28家越南食品企业参加了“首尔食品展2026”，正式开始进军韩国市场。在健康、环保和便利消费的趋势下，越南企业希望通过展示高附加值产品，扩大出口并寻找新的合作伙伴。
根据越南媒体的综合报道，首尔食品展2026于6月9日在京畿道高阳市的킨텍스开幕，持续至12日。此次展会共有约1800个展位，吸引了来自各国的食品企业、进口商、零售链等相关人士。自1983年起，由韩国贸易投资振兴公社（KOTRA）主办的这一展会被认为是韩国规模最大、代表亚洲的食品专业展会。
此次活动中，28家越南企业展示了咖啡、饮料、加工水果、腰果、胡椒、天然香料、加工水产品、营养食品、有机食品和热带农产品加工品等。这表明越南正在逐步摆脱以原料和半加工品为主的出口结构，向更深层次的加工和品牌建设转型。
越南驻韩大使在展位上与企业代表直接交流，检查产品推广、合作伙伴对接情况及在韩国市场的扩展潜力。他评价韩国市场：“对质量、食品安全和可持续性的要求非常高，但在农产品、食品和饮料领域也蕴藏着巨大的潜力。”
他还提到，韩国在与K-文化结合中发展食品产业的经验，表示“结合产品质量、加工技术、现代包装、文化故事和国家品牌战略的做法值得借鉴。”
首尔食品展不仅是一个简单的活动，更被视为企业间连接的核心功能。特别是通过B2B项目，参展企业可以与韩国的进口商、流通系统和大型零售网络进行直接洽谈。此外，企业不仅可以获得短期订单，还能为长期合作奠定基础。来自日本、中国、东盟、中东和北美等多个地区的买家也参与其中，进一步拓宽了贸易范围。
据悉，韩国是亚洲第四大经济体，食品和饮料市场也是东北亚最大的市场。由于农田和自然条件的限制，热带农产品、加工食品和食品原材料的进口依赖度较高。
越南贸易办公室指出，目前主导韩国食品市场的趋势主要有三种：健康导向、环保与可持续性、便利消费。疫情后，功能性食品、低糖和低脂食品、天然原料产品的关注度迅速上升，ESG、碳排放、环保包装和追溯性等因素已逐渐影响到采购标准。同时，单身家庭的增加和城市生活的加速也推动了即食食品、冷冻食品和便捷包装产品的需求。
这些变化为越南在热带水果加工、咖啡、饮料、香料、营养食品和农产品加工等优势领域带来了新的机会。实际上，过去通过首尔食品展获得长期合作伙伴的案例并不少见，越南的出口也因此进一步拓展到韩国及其他市场。
此外，越南和韩国共同设定了到2030年将双边贸易额提升至1500亿美元的目标。在电子、制造和投资领域之外，农产品及食品和饮料正在成为新的增长动力，而此次参加首尔食品展2026被视为提升越南食品国际竞争力和扩大全球供应链参与的试金石。
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
