在21日于首尔江南区水西洞普姆元总部举行的‘单身家庭定制可持续饮食课程’运营的合作协议签署仪式上，普姆元食品总负责人尹名朗（左四）与江南区单身家庭社区中心主任金基妍（左五）合影。 普姆元与江南区单身家庭社区中心合作，开展反映单身家庭饮食特征的可持续饮食教育。 普姆元食品于23日宣布，已于21日在首尔江南区水西洞普姆元总部与江南区单身家庭社区中心签署了‘单身家庭定制可持续饮食课程’的合作协议（MOU）。 根据协议，双方将共同运营支持单身家庭健康饮食和日常可持续饮食实践的教育项目。普姆元食品将提供“美味普姆元”烹饪学校的场地、专业讲师和教育内容，并策划符合单身家庭特征的定制课程。江南区单身家庭社区中心则负责招生、宣传、参与者之间的网络构建及后续管理等工作。 首期课程将于下月15日起在美味普姆元举办，为期两天。报名人数将通过江南区单身家庭社区中心招募，总计招募16名学员。 课程内容将介绍以蔬菜、全谷物和蛋白质为基础的饮食和灵活的素食方法。特别是考虑到单身家庭的生活环境，课程将涵盖仅用微波炉制作的便餐，以及利用外卖剩余食物和万能调料的实用食谱。普姆元食品计划在首期课程后，进一步扩展相关项目。 此次合作协议也是普姆元食品在江南区针对单身家庭开展的共赢项目。双方还决定在未来的项目运营成果宣传和市场营销方面进行合作。 尹名朗普姆元食品总负责人表示：“单身家庭数量持续增加，但学习如何健康和可持续地饮食的机会仍然不足。我们将基于美味普姆元的教育基础设施和专业性，持续传授可在日常生活中实践的可持续饮食知识。” 此外，普姆元于今年4月在首尔江南区水西总部开设了可持续饮食烹饪学校“美味普姆元”。该校为消费者提供亲自烹饪的机会，体验健康与环保的饮食，并开展相关教育项目。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

如果在睡前无法清晰回忆起今天吃了什么，可以翻开《滋养生命的食物》（树之心）一书。这本书可以成为那些沉迷于甜咸食物、不断吃着辛辣拉面、油腻炸鸡和甜汽水的人的身体和心灵的解毒剂。 作者善财法师问读者：“我现在吃的是什么，生活得如何？” 在忙碌的现代生活中，饮食变成了单纯填饱肚子的行为。然而，法师认为，饮食是耕耘身心的田地。要让这片田地健康成长，就必须吃清淡的食物。清淡的味道并非仅由新鲜的食材构成，而是需要用心和关怀，以及对那些看不见的小生命的共存之心，才能像调味料一样融入其中。 法师说：“食物是宇宙的生命。”一顿饭中蕴含着水、风、阳光、土壤、农民的汗水和厨师的用心。“谷物、蔬菜、水、风、阳光、土壤，以及经历过的每一双手，都蕴含着无数生命的恩惠。因此，帮助自然的生命进入我们的身体并和谐共存是至关重要的。”（第182页） 因此，法师提倡顺应季节的饮食习惯。春天吃唤醒冬季沉睡身体的春季野菜，夏天吃消暑的黄瓜和大麦，秋天吃增强体力的蘑菇和根茎类蔬菜，冬天则以储存和发酵的食物来温暖身体。 这种饮食习惯扩展为接受自然的流动，忠实于当下的生活态度。制作和分享食物时，关心和照顾彼此的心，想到饥饿儿童的心等，空虚与共存同样重要。 因此，对于法师来说，烹饪不仅仅是一项技术，而是关爱生命的工作。38种寺庙食谱中蕴含了这种生活态度。五色酱油拌饭中的春季野菜、胡萝卜、蕨菜、龙葵和香菇，各自保持着色香味的和谐，法师呼吁我们也应如拌饭般共存而生。 副标题“善财法师的人生发酵散文”展示了法师的生活从春、夏、秋、冬再到春的延续。与外祖母一起的饮食记忆、出家、为老法师准备食物、通过发酵食品战胜癌症的经历、黑白厨师的出演等生活的点滴都在书中细腻呈现。 通过“发酵”来观察人生的视角令人振奋。就像缸中的酱油在时间和等待中逐渐深厚，我们的人生同样在不断发酵。 “我们的生活也不例外。即使不显眼，每一天积累的时间和经验也在静静发酵。有时，即使是苦涩和痛苦的时光，也成为生活深度的基础。经过漫长的忍耐和等待，人也会如同酱料般蕴含深厚的香气和丰富的味道。因此，酱缸不仅是食物发酵的地方，也是学习生活智慧的场所。”（第144页）※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

26日，在浦项北区浦项市育儿综合支持中心举行的浦项市幼儿正确饮食习惯形成三方工作协议签署仪式上，普门食品的最敏俊分店长（右二）与浦项市育儿综合支持中心的朴正泰中心长（右三）及浦项市学校餐饮支持中心的朴春培中心长（左三）等协议机构的相关人员合影留念。 普门食品于28日宣布，与浦项市育儿综合支持中心及浦项市学校餐饮支持中心签署了旨在促进浦项市幼儿正确饮食习惯形成的三方工作协议（MOU）。 协议签署仪式于26日在庆尚北道浦项市北区浦项市育儿综合支持中心举行，普门食品分店长最敏俊、浦项市育儿综合支持中心中心长朴正泰、浦项市学校餐饮支持中心中心长朴春培等人出席了此次活动。 此次协议旨在支持幼儿的正确饮食习惯形成和健康成长。早在2023年，普门食品就与浦项市学校餐饮支持中心签署了促进地方农产品流通和儿童饮食教育的工作协议。 根据协议，三方将共同推进幼儿的正确饮食和安全餐饮的信息交流、针对幼儿及家长的教育项目的策划与实施、扩大和宣传地方农、渔、加工产品的使用，以及提升幼儿园福利的方案等。 普门食品计划与协议机构共同为浦项地区的幼儿及家长提供饮食教育项目和正确饮食文化的宣传活动，并支持地方农、渔、加工产品的流通推广。 最敏俊分店长表示：“通过此次协议，我们能够共同支持浦项市幼儿和学生的健康成长以及地区共生。未来，我们将继续以与地方社区的合作为基础，推动健康饮食文化的传播和地区经济的活跃。” 此外，普门食品作为生命周期定制食材流通企业，向庆尚北道地区的幼儿设施供应“普厨房”、“普儿童”等3000余种产品，并运营烹饪课程和卫生检查服务等多样的饮食教育项目，传播健康饮食文化。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

WYD 2027 官方标志。 接待外国朝圣者时，家庭首先需要考虑的事情之一就是饮食。虽然想准备韩国代表性的食物如五花肉和泡菜，但并不能确定这些食物对所有朝圣者都是受欢迎的。 穆斯林不吃猪肉，而在印度教徒中，许多人避免食用牛肉。也可能有素食者或对乳制品、坚果、海鲜过敏的参与者。此外，还有不少年轻人对辛辣食物并不习惯。 良好的款待应从“您有什么不能吃的食物吗？”这个问题开始。在朝圣者到达之前，需要确认他们的宗教饮食限制、过敏情况、是否素食以及对辛辣的偏好。即使准备了五花肉，也应准备鸡肉、豆腐、蘑菇等替代食材，并告知泡菜和调味料中是否含有鱼露或肉类成分。与其每餐都提供汉堡或比萨，不如提供米饭、汤、鸡蛋、豆腐、鱼和水果等选择简单的食物，以减轻负担。 文化体验也不必过于复杂。在比赛官方日程结束后，建议朝圣者进行长途旅游，反而可能增加疲劳。应在确认他们的空闲时间和意愿后，安排在教堂附近的市场、社区公园、圣地和古宫进行短暂的散步。教他们如何使用公共交通，或一起去购物并制作简单的韩国菜肴也是很好的体验。 重要的是，要将朝圣者视为几天内共同生活的家人，而不是“需要学习韩国文化的客人”。饮食和游览的选择应由双方共同询问和决定，而不是由主办方单方面安排。韩国式的款待深度体现在对对方文化和生活方式的细致尊重，而不仅仅是食物的种类。 ※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。