“我想把真正的炸酱面味道通过方便面呈现给消费者。” 三阳食品会长金正洙在10月7日于首尔明洞三阳圆形广场举行的炸酱面‘扎尔尔’上市100天纪念媒体试吃会上亲自出席，展现了对产品的信心。 金会长表示：“我一直在尝试并升级，心想‘这个必须尽快上市’。我自己也觉得非常好吃。” 金会长的信心转化为初期销售成绩。三阳食品表示，扎尔尔自7月上市以来，截至本月5日，累计销量已超过1000万份。 上市两个月后，扎尔尔在尼尔森的统计中，国内炸酱面市场份额已跃升至第二位。三阳食品方面表示，扎尔尔也接近了今年设定的销售目标100亿韩元以上。 三阳食品商品本部团队长金希贞表示：“上市初期，在线预售后，流通商的初次订单量超出预期，确实超过了可供应的数量。”并补充道：“现在通过需求预测，正在稳定地供应给所有流通渠道。” 三阳食品推出扎尔尔是为了在停滞的炸酱面市场中创造新的需求。根据公司当天提供的尼尔森资料，国内炸酱面市场规模约为2600亿韩元，近期呈现下降趋势。 三阳食品商品本部部长蔡惠英表示：“炸酱面市场并不是新产品频繁推出的市场，且每年市场规模也在减少。”她自信地表示：“如果有明确的差异性和良好的产品力，就可以在平静的市场中投下石子。” 差异化的关键在于乌脂。扎尔尔使用乌脂炸制的厚面条，搭配液态炸酱和牛肉碎。其烹饪方法也不同，水不被排掉，让面条的乌脂风味融入酱汁中。 扎尔尔的开发历时1年6个月。研究团队走访了全国100多家炸酱面名店，分析了炒香、浓度、面条口感等，并进行了超过450次的酱汁配比实验和300次以上的面条配比试验。 三阳食品研究所所长李炳勋表示：“开发的第一个问题是‘美味的炸酱是什么’。”他认为：“油炸后香气加深的春酱的香气、肉类和蔬菜的鲜味、浓稠的酱汁以及吸附酱汁的筋道面条之间必须达到平衡。” 李所长表示：“油炸面本质上含有大量油脂，因此必须改变油脂才能改变炸酱的本质。”他解释说：“由于浓郁的牛肉风味、香浓的气味和深厚的余味，选择了乌脂。” 三阳食品计划将扎尔尔不仅作为单一热销产品，而是作为‘乌脂方便面’产品线扩展的基础。去年11月推出的‘三阳1963’截至今年8月累计销量达2000万份，销售额为278亿韩元。今年5月还推出了‘乌脂泡面’。 扎尔尔的销售也受到在线口碑的影响。上个月，女团Lissenne在YouTube上发布了吃扎尔尔的视频后，周末的销售额比前一周翻了一番，Gmarket的销售额更是增长了28倍。 三阳食品计划将乌脂作为品牌资产进行扩展，进军海外市场。三阳1963目前已在美国H Mart和日本7-11等地供应。然而，由于各国对乌脂的相关法规不同，计划逐步扩大到符合出口条件的国家市场。 金希贞团队长表示：“从三阳1963到扎尔尔，我们正在持续扩展使用乌脂的产品线。”并表示：“我们计划将其发展为三阳食品独特的核心遗产资产，不仅在国内，还要扩展到海外市场。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

G市场正在通过生成型人工智能（AI）拓展购物体验。 G市场于6日宣布推出可以在生成型AI平台聊天GPT上进行商品搜索和推荐的“G市场聊天GPT插件”。 用户只需登录聊天GPT，选择左侧菜单中的“插件”，在搜索框中输入“gmarket”即可连接服务。 这是国内主要开放市场中首次在聊天GPT内直接提供商品搜索和推荐服务。该插件将数字产品、家电、时尚、美容、超市、食品、家居和休闲等多种商品与AI购物连接起来。 例如，用户可以输入“请推荐一款适合送给喜欢和牛的父母的20万韩元左右的中秋礼品套装”，系统会根据用途、价格和收件人等条件进行商品推荐。 用户在确认推荐商品信息后，可以直接跳转到G市场的购买页面进行支付。该结构并不是在聊天GPT内完成支付，而是由AI进行商品搜索和推荐，实际购买则通过G市场进行。 这也为卖家提供了新的商品曝光机会，因为他们可以在AI基础的渠道中展示商品，超越传统的门户和购物平台。 G市场认为，因购买目的和条件被具体提出，能够实现更精准的消费者需求与商品的匹配推荐。 未来，G市场将基于客户的使用模式提高商品推荐的准确性，并持续扩展适用的商品和类别。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

由于物价高涨与健康、实惠消费趋势的交织，食品及餐饮行业比往年更早开始抓住中秋礼品的需求。企业推出了反映高蛋白、低糖等健康趋势的产品，以及受欢迎的家庭便捷餐（HMR）和高端韩牛，细分产品组合并加强了预订折扣和在线专属商品等购买优惠。 19日，业内消息称，东元清净源推出了与图形艺术家车仁哲合作的21种在线专属中秋礼盒。礼盒以罐头火腿、油脂、调味料、酱料等实用性强的产品为主，包装上融入了车仁哲独特的色彩和绘画风格。产品将在清净源的Naver品牌店、Gmarket、Coupang等主要在线渠道销售。部分渠道还将通过抽奖向购买客户赠送车仁哲设计的可重复使用购物袋。 东元F&B推出了110多种以健康为重点的中秋礼盒。为了响应对蛋白质食品的关注，东元金枪鱼礼盒的种类比去年增加了约20%。新产品“超级金枪鱼”包括含有30克蛋白质的“蛋白质30”和钠含量降低70%的“低钠黄鳍金枪鱼”。此外，还推出了针对健康和低糖趋势的产品，如鳄梨油和阿洛酮等。 利用角色和名人进行差异化的产品也引人注目。东元F&B新推出了将LINE FRIENDS角色应用于包装的“东元金枪鱼LINE FRIENDS版”，并销售了将防弹少年团（BTS）成员真照片印在金枪鱼罐上的“BTS真超级金枪鱼礼盒”。该礼盒在去年的中秋和春节期间销售超过4万套。 BBQ将在线上销售反响良好的家庭便捷餐（HMR）作为节日礼品。礼盒包括由五种产品组成的“丰盛套餐”，如浓汤鸡胸肉、炸鸡和烤鸡腿肉，以及包括汤、炖菜和炸鸡等在内的“黄金盛宴套餐”，共三种产品。最近，受欢迎的“烤鸡腿肉”也扩展到了线下销售，所有三种套餐均包含该产品。套餐中还包括以香草盐和BBQ的“牙买加整鸡烤”风味为特色的两种产品，方便在节日后作为餐食或零食使用。 针对高端礼品需求的产品也在不断推出。仓库43准备了包含1++等级的牛肉眼肉、牛肉里脊、牛肉臀肉等的韩牛礼盒，以及调味牛肋骨和手工牛肉干等共8种产品。韩牛产品分为“名作”和“精品”，分别由牛肉眼肉、牛肉里脊和牛肉臀肉组成，并提供1.8公斤和900克两种规格。今年首次推出的早鸟促销活动将在31日前购买5个以上礼盒时享受10%折扣。购买5个以上的烤肉类产品还将赠送韩牛手工牛肉干。 Olga全食则注重有机、环保和高端产品。推出了包含有机特级初榨橄榄油、来自全南珍岛的有机新米、无抗生素的1+等级韩牛和松茸的礼盒等。橄榄油使用了皮库阿尔和阿尔贝基纳两种品种，并在收获后2小时内冷压制成品。此外，还包括相对容易赠送的产品，如燕麦片和坚果、我们的大米薄饼等。至下个月3日，预订客户可享受最高40%的折扣优惠。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国中小企业和创业振兴院与韩国农业技术振兴院于19日宣布，将在Gmarket的共生专用馆'同行市场'举办'农产业优秀创新产品展'。韩优源表示，此次展览旨在支持面临销售渠道困难的农产业创新中小企业。农技院是为促进农业产业发展而设立的公共机构，致力于推动农业食品研究与开发（R&D）成果的实用化。自2022年起，韩优源与农技院携手，支持农产业领域中小企业的在线市场拓展和数字自生能力提升。此次展览将持续至12月31日，展出包括应用新技术的生鲜食品和通过差异化加工技术生产的优质加工食品等多种创新产品。活动期间还将提供专用折扣券以促进销售。韩优源首席执行官李泰植表示：“希望此次展览能成为有潜力的农产业中小企业迈向新台阶的契机，未来我们将继续宣传我国农产业的价值，竭尽所能成为它们坚实的共生伙伴。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

中小企业中央会于12日宣布，将招募参加“下半年线上线下综合品评会”的中小企业，以支持优秀中小企业产品进入大型零售商的销售渠道。招募对象为国内消费品制造的中小企业。入驻审核的品类为除大型家电和家具外的所有消费品。下半年品评会将有包括Galleria、乐天、新世界、现代、AK百货在内的13家零售商参与入驻审核，此外还有乐天超市、E-Mart、乐天购物电子商务、优雅兄弟、邮局购物、Gmarket、Coupang、Home&Shopping等。审核分为文件评估和品评会当天的面对面审核两个阶段。各零售商的商品企划者（MD）将负责文件和面对面审核。通过审核的中小企业将获得与零售商协商的入驻优惠，包括佣金优惠和中小企业专用销售场所的入驻等。申请截止时间为9月9日下午6时。品评会定于10月27日在中小企业中央会举行。黄英满中小企业中央会小商政策室长表示：“此次品评会的意义在于，零售大企业的专业MD能够直接挖掘优秀的中小和小型企业产品，并将其与实际入驻机会相结合。”他还表示：“我们将持续推动与零售大企业的多种共生项目，以帮助具有竞争力的中小和小型企业在更广阔的市场中获得认可。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着开放市场等在线平台交易的急剧增加，上半年商家与入驻企业之间的争议比去年同期增长了121%。韩国公平交易调解院公平交易争议调解委员会于2日表示，上半年接收到的与在线平台相关的争议达442件，较去年同期增加约121%。按行业划分，涉及Coupang、Naver、Gmarket、11街等开放市场（购物领域）的争议最多，达325件（73.5%），其次是食品配送（57件）和二手交易（14件）。主要争议类型包括：△因涉嫌侵犯知识产权或个人信息而单方面暂停账户；△将消费者退货责任转嫁；△过高的广告费用索赔等。特别是，当平台运营商收到关于假货嫌疑或版权侵权的意见和举报时，往往在确认事实之前就采取“暂停销售”或“暂停账户”的措施，并要求商家进行说明。在此过程中，相关的其他账户也可能受到连带暂停的影响。对此，调解院提醒开放市场的入驻企业：△随时保留通过正常流通渠道购买正品的证明材料；△注意客户个人信息的未经第三方提供；△准确记录退货信息的系统；△随时确认广告执行的时间和状态等。如需赔偿，入驻企业可以通过调解院的“在线争议调解系统”直接申请争议调解，或通过“争议调解呼叫中心”进行咨询。调解院相关人士表示：“与在线平台相关的争议预计将持续增加”，并表示“调解院将通过提高专业性和扩大上门争议调解服务，进一步增加对不公平交易受害者的救济。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着韩国电商市场增长势头放缓，卖家之间的竞争格局正呈现出新的变化。一方面，越来越多卖家将包括全球速卖通（AliExpress）在内的海外平台视为开拓内需市场的新渠道；另一方面，则借助高汇率环境，通过“逆向海淘”积极拓展海外市场，呈现出国内外市场同步布局的新趋势。 目前，韩国电商市场已形成Coupang与Naver Shopping两强主导的格局，SSG.com、Gmarket、11街等平台也在激烈争夺市场份额。尽管去年韩国在线购物交易额突破272万亿韩元（约合人民币1.2万亿元），创下历史新高，但增速仅为4.9%。随着市场逐步成熟，卖家竞争已从争夺既有流量转向发掘新需求和开拓新市场。 其中，全球速卖通韩国商品馆“K-Venue”成为具有代表性的案例。虽然全球速卖通是中国跨境电商平台，但K-Venue销售的商品均由韩国本地卖家直接发货，为商家提供了接触新消费群体的机会。入驻商家表示，通过速卖通导入的新用户与现有销售渠道重叠度较低，带来了实质性的新增销售额。据全球速卖通介绍，部分商家仅依靠平台流量和定期促销活动，便在多个销售渠道中实现最高销售业绩。 与此同时，越来越多卖家开始将目光投向海外市场。韩国统计厅数据显示，今今年第一季度跨境电商出口额达1.0599万亿韩元，同比增长24.4%，首次突破季度1万亿韩元；同期在线海淘增速仅为1.2%。业内认为，韩国商品在海外市场持续受到欢迎，加之韩元贬值带来的价格优势，共同推动了逆向海淘市场快速增长。 在此背景下，韩国主要电商平台也在加快布局海外市场。Coupang通过中国台湾火箭跨境业务支持韩国中小企业出口；Gmarket与阿里巴巴旗下东南亚电商平台Lazada合作拓展销售渠道；11街则通过在中国京东开设韩国馆，正式进军逆向海淘市场。 业内普遍认为，随着韩国电商市场进入成熟阶段，获取新需求和拓展海外市场的能力将成为决定卖家竞争力的重要因素。流通行业相关人士表示：“仅依赖现有平台和内需市场已难以实现高速增长，卖家向新客群和海外市场拓展的趋势将进一步加快。”

随着韩元兑美元持续走弱，韩国商品在海外市场的价格竞争力不断提升，带动“逆向海淘”需求快速增长。在韩流文化和韩国美妆以及食品热潮推动下，韩国跨境电商出口规模创下历史新高，成为零售业新的增长点。 为抢占快速增长的海外市场，韩国电商企业正加快布局跨境销售渠道。韩国电商平台11街日前宣布，在中国电商巨头京东旗下跨境电商平台京东国际开设“11街专馆”，进一步拓展中国市场。今后，平台卖家无需单独建立当地销售网络，即可直接向中国消费者销售韩国商品。 数据显示，今年4月韩国通过电子商务实现的出口额达到2.2458亿美元，同比增长77%，首次突破2亿美元大关，创下相关统计以来最高单月纪录。业内分析认为，韩元贬值显著提升了韩国商品的价格竞争力，刺激海外消费需求增长；与此同时，以美元结算的出口订单也有助于韩国卖家扩大收益空间。 与此同时，韩流文化持续扩大影响力，也进一步带动韩国商品海外销售增长。全球电商平台eBay表示，韩国卖家跨境销售额连续多个季度刷新纪录。其中，K-POP周边商品表现尤为突出，BTS应援棒等商品在全球市场保持较高热度。 面对不断增长的海外需求，韩国企业正加快布局跨境市场。Gmarket与东南亚电商平台Lazada合作拓展东南亚市场，时尚电商MUSINSA入驻中国天猫国际，生鲜电商Kurly则开设面向美国消费者的线上商城，积极扩大韩国商品海外销售渠道。 业内人士表示，汇率优势和韩流热度为韩国跨境电商带来新的发展机遇，但随着市场竞争加剧，物流体系、售后服务和本地化运营能力将成为决定企业能否持续扩大海外市场份额的关键因素。

三星电子于8日启动了“与国民共同，三星电子感恩节”活动。在全国1000多家线上和线下门店购买三星电子产品的顾客，将获得相当于购买金额20%的数字优惠券。 根据业内消息，三星电子将在接下来的四周内，在直营店和主要零售渠道开展感恩节活动。参与活动的门店包括全国400多家三星专卖店、电子城和海马特等家电卖场，以及易买得、好市多等大型超市和百货商场内的三星电子专柜。 在线渠道也包括在内。顾客在三星官网、三星电子商家商城、Naver购物、Coupang、Gmarket、11街等主要在线购物平台购买产品同样可以享受相同的优惠。购买手机、平板等移动产品的顾客，如果在SKT、KT、LG U+等移动通信公司的代理店购买套餐，也可以申请优惠。 此次活动以发放数字优惠券的方式进行，而不是直接折扣。公司表示，此举旨在引导顾客的消费流向传统市场和小商圈。 在国防和荣誉月期间，军人、警察、消防员和监狱工作人员等“K-英雄”顾客将获得额外优惠。在基本20%的优惠券基础上，额外提供10%的折扣，总计可享受30%的优惠。相关顾客可在K-英雄专属的三星电子家庭商城特别区域进行购买。 优惠券是为了引导消费者在传统市场和商圈消费而设立的制度，最近随着数字优惠券使用范围的扩大，小型商户的支付使用率也在提高。 购买产品的顾客可在9月30日前通过三星官网申请数字优惠券。申请时需填写购买地点和订单号等信息，并提交产品铭牌照片、交易明细和收据等。 如果通过移动通信公司开通了手机或平板，可以在购买设备上通过三星官网应用申请。首次通话后输入通信公司和开通日期即可完成申请。 数字优惠券将在申请完成后约两周内，通过申请人名下的“数字优惠券”应用逐步发放。

韩国电商平台Coupang今年3月至4月的月度信用卡及借记卡推定支付额，已恢复至去年11月个人信息泄露事件公布前水平。尽管事件发生后一度出现消费放缓，但近期支付规模再次回升至4.6万亿韩元（约合人民币215.74亿元）区间。 市场分析平台IGAWorks旗下Mobile Index于7日发布的数据显示，Coupang今年4月信用卡及借记卡推定支付额为4.6069万亿韩元，较去年10月增长3.8%；3月支付额也达到4.6165万亿韩元。此前，支付额曾在去年12月及今年2月受信息泄露事件影响出现下滑，但自3月起重新恢复至4.6万亿韩元水平。 这一走势也与Coupang董事长金范锡的表态相呼应。金范锡日前在第一季度业绩电话会议上表示，产品商业销售增长率自今年1月触底后持续改善，2月至3月增速进一步加快。他还称，个人信息泄露事件发生后，大多数既有用户及Wow会员并未流失，截至4月底，减少的Wow会员数量已恢复约80%。 在移动购物应用市场，Coupang依旧保持领先。今年4月，Coupang月活跃用户数（MAU）达3440万人，远超Naver Plus Store的814万人。业内认为，Coupang凭借“火箭配送”及Wow会员体系形成较强用户黏性，即使在信息泄露事件后，消费者短期内也难以大规模转向其他平台。 与此同时，韩国电商平台之间的支付额走势也出现分化。今年4月，Gmarket和Kurly支付额分别增长12%和8.4%；而11Street、AliExpress及Temu则出现下降。 另一方面，本次支付额数据为基于人工智能（AI）算法推算得出的信用卡及借记卡估值，未包含Naver Pay相关数据。