13日，在首尔中区中国驻韩国大使馆二层宴会厅，中国驻韩国大使戴兵与30多家中韩主流媒体记者座谈，介绍中国国家主席习近平出席亚太经合组织（APEC）第三十二次领导人非正式会议情况、中韩关系现状及中国现代化发展进程，并回答记者提问，旨在增进双方理解，推动两国关系健康发展。 戴兵表示，过去九个月，中韩关系及国际形势均发生显著变化。韩国新政府顺利上任，国内外事务逐渐步入正轨，这体现了韩国社会和民众的韧性。习近平主席应邀出席APEC会议，不仅为韩方成功举办会议提供了重要支持，也对亚太开放合作发挥了积极引领作用。习主席在峰会上两次发表重要讲话，强调“越是风高浪急，就越要同舟共济”，倡导普惠包容的经济全球化，获得各经济体领导人积极回应。在东道主交接环节，习近平主席郑重宣布中方将于明年11月在深圳举办APEC会议，李在明总统表示相信深圳APEC会议将取得更大成功，期待共赴深圳之约。 戴兵指出，中韩元首在庆州的会晤开辟了双边关系新局面。这是习近平主席时隔11年再次访韩，也是李在明总统就职后两国元首首次面对面会晤。双方进行了近100分钟同传会谈，互赠礼物并共同出席欢迎宴会，达成多项重要共识，确认中韩战略合作伙伴关系。双方同意加快推进中韩自贸协定第二阶段谈判，拓展新兴领域合作，并签署十余项合作文件，显示两国合作潜力广阔，为中韩关系注入新气象。 在记者就半岛局势及区域安全问题提问时，戴兵表示，中方立场一贯明确：坚持政治解决，推动地区和平稳定，并愿与韩国共同促进对话、缓和紧张局势。他指出，半岛问题复杂且长期，解决需要各方关注根本原因，并采取渐进且同步的策略。在中韩经贸与合作方面，他提到，中国在新能源汽车和绿色产业等领域已取得显著进展，相关产品在韩国市场的占有率逐步提高。中方希望双方在绿色发展和能源转型等领域加强合作，实现互利共赢。 关于民意与人文交流问题，戴兵强调，中韩关系改善来之不易，应珍惜当前良好态势。他表示，中方希望通过加强青少年、媒体、智库及地方政府等多领域交流，增进两国民众的理解与认同。同时，戴兵提及近年来韩国部分极端右翼势力发起的反华示威的政治背景，指出此类活动不仅损害中韩友好，也不利于韩国自身利益，并呼吁各方共同维护客观理性的舆论环境。 对于海域及渔业合作问题，戴兵澄清，中方在相关海域的养殖活动符合法律规范，不影响韩国的合法权益。他表示，中方将继续通过外交渠道沟通，推动问题妥善解决，并希望韩方客观看待相关事宜，避免政治化解读。此外，戴兵还就中韩旅游、文化交流以及免签入境政策延长等具体举措进行了说明，强调这些措施有助于增进两国民众的友好往来与交流。

今年夏季，海水升温速度超过去年，养殖鱼类大规模死亡的风险引发广泛关注。 韩国海洋水产部25日表示，今年海洋高温预警的“注意”级别已于上月3日发布，比去年提前一周；“警戒”级别则在上月9日发布，比去年早半个月。上月7日，西海、南海和济州海域11个监测点的水温已全面高于去年及常年平均水平。海洋水产部相关人士表示：“梅雨期的强降雨一度使海温下降，但梅雨结束后海温迅速回升，需要格外警惕。” 国立水产科学院21日将济州沿岸的高温预警升级为警报，并在忠南部分海域发布高温预警。该院在《2025海洋水产业气候变化影响简报》中显示，1968年至2024年间，韩国近海水温上升了1.58℃，为全球表层水温升幅（0.74℃）的2.1倍。去年持续至9月下旬的创纪录高温导致养殖损失达1430亿韩元（约合人民币77.4亿元），为2012年相关统计以来最大，其中石斑鱼（583亿韩元）和比目鱼（99亿韩元）受灾最为严重。 今年养殖鱼类的死亡案例出现得比往年更早。根据行政安全部数据，今年首例死亡发生在上月27日，比去年提前4天。受此影响，比目鱼和石斑鱼上月的产量均较去年同期下降。 韩国海洋水产开发院水产业观测中心数据显示，上月石斑鱼出货量为1017吨，同比下降17.5%，环比下降21%。该院相关人士表示：“水温骤升导致石斑鱼品质下降，出货条件不佳。”因此，上月石斑鱼产地价格升至每公斤7000韩元，同比上涨幅度在9.2%至55.6%之间。该院预计，本月石斑鱼出货量将继续同比下降约11.3%。 比目鱼同样受到影响，上月出货量为3057吨，同比下降2.3%，环比下降4.4%，产地价格则同比上涨3.2%至40%。该院预测，本月比目鱼出货量将同比下降约6%。 为应对海水高温造成的损失，养殖渔民纷纷提前放流鱼苗。庆南固城郡、统营市、巨济市和南海郡的20个海上网箱渔场计划放流约158万尾石斑鱼、鳞鲀和鲻鱼；忠南西海和泰安的养殖渔民也已在本月初放流约150万尾鱼苗。渔民可获得最高5000万韩元的补助，用于重新培育鱼苗。 海洋水产部正在指导并支持石斑鱼、比目鱼等的提前放流，同时向养殖场提供液化氧供应设施。除去年12月公布的《渔业与养殖业气候变化综合应对计划》外，政府还在制定按鱼种和区域划分的气候变化应对对策。

受近期持续高温天气影响，韩国农水产品价格全面走高。西瓜、白菜、萝卜等主要农作物以及部分水产品价格大幅上涨，引发市场对夏季物价波动的担忧。 据韩国农水产食品流通公社（aT）15日发布的数据，截至14日，全国范围内西瓜的平均零售价格达2.9816万韩元（约合人民币154元），较一周前上涨700韩元，较本月4日（2.3763万韩元）上涨超过6000韩元。 其中，传统市场的西瓜平均售价为3.0327万韩元，首次突破3万韩元关口；大型超市与线上渠道的平均价格也达2.9543万韩元。该水平较去年同期（2.1336万韩元）上涨39.8%，较近五年平均值高出41.8%。 除西瓜外，主要蔬菜价格也普遍上涨。数据显示，白菜和萝卜在过去一周内价格上涨约20%。据流通业界分析，酷暑提前到来，加之产地白天气温高企，作业时间受限，采收和运输条件恶化，推动出货价格持续攀升。 水产品市场同样面临压力。比目鱼价格同比上涨14%，石斑鱼价格则大幅飙升近42%。业内分析指出，这主要源于去年夏季高温导致养殖户损失严重，而今年高温预警较去年提前约两周，进一步加剧了供需紧张局面。 气候变化对物价的影响日益受到关注。研究表明，气温每上升1摄氏度，农产品价格的涨幅可高达0.5个百分点，且这一影响可能持续长达半年。换言之，酷暑持续时间越长，物价上涨的压力也越大。 在此背景下，韩国政府自本周起对部分农畜产品实施最高40%的价格折扣支持，旨在稳定市场供应，提振消费信心。韩国农村经济研究院预测，尽管本月主要农产品出货量预计与去年基本持平，但受气温持续走高影响，整体价格将保持高位，短期内物价稳定形势依旧严峻。

近期，受韩国异常高温天气影响，餐桌上常见的青花鱼、黄鱼和鱿鱼等主要水产品价格大幅上涨，引发消费者担忧。 韩国农水产食品流通公社（aT）于3日公布的农产品流通信息显示，韩国产青花鱼（单条）售价为6800韩元（约合人民币35.9元），同比上涨38%。冷冻鱿鱼的售价为4974韩元，同比上涨28.6%，冷冻黄鱼则为2017韩元，同比上涨21%。 据韩国海洋水产开发院水产业观测中心（以下简称“水产业中心”）3日发布的数据，今年1至5月青花鱼累计产量达4.4万吨，同比增长43.3%。海洋水产部强调，海水温度上升导致鱼群改变迁徙路线，高质量水产品捕获量锐减，优质青花鱼价格仍在持续上涨。 韩国统计厅日前发布的《6月消费者物价动向》报告显示，水产品价格同比上涨7.4%，是2023年3月（7.4%）以来的最大涨幅。此外，受去年炎热天气影响，韩国具代表性的生食鱼类（比目鱼、黑鲷）大规模死亡，造成今年市场供应紧张，价格高涨。据悉，去年韩国水产养殖业因高温造成的经济损失达1430亿韩元，创历史新高。 水产业中心数据显示，今年5月仁川地区比目鱼每公斤批发价为1.95万韩元，同比上涨11.3%，统营地区黑鲷每公斤的价格为1.45万韩元，同比激增52%。韩国海洋水产开发院（KMI）预测，截至11月，比目鱼出货量将持续低于去年水平，而黑鲷出货量虽在8月前仍处于减少趋势，但预计自9月起将逐步回升。 据悉，海洋水产部将于7至12月对从挪威等国家进口的1万吨青花鱼实施配额关税。同时，自2月起政府已向水产养殖场提供液氧供应装置，并引导比目鱼、黑鲷等品种提前出货，以降低高温导致的养殖损失。 海洋水产部还表示：“配额关税政策将有效稳定青花鱼价格，但预计今年沿岸水温高于往年水平。因此，政府已启动强化预警与应对机制，全面防范大规模鱼类死亡现象的再次发生。”

韩国建筑政策研究院（以下简称“建政研”）于1日发布的《建筑业引进一般技能人员（E-7-3签证）实施方案》报告中指出，在人口结构持续恶化的背景下，韩国建筑业正面临劳动力供给严重不足困境，亟需通过扩大外籍技术工人引进规模来缓解行业危机。 报告显示，建筑业作为典型的劳动密集型产业，正遭受出生率持续走低和劳动人口锐减的双重打击。同时，本土劳动者对建筑行业就业意愿持续低迷，施工现场劳动力老龄化问题日益凸显。这一结构性矛盾已严重威胁到建筑产业的可持续发展。 韩国统计厅日前发布的数据显示，截至今年4月，建筑业从业人员平均年龄达50.2岁。其中“技术工种及相关技能人员”和“基础劳务人员”的平均年龄分别为51.1岁和53岁，显示出明显的高龄化趋势。特别是基础劳务人员中，60岁以上高龄劳动者占比高达34.7%，50岁年龄段占32.7%。报告指出，熟练技术工人严重短缺，不仅造成生产效率下降，更将削弱韩国建筑业的竞争力及经济发展。 建政研于2022年受国土交通部委托开展的“建筑业熟练工人供需现状”问卷调查结果显示，35.1%的受访建筑企业表示“技术工人严重短缺”，26.5%的企业表示“略有短缺”，合计超过六成的建筑企业面临不同程度的用工荒。报告指出，熟练工人持续短缺可能导致工程进度延误，继而推高施工成本。特别是对于劳动密集型的大型工程项目，工期延误还可能引发后续入驻延期等一系列连锁反应，造成更大的经济损失。 目前，韩国建筑行业仅能通过E-9非专业就业签证引进外籍劳工。该签证只允许短期（三年）滞留，且仅限从事基础性劳务工作，难以从根本上解决技术工人短缺问题。因此，报告建议，在建筑业引入特定活动（E-7）签证框架下的“一般技能人员（E-7-3）”制度，该制度允许引进具备专业技能的外籍工人并能延长滞留期限。 据悉，E-7-3签证目前适用于动物饲养、水产养殖、清真食品加工、乐器制造与调律、船舶焊接、船舶电气、船舶涂装、航空器维修及航空零部件制造等九个专业领域。与通过雇佣许可制随机分配的E-9签证不同，E-7-3签证允许雇主根据应聘者的专业技能和工作经验进行自主选拔，更能保障劳动生产效率。此外，该签证允许符合条件的劳动者延长居留期限并申请家属随行，将有效减少建筑业非法滞留外籍劳工雇佣现象。 建筑业相关人士表示：“随着高等教育普及率持续提升、普遍追求高薪职业、适龄劳动人口不断减少等多重因素影响下，建筑业正面临前所未有的用工危机。若能建立专业外籍技术人才的合法引进渠道，或能有效解决目前面临的难题。”

长期以来，巴西产鸡肉占韩国总进口量的85%至90%，但由于巴西近期爆发高致病性禽流感（HPAI），韩国紧急叫停自巴西进口鸡肉产品。虽然政府计划通过扩大养殖规模和多元化进口来稳定供应，但以巴西鸡肉为主原料的韩式果酱炸鸡块、韩式鸡肉串和食堂餐等餐食短期内价格上涨几乎已成定局。 由于巴西产鸡肉价格仅为韩国产的一半左右，所以即便餐饮与食品加工行业改用韩国产，成本压力依然显著。此外，作为全球最大的鸡肉出口国，巴西产鸡肉在欧盟、日本等同样占据重要地位，若多国同时更换主要进口国家，全球鸡肉价格或将上涨。 据相关部门23日透露，韩国政府将于近期推行旨在扩大供应的方案，以稳定巴西高致病性禽流感（HPAI）引起的鸡肉市场供需波动。此外，为确保供需稳定并抑制价格上涨，政府正广泛研讨包括向养鸡农户发放生产成本补贴在内的一系列措施。 韩国农林畜产食品部于19日召开供需状况检查会议，要求业界通过延长种鸡生产周期和扩大雏鸡投放量来提高本土产量。目前，主要进口商已储备2至3个月的库存，考虑到韩国肉鸡平均35天的养殖周期，短期内可通过释放库存维持供需平衡。 然而，以进口鸡肉为主原料的韩式果酱炸鸡块、韩式鸡肉串等的价格仍将上涨。2017年巴西产鸡肉进口禁令期间，相关产品的价格涨幅达8%至10%。韩国农村经济研究院数据显示，2024年韩国本土鸡肉产量约61.8万吨，进口量约18.4万吨，其中约85%（15.9万吨）来自巴西。 泰国作为巴西之后第二大鸡肉出口国，虽然也将韩国列为其重要出口市场，但日本占据了泰国加工鸡肉出口总量的一半左右，在未来的供货竞争中，韩国或将处于不利地位。此外，泰国产鸡肉的进口价高于巴西产，即使替代巴西产仍可导致价格压力转嫁至消费者。 若为抑制价格上涨而过度扩大供应，或巴西高致病性禽流感（HPAI）尽快得到控制，可能导致韩国市场鸡肉供过于求，养鸡农户将面临风险。通过直接或间接的扶持政策降低韩国鸡肉生产成本，既能减轻替代巴西产鸡肉的成本压力，也可降低农户经营风险。 业界相关人士表示，考虑到养鸡农户的处境，可能会从政策方面探讨提供养殖扩产成本补贴等措施。