韩国海洋水产开发院水产业观测中心30日发布数据显示，上个月青花鱼产量仅为6993吨，同比锐减61.5%，较往年平均水平下降45.3%。分析指出，中秋连休期间作业天数减少，加之海水持续升温，进一步加快产量下滑。尤其今年1至10月受消费者青睐的中大型青花鱼比例仅为4.6%，不足去年的三分之一（12.9%），供应结构严重恶化。
主要水产品产量骤减直接推高市场价格。上月新鲜冷冻青花鱼的消费者价格为每公斤1.2131万韩元，同比上涨10.5%，较往年平均水平上涨16.8%。
鱿鱼情况同样严峻。上月近海鱿鱼产量为926吨，同比减少21.8%，较平年暴跌84.1%。近海产量减少叠加远洋捕捞量下降，使得供应进一步收紧。消费者价格也随之上涨至每公斤2.3187万韩元，同比涨幅达19.8%，较平年则上涨24.6%。
由于青花鱼与鱿鱼均为进口依赖度较高的品类，韩元走弱也加剧了价格压力。数据显示，2022年两种水产品的进口依赖度分别高达46.3%和63%。此外，挪威自2021年起实施的青花鱼捕捞限制制度导致进口减少，进一步推升价格。
在整体物价中，水产品涨势同样明显。国家数据处的消费者物价趋势显示，10月水产品物价指数同比上升5.9%，创下2022年10月以来三年来最大涨幅。统计厅调查的15种水产品中，包含黄花鱼、青花鱼、虾、海带、鱿鱼在内的11个品目价格均有所上涨。
业内人士指出，水产供给减少正与异常气候、海水高温、全球供应不稳定等结构性问题相互叠加，未来或难在短期内改善。随着冬季临近，韩国消费者的餐桌物价负担或将进一步加重。
首尔市一大型超市内售卖中的青花鱼 【图片来源 韩联社】
