10日，中国餐饮酒店企业家私董会韩国交流欢迎晚宴于首尔诺富特大使酒店盛大启幕。本次活动由中国在韩青年联合会指导，中成伟业酒店管理教育集团联合主办，围绕宴会餐饮业精细化升级、中餐国际化出海等议题展开，旨在深化中韩餐饮全产业链合作。来自中国12个省市的餐饮酒店行业代表及韩国知名餐饮集团负责人出席活动。 致辞环节中，中国在韩青年联合会会长崔庆峰表示，将充分发挥在韩平台优势，搭建中韩餐饮酒店业交流合作桥梁，助力优质中餐品牌扎根韩国，推动中华饮食文化传播。韩中文化协会副会长金容德指出，中韩饮食文化渊源深厚，期待两国餐饮酒店业进一步深化经贸往来、文化交流与资源共享。中成伟业酒店管理教育集团主席周忠亭则表示，将通过标准化运营与高端酒店管理体系赋能中餐品牌出海，推动本土品牌提质升级、稳步拓展海外市场。 据了解，本次交流活动将持续至15日。期间，代表团还将考察韩国标杆餐饮连锁品牌及头部娱乐集团，并参加由首尔大学消费学专家带来的专题课程。活动以“以食聚力、以商共赢”为主题，持续推动中餐品牌在韩国及亚洲市场的高质量发展。

防弹少年团(BTS)的世界巡演正在为全球演出市场带来新的经济效益。在流行歌手泰勒·斯威夫特的“泰勒经济学”之后，结合演出与旅游住宿交通消费的“BTS经济学”正在逐步显现。 HYBE于9日宣布，BTS正在全球34个城市进行总计85场的世界巡演“阿里郎”。此次巡演是BTS在全面活动恢复后进行的大型全球巡演，涵盖北美、中南美、欧洲和亚洲的主要城市。 英国路透社预计，BTS世界巡演的总收益将达到约18亿美元，折合韩元约为2万7000亿。路透社表示，这一规模接近或可与泰勒·斯威夫特的“时代巡演”和酷玩乐队的“音乐之球世界巡演”相媲美。 此次巡演的规模也是前所未有的。路透社报道，BTS的此次巡演被评为K-pop团体中规模最大的世界巡演。34个城市的行程和超过80场的演出，不仅提升了门票销售，还带动了当地的住宿、航空、餐饮、交通和周边商品消费。 墨西哥的演出也开始显现经济效益。HYBE估计，BTS自7日起在墨西哥进行的3场演出将带来约1亿750万美元的经济效益。当地报道也提到，墨西哥城演出期间，旅游和商业区的销售额预计将大幅增长。 BTS经济学的核心在于粉丝的流动性。大型粉丝群体的消费不仅限于演出场馆内。演出前后，机票、酒店、餐饮、地方旅游和周边商品的购买也随之而来。城市将演出视为文化活动和旅游事件，策划方则结合场馆外的体验内容，拓宽消费接触点。 HYBE一直以来运营的“城市”模式也与这一趋势相吻合。在演出举办城市各地设置快闪店、展览、餐饮联动活动等，扩展粉丝体验的模式正在实施。与BTS世界巡演相关的“城市阿里郎”活动也将在拉斯维加斯进行，因此演出经济效益有望超越门票销售，扩展到城市层面的消费。 然而，巡演收益的预期可能会因实际票务销售、座位规模、汇率、周边商品销售和当地成本而有所不同。经济效益的估算也会因直接销售和旅游溢出效应的包含程度而有很大差异。要使BTS经济学成为与泰勒经济学相媲美的全球案例，不仅需要演出的成功，还需要确认各城市的消费数据和长期的旅游流入效应。 HYBE相关人士表示：“BTS的世界巡演不仅仅是一次演出，而是粉丝与城市共同参与的全球文化事件，正在创造音乐与演出旅游结合的新经济效益。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

CJ프레시웨이在零售和餐饮两大业务领域均实现了第一季度的业绩增长。 CJ프레시웨이于8日宣布，今年第一季度销售额达到8339亿韩元，营业利润为110亿韩元，分别比去年同期增长4.4%和3.8%。 支撑业绩的核心业务——食材流通（餐饮食材及食品原料）销售额为3999亿韩元。其中，在线销售额同比增长17%，成为增长的主要动力。 韩国国内企业间交易（B2B）食材流通市场规模达到50万亿韩元，但目前仍以地区批发商为主的线下交易占据大部分市场。这也是各大流通企业在数字化转型中展开激烈竞争的原因。 为主导市场重组，CJ프레시웨이在3月将运营B2B食材开放市场平台“食봄”的信息技术（IT）公司Marketboro的股份增至55%，成为最大股东。 借此契机，公司积极扩展特许经营新客户，并提升乳制品、海产品等差异化产品的供应和物流网络，加速在线流通生态系统的掌控。 餐饮业务（餐饮食材及食品服务）销售额得益于无厨房战略，达到了4274亿韩元。无厨房是一种不受场地限制的餐饮服务未来解决方案模型，相关服务“Fresh Meal On”等销售额同比增长41%，为盈利能力的提升做出了贡献。 今年1月，CJ프레시웨이在仁川机场T2新开设了国内规模最大的美食广场“Gourmet Bridge”，大宗特许经营销售额同比增长43%。 以儿童及学校餐饮渠道为中心的餐饮食材销售扩展也支撑了业务业绩。 CJ프레시웨y首席财务官（CFO）任成哲表示：“尽管面临季节性淡季和不确定的外部环境，我们在零售和餐饮两大业务的平衡增长以及以在线和无厨房为中心的新增长模式的成果得到了验证。我们将加快执行速度，建立以盈利能力为中心的可持续增长结构。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

安成宰主厨经营的米其林三星餐厅“莫秀”因换酒事件引发争议，韩国精致餐饮业的道德问题再次受到关注。近期，网络社区和社交媒体上流传着关于侍酒师道德缺失的讨论，揭露了一些餐厅和侍酒师的争议事件。帖子中提到，曾有侍酒师在二星餐厅权淑秀盗取106瓶酒，被判罚款700万韩元。此外，“吸血鬼周末”餐厅的侍酒师被发现偷喝客人带来的高价酒并在SNS上炫耀，导致餐厅更名。在二星餐厅正食堂，侍酒师被指在客人带来的酒中倒出近100毫升，声称“稍后品尝”。而三星餐厅“莫秀”则被指欺骗客人。网友们对高级餐厅的信任缺失表示不满，评论称“与偷外卖的司机无异”，并批评侍酒师的行为。安成宰的“莫秀”在Kakao地图上的评论也遭到攻击，网友质疑餐厅的诚信。有网友建议餐厅应发布正式道歉视频或对侍酒师进行处罚，以平息事件。

受进口电动汽车热销及智能手机新品上市带动，韩国3月网络购物额首次突破25万亿韩元（约合人民币1160亿元）。 韩国国家数据处4日发布的《3月网络购物动向》显示，3月份网络购物额达25.58万亿韩元，同比增长13.3%，创自2017年开展相关统计以来新高，并首次突破25万亿韩元关口。其中，移动电商交易额为19.41万亿韩元，同比增长11.6%，占整体交易额的75.9%，较去年同期小幅回落1.1个百分点。 从品类来看，汽车及汽车用品销售额同比大增109.9%，主要受特斯拉等进口电动汽车热销带动；通信设备销售额则因三星新款Galaxy S26上市，同比大幅增长107.5%。此外，受中东局势影响，市场对航空燃油附加费上调的预期推动机票提前购买需求上升，旅游及交通服务销售额同比增长21.7%。从交易额占比看，餐饮服务（14.2%）、食品（13.3%）、旅游及交通（13%）位居前三。 从季度数据来看，今年第一季度网络购物额为72.16万亿韩元，同比增长9.2%；其中移动电商交易额为55.6万亿韩元，同比增长8.7%。 与此同时，受韩流文化热潮持续带动，跨境电商出口表现亮眼。今年第一季度相关交易额同比增长24.4%，达1.06万亿韩元，时隔四年再度突破1万亿韩元关口。从地区来看，中国市场规模最大（3763亿韩元），其后依次为日本（2552亿韩元）和美国（2521亿韩元）。从品类看，化妆品（6336亿韩元）、音像制品及乐器（1083亿韩元）以及服装及时尚商品（938亿韩元）占比居前。 另一方面，第一季度韩国消费者海淘交易额为1.98万亿韩元，同比增长1.2%，中国（1.23万亿韩元）、美国（3366亿韩元）和日本（1705亿韩元）为主要来源地，服装及时尚商品、食品以及生活及汽车用品为主要消费品类。

随着韩国进入超高龄社会，老年住宅从以护理为中心转变为集居住、照护、休闲于一体的生活模式。每月200万韩元的公共型老年住宅出现，填补了长期以来的“中端市场”空白。据相关行业消息，老年住宅市场正从高价银发小镇和公共租赁的二元结构中脱离，迅速转向面向中产阶级老年人的多样化价格和服务模式。老年人的居住需求已从单纯的居住空间转变为维持生活质量的方向。越来越多的人倾向于选择既能享受餐饮、清洁、健康管理和休闲活动支持，又能独立生活的居住形式。首尔市数据显示，首尔65岁以上的老年人口已达193万，其中77%居住在已建成20年以上的老旧住宅中。然而，现有市场以高价银发小镇为主，约49万中产阶级老年人面临选择不足的“居住空白”。首尔市最近公布的公共型老年住宅计划，预计每月费用约200万韩元，提供餐饮、清洁、健康管理等服务，未来供应增加后，将吸引中产阶级老年人的需求。此前，老年住宅市场主要以高端为主。首尔广津区的“经典500”保证金高达10亿韩元，月租500万韩元，入住等待时间长达数年。江南区的“VL Le West”保证金在12亿至23亿韩元之间，也备受关注。首尔市计划到2035年供应1.2万套“首尔型老年住宅”，通过提供建设资金支持、容积率奖励和公共贡献减免等措施，鼓励民间参与。还提供最高6000万韩元的无息保证金支持、提升地铁站周边用途地区、容积率最高10%的奖励等多种支持措施。上月29日，韩国建设政策研究院发布的《建设政策杂志》第61期报告指出，老年住宅有望成为建筑和住房市场的新需求支柱，而不仅仅是福利设施。尽管市场在扩大，但仍有许多问题需要解决。韩国建设政策研究院的李智雅副研究员在报告中指出，老年住宅政策需要从单纯的供应扩展转向结构转型，重新定义为独立的住房类型，并建立新供应和现有住房的老龄化改造并行的双重供应体系。此外，还需通过容积率和金融支持等激励措施确保项目的可行性。今年2月，《退休者村庄创建及运营特别法》通过国会，为老年住宅市场的发展提供了制度基础。未来市场将细分为面向健康60至70岁人群的“活跃老年型”、加强护理功能的“护理型”和医疗结合的“医疗住宅”等。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着5月假期临近，龙虾、鳗鱼、螃蟹及牛肉等高端食材销量显著攀升。在外出就餐成本持续走高的背景下，消费者更倾向于以相对实惠的价格在家享受品质餐饮，“居家餐饮”（Home Dining）需求明显升温。 韩国购物平台SSG.COM于3日发布的统计数据显示，上月22日至28日期间，高端食材及方便食品销售额均呈增长态势。其中，龙虾销售额同比激增229%，鳗鱼和螃蟹销售额分别增长169%和67%。肉类产品同样表现强劲，排骨及肋排销售额同比增长71%，西冷、里脊、菲力等牛排部位销售额增长15%。 易买得（E-mart）数据也印证了这一趋势。上月1日至29日期间，澳洲牛肉销售额同比增长70.9%；作为居家餐饮基础食材的大米销售额也同比增长21.5%，家庭采购需求明显上升。 与此同时，兼顾便捷与品质的家庭代餐（HMR）持续升级迭代。在生鲜电商平台Market Kurly上，知名餐厅和主厨联名推出的产品颇受消费者青睐。炒码面、炸酱面及意面等家庭代餐销量分别增长18%和15%，即食小菜销售额也增长26%，冷藏食品及预制菜等品类也呈小幅上升态势。 居家餐饮需求的升温也带动了甜点类商品的热销。新世界百货线上商城数据显示，传统点心销售额同比增长108%，茶饮类增长68%，蛋糕销量增长约10%。 业内人士表示，在高物价背景下，越来越多的消费者选择自行采购高品质食材、在家烹制丰盛餐食，以求在控制支出的同时兼顾消费体验。

在高物价持续背景下，韩国餐饮行业正加速进入以高性价比为核心的竞争阶段。随着成本上涨，多家餐饮与零售企业集中推出低价产品，“2000韩元（约合人民币9.2元）汉堡”“1000韩元面包”等超低价菜单不断扩张，在吸引消费者的同时，也引发对盈利能力下降的担忧。 据韩国食品行业30日消息，新世界食品旗下No Brand Burger强化2000韩元区间产品线；赛百味推出4300韩元“Pizza Sub”；Hansot主打3000韩元左右便当系列；巴黎贝甜扩大约1000韩元小型面包产品，同时，便利店行业加速布局1000至3000韩元区间的即食食品，低价咖啡品牌也推出炒年糕、炸鸡等食品，进入餐饮市场竞争。 业内认为，这一变化与“午餐通胀”密切相关，消费者对低价饱腹型餐食需求明显上升。但行业对可持续性持谨慎态度。原材料、租金及人力成本持续上升，而售价下降，压缩餐饮企业利润空间；在座位与翻台率受限情况下，单纯“薄利多销”难以长期维持。此外，低价体系一旦形成，后续提价难度较大，还可能引发行业“出血式竞争”，进一步拖累利润率。 业内人士指出，当前韩国餐饮市场呈现明显分化，低价品牌加速扩张抢占份额，大型企业凭借品牌与资本优势持续吸客，中小经营者生存空间被不断压缩。在此背景下，行业经营压力加大，去年外食行业闭店率达15.8%，明显高于服务业和批发零售业。 韩国农林畜产食品部与韩国农村经济研究院发布的《2025年外食企业经营实态调查》显示，去年外食企业年均销售额为2.5526亿韩元，同比增长1.4%，但营业利润率从8.9%降至8.7%，盈利能力下滑，同时加盟店差价加盟金同比增长13%，进一步加重经营负担。

中国大陆即将迎来为期五天的五一假期（5月1日至5日），预计将有超过15亿人次出行，内需市场复苏的期待随之增加。中国交通运输部在近期的记者会上表示，五一假期期间的总出行人次预计将达到创纪录的15亿2000万。预计日均出行人次为3亿400万，比去年增长4%，创下历史新高。特别是5月1日当天，出行人次预计将达到3亿4400万。道路交通将是主要的出行方式，预计每天有6400万辆车上路，占总出行人次的90%以上。铁路和航空的出行人数分别预计为1亿700万和2亿1900万。由于4月底至5月初各地学校进入春假，假期实际上被延长，这也推动了出行需求的增加。伊朗战争的爆发导致航空燃油价格上涨，国际航班的不确定性增加，国内旅游需求显著上升。据在线旅行社数据显示，800公里以上的国内长途旅行预订量同比增长30%以上。专家认为，这次假期不仅会带动旅游需求，还将推动全面的消费复苏。中国社会科学院研究员王鹏表示，假期延长将使客运和游客规模超过去年，餐饮、住宿、交通、零售等领域将同步出现复苏。政府也在积极推动消费。文化和旅游部计划通过“劳动节文化旅游消费周”举办约1万3700场文化和旅游活动，并发放总额为2亿8400万元的消费券和补贴。去年五一假期期间，中国国内游客数量同比增长6.4%，达到3亿1400万人次，旅游支出增长8%，达到1802亿6900万元。尽管中国经济在今年第一季度实现了5%的增长，但3月的零售销售增长率仅为1%，内需复苏仍显缓慢。在此背景下，今年的五一假期被寄予厚望，期望能刺激消费心理，为内需注入活力。习近平主席在4月28日的中共中央政治局会议上也强调了充分利用内需潜力的重要性。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

位于釜山海云台的天堂酒店被指定为全球高尔夫盛会“LIV高尔夫韩国2026”的官方酒店。天堂酒店釜山于29日在酒店本馆与LIV高尔夫签署了官方合作协议。出席仪式的有天堂酒店总经理尹镇相、S&M集团长孙成安、LIV高尔夫活动副总裁罗斯·哈莱特和韩国高尔夫俱乐部代表马丁·金。LIV高尔夫去年在仁川举办了首场韩国比赛，今年的比赛将于5月28日至31日在釜山亚细亚德乡村俱乐部举行。2026赛季，韩国队“韩国GC”将由安秉勋、李大尼、宋永汉和金民圭组成，首次参赛。此外，LIV高尔夫明星球员琼·拉姆和上届韩国赛冠军布赖森·德尚博也将参赛。作为官方合作伙伴，天堂酒店将在比赛期间为选手、家属和相关人员提供住宿，并在赛场内提供餐饮服务。此外，还将在亚细亚德乡村俱乐部的粉丝村设立专属展位，举办体验活动。LIV高尔夫的娱乐元素预计将为釜山旅游业注入活力。5月30日比赛结束后，将举办由韩国DJ兼制作人Peggy Gou领衔的音乐会。此前在阿德莱德和南非的比赛分别吸引了超过10万名观众，本次比赛也预计将吸引大量国内外观众。今年的门票销售速度快于去年，显示出良好的市场反响。天堂酒店计划将娱乐元素扩展到体育领域，提供广泛的文化体验。此前，酒店与高端品牌“Viewori”合作推出了以海云台为背景的跑步内容。天堂酒店釜山的相关负责人表示：“通过LIV高尔夫比赛的音乐和节日氛围，预计将吸引约6万名高尔夫游客。我们将继续作为地区代表性酒店企业，扩大包括体育在内的文化内容享受机会。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。