Euromonitor的数据显示，韩国冷冻鸡肉市场在2022年约为1400亿韩元，预计去年增长至1600亿韩元。如果将范围扩大到包括常温产品的加工鸡肉市场，规模将达到5000亿韩元。 由于外出就餐价格上涨，冷冻鸡肉的价格竞争力愈发突出。根据国家数据处的数据显示，上个月外出就餐鸡肉物价指数为132.06，比三年前同月上涨了10.8%。这一增幅超过了同期整体外出就餐物价的8.9%。在主要鸡肉连锁品牌中，点一只鸡的价格根据菜单不同在2万韩元中后期，若加上外卖费，需支付约3万韩元。而冷冻鸡肉的价格大约为1万韩元，且可以根据需要烹饪所需的量，相对负担较小。 冷冻食品曾被认为是口感的弱点，但如今这一点也得到了改善。随着空气炸锅的普及，食品公司在炸制和涂层技术上的提升，使得在家也能实现接近刚炸鸡肉的口感。CJ第一制糖采用了涂层技术，东元F&B则以空气酥脆工艺和双重炸制工艺为主打，各公司间的制造技术竞争愈发激烈。 食品行业人士表示：“外出就餐鸡肉价格给消费者带来了更大的负担，加上空气炸锅的普及，冷冻鸡肉的味道和质量也大幅提升，相关市场持续增长。随着现有公司的品牌扩展和新公司的进入，市场竞争力将取决于能否实现专业店水平的味道和口感。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

哈林的冷冻鸡肉方便食品品牌麦西肯于近日推出了新产品‘低糖鸡块’，糖分含量降低至每100克1克以下，以响应健康消费趋势。 此次新产品基于拥有40年历史的麦西肯炸鸡的调味鸡肉食谱，采用代糖如阿洛酮糖和赤藓糖醇替代糖分，保持了美味。产品中还加入了番茄酱和国产大蒜，增添了浓郁的酸甜风味。 原料使用的是100%未剁碎的国产哈林整鸡胸肉。品牌方表示，运用哈林的腌制技术和原料管理经验，减少了鸡胸肉的干柴感，提升了肉质的柔软度和丰富的肉汁。此外，为了增强咀嚼感，选用了较大的尺寸。 炸粉采用干式和湿式面包屑按黄金比例混合，即使沾上酱汁也能保持酥脆。经过180℃高温炸制后，采用振动工艺去除多余油脂，并再次在烤箱中烘烤。酱汁单独包装，消费者可根据个人口味享用。 哈林麦西肯相关人士表示：“希望为想享受美味鸡块但又担心糖分的消费者提供一款在保持专业店水平的味道同时减少糖分负担的产品。未来我们将进一步扩大低糖产品线，增强在冷冻鸡肉方便食品市场的竞争力。” 另一方面，自去年5月品牌推出以来，麦西肯在一年内累计销售量突破500万袋，成功扎根市场。此次新产品的推出使其产品线从原有的12种脆皮无骨鸡肉和调味鸡肉等扩展至13种冷冻鸡肉方便食品。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

由于比往年提前到来的高温和热带夜，零售行业的夏季消费节奏正在加快。从空调和风扇等制冷家电，到冰淇淋和参鸡汤方便食品，消费者对避暑和解暑产品的需求普遍上升。随着夏季旺季的提前，行业的期待感也在不断增加。 根据气象局等的消息，6月18日下午2时，首尔东南和西南地区发布了今夏首个高温预警。这比去年首尔首次发布高温预警的日期（6月30日）提前了12天。从6月13日至18日，首尔的日间气温连续6天超过30度。今年6月至7月的平均气温预计将比往年高出60%。此外，5月全国的平均气温为18.6度，比往年高出1.3度，创下1973年观测以来的最高纪录。 早来的高温直接推动了制冷家电的销售。易买得在6月1日至17日的销售数据显示，系统空调的销售额比去年同期增长了181.6%。壁挂式空调增长31.5%，立式空调增长12.6%。在线销售也呈现出类似的趋势。价格比较平台Danawa在5月19日至6月15日的四周销售量与前四周相比，除湿机增长75%，风扇和冷风机增长36%，空调增长10%。 便利店的即食降温产品也表现强劲。GS25在6月1日至17日的销售数据显示，西瓜的销售额激增359.6%。袋装冰饮料销售增长42.5%，冰杯增长39.3%，冰淇淋增长38.6%，电解质饮料增长29%。同一时期，CU的冰淇淋销售增长18.3%，高端冰淇淋增长29.9%。此外，冰块（增长25.8%）、冰饮料（增长25.5%）、电解质饮料（增长10.3%）的销售也有所增加。 便利店需求的增加也与消费模式的变化有关。消费者更倾向于在附近的便利店购买小包装的水果或饮料，而不是去大型超市购物，这推动了便利店食品类别的整体销售增长。随着高温的持续，消费者更倾向于选择距离较近、方便的便利店进行即时购买。 滋补食品的消费格局也在发生变化。越来越多的消费者选择在家中方便地解决饮食问题，而不是外出就餐。根据韩国消费者院价格信息综合门户“参价格”的数据，截止上个月，首尔地区的参鸡汤平均价格为18154韩元。尤其是一些餐馆的单碗价格超过2万韩元，导致家庭方便食品的需求增加。易买得在1日至17日的参鸡汤方便食品销售额同比增长86.2%。售价在8000至9000韩元的新世界食品“欧班参鸡汤”在5月的销售量达到2万份，同比增长15%。 高物价也是推动方便食品需求增加的因素之一。国家数据局最近发布的“5月消费者物价动态”显示，上个月消费者物价指数为119.92，同比上涨3.1%。消费者物价上涨率达到3%的水平是26个月以来首次。外出就餐的物价上涨了2.6%。由于外出就餐的负担加重，消费者开始转向价格较低的方便食品，以满足滋补需求。 业内人士表示：“往年在梅雨结束后，夏季商品的需求才会开始增加，但今年由于5月以来的高温，旺季的应对时点提前了一个多月。受天气影响明显的家电和食品饮料行业，将面临激烈的市场竞争，以抢占相关需求。”