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《食物是宇宙……应顺应季节》：善财法师推荐的饮食习惯如果在睡前无法清晰回忆起今天吃了什么，可以翻开《滋养生命的食物》（树之心）一书。这本书可以成为那些沉迷于甜咸食物、不断吃着辛辣拉面、油腻炸鸡和甜汽水的人的身体和心灵的解毒剂。 作者善财法师问读者：“我现在吃的是什么，生活得如何？” 在忙碌的现代生活中，饮食变成了单纯填饱肚子的行为。然而，法师认为，饮食是耕耘身心的田地。要让这片田地健康成长，就必须吃清淡的食物。清淡的味道并非仅由新鲜的食材构成，而是需要用心和关怀，以及对那些看不见的小生命的共存之心，才能像调味料一样融入其中。 法师说：“食物是宇宙的生命。”一顿饭中蕴含着水、风、阳光、土壤、农民的汗水和厨师的用心。“谷物、蔬菜、水、风、阳光、土壤，以及经历过的每一双手，都蕴含着无数生命的恩惠。因此，帮助自然的生命进入我们的身体并和谐共存是至关重要的。”（第182页） 因此，法师提倡顺应季节的饮食习惯。春天吃唤醒冬季沉睡身体的春季野菜，夏天吃消暑的黄瓜和大麦，秋天吃增强体力的蘑菇和根茎类蔬菜，冬天则以储存和发酵的食物来温暖身体。 这种饮食习惯扩展为接受自然的流动，忠实于当下的生活态度。制作和分享食物时，关心和照顾彼此的心，想到饥饿儿童的心等，空虚与共存同样重要。 因此，对于法师来说，烹饪不仅仅是一项技术，而是关爱生命的工作。38种寺庙食谱中蕴含了这种生活态度。五色酱油拌饭中的春季野菜、胡萝卜、蕨菜、龙葵和香菇，各自保持着色香味的和谐，法师呼吁我们也应如拌饭般共存而生。 副标题“善财法师的人生发酵散文”展示了法师的生活从春、夏、秋、冬再到春的延续。与外祖母一起的饮食记忆、出家、为老法师准备食物、通过发酵食品战胜癌症的经历、黑白厨师的出演等生活的点滴都在书中细腻呈现。 通过“发酵”来观察人生的视角令人振奋。就像缸中的酱油在时间和等待中逐渐深厚，我们的人生同样在不断发酵。 “我们的生活也不例外。即使不显眼，每一天积累的时间和经验也在静静发酵。有时，即使是苦涩和痛苦的时光，也成为生活深度的基础。经过漫长的忍耐和等待，人也会如同酱料般蕴含深厚的香气和丰富的味道。因此，酱缸不仅是食物发酵的地方，也是学习生活智慧的场所。”（第144页）
2026-07-06 15:04:00 -
新书发布：忧郁日子里的海带汤与精神科医生的血糖观察身体与心理的关系=尹大贤著，雄进知识出版社。 作为首尔大学医院精神健康医学科的教授，作者关注患者的心理状态与血液检查结果之间的关系。他强调：“我们的情绪状态不仅由脑内的神经递质如血清素和多巴胺决定，还与血糖、炎症、激素和肠道健康等身体状况密切相关。”他指出，抑郁、焦虑、恐慌等心理问题的症状，往往源于身体的异常，如血糖不稳定、高脂血症、内脏脂肪和炎症反应等。 作者表示，心理恢复力与身体恢复力如同一个环相互连接。压力会加剧肠道炎症，而炎症则会导致无力和抑郁。内脏脂肪也会增加抑郁症的风险，而高脂血症与痴呆风险相关。一位失去动力的40岁职员通过降低胆固醇的高脂血症药物和营养补充剂Omega-3，重新找回了动力。问题出在糖尿病的可能性以及高血压和胆固醇上。 增强恢复力的方法很简单。作者建议，当心理感到混乱时，可以在森林或公园散步20分钟；当无缘无故感到焦虑时，检查最近的睡眠时间。他还建议早晨多摄入蛋白质而非糖分，焦虑的日子里用水代替咖啡的习惯也有帮助。 尤其是反复咀嚼过去的“反刍”会导致压力激素皮质醇和炎症反应，并对血糖、血管和代谢系统造成负担。他指出：“与其问‘为什么会发生这样的事’，不如问‘下次我该如何不同地做’。”这种思维转变有助于身体和心理的共同恢复。 “当我们心理痛苦时，总是试图先改变思维。当然，处理思维也很重要。但有时候，在改变思维之前，改变午餐菜单可能是更快的解决方案。当内心不安静时，吃一碗海带汤，保持内心的舒适，可能是更现实的心理管理方法。（中略）今天多吃一顿均衡的饮食，将影响明天的专注力和情绪稳定，从长远来看，这可能是改变人生的最现实的恢复策略。”（204页） 拯救我的食物=善在法师，树之心 因Netflix《黑白厨师第二季》而为大众所熟知的善在法师，时隔15年推出新作。书中包含38种寺庙食谱，以及法师的人生发酵散文。 1994年被诊断为肝硬化末期的法师，通过味噌、酱油、泡菜等发酵食品和应季食品，奇迹般地恢复了健康。法师强调，食物既可以是药，也可以是毒，提倡自然、应季和干净食物的价值。 书中按照春、夏、秋、冬四季，阐述发酵和应季食物对身体和心理的益处。佛陀的“活在当下”的教导与“吃应季食物”的建议相呼应。 此外，书中介绍了38种人人都能在家中尝试的寺庙食谱，降低了实践的门槛。同样的材料，搭配和烹饪方式不同，身体的反应也会有所不同。法师还传达了在制作食物之前，观察材料的性质，待人时也要先体谅对方心情的生活智慧。 “我总是这样说：‘味道不是舌头，而是习惯所造就的。’最终，口味并不是固定的，而是可以根据思维和态度而变化。因此，吃食物的行为不仅是味觉的体验，更是改变习惯和生活的过程。”(154页)※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-06-30 01:04:00
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《食物是宇宙……应顺应季节》：善财法师推荐的饮食习惯
如果在睡前无法清晰回忆起今天吃了什么，可以翻开《滋养生命的食物》（树之心）一书。这本书可以成为那些沉迷于甜咸食物、不断吃着辛辣拉面、油腻炸鸡和甜汽水的人的身体和心灵的解毒剂。 作者善财法师问读者：“我现在吃的是什么，生活得如何？” 在忙碌的现代生活中，饮食变成了单纯填饱肚子的行为。然而，法师认为，饮食是耕耘身心的田地。要让这片田地健康成长，就必须吃清淡的食物。清淡的味道并非仅由新鲜的食材构成，而是需要用心和关怀，以及对那些看不见的小生命的共存之心，才能像调味料一样融入其中。 法师说：“食物是宇宙的生命。”一顿饭中蕴含着水、风、阳光、土壤、农民的汗水和厨师的用心。“谷物、蔬菜、水、风、阳光、土壤，以及经历过的每一双手，都蕴含着无数生命的恩惠。因此，帮助自然的生命进入我们的身体并和谐共存是至关重要的。”（第182页） 因此，法师提倡顺应季节的饮食习惯。春天吃唤醒冬季沉睡身体的春季野菜，夏天吃消暑的黄瓜和大麦，秋天吃增强体力的蘑菇和根茎类蔬菜，冬天则以储存和发酵的食物来温暖身体。 这种饮食习惯扩展为接受自然的流动，忠实于当下的生活态度。制作和分享食物时，关心和照顾彼此的心，想到饥饿儿童的心等，空虚与共存同样重要。 因此，对于法师来说，烹饪不仅仅是一项技术，而是关爱生命的工作。38种寺庙食谱中蕴含了这种生活态度。五色酱油拌饭中的春季野菜、胡萝卜、蕨菜、龙葵和香菇，各自保持着色香味的和谐，法师呼吁我们也应如拌饭般共存而生。 副标题“善财法师的人生发酵散文”展示了法师的生活从春、夏、秋、冬再到春的延续。与外祖母一起的饮食记忆、出家、为老法师准备食物、通过发酵食品战胜癌症的经历、黑白厨师的出演等生活的点滴都在书中细腻呈现。 通过“发酵”来观察人生的视角令人振奋。就像缸中的酱油在时间和等待中逐渐深厚，我们的人生同样在不断发酵。 “我们的生活也不例外。即使不显眼，每一天积累的时间和经验也在静静发酵。有时，即使是苦涩和痛苦的时光，也成为生活深度的基础。经过漫长的忍耐和等待，人也会如同酱料般蕴含深厚的香气和丰富的味道。因此，酱缸不仅是食物发酵的地方，也是学习生活智慧的场所。”（第144页）
2026-07-06 15:04:00 -
新书发布：忧郁日子里的海带汤与精神科医生的血糖观察
身体与心理的关系=尹大贤著，雄进知识出版社。 作为首尔大学医院精神健康医学科的教授，作者关注患者的心理状态与血液检查结果之间的关系。他强调：“我们的情绪状态不仅由脑内的神经递质如血清素和多巴胺决定，还与血糖、炎症、激素和肠道健康等身体状况密切相关。”他指出，抑郁、焦虑、恐慌等心理问题的症状，往往源于身体的异常，如血糖不稳定、高脂血症、内脏脂肪和炎症反应等。 作者表示，心理恢复力与身体恢复力如同一个环相互连接。压力会加剧肠道炎症，而炎症则会导致无力和抑郁。内脏脂肪也会增加抑郁症的风险，而高脂血症与痴呆风险相关。一位失去动力的40岁职员通过降低胆固醇的高脂血症药物和营养补充剂Omega-3，重新找回了动力。问题出在糖尿病的可能性以及高血压和胆固醇上。 增强恢复力的方法很简单。作者建议，当心理感到混乱时，可以在森林或公园散步20分钟；当无缘无故感到焦虑时，检查最近的睡眠时间。他还建议早晨多摄入蛋白质而非糖分，焦虑的日子里用水代替咖啡的习惯也有帮助。 尤其是反复咀嚼过去的“反刍”会导致压力激素皮质醇和炎症反应，并对血糖、血管和代谢系统造成负担。他指出：“与其问‘为什么会发生这样的事’，不如问‘下次我该如何不同地做’。”这种思维转变有助于身体和心理的共同恢复。 “当我们心理痛苦时，总是试图先改变思维。当然，处理思维也很重要。但有时候，在改变思维之前，改变午餐菜单可能是更快的解决方案。当内心不安静时，吃一碗海带汤，保持内心的舒适，可能是更现实的心理管理方法。（中略）今天多吃一顿均衡的饮食，将影响明天的专注力和情绪稳定，从长远来看，这可能是改变人生的最现实的恢复策略。”（204页） 拯救我的食物=善在法师，树之心 因Netflix《黑白厨师第二季》而为大众所熟知的善在法师，时隔15年推出新作。书中包含38种寺庙食谱，以及法师的人生发酵散文。 1994年被诊断为肝硬化末期的法师，通过味噌、酱油、泡菜等发酵食品和应季食品，奇迹般地恢复了健康。法师强调，食物既可以是药，也可以是毒，提倡自然、应季和干净食物的价值。 书中按照春、夏、秋、冬四季，阐述发酵和应季食物对身体和心理的益处。佛陀的“活在当下”的教导与“吃应季食物”的建议相呼应。 此外，书中介绍了38种人人都能在家中尝试的寺庙食谱，降低了实践的门槛。同样的材料，搭配和烹饪方式不同，身体的反应也会有所不同。法师还传达了在制作食物之前，观察材料的性质，待人时也要先体谅对方心情的生活智慧。 “我总是这样说：‘味道不是舌头，而是习惯所造就的。’最终，口味并不是固定的，而是可以根据思维和态度而变化。因此，吃食物的行为不仅是味觉的体验，更是改变习惯和生活的过程。”(154页)※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-06-30 01:04:00
