韩国食品出口范围有望从传统食品进一步扩展至智能农场、种子、农机等农业产业领域。韩国农村经济研究院（KREI）分析认为，要提升韩国农业出口整体竞争力，有必要构建食品与相关农业产业协同发展的“K-Food+”生态体系。 根据韩国农村经济研究院25日发布的研究报告，研究团队对种子、农机、智能农场、农药、肥料、动物医药品、宠物食品和农食品等8个“K-Food+”产业的竞争力进行了分析。结果显示，智能农场综合出口竞争力在8个产业中排名第一，其后依次为动物医药品、农药、农食品和农机。 具体来看，在衡量海外市场表现和市场开拓潜力的“全球市场竞争力”方面，智能农场同样排名第一，农药、动物医药品和农机紧随其后。衡量韩国国内产业规模和出口能力的“国内出口能力”方面，则由农食品排名第一，宠物食品、肥料和动物医药品依次位居其后。 不过，报告指出，韩国智能农场的出口基础仍有待进一步完善。海外认证和实证、物流成本，以及出口基础设施、研发（R&D）、金融支持和售后管理体系等均被列为亟待解决的课题。 售后管理也是智能农场出口需要解决的问题。智能农场出口企业中，85.7%曾参加海外展会，显示目前海外营销高度依赖展会。但由于智能农场项目从接触客户到最终签约往往耗时较长，因此不能仅停留在展会参展支持层面，还需要加强后续管理，培养售后服务（A/S）专业人员并建立共同售后服务体系。 根据报告，种子产业同样被认为具有较高增长潜力。韩国辣椒、番茄、卷心菜等主要出口种子具备一定质量竞争力，但约90%的种子需在海外生产后再进口，由此带来较高的生产和物流成本；同时，新品种研发所需基础设施和专业人才不足，加之海外认证和检疫程序繁琐，也制约了出口扩大。 农食品方面，韩国近五年出口持续增长，但对美国、中国、日本等主要市场依赖度较高，市场多元化仍是当务之急。研究团队建议，在继续以加工食品为出口重点的同时，挖掘新鲜农产品的增长潜力，并根据各国需求特点制定差异化策略。 KREI副研究委员郑大熙（音）表示，未来不应只关注农食品出口，还应构建种子、智能农场、宠物食品等相关产业协同发展的“K-Food+”生态体系,通过契合各产业特点的针对性支持与产业联动战略，为出口持续增长奠定基础。

随着政府正式考虑加入全面与渐进的跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP），农业团体的反对声音日益增强。他们表示，如果农产品市场进一步开放，国内生产基础将受到破坏，粮食安全将面临威胁。专家强调，在CPTPP加入之前，政府应首先承诺将农业发展为国家的基础产业。高关税取消率…墨西哥等未签FTA国家农产品也有进口可能韩国后继农业经营人中央联合会与韩国水产业经营人中央联合会等农业渔业团体于24日在国会召开记者会，表示：“最近工业通商部在总统工作报告中表示将考虑CPTPP加入，令农业渔业界感到忧虑。”并表示：“我们将坚决反对单方面政策推进，保护国民的食品主权和渔农民的生存权。”农业界的忧虑主要源于CPTPP加入过程中市场开放可能加速。CPTPP的成员国农产品关税取消率高于现有自由贸易协定（FTA），且设定例外条款也较为困难。韩国后继农业经营人中央联合会指出：“在加入谈判过程中，除了与现有协定进行调整外，围绕进一步开放的要求也将面临相当大的困难。”未签署FTA的国家的农产品以低关税进入的可能性也很大。目前，CPTPP包括英国、澳大利亚、文莱、加拿大、智利、日本、马来西亚、墨西哥等12个国家。我国与其中的墨西哥等国尚未签署FTA，但如果加入CPTPP，墨西哥的辣椒、鳄梨等将可以无关税进入我国市场。食品主权削弱和饮食安全受损的担忧也被提出。韩国后继农业经营人中央联合会表示：“农水产品市场的进一步开放将导致国内农业渔业生产基础的崩溃，长期来看将削弱国民的食品主权。”并指出：“在福岛污水排放的安全性争议尚未完全解决的情况下，如果对日本水产品进行进一步市场开放，国民的食品安全将面临严重威胁。”KREI预计年损失最高可达4400亿韩元…大米开放问题备受关注如果CPTPP加入成为现实，农户的农业收入可能会减少。由于价格低廉的进口农产品取消关税后，国产农产品的生存空间将进一步缩小。尤其是以大米农户为中心，对进口大米的担忧加剧。韩国农村经济研究院（KREI）在2022年的听证会上预测，CPTPP加入后15年内，农畜产业将面临每年853亿至4440亿韩元的损失。如果有农业强国加入，损失可能会增加。KREI强调：“如果中国加入CPTPP，预计在水果和蔬菜等各个农业领域将产生额外损失。”扩大农产品进口可能导致农户的农业收入下降。根据国家数据处的数据，最近五年农业收入为：2021年1296万韩元，2022年949万韩元，2023年1114万韩元，2024年958万韩元，2025年1171万韩元，整体处于箱体区间。在这种情况下，农产品市场的开放被认为是抑制农业收入增长的因素。进口大米在国内流通的可能性也是农户关注的重点。GSnJ研究所的2022年报告指出：“作为大米出口强国的越南可能对我国市场感兴趣。”并表示：“在韩越FTA中，我国将大米排除在外，CPTPP加入谈判中与越南进行的双边市场准入谈判将成为最热的争议焦点。”专家们强调，在CPTPP加入之前，政府应先进行说服农业人的工作。金汉浩首尔大学名誉教授（农业经济学）表示：“2015年韩中FTA时设立的农业农村共生合作基金仅维持在30%的水平。”并指出：“政府应直面这一现实，先进行说服农业人的工作。”他还表示：“在气候危机时代，发达国家将农业视为国防产业，从安全的角度进行处理。”并建议：“就像美国国会推动‘农场·食品·国家安全法’一样，我国政府也应首先与农业渔业界承诺将农业发展为国家基础产业。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

今年的极端高温使自营业者面临更大困境。食材价格上涨，加上空调费和配送费的增加，导致人流量也减少。如果极端高温每年重复出现，自营业者的经营困难将加剧。根据韩国农水产食品流通公社(aT)的农产品流通信息系统(KAMIS)的数据，截至前一天，白菜的零售价格为每棵3509韩元，比上个月上涨28%；黄瓜的零售价格为10个7977韩元，涨幅为38%。薄荷叶(50克)和生菜(100克)的价格分别为987韩元和1230韩元，较一个月前分别上涨41%和31%。西瓜的价格也上涨至每个2万2189韩元，较一个月前上涨11%。极端高温被认为是农产品价格上涨的根本原因。今年新设的高温重大警报（体感温度38度以上）于上个月12日在浦项和庆山首次生效，4日首次在首尔全境发布，覆盖全国多个地区。热带夜现象也愈演愈烈。今年全国热带夜的天数达到了14.2天，创下历史新高。由于原材料价格上涨，餐饮业的市场前景更加黯淡。农业、林业和食品部与aT的调查显示，今年餐饮业的食材前景指数为：第一季度123.86，第二季度126.00，第三季度130.22，呈上升趋势。然而，第三季度的餐饮业景气动向指数为84.08，远低于基准值100。由于物价持续上涨，自营业者感受到的压力远超指标所示。根据韩国农村经济研究院(KREI)发布的去年餐饮企业经营状况调查统计报告，41.4%的企业因食材费用上涨而面临重大困难。每月的食材采购金额也超过400万韩元，并且逐年增加。在首尔阳川区经营一家五花肉餐厅的洪某表示：“生菜一箱的价格比平时上涨了两倍以上，但我们不能因为价格上涨就从五花肉餐厅中去掉包菜。”他还提到：“由于高温导致人流量减少，与去年相比营业利润减半。”通常在6至8月的咖啡馆等消费高峰期，消费者寻求清凉饮品，但他们却完全没有享受到高峰期的效应。通常在这个时期，营业利润会比平时多出2至3倍，但由于高温和热带夜导致各种材料价格上涨，人流量也消失，导致即使销售也没有利润。此外，自中东战争以来上涨的一次性塑料产品价格并未回落。空调费用也是自营业者面临的困难之一。由于高温，空调等制冷设备的使用量增加。在仁川西区经营咖啡馆的金某表示：“在10坪的小咖啡馆中，上个月的空调费用超过了60万韩元。”他还说：“高温警报生效时，街上没有人，但我们又不能不使用空调，这让人很为难。”高温也推动了配送费用的上涨。配送就像“叫出租车”，自营业者申请后，骑手接单，随着高温加剧，基本配送费用上涨。自营业者们一致表示，与高温前相比，配送费用上涨了10%至20%。中央大学经济学教授真贤正表示：“餐饮业的市场本身就不好，而高温带来的成本上涨使情况更加困难。”他分析道：“高温和随之而来的干旱可能会影响秋季收获的食材价格，情况看起来比预期更为严重。”中央大学经济学部教授、小商户政策学会会长李正熙也表示：“如果像今年这样高温加剧，人流量自然会减少，内需市场会更加萎缩。”他建议：“极端高温每年可能会重复出现，政府需要考虑新的政策以减轻自营业者的原材料负担。”

韩国最新研究显示，食品制造业和餐饮业薪资水平普遍低于其他行业，且学历越高，薪资差距越明显。在低薪、长工时等因素影响下，行业人才流失压力持续加大。 韩国农村经济研究院（KREI）23日发布食品产业就业与离职决定因素分析及启示报告。数据显示，去年上半年，韩国食品制造业员工平均时薪为1.7818万韩元（约合人民币81元），仅相当于其他制造业平均水平（2.1982万韩元）的81%；餐饮业员工平均时薪为1.2767万韩元，仅为批发零售、运输、住宿等可比行业平均水平的68%。 从学历来看，高学历群体的薪资差距更加明显。专科及以上学历的食品制造业员工平均时薪仅为其他制造业同类岗位的83%，餐饮业员工则仅为可比行业的64%。此外，餐饮业正式员工每周平均工作43.5小时，高于可比行业的41.7小时，呈现出工时更长、收入更低的特点。 报告指出，食品制造业和餐饮业以中小企业为主，受企业规模较小、利润空间有限、资本投入能力不足等因素影响，整体薪资竞争力偏弱，行业对人才的吸引力持续下降。 调查还显示，从业人员长期留任意愿并不高。约20%的食品制造业员工和37%的餐饮业员工表示，目前从事这份工作主要是为了维持生计；另有11%和13%的受访者将现有岗位视为进入更好工作的过渡阶段。在离职原因方面，两大行业员工主动离职比例分别高达71%和82%，反映出行业人员流动率较高，人才流失压力持续加大。 报告认为，考虑到行业经营环境等现实因素，短期内大幅提高薪资并不容易，因此建议企业通过改善工作环境、增加带薪休假、推行弹性工作制、缩短工时等非薪酬激励措施，提高员工满意度和岗位吸引力，进一步缓解行业人才流失问题。

政府计划在今年年底之前制定农业与农村领域的“2045年未来发展蓝图”及中长期政策方向。根据农业农村部的消息，政府于23日在政府世宗办公楼召开了“农业与农村2045战略制定启动会议”。此次会议旨在评估自光复以来主要农业政策的变化，以及气候变化、农产品市场等重大趋势对我国农业与农村的影响。农业农村部在会议上表示，将在年底之前提出受这些影响而产生的农业与农村未来发展蓝图，并具体化核心任务，作为中长期政策方向设定的依据。为此，决定成立以金钟九副部长为组长的工作组。该工作组将分为三个小组（宏观农业政策、农业产业创新、农村环境），并由相关部门和韩国农村经济研究院（KREI）参与。此外，还将单独设立一个由民间专家、团体和行业组成的“未来沟通团队”，以便收集意见。此次农业与农村2045战略预计将反映李在明政府在农业与农村领域的主要国政课题。李在明政府的主要国政课题包括：△将农业发展为保障国民食品安全的国家战略产业；△加强国家责任的农业政策大转型；△引领平衡发展和能源转型的农业和渔村；△创造人与动物和谐共处的幸福社会等。金副部长表示：“此次‘农业与农村2045战略’的制定旨在回顾光复以来我国农业与农村的发展历程，并为未来20年做好准备。”他还表示：“我们将提出包含农业政策愿景和执行方向的新蓝图，与国民共同推动可持续农村的变革。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国公正交易委员会于14日宣布，认定大韩蛋鸡协会在决定鸡蛋产地基准价格时存在串通行为，并对其处以5亿9400万韩元的罚款。 大韩蛋鸡协会自2023年1月至2026年1月，通过地区特别委员会不定期决定各地区鸡蛋按重量（特大蛋、大蛋、中蛋、小蛋）分类的基准价格，并通知相关企业，旨在防止鸡蛋农户在与流通企业的价格谈判中处于不利地位。 然而，协会的基准价格决定实际上影响了鸡蛋的实际交易价格。公正交易委员会的调查结果显示，从2023年到2025年6月，鸡蛋的实际交易价格与协会设定的基准价格非常接近。 因此，公正交易委员会认为，大韩蛋鸡协会的基准价格公告限制了会员企业的价格竞争，导致实际交易价格上涨。尤其是，协会成员农户的养殖数量占国内蛋鸡养殖总数的56.4%，对市场产生了显著影响，这也是此次制裁的依据之一。 调查还发现，协会在2023年至2025年间将基准价格提高了9.4%。因此，基准价格与生产成本之间的差距从2023年的781韩元扩大到2025年的1440韩元，导致消费者价格上涨的同时，农户的纯利润也随之增加。 公正交易委员会将协会的价格公告视为企业团体非法决定基准价格的行为，并决定对其处以5亿9400万韩元的罚款，同时发出禁止令、通知相关企业违法事实及对员工进行培训等措施。 公正交易委员会卡特尔调查局局长文在浩表示：“根据协会在今年大会上通过的预算约为8亿韩元的情况，决定了罚款金额。这一决定明确了生产者团体主导的价格决定行为是违法的，具有重要意义。” 今后，协会主导的鸡蛋基准价格将由政府取而代之。农业农村事务部在3月表示，将通过韩国农村经济研究院（KREI）提供产地鸡蛋价格信息。此外，还将启动由农户、商人和专家组成的“鸡蛋价格验证委员会”，以建立鸡蛋价格合理性验证体系。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

政府正在积极推动农协改革，学界、会员和公众普遍认为改革刻不容缓。由于农协中央会长的违规行为源于结构性问题，会员直选制和常设监督机构的设立被认为是必要的。根据相关部门消息，国会农林畜产食品海洋水产委员会将于12日举行农协法修订案的立法听证会。此次听证会将围绕民主党议员尹俊炳提出的修订案进行讨论，主要内容包括引入农协中央会长的会员直选制和设立外部审计机构。政府推动这些改革是因为农协中央会的管理不善和会长的违规行为屡次发生。今年3月的联合审计中，揭露了中央会核心干部的腐败、特权贷款和合同，以及预算执行不当，政府已对其中14起案件提出调查请求。韩国农村经济研究院（KREI）委托韩国盖洛普进行的调查显示，94.5%的会员和95.1%的普通民众支持农协改革，尤其是为了解决员工违规问题，分别有55.1%的会员和73%的民众认为改革必要。专家们也认为应加强对中央会的监督。KREI研究员金太厚在报告中指出，现有的农协委员会和审计委员会在独立性方面存在局限，建议强制任命外部合规专家、强制举报员工犯罪、设立有罪时停职的依据。然而，一些理事长对会员直选制和常设审计机构表示担忧，认为直选制可能导致农协政治化，削弱组织专业性，审计机构也被批评不符合合作社的自主性。对此，农协改革推进团的律师河胜洙表示：“虽然合作社的自主性应得到保障，但不能允许腐败的自主性。现行的间接选举制导致了‘分赃’现象，会员直选制将打破这种特权壁垒，使组织更健康。”政府计划加快制定第二阶段改革方案。政府官员表示：“第一阶段改革旨在防止农协中央会和会长的违规行为，第二阶段改革将使农协重塑为服务农民的组织。”政府计划参考日本的农协改革，并于下月公布第二阶段改革方案。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

中韩农业专家在北京举行的第33届中韩农业论坛上探讨了扩大两国农村人才流入的政策方向。中国社会科学院副研究员曾俊霞在论坛上表示，近年来，许多中国青年返乡创业，政府的农村CEO制度和科技特派员制度等政策逐渐显现成效。她建议加强法律基础、建立有机的长期教育体系、扩大市场导向的激励措施以及加强对现有青年农民的支持。韩国农村经济研究院副研究员朴美善指出，韩国政府也在持续扩大后继农和青年农政策，提供包括农业定居补贴和青年智慧农场综合资金在内的收入和金融支持，并建立涵盖农地、教育和住房的综合支持体系。韩国政府计划到2027年培养3万名青年农民，并强调需要建立经营成果验证体系、扩大农业政策关联的经营基础支持、加强预备农民的探索功能和地区定制人才培养。在随后的讨论中，专家们一致认为，解决农村老龄化和青年流入不足问题，需要超越简单的支持，制定收入、生活、教育和农地相结合的综合政策。韩国农村经济研究院中国办事处所长任英雅表示，将继续扩大中韩农业政策交流，并开展青年农民和农村人才培养的共同研究与合作。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。