研究结果显示，水温升高会导致鲑鱼生长减缓，并出现肝功能异常的迹象。无论是淡水还是海水，鲑鱼都表现出类似反应，因此在鲑鱼养殖的整个过程中，高温管理显得尤为重要。

根据韩国海洋科学技术院（KIOST）15日的消息，海洋生物资源研究部的强惠敏博士研究团队对幼年大西洋鲑鱼在水温升高情况下的生长和肝功能影响进行了分析。

研究团队关注到鲑鱼在生长过程中会在淡水和海水之间迁移。以往的研究主要集中在这两种环境中的一种，而此次研究则比较了不同盐度环境下的高温应激反应。

实验中使用了处于“幼鱼（smolt）”阶段的鲑鱼，这一阶段的鲑鱼需要改变身体功能以适应从淡水到海水的迁移。研究团队将鲑鱼分为淡水和海水水槽，并在适宜生长的水温14度的基础上，将部分水槽的温度每小时提高1度，以创造高温环境。

在达到目标水温后，经过5天的观察，只有14度水槽中的鲑鱼体重有所增加。在18度以上，体重没有增加，而在26度时，淡水和海水中均有部分鲑鱼死亡。

血液检测也显示出高温带来的异常迹象。尤其是在26度的淡水水槽中，用于判断肝损伤的酶ALT的水平显著升高。淡水和海水中的血浆蛋白水平也有所下降。

应对高温的基因活动也发生了变化。与热休克蛋白相关的基因（HSP90）和保护细胞免受氧化应激的酶相关基因（GPX）的活动在两种环境中均随水温升高而变化。这表明鲑鱼的身体将升高的水温视为应激反应，采取了防御措施以防止细胞损伤。

研究团队表示，这一结果表明，无论盐度环境如何，高温都可能影响鲑鱼的生长和生理功能。

在韩国沿海地区，夏季高温现象正呈现长期化趋势。根据国家数据处今年3月发布的资料，全国高温特报发布天数从2021年的47天增加到2024年的71天，去年则达到了85天。鲑鱼在适宜水温上升仅4度的18度时，体重增长就会停止，因此如果夏季高温持续，养殖过程中生长减缓和死亡风险将加大。

强惠敏博士表示：“每年夏季高温的重复出现，使得养殖场的水温管理变得更加重要。此次研究结果可以作为在淡水养殖后转移到海水的鲑鱼养殖全过程中检查高温应激的指标。”



※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

• #高温
• #养殖
• #鲑鱼