[经济日报] 在韩国鸡肉连锁店行业面临成本上涨和消费萎缩的双重压力下，各大企业的价格政策出现分化。部分企业选择涨价，而Genesis BBQ集团则决定不提高鸡肉售价和加盟店供货价。

20日，Genesis BBQ集团宣布，尽管中东局势不稳导致国际油价和原材料价格上涨，他们仍将维持现有价格。这一决定在成本压力普遍增加的餐饮业中显得尤为特殊。

由于中东风险导致国际油价上涨，物流成本增加，加上谷物价格波动导致饲料成本上升，鸡肉成本快速增加。此外，油炸油、包装材料、物流费和配送平台费用的上涨也使得行业整体盈利能力下降。

尽管如此，BBQ决定由总部承担成本上涨，不提高价格，以减轻消费者和加盟店的负担。BBQ的一位代表表示，虽然原材料和配送平台费用上涨使经营环境困难，但公司将承担数十亿韩元的成本，并继续支持政府的物价稳定政策。

与此相对，一些鸡肉连锁店如Kyochon Chicken和BHC则通过提高价格来应对成本上涨。Goobne Chicken也采取了类似策略，调整部分菜单价格以分散成本压力。

在消费心理萎缩导致外食需求下降的背景下，价格政策成为影响销售的关键因素。行业内同时出现了通过涨价确保盈利和通过价格冻结维持需求的双重策略。