随着外卖鸡肉价格超过2万韩元，冷冻鸡肉逐渐占据市场。曾经仅作为“外卖鸡肉的替代方便食品”的冷冻鸡肉，现已在口味和口感上提升，成为一种新的选择。 19日，食品行业消息称，东元F&B当天推出了冷冻鸡肉品牌“凯脆”，正式进军市场。新产品包括“凯脆炸鸡”和“凯脆辣椒蛋黄酱鸡”两种，均使用100%鸡腿肉，需在空气炸锅中烹饪约10分钟。 东元F&B所强调的竞争力在于“酥脆”。他们采用了形成微小气泡的“空气酥脆工艺”，并在低温和高温下各炸一次的“双重炸制工艺”。产品名称“凯脆”也源于刚炸好的鸡肉发出的酥脆声。 凯脆在东元F&B最近在忠北镇建成的第二生产基地生产。该基地配备了用于冷冻鸡肉生产的欧洲先进生产设备和质量管理系统，持续监测炸油的氧化状态，并将炸制设备的温度波动降至最低，以保持产品的稳定质量。这不仅是简单地增加新产品，而是基于新生产设施，致力于将冷冻鸡肉发展为新的业务领域。 CJ第一制糖在市场竞争中也积极参与。‘索巴巴鸡肉’作为2023年高端方便食品品牌‘美食’的一部分，2024年第一季度累计销售额达到2500亿韩元，销量2500万份。随着2024年9月累计销售额超过1000亿韩元，CJ第一制糖于6月将索巴巴独立为专业鸡肉品牌。 CJ第一制糖在独立品牌推出的同时，正在扩大索巴巴的产品线。除了原有的酱油蜂蜜、调味蜂蜜、麻辣鸡和红辣椒外，还新增了炸鸡系列“黄金狂热”。在3月底首次推出的“黄金狂热炸鸡”在上市3个月内累计销售额突破60亿韩元。最近，他们还推出了包含鸡腿、翅膀和鸡身的带骨鸡肉，进一步丰富了产品选择。 在鸡肉连锁品牌中，BBQ正在扩大HMR业务。今年第一季度，HMR主导的零售业务部门销售额同比增长约2倍。产品种类增加了56.3%，销售渠道从去年的11个扩大到今年的18个，增长了63.6%。通过BBQ商城、在线直购渠道、大型超市和电视购物等多元化销售渠道，吸引了更多的品牌需求。Mam's Touch则通过HMR无骨鸡肉品牌“再来鸡”销售了辣味奶酪、调味和蜂蜜大蒜等三种产品。 乐天食品在去年底停产“厨师食品小鸡”后，正计划重新进入冷冻鸡肉市场。根据食品药品安全处的数据显示，乐天食品上个月已完成“脆皮鸡”、“热脆鸡”、“至尊鸡”和“辣椒蛋黄酱鸡”等四种产品的生产报告。虽然正式上市尚未确定，但可以看出他们正在为新产品的推出进行准备。 各大公司的积极举动背后，是冷冻鸡肉市场的增长。根据Euromonitor的数据显示，韩国冷冻鸡肉市场在2022年约为1400亿韩元，预计去年增长至1600亿韩元。如果将范围扩大到包括常温产品的加工鸡肉市场，规模将达到5000亿韩元。 由于外出就餐价格上涨，冷冻鸡肉的价格竞争力愈发突出。根据国家数据处的数据显示，上个月外出就餐鸡肉物价指数为132.06，比三年前同月上涨了10.8%。这一增幅超过了同期整体外出就餐物价的8.9%。在主要鸡肉连锁品牌中，点一只鸡的价格根据菜单不同在2万韩元中后期，若加上外卖费，需支付约3万韩元。而冷冻鸡肉的价格大约为1万韩元，且可以根据需要烹饪所需的量，相对负担较小。 冷冻食品曾被认为是口感的弱点，但如今这一点也得到了改善。随着空气炸锅的普及，食品公司在炸制和涂层技术上的提升，使得在家也能实现接近刚炸鸡肉的口感。CJ第一制糖采用了涂层技术，东元F&B则以空气酥脆工艺和双重炸制工艺为主打，各公司间的制造技术竞争愈发激烈。 食品行业人士表示：“外出就餐鸡肉价格给消费者带来了更大的负担，加上空气炸锅的普及，冷冻鸡肉的味道和质量也大幅提升，相关市场持续增长。随着现有公司的品牌扩展和新公司的进入，市场竞争力将取决于能否实现专业店水平的味道和口感。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

特朗普总统决定首次根据关税法338条对部分加拿大商品征收50%的额外关税。此外，预计将于24日（当地时间）结束的10%全球关税将被301条款关税取代，特朗普引发的关税战迹象再现。 据美国政治专业媒体《政治报》等报道，特朗普总统于20日签署了三项公告，依据1930年关税法338条对部分加拿大商品征收50%的额外关税。此次额外关税适用于加拿大的葡萄酒、蜂蜜、纺织品、钓鱼竿、珠宝、家具等产品，自下个月19日起生效。与现有对加拿大的关税不同，美国-墨西哥-加拿大协定（USMCA）适用的产品也不再免税。 这是关税法338条首次被实际用于征收关税。该条款规定，针对对美国进行贸易歧视的国家，可以在无需国会批准的情况下征收最高50%的关税。然而，美国政府必须首先确认该国的歧视行为。 特朗普政府指出，加拿大对美国钢铝关税的报复以及限制美国酒类销售等行为是问题所在。同时，加拿大限制美国乳制品进口的供应管理制度和对转移生产设施的企业汽车出口量设限也被视为不公平行为。 美国贸易代表处（USTR）代表杰米森·格里尔指出：“与其他贸易伙伴和盟友不同，加拿大持续对美国恢复贸易平衡和保护国家安全相关产业的努力进行报复。” 此次措施是在USMCA修订谈判进行之际出台的。国际贸易专业律师事务所金恩德斯波尔丁的合伙人瑞安·梅杰罗斯表示：“这似乎是为了在美国与墨西哥之间的USMCA谈判中获取杠杆。”加拿大总理马克·卡尼当天发表声明，表示加拿大将积极与美国协商解决相关问题。 尽管如此，美国新征收的关税可能再次引发贸易战。CNN指出：“特朗普对加拿大征收的新50%关税存在引发新贸易战的风险。” 301条关税即将出台 与此同时，特朗普政府预计将重新调整全球关税体系。由于今年2月联邦最高法院裁定以国际紧急经济权力法（IEEPA）为依据的互惠关税违法，特朗普政府依据贸易法122条征收的10%全球关税将于24日到期。贸易法122条的关税只能在未经国会批准的情况下维持最多150天。 预计美国政府将用贸易法301条的关税取而代之。贸易法301条允许对外国政府的不当或歧视性政策和做法采取关税等措施。USTR此前已因强制劳动和结构性过剩生产启动了贸易法301条程序。与过剩生产和强制劳动相关的目标分别有16个和60个经济主体，其中韩国均被列入。 关于强制劳动，提出了对包括韩国在内的部分国家征收12.5%关税的方案。由于听证会已结束，USTR可能会在全球关税到期前最早于本周公布最终方案。关于过剩生产的关税尚未有具体方案，发布后需经过意见征集和听证程序，因此在24日之前确认的可能性不大。 对于韩国来说，关键在于是否能维持韩美贸易协议中规定的15%关税上限。如果强制劳动关税12.5%与过剩生产关税相加，合计税率可能超过15%。韩国与美国去年7月达成协议，以韩国3500亿美元（约517万亿韩元）规模对美投资为条件，将韩国商品的关税率从25%降低至15%。格里尔代表上个月表示将尊重关税上限，但最终税率如何调整仍不明朗。 此外，特朗普总统当天还签署了一项公告，将对在美国投资铝生产设施的企业的进口关税减半。获得美国商务部批准的企业，将对新设施预计年产量相应的进口量承担25%的关税，原为50%。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

自今年下半年起，进口的外国蜂蜜和花粉将被新指定为“动物检疫对象”。因此，从六个月后开始，所有进口的蜂蜜和花粉必须经过动物检疫程序才能通关。农业农村检疫本部于11日宣布，已于上月27日发布了将蜂蜜和花粉纳入检疫对象的公告。自实施以来，进口的蜂蜜和花粉将作为畜产品接受检疫。这一措施反映了2024年与蜂蜜相关的团体在进口外国“蜂蜜饲料”过程中对蜜蜂疾病引入国内的担忧。随后，检疫本部通过四次与检疫专家和相关利益方的协商，决定将蜂蜜和花粉列为检疫对象。检疫本部正在加快后续工作，以具体化进口检疫方法，并修订“指定检疫物的检疫方法和标准”，以确保制度在下半年顺利实施。自公告实施的2023年11月27日起，进口的蜂蜜和花粉必须附有出口国动物检疫机构签发的检疫证明。此外，蜂蜜和花粉必须证明其产自没有蜜蜂疾病发生的地区，或在注册设施中经过辐射处理。如果未经过辐射处理而进口，则需要对蜂蜜疾病如蜂群病、石膏病等进行精密检测。如果检测结果显示出目标疾病的病原体或基因，则该批次的所有货物可能会被退回或销毁。由于近期因疾病导致的蜜蜂损失频繁，检疫本部正在加强与养蜂业从业人员的沟通，介绍国家防疫系统的运行情况。检疫本部长崔正禄表示：“将蜂蜜和花粉列为检疫对象的新规定是为了阻止蜜蜂疾病引入国内，促进国内养蜂业的发展。我们计划在新的检疫制度落实之前，进行细致的准备和严格的检疫。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

杰森·黄（NVIDIA首席执行官）结束了为期五天的访韩行程后离境，便利店零食、鸡肉和酒类等与黄首席执行官相关的产品在网上引发热议，相关品牌纷纷迎来销售高峰。根据七十一便利店的数据显示，自有品牌（PB）产品“七十一精选蜂蜜香蕉味HBM薯片”在6月6日至8日的销售额较上周同日增长了1024%。推动销售的原因是6月5日在首尔麻浦区弘大入口附近餐厅举行的所谓“三层肉聚会”。当时，黄首席执行官与崔泰源SK集团会长、具光模LG集团会长、李海珍NAVER董事长等人一起享用了三层肉和烧酒，随后他将装有该零食的盒子带出并分发给市民。黄首席执行官在现场亲自撕开零食袋并推荐给市民的画面也通过社交媒体迅速传播。蜂蜜香蕉味HBM薯片是七十一便利店与SK海力士合作于去年11月推出的产品，利用SK海力士的高带宽内存（HBM）半导体芯片进行语言游戏。七十一便利店相关人士表示：“该零食是限量策划产品，目前主要以店内剩余库存为主进行销售。”并补充道：“在库存消耗完毕后，销售将结束，但正在考虑追加生产。”同时表示：“公司已通过店铺公告请求有库存的门店（考虑到杰森·黄的宣传效果）将该产品前置展示。” 酒类行业也受益于黄首席执行官的影响。三层肉聚会的桌上摆放了海特真露的特拉和参一酒，以及OB啤酒的卡斯等，自然地向消费者展示，获得了显著的宣传效果。黄首席执行官前往的BBQ弘大入口店的销售额也有所上升。BBQ表示，该店在6月5日至6日的销售额较前一周同期增长了20%。在蚕室棒球场，BBQ再次被曝光。黄首席执行官于6月7日到访首尔松坡区的蚕室棒球场进行开球，并在现场点外卖享用BBQ的“脆皮无骨鸡”。当天，NVIDIA订购了113盒该菜单，并将其分发给受邀的NVIDIA韩国员工及其家属。BBQ总部的员工也在现场协助鸡肉的烹饪等工作。BBQ计划将此次机会转化为营销。目前，BBQ正在策划与黄首席执行官相关的套餐菜单和促销活动。业界普遍认为，黄首席执行官的访韩行程创造了一种实时营销效果。去年，黄首席执行官访问了“干部鸡”，该品牌在外卖应用中迅速成为实时搜索词第一位，订单量大幅增加，因此此次相关品牌也有很大可能进行后续营销。业界相关人士表示：“黄首席执行官亲自品尝或分发的产品在社交媒体上迅速传播，消费者的关注转化为销售。”并表示：“相关企业将利用此次曝光效果进行促销和产品策划。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

大元制药正在重组健康功能食品品牌‘大元健康’，加快消费者健康护理（CHC）业务的扩展。公司通过根据消费者接触点（如家庭购物、H&B商店和在线渠道）调整产品组合和营销策略，积极开拓市场。 据大元制药5日透露，公司专注于健康功能食品业务的‘渠道定制型产品组合’。与以往向多个销售渠道统一供应通用产品的方式不同，公司计划根据不同渠道的消费者特征和购买目的，细分业务结构。 这一战略变化反映了健康功能食品市场消费模式的变化。根据韩国健康功能食品协会的数据显示，过去五年，健康功能食品市场已从家庭消费转向个体健康需求，快速重组。健康功能食品逐渐成为日常管理工具，消费群体和购买目的也在细分化。 市场竞争也愈发激烈。根据食品药品安全处的数据，健康功能食品的专业销售公司数量从2019年的3200多家增加到今年的5630多家，增长了73%。这意味着仅靠通用产品已难以实现差异化。 大元制药根据市场变化，细化了渠道产品策略。在家庭购物渠道，公司强化了高含量和大容量的传统健康功能食品产品线，重点针对重视品牌信任度和功能性的中老年消费者。其代表产品高含量白蛋白产品‘白蛋白王’在首次家庭购物直播中售罄，之后连续13次完售，随后线下购买咨询不断，销售渠道也扩展至全国主要百货商店。 而在Olive Young等H&B商店，公司则针对年轻消费者推出便捷型产品的策略。以液态小包装的‘蜂蜜睡眠饮’、‘压力饮’、‘鼻通饮’等日常便捷产品为主，扩大消费者接触点。上个月，公司围绕这些产品还开展了快闪店活动。 在在线渠道，公司计划扩大符合细分消费者需求的小包装产品和特定功能的定制型产品组合。 大元制药相关人士表示：“大元健康的重点方向是根据各渠道特性多样化产品线。”他补充道：“我们正在分析渠道特性和消费者生活方式，开发和运营渠道定制型产品。”他还指出：“通过将家庭购物、线下和在线商业等渠道结构二元化，扩大消费者接触点是我们的核心战略。” 品牌战略也进行了重新调整。大元制药自2017年推出益生菌品牌‘肠大元’以来，逐步扩大健康功能食品产品线，并于去年进行了品牌重塑，改名为‘大元健康’，旨在提高消费者认知度，使品牌身份更加直观。 公司计划在此战略基础上快速扩大健康功能食品业务规模。在最近的企业说明会上，公司提出了将去年87亿韩元的‘大元健康’销售额在今年提升至400亿韩元，2027年达到700亿韩元，2028年突破1000亿韩元的目标。 大元制药相关人士表示：“随着健康问题的日益细分，能够应对这些问题的产品线也在不断扩大。”他强调：“我们将专注于在消费者需要的时刻提供优化的产品，而不仅仅是数量的扩张。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国与塞尔维亚达成了首个自由贸易协定（FTA），即全面经济伙伴关系协定（CEPA）。这将增强韩国企业在西巴尔干地区及欧洲市场的机会，并扩大在供应链和矿产等未来产业的合作基础。 产业通商部表示，通商交涉本部长余汉久于当地时间5日在塞尔维亚贝尔格莱德与塞尔维亚内外贸易部长雅戈达·拉扎雷维奇正式宣布达成韩-塞尔维亚CEPA协定。 韩国与塞尔维亚于2023年在韩-塞尔维亚总理会议上推动CEPA协商的启动。自2024年9月开始协商后，去年12月举行了第一次正式协商，最终完成了12个章节的谈判。 塞尔维亚作为欧洲制造业基地，拥有广泛的自由贸易协定网络，近年来因东欧主要生产基地成本上升而受到关注，成为新的合作国。 特别是在汽车、信息技术、可再生能源和核电等多个领域的合作扩展备受期待。目前，国内汽车零部件企业等移动性企业已积极进入塞尔维亚市场。 此外，利用锂等资源的高科技产业供应链合作也备受期待。塞尔维亚被认为拥有欧洲最大规模的锂矿藏之一的扎达尔项目。在中国将稀土等关键矿产武器化的背景下，塞尔维亚的合作需求日益增加。 韩-塞尔维亚CEPA基于高水平的市场开放。双方达成了按品目数量削减90.2%和按进口额削减96%以上的关税。此外，作为世界贸易组织（WTO）信息技术协定（ITA）未加入国的塞尔维亚，承诺取消对半导体和电子产品的25%关税。 双方将开放电动车和混合动力车等环保车市场，并立即取消对所有汽车零部件的关税。随着K-食品和K-美容等消费品在欧洲的出口增长，相关产品的关税也将被取消。 同时，塞尔维亚的锂、钴、镍、石墨和稀土等产品的关税将立即或在五年内取消。这将有助于稳定我国高科技产业的核心原材料供应链。 塞尔维亚对韩国的出口中，饲料和加工用玉米占40%以上，双方同意立即和在十年内分别取消相关关税。相对而言，稻米、天然蜂蜜、草莓和浆果等敏感农产品的市场开放将被最小化，以实现互利平衡。 此外，双方还就原产地规范、快速通关与贸易便利化、知识产权保护、技术法规（TBT）、卫生与植物卫生（SPS）、经济合作等达成了共识。政府将迅速进行法律审查和协定文本的中文翻译等正式签署的后续程序，并顺利推进经济影响评估和国会批准等生效程序。 余汉久表示：“韩-塞尔维亚CEPA的达成将使与西巴尔干地区的核心伙伴塞尔维亚的经济合作关系迈上一个新台阶。”他指出：“在保护主义扩散和全球供应链重组等快速变化的贸易环境中，市场开放以及在供应链、能源、矿产、人工智能和生物等未来产业领域共同构建经济合作平台具有重要意义。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。